Περιεχόμενο
Ο μεταβλητός μύκητας (Cerioporus varius) είναι εκπρόσωπος της οικογένειας των Polyporoid, το γένος Cerioporus. Συνώνυμο αυτού του ονόματος είναι ο Polyporus varius. Αυτό το είδος είναι ένα από τα πιο μυστηριώδη και ελάχιστα μελετημένα μεταξύ όλων των μυκήτων. Παρά την πολύ ευχάριστη εμφάνιση και το άρωμά του, αυτό το δείγμα δεν έχει θέση στο γενικό καλάθι.
Περιγραφή του μεταβλητού μύκητα tinder
Το δείγμα έχει ένα ευχάριστο άρωμα μανιταριού
Τα καρποφόρα σώματα του μύκητα της βλάστησης είναι μικρά, παρουσιάζονται με τη μορφή ενός μικρού καπακιού και ενός λεπτού μίσχου. Τα σπόρια είναι λεία, κυλινδρικά και διαφανή. Λευκή σκόνη σπορίων. Διακρίνεται από ελαστικό, λεπτό και δερματώδη πολτό με ευχάριστο άρωμα μανιταριού.
Περιγραφή του καπακιού
Το στρώμα που φέρει σπόρους είναι λεπτό πορώδες, χρώματος ανοιχτόχρωμης ώχρας
Το καπάκι αυτού του δείγματος απλώνεται με μια βαθιά κεντρική κοιλότητα, που δεν φτάνει σε διάμετρο όχι μεγαλύτερη από 5 εκ. Στο αρχικό στάδιο ανάπτυξης, οι άκρες του μπαίνουν μέσα και λίγο αργότερα ανοίγουν. Έχει χρώμα κιτρινοκαφέ ή ώχρα, ξεθωριασμένο με την πάροδο του χρόνου. Το καπάκι είναι λείο, σαρκώδες στο κέντρο και λεπτό στις άκρες· στα παλιά μανιτάρια είναι ινώδες. Σε υγρό καιρό, η επιφάνεια είναι γυαλιστερή, μερικές φορές εμφανίζονται ακτινωτές ρίγες. Στο εσωτερικό υπάρχουν μικροί σωλήνες ανοιχτού χρώματος ώχρας, που κατεβαίνουν ελαφρά στο στέλεχος.
Περιγραφή του ποδιού
Η σάρκα αυτού του δείγματος είναι σκληρή, ενώ των παλαιότερων είναι ξυλώδης.
Το πόδι του μύκητα είναι ίσιο και αρκετά μακρύ, φτάνοντας σε ύψος έως και 7 cm και πάχος έως και 8 mm. Φαρδύνει ελαφρώς στην κορυφή. Στις περισσότερες περιπτώσεις βρίσκεται κεντρικά, σπάνια - εκκεντρικό. Βελούδινο στην αφή, ειδικά στη βάση. Η δομή είναι πυκνή και ινώδης. Βαμμένο σε μαύρο ή σκούρο καφέ.
Πού και πώς μεγαλώνει
Τα αγαπημένα ενδιαιτήματα του μύκητα είναι τα φυλλοβόλα δάση, ειδικά όπου φυτρώνουν η σημύδα, η βελανιδιά και η οξιά. Είναι επίσης αρκετά κοινό σε πρέμνα, πεσμένα κλαδιά και υπολείμματα δέντρων οποιουδήποτε είδους. Εγκαθίσταται όχι μόνο στο δάσος, αλλά και σε πάρκα και κήπους. Όντας τοποθετημένο σε ξύλο, αυτό το είδος συμβάλλει έτσι στην εμφάνιση λευκής σήψης. Ο βέλτιστος χρόνος για καρποφορία είναι από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο. Κατά κανόνα, αναπτύσσεται στην εύκρατη βόρεια ζώνη. Ωστόσο, βρίσκεται σε διάφορα μέρη όχι μόνο της Ρωσίας, αλλά και πέρα από τα σύνορά της. Μπορεί να αναπτυχθεί είτε μεμονωμένα είτε σε ομάδες.
Το μανιτάρι είναι βρώσιμο ή όχι;
Ο μύκητας tinder ανήκει στην κατηγορία των μη βρώσιμων μανιταριών. Παρά το ευχάριστο άρωμα, δεν έχει θρεπτική αξία.
Το εν λόγω είδος δεν είναι δηλητηριώδες, αλλά λόγω της σκληρής σάρκας του δεν είναι βρώσιμο
Τα διπλά και οι διαφορές τους
Ο μεταβλητός μύκητας είναι παρόμοιος στην εμφάνιση με τα ακόλουθα δάση:
- Πολύπορος κάστανου – μη βρώσιμο. Το μέγεθος του καρποφόρου σώματος είναι αισθητά διαφορετικό από το μεταβλητό. Έτσι, η διάμετρος του καπακιού του διπλού κυμαίνεται από 15 έως 25 εκ. Επιπλέον, σε αυτό το είδος το πόδι είναι βαμμένο εντελώς μαύρο. Αρκετά συχνά μπορεί να βρεθεί μαζί με φολιδωμένους πολυπόρους.
- Μύκητας μπορεί να μαυρίσει - ένα μη βρώσιμο δείγμα που ξεκινά την ανάπτυξή του τον Μάιο. Παρόμοιο στο χρώμα των σωλήνων και το σχήμα του καλύμματος με το εν λόγω είδος. Το διπλό το ξεχωρίζεις από το φολιδωτό γκρι-καφέ πόδι του.
- Ο χειμερινός μύκητας θεωρείται μη βρώσιμος λόγω της σκληρής σάρκας του. Το στρώμα που φέρει σπόρους είναι λεπτό πορώδες, λευκό ή κρεμ. Παρά το όνομα, η καρποφορία εμφανίζεται από την άνοιξη έως το φθινόπωρο. Το πόδι αυτού του δείγματος είναι βελούδινο, γκρι-καφέ, το οποίο είναι χαρακτηριστικό γνώρισμα του εν λόγω είδους. Μπορείτε επίσης να αναγνωρίσετε το διπλό από το γκρι-καφέ ή καφέ χρώμα του καπακιού.
συμπέρασμα
Ο μεταβλητός μύκητας είναι ένα δείγμα που εμφανίζει ένα ακτινωτό σχέδιο στο καπάκι του. Είναι πολύ εύκολο να το συγχέουμε με κάποιους άλλους πολυπόρους, αλλά τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα είναι ένα σωληνωτό λευκό στρώμα, μικροί πόροι και ένα μαύρο και βελούδινο μίσχο στη βάση. Σε κάθε περίπτωση, όλες οι ποικιλίες που εξετάζονται δεν είναι κατάλληλες για κατανάλωση και επομένως δεν πρέπει να περιλαμβάνονται στο γενικό καλάθι βρώσιμων μανιταριών.
