Περιεχόμενο
- 1 Περιγραφή του φολιδωτού μύκητα
- 2 Γιατί οι λεπιδωτοί πολυπόροι είναι επικίνδυνοι για τα δέντρα;
- 3 Το φολιδωτό πολύπορο είναι βρώσιμο ή όχι;
- 4 Φαρμακευτικές ιδιότητες φολιδωτών πολυπόρων
- 5 Η χρήση φολιδωτών πολυπόρων στη λαϊκή ιατρική
- 6 Πώς να μαγειρέψετε λεπιδωτούς πολυπόρους
- 7 Συνταγές για την κατασκευή φολιδωτών πολυπόρων
- 7.1 Καθαρισμός και προετοιμασία μανιταριών
- 7.2 Πώς να φτιάξετε σούπα με φολιδωμένους πολυπόρους
- 7.3 Πώς να μαγειρέψετε τηγανητά φολιδωτά μανιτάρια πολυπόρου με κρεμμύδια
- 7.4 Φολιδωτός μύκητας βρασμένος σε κρέμα γάλακτος
- 7.5 Νόστιμα κοτολέτες από φολιδωτό μύκητες
- 7.6 Παρασκευή τουρσί φολιδωτών πολυπόρους
- 7.7 Πιπεριές γεμιστές με φολιδωτούς μύκητες
- 8 Τι μπορείτε να μαγειρέψετε από φολιδωτό μύκητα για το χειμώνα;
- 9 Περιορισμοί και αντενδείξεις
- 10 Είναι δυνατόν να αναπτυχθούν φολιδωμένοι πολυπόροι στο σπίτι;
- 11 συμπέρασμα
Ο φολιδωτός μύκητας είναι ευρέως γνωστός ως διαφοροποιημένος σκόρος ή κοινός σκόρος. Ανήκει στην οικογένεια Polyporaceae, κατηγορία Agaricomycetes.
Περιγραφή του φολιδωτού μύκητα
Ο φολιδωτός μύκητας έχει μια ασυνήθιστη εμφάνιση, γεγονός που τον καθιστά εύκολη τη διάκρισή του από άλλες ποικιλίες της οικογένειας Polyporaceae.
Περιγραφή του καπακιού
Η διάμετρός του κυμαίνεται από 10 έως 40 εκ. Το καπάκι είναι δερματώδες, πυκνό και σαρκώδες, σε σχήμα βεντάλιας. Έχει ανοιχτό κίτρινο χρώμα με διάσπαρτο μια σκούρα καφέ απόχρωση, που θυμίζει λέπια συμμετρικά διατεταγμένα σε κύκλο. Το καπάκι είναι ελαφρώς πιεσμένο στη βάση. Στα νεαρά καρποφόρα σώματα έχει σχήμα νεφρού, αλλά διαστέλλεται καθώς μεγαλώνει.
Η σάρκα του βαρύγδουπου μανιταριού είναι πυκνή, με ευχάριστο άρωμα. Καθώς μεγαλώνει γίνεται ξυλώδες
Η φωτογραφία του μύκητα με φολιδωτό μύκητα δείχνει ότι τα σπόρια στο καπάκι είναι μεγάλα και γωνιακά σε σχήμα.
Περιγραφή του ποδιού
Το πόδι φτάνει τα 10 εκ. μήκος και δεν ξεπερνά τη διάμετρο των 4 εκ. Στη βάση το πόδι είναι πιο πυκνό, στο πάνω μέρος είναι σαν πλέγμα, χαλαρό. Από κάτω έχει μαύρο-καφέ χρώμα, αλλά στο καπάκι το χρώμα του αλλάζει σε υπόλευκο.
Ο φολιδωτός πολύπορος έχει τόσο ίσια όσο και κυρτά πόδια. Πιο συχνά μεγαλώνουν στο πλάι του καπακιού
Ποικιλίες φολιδωτών πολυπόρων
Υπάρχουν καρποφόρα σώματα που σχετίζονται με το παράσιτο:
- Ογκώδης μύκητας. Ανήκει στην κατηγορία των μη βρώσιμων, προτιμά να αναπτύσσεται στις ρίζες των δέντρων. Το καπέλο έχει σχήμα βεντάλιας και είναι δύσκολο στην αφή. Το χρώμα του είναι πολύ διαφορετικό: τα καρποφόρα σώματα βρίσκονται σε διάφορες αποχρώσεις του καφέ και του πορτοκαλί.
