Περιεχόμενο
Η μαύρη σταφίδα καλλιεργείται στη Ρωσία από τον δέκατο αιώνα. Τα μούρα εκτιμώνται για την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, τη γεύση και την ευελιξία χρήσης τους. Η ποικιλία σταφίδων Pamyati Potapenko δεν αποτελεί εξαίρεση, η οποία έχει εξαιρετικά χαρακτηριστικά που της επιτρέπουν να καλλιεργηθεί σε διαφορετικές κλιματικές ζώνες.
Η ανθοφορία της σταφίδας ξεκινά σε θερμοκρασία +12 ⁰С
Ιστορικό επιλογής
Η ποικιλία Pamyati Potapenko εκτράφηκε στα μέσα της δεκαετίας του '90 του περασμένου αιώνα στον πειραματικό σταθμό φρούτων και μούρων Novosibirsk. Έλαβε το όνομα του διάσημου κτηνοτρόφου A. A. Potapenko, ο οποίος για αρκετές δεκαετίες ασχολήθηκε με την εκτροφή σταφίδων για τη Σιβηρία. Ο επιστήμονας χρησιμοποίησε ποικιλίες από την Άπω Ανατολή, την Αμερική και τη Σκανδιναβία, προσπαθώντας να επιτύχει υψηλή αυτογονιμότητα, αντοχή στο ωίδιο και εξαιρετική δυνατότητα μεταφοράς των μούρων από το θάμνο μούρων.
Για να ληφθούν σταφίδες Pamyat Potapenko, διασταυρώθηκαν δύο ποικιλίες:
- Agrolesovskaya.
- Bredtorp.
Μετά από πολλά χρόνια δοκιμών, το 2001 η σταφίδα συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής και συνιστάται για καλλιέργεια στη Δυτική και Ανατολική Σιβηρία.
Περιγραφή της ποικιλίας φραγκοστάφυλου In Memory of Potapenko
Ο θάμνος είναι μεσαίου ύψους, το μέγιστο μήκος των κλαδιών είναι 120 εκ. Το σχήμα της κόμης είναι ημι-απλωμένο, με διάμετρο 80 εκ. Οι νεαροί βλαστοί είναι ίσιοι, πράσινοι, στα ενήλικα φυτά λυγίζουν στη βάση, ο φλοιός τους αποκτά γκρι-καφέ αποχρώσεις.
Το φύλλωμα της σταφίδας Pamyat Potapenko είναι σκούρο πράσινο, μεσαίου μεγέθους, τρίλοβων. Τακτοποιούνται εναλλάξ στο στέλεχος. Λεπίδες φύλλων με οδοντοστοιχίες, μικρή εγκοπή και κατακόκκινο μίσχο. Η υφή τους είναι ματ, ελαφρώς ζαρωμένη.
Σε ταξιανθίες ρακεμωδών μήκους 6-7 cm υπάρχουν από δεκαπέντε έως είκοσι πρασινωπά άνθη. Τα σέπαλα είναι λυγισμένα προς τα πάνω. Τα μούρα είναι μεγάλα, στρογγυλά και όταν είναι πλήρως ώριμα - μαύρα με γαλαζωπή άνθιση. Μέσο βάρος - 2-3 g, διάμετρος - έως 12 mm. Το δέρμα είναι παχύ, η γεύση είναι ευχάριστη, γλυκόξινη, αναζωογονητική. Βαθμολογία γευσιγνωσίας – 4,8 βαθμοί. Περιεκτικότητα σε ζάχαρη - 7,2%, οξέα - 2,2%. Ο σκοπός της ποικιλίας σταφίδας Pamyati Potapenko είναι παγκόσμιος.
Η καλύτερη εποχή για να φυτέψετε θάμνους είναι νωρίς την άνοιξη
Χαρακτηριστικά
Η μαύρη σταφίδα Pamyati Potapenko κληρονόμησε τις καλύτερες ιδιότητες από τις ποικιλίες που χρησιμοποιούνται στην αναπαραγωγή. Διακρίνεται από χειμερινή αντοχή, παραγωγικότητα, αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα.
Αντοχή στην ξηρασία, χειμερινή αντοχή
Η ποικιλία Pamyati Potapenko είναι ανθεκτική στο χειμώνα, καθώς εκτράφηκε ειδικά για τις σκληρές συνθήκες της Σιβηρίας. Ανήκει στην τρίτη κλιματική ζώνη και αντέχει σε παγετούς έως -40 ⁰C.Τα μπουμπούκια των ανθέων, όπως και οι βλαστοί, είναι ανθεκτικά στις χαμηλές θερμοκρασίες και παραμένουν βιώσιμα μετά τους ανοιξιάτικους παγετούς.
Η ποικιλία είναι ανεκτική στην ξηρασία, η έλλειψη ποτίσματος δεν επηρεάζει την απόδοση, αλλά είναι δυνατή η πρόωρη απόρριψη των μούρων.
