Περιεχόμενο
Το Cystoderma flaky είναι ένα φυλλώδες βρώσιμο μανιτάρι από την οικογένεια Champignon. Λόγω της ομοιότητάς του με τους φρύνους, σχεδόν κανείς δεν το μαζεύει. Ωστόσο, αυτό το σπάνιο μανιτάρι είναι χρήσιμο να το γνωρίζετε, και αν υπάρχουν λίγα άλλα, τότε μπορείτε να αναπληρώσετε το καλάθι σας με ένα τέτοιο δείγμα.
Πώς μοιάζει το cystoderm flaky;
Η αρωματική ή νιφάδα ομπρέλα Cystoderma (αυτές είναι άλλες ονομασίες για το μανιτάρι) έχει ελαφριά σάρκα με ελαφριά γεύση ξύλου. Αποτελείται από ένα καπάκι και ένα στέλεχος. Στην πίσω πλευρά του καπακιού, είναι ορατές συχνές πλάκες κρεμ ή ανοιχτού καφέ χρώματος. Αναπαράγεται με λευκά σπόρια.
Περιγραφή του καπακιού
Η εξέλιξη του καλύμματος του κυστοδέρματος νιφάδα συμβαίνει ως εξής: σε σχήμα κώνου (ημισφαιρικό) στη νεότητα γίνεται καμπυλωτό προς τα έξω με κεντρικό φυμάτιο στην ενήλικη ζωή με διάμετρο έως 6 εκ. Το χρώμα είναι κιτρινωπό ή γκριζοροζ, αλλά ξεθωριάζει σε λευκό με την πάροδο του χρόνου. Η ξηρή ματ επιφάνεια καλύπτεται με λευκή λεπτόκοκκη σκόνη ωρίμανσης σπορίων. Ένα κρόσσι με τη μορφή κρεμαστών νιφάδων είναι ορατό στις άκρες του καπακιού.
Περιγραφή του ποδιού
Το κοίλο εσωτερικό μίσχο του cystoderm flaky έχει ύψος 3-5 cm και διάμετρο έως 5 mm. Χωρίζεται από ένα δαχτυλίδι με πέτο σε δύο μισά: το πάνω είναι ελαφρύ και λείο, το κάτω είναι σπυρωτό.
Το μανιτάρι είναι βρώσιμο ή όχι;
Δεν έχει γευστικά χαρακτηριστικά υψηλής ποιότητας. Από άποψη θρεπτικής αξίας ανήκει στην κατηγορία 4. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή σούπες και άλλα πιάτα. Συνιστάται να βράσει για τουλάχιστον 15 λεπτά. Ο ζωμός στραγγίζεται.
Πού και πώς μεγαλώνει
Το Cystoderma αναπτύσσεται στο έδαφος σε βρύα ή σε πεσμένα φύλλα και βελόνες σε μικτά δάση πεύκου και κωνοφόρων. Προτιμά τα κιμωλιακά εδάφη. Διανέμεται κυρίως στη Βόρεια Αμερική, την Κεντρική Ασία και την Ευρώπη. Στη Ρωσία είναι ένα σπάνιο μανιτάρι. Υπάρχουν μεμονωμένα δείγματα και ομαδικές αναπτύξεις. Η περίοδος ανάπτυξης είναι το δεύτερο μισό του Αυγούστου και μέχρι τον Νοέμβριο.
Τα διπλά και οι διαφορές τους
Υπάρχουν πολλά είδη αυτής της οικογένειας:
- Cystoderma amianthaceae. Υπό όρους βρώσιμο. Διακρίνεται από πιο καφέ χρώμα και υδαρή πολτό. Το πόδι δεν έχει δαχτυλίδι.
- Κυστοδέρμα κόκκινο. Διακρίνεται από μια κοκκινωπή ή πορτοκαλί απόχρωση, ένα μεγαλύτερο καπάκι και ένα παχύ στέλεχος. Έχει μυρωδιά μανιταριού. Εδώδιμος. Πρέπει να βράσει.
Σπουδαίος! Πριν από τη συλλογή, πρέπει να μελετήσετε τα διακριτικά χαρακτηριστικά ή να ανεβάσετε μια φωτογραφία στο τηλέφωνό σας για να μην τη συγχέετε με ένα δηλητηριώδες μανιτάρι.
- Καπάκι θανάτου. Δηλητηριώδης. Διαφορές: Ένα ψηλότερο και παχύτερο πόδι αναπτύσσεται από ένα ωοειδές λευκό volva. Η φούστα-ring με κρόσσια στο πόδι είναι στραμμένη προς τα κάτω.
συμπέρασμα
Το Cystoderma flaky είναι ένα εξωτικό μανιτάρι. Επομένως, είναι καλύτερο για τους αρχάριους συλλέκτες μανιταριών να μην ρισκάρουν να τα συλλέξουν. Μόνο ένας έμπειρος λάτρης του ήσυχου κυνηγιού μπορεί να είναι σίγουρος ότι έχει πάρει το «σωστό» δείγμα.