- Ο κυτταρικός μύκητας ανήκει στην κατηγορία των εδώδιμων καρποφόρων σωμάτων. Το καπέλο του έχει σχήμα οβάλ, πορτοκαλί, κοκκινωπό ή κίτρινο. Στην επιφάνειά του είναι ορατές σκοτεινές κοιλότητες. Το πόδι είναι λείο και κοντό. Ο πολτός αυτής της ποικιλίας είναι πολύ σκληρός και δεν έχει έντονη γεύση ή άρωμα.
Πού και πώς αναπτύσσονται οι φολιδωτές πολυπόροι;
Τα μανιτάρια προτιμούν να αναπτύσσονται σε δέντρα των οποίων η ανοσία είναι εξασθενημένη. Είναι δυνατό να τα συναντήσετε σε πάρκα και φυτείες φυλλοβόλων δασών.
Σύμφωνα με τη φωτογραφία και την περιγραφή, ο φολιδωτός μύκητας προτιμά να αναπτύσσεται μεμονωμένα ή σε ομάδες και είναι επιρρεπής στο σχηματισμό αποικιών σε σχήμα βεντάλιας
Η καρποφορία για τους φολιδωμένους πολυπόρους διαρκεί από Μάιο έως Αύγουστο. Τις περισσότερες φορές, τα μανιτάρια βρίσκονται στις νότιες περιοχές. Αυτή η ποικιλία πρακτικά δεν αναπτύσσεται στη μεσαία ζώνη. Οι συλλέκτες μανιταριών συγκομίζονται επίσης στην Ευρώπη, τη Βόρεια Αμερική, την Κριμαία, την Καμτσάτκα, την Άπω Ανατολή και την Επικράτεια του Κρασνοντάρ.
Τις περισσότερες φορές φύεται σε φτελιά, σφένδαμο και οξιά και δεν συναντάται σε κωνοφόρα δέντρα.
Τα διπλά και οι διαφορές τους
Ανάμεσα στους μύκητες που είναι παρόμοιοι με το ποικιλόχρωμο βαρύγδουπο μανιτάρι είναι ο κονδυλώδης μύκητας. Το καπάκι του μεγαλώνει από 5 έως 15 εκατοστά και έχει μια κιτρινοκόκκινη απόχρωση. Σε όλη την επιφάνειά του υπάρχουν μικρά καφέ λέπια, που σχηματίζουν ένα συμμετρικό σχέδιο. Καθώς ο μύκητας μεγαλώνει, γίνεται λιγότερο αισθητός.
Η κύρια διαφορά από τον φολιδωτό πολύπορο είναι η παρουσία μεγάλων πόρων και ενός μίσχου που βρίσκεται στο κέντρο.
Το μανιτάρι έχει μικρότερο μέγεθος
Το αντίστοιχο του φολιδωτού πολυπόρου είναι βρώσιμο, αλλά σπάνια τρώγεται: τα καρποφόρα σώματα δεν έχουν έντονη γεύση και συχνά προσβάλλονται από παράσιτα στα αρχικά στάδια ανάπτυξης
Γιατί οι λεπιδωτοί πολυπόροι είναι επικίνδυνοι για τα δέντρα;
Ο μύκητας, που αναπτύσσεται σε ένα δέντρο, το παρασιτεί, ρουφώντας νερό και οργανική ύλη από αυτό. Η διαδικασία διαρκεί περισσότερο από ένα χρόνο, επομένως τα αρχικά σημάδια βλάβης εμφανίζονται σταδιακά.
Ο μύκητας συνεχίζει να παρασιτεί ακόμη και σε έναν νεκρό ξενιστή.
Καθώς ο φολιδωτός μύκητας ωριμάζει, το δέντρο σταδιακά στεγνώνει, γίνεται εύθραυστο και σπάει υπό την επίδραση των καιρικών συνθηκών.
Η δραστηριότητα του μύκητα της βλάστησης, αν και καταστροφική, φέρνει οφέλη στο δάσος: τα παλιά δέντρα πεθαίνουν, αφήνοντας χώρο για νέες φυτεύσεις.
Το φολιδωτό πολύπορο είναι βρώσιμο ή όχι;
Πριν τη συγκομιδή, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το καρποφόρο σώμα μπορεί να ληφθεί ως τροφή. Οι φολιδωτές μύκητες συνήθως ταξινομούνται ως βρώσιμα μανιτάρια, επομένως χρησιμοποιούνται από τον άνθρωπο για διάφορους σκοπούς.