Επικονίαση, περίοδος ανθοφορίας και χρόνος ωρίμανσης
Η ποικιλία σταφίδας Pamyati Potapenko είναι μεσαίας εποχής, αυτογονιμοποιούμενη, τα λουλούδια στα ράσα είναι αμφιφυλόφιλα, επομένως δεν χρειάζεται θάμνους μούρων άλλων ποικιλιών για να σχηματίσει ωοθήκες.
Η ανθοφορία αρχίζει τον Μάιο και τρεις μήνες μετά την επικονίαση τα μούρα ωριμάζουν. Η περίοδος συγκομιδής συμπίπτει με τα μέσα του καλοκαιριού. Το κόψιμο των φρούτων από τη βούρτσα είναι στεγνό. Μπορεί να συλλεχθεί είτε χειροκίνητα είτε μηχανικά.
Η μεγαλύτερη συγκομιδή μπορεί να αναμένεται τον έκτο χρόνο
Παραγωγικότητα και καρποφορία, διατήρηση της ποιότητας των μούρων
Οι σταφίδες της ποικιλίας Pamyati Potapenko ωριμάζουν σταδιακά, τα μούρα συλλέγονται από τον Ιούλιο έως τον Αύγουστο. Για να διατηρηθούν οι εμπορεύσιμες ιδιότητές τους, μαδούνται μαζί με το πινέλο και απλώνονται σε κουτιά σε ένα μικρό στρώμα. Σε αυτή τη μορφή, η καλλιέργεια μπορεί να μεταφερθεί.
Η διάρκεια ζωής είναι μικρή, επομένως αμέσως μετά τη συλλογή τα μούρα ψύχονται και τοποθετούνται σε μικρά δοχεία. Σε θερμοκρασία +2-4 ⁰С διατηρούν τις ιδιότητές τους για δύο εβδομάδες. Εάν είναι κατεψυγμένο, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε μετά από έξι μήνες.
Η απόδοση της σταφίδας της ποικιλίας Pamyati Potapenko είναι 3 κιλά ανά θάμνο. Όταν καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα - 5 t/ha.
Τα μούρα χρησιμοποιούνται σε ξηρή, φρέσκια και επεξεργασμένη μορφή. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κομπόστες, ζελέ, μαρμελάδα, σάλτσες και προσθήκη σε αρτοσκευάσματα και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση.
Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα
Μνήμη Η σταφίδα Potapenko έχει υψηλή ανοσία και σπάνια πάσχει από ωίδιο και ανθρακόζη. Σε μικρότερο βαθμό, η ποικιλία είναι ανθεκτική στη φουντουκιά και τα σεπτόρια.
Ryabukha
Τα πρώτα σημάδια μιας ιογενούς ασθένειας εμφανίζονται αμέσως μετά το άνοιγμα των μπουμπουκιών. Το φύλλωμα καλύπτεται με μικρές κίτρινες λιπαρές κηλίδες. Ο αριθμός τους αυξάνεται ραγδαία και τα μεγέθη τους αυξάνονται. Με σοβαρή ζημιά, συγχωνεύονται, ο ιστός του φυλλώματος της σταφίδας γίνεται πιο λεπτός και στεγνώνει. Η ασθένεια οδηγεί σε αποδυνάμωση του θάμνου, καθυστερημένη ανάπτυξη και μείωση της παραγωγικότητάς του.
Ως προληπτικό μέτρο, είναι απαραίτητο να ληφθούν μέτρα για την πρόληψη της εξάπλωσης των φορέων μόλυνσης – αφίδες της χοληδόχου.
Σεπτόρια
Λευκή κηλίδα ή σεπτόρια μπορεί να εμφανιστεί στη σταφίδα Pamyat Potapenko τον Ιούνιο. Οι καφέ κηλίδες είναι ορατές στις λεπίδες των φύλλων, που αργότερα γίνονται λευκές στο κέντρο. Η ασθένεια οδηγεί σε μαζικό θάνατο των φύλλων και πτώση τους.
Ως προληπτικό μέτρο το φθινόπωρο, τα απορρίμματα κάτω από τα άρρωστα φυτά πρέπει να συλλέγονται και να καίγονται, το χώμα πρέπει να σκάβεται και να υποβάλλεται σε επεξεργασία με διάλυμα μείγματος Bordeaux.
Μεταξύ των παρασίτων των εντόμων, το άκαρι του μπουμπουκιού προκαλεί τη μέγιστη ζημιά στη σταφίδα Memory Potapenko. Τα πρώτα σημάδια βλάβης είναι οι διογκωμένοι οφθαλμοί και η ανομοιόμορφη ανάπτυξη των βλαστών. Αργότερα, το φυτό υστερεί σε ανάπτυξη και μερικοί από τους βλαστούς στεγνώνουν. Έως και αρκετές χιλιάδες ακάρεα μπορούν να κρυφτούν σε κάθε μπουμπούκι. Τα ακαρεοκτόνα χρησιμοποιούνται για να σκοτώσουν τα παράσιτα.
Οι καλύτεροι προκάτοχοι της μαύρης σταφίδας είναι τα όσπρια
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Η σταφίδα Memory Potapenko κατέχει μια άξια θέση μεταξύ των ποικιλιών που είναι καλά προσαρμοσμένες σε ακραίες καιρικές συνθήκες.
Η τοποθέτηση των κάτω κλαδιών ενός ενήλικου θάμνου συχνά παρεμποδίζει την επεξεργασία και τη συγκομιδή του
Μεταξύ των πλεονεκτημάτων του:
- αντοχή στον παγετό και αντοχή στην ξηρασία.
- ευκολία φροντίδας?
- υψηλή ανοσία σε παράσιτα και ασθένειες.
- συμπαγή του θάμνου?
- ευκολία επεξεργασίας?
- μεγάλα φρούτα?
- κανονικότητα μεγάλων συγκομιδών·
- δυνατότητα μεταφοράς?
- εξαιρετική γεύση μούρων?
- ευελιξία της χρήσης τους.
Δεν υπάρχουν πολλά μειονεκτήματα στην ποικιλία Pamyati Potapenko:
- ανομοιόμορφη ωρίμανση.
- τάση για αποβολή.
Χαρακτηριστικά φύτευσης και φροντίδας
Η διάρκεια ζωής της σταφίδας Pamyat Potapenko είναι περίπου 15 χρόνια, επομένως θα πρέπει να επιλέξετε προσεκτικά ένα μέρος για αυτό. Φυτέψτε θάμνους μούρων σε μια περιοχή καλά φωτισμένη από τον ήλιο. Το έδαφος πρέπει να είναι υγρό, να αναπνέει και να στραγγίζει. Η καλύτερη επιλογή είναι ο εύφορος αργιλώδης με τιμή pH 6-6,5. Εάν το έδαφος είναι φτωχό, προσθέστε οργανική ύλη κατά το σκάψιμο.
Όταν φυτεύουν σταφίδες στο Memory of Potapenko, ενεργούν σύμφωνα με το σχέδιο:
- Οι τρύπες φύτευσης επισημαίνονται με διάκενο 1,5 m μεταξύ τους και 1,6 m μεταξύ των σειρών.
- Ανοίξτε τρύπες με πλάτος και βάθος 50 cm.
- Τοποθετήστε ένα στρώμα αποστράγγισης (10 cm).
- Προσθέστε χούμο, γόνιμο έδαφος, 100 g υπερφωσφορικό, 50 g χλωριούχο κάλιο και ανακατέψτε.
- Τοποθετήστε το δενδρύλλιο στο κέντρο της τρύπας, ισιώστε τις ρίζες του και καλύψτε το με χώμα.
- Συμπυκνώστε το έδαφος και το νερό.
- Καλύψτε τον κύκλο του κορμού του δέντρου με χούμο.
- Κοντύνετε τους βλαστούς κατά το ένα τρίτο του μήκους.
Η περαιτέρω φροντίδα συνίσταται σε έγκαιρο πότισμα, λίπανση, κλάδεμα και προετοιμασία για το χειμώνα.
Οι ρίζες της σταφίδας βρίσκονται σε βάθος 40 cm
Πότισμα, λίπανση
Το πότισμα των νεαρών δενδρυλλίων πραγματοποιείται δύο φορές την εβδομάδα. Αργότερα, μετά την ριζοβολία, μειώνεται σε ένα, με την προϋπόθεση ότι δεν υπάρχει βροχόπτωση.Η ύγρανση πραγματοποιείται με ψεκασμό, στάγδην άρδευση ή στα αυλάκια κοντά στη βάση του θάμνου.
Δεδομένου ότι το φυτό έχει αρκετά θρεπτικά συστατικά που προστίθενται στον λάκκο φύτευσης, η λίπανση εφαρμόζεται μόνο το τρίτο έτος. Την άνοιξη γονιμοποιούν με άζωτο και τον Αύγουστο με θειικό κάλιο.
Κλάδεμα, προετοιμασία για το χειμώνα
Για να σχηματιστεί ένας σωστός, υγιής θάμνος σταφίδας, οι άρρωστοι και κατεστραμμένοι βλαστοί κόβονται νωρίς την άνοιξη. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να αφήσετε όχι περισσότερους από επτά μηδέν βλαστούς, αφαιρώντας τους ασθενώς αναπτυσσόμενους και με έντονη κλίση. Για να αναζωογονηθεί ο θάμνος, σε ηλικία πέντε ετών, κόβεται το ένα τρίτο των κλαδιών.
Κανόνες ανοιξιάτικου κλαδέματος:
Παρά την αντίσταση στον παγετό, αξίζει να προετοιμάσετε τα φραγκοστάφυλα - καλύψτε το έδαφος και το χειμώνα καλύψτε τη βάση του θάμνου με χιόνι.
συμπέρασμα
Η ποικιλία σταφίδας Pamyati Potapenko είναι μια εξαιρετική επιλογή για κηπουρούς. Η ποικιλία είναι κατάλληλη όχι μόνο για καλλιέργεια στη Σιβηρία, αλλά και σε άλλες περιοχές παράγει υψηλές αποδόσεις, είναι ανθεκτική σε ασθένειες και παράσιτα και διαχειμάζει καλά.
Κριτικές με φωτογραφίες σχετικά με την ποικιλία μαύρης σταφίδας Pamyati Potapenko