Οι περισσότεροι μανιταροσυλλέκτες αποφεύγουν να συλλέγουν καρποφόρα σώματα λόγω της μέτριας γεύσης τους.
Φαρμακευτικές ιδιότητες φολιδωτών πολυπόρων
Στη φαρμακευτική αγορά, τα καρποφόρα σώματα προστίθενται σε διάφορα σκευάσματα που στοχεύουν στην αποκατάσταση των λειτουργιών οργάνων και συστημάτων που χάθηκαν λόγω δηλητηρίασης.
Ο φολιδωτός μύκητας είναι ικανός όχι μόνο να αφαιρεί δηλητήρια, αλλά και βαρέα μέταλλα και αέρια και έχει αντιοξειδωτική δράση.
Στην παραδοσιακή ιατρική, παρασκευάζονται αφεψήματα και αφεψήματα για την αποκατάσταση της λειτουργίας της χοληδόχου κύστης και αλοιφές για οστεοχόνδρωση, κιρσούς και αρθρώσεις. Ο φολιδωτός πολυπόρος είναι γνωστός ως αντιμυκητιακός παράγοντας.
Η χρήση φολιδωτών πολυπόρων στη λαϊκή ιατρική
Η δοσολογία και ο τρόπος παρασκευής των βαμμάτων και των αφεψημάτων ποικίλλουν ανάλογα με τον σκοπό.
Συνταγές:
- Για τη δυσκοιλιότητα: στεγνώστε το μανιτάρι και αλέστε το σε σκόνη, πάρτε μια πρέζα καθημερινά το πρωί με 100 ml νερό για 7 ημέρες.
- Για πληγές: σκόνη από καρποφόρα σώματα πασπαλίζεται στην περιοχή της φλεγμονής, εφαρμόζεται άσηπτος επίδεσμος από πάνω, ο οποίος αλλάζει δύο φορές την ημέρα μέχρι την πλήρη επούλωση.
- Για την αϋπνία: ρίξτε 180 γραμμάρια πρώτης ύλης σε 0,5 λίτρο βότκας και αφήστε το για 3 ημέρες. Αφού περάσει ο χρόνος, σουρώστε, πάρτε 1 κουτ. την ημέρα μία ώρα πριν τον ύπνο, διαλύοντας το φάρμακο σε 100 ml νερό.
- Για καρδιακές παθολογίες: 2 κουτ. σκόνη από τον μύκητα, ρίξτε ½ φλιτζάνι νερό και αφήστε το για 2 ημέρες και μετά στραγγίστε το έγχυμα. Πάρτε 1 κ.σ. μεγάλο. τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.
Οι εγχύσεις νερού πρέπει να λαμβάνονται εντός 1-2 ημερών, τα αλκοολούχα βάμματα διατηρούνται κατά τη διάρκεια της θεραπείας σε γυάλινα δοχεία
Πώς να μαγειρέψετε λεπιδωτούς πολυπόρους
Το πεδίο εφαρμογής των παρασίτων είναι πολύ ευρύ: καταναλώνονται φρέσκα, τουρσί και βρασμένα και προστίθενται σε διάφορα πιάτα. Για να διατηρηθεί η συγκομιδή για το χειμώνα, είναι δυνατό να παγώσει και να στεγνώσει το μανιτάρι.
Συνταγές για την κατασκευή φολιδωτών πολυπόρων
Ο φολιδωτός πολύπορος μπορεί να φαγωθεί, αλλά απαιτεί προεπεξεργασία. Η γεύση του μανιταριού εξαρτάται από την ορθότητα της διαδικασίας.
Καθαρισμός και προετοιμασία μανιταριών
Για να διατηρήσετε όσο το δυνατόν περισσότερο τις ευεργετικές ιδιότητες του μύκητα, πρέπει να είστε σε θέση να τον προετοιμάσετε σωστά.
Μόνο νεαρά καρποφόρα σώματα μπορούν να καταναλωθούν: τους ανατίθεται η τέταρτη ομάδα βρώσιμου
Οι παλιοί πολύπόροι είναι φολιδωτές και σκληρές, κάτι που επηρεάζει αρνητικά τη γεύση τους. Πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία αμέσως μετά την επιστροφή από το δάσος. Για να γίνει αυτό, το καρποφόρο σώμα, καθαρισμένο από βρωμιά και υπολείμματα, τοποθετείται σε νερό για 12-24 ώρες. Εάν παραμεληθεί αυτή η διαδικασία, ο φολιδωτός πολύπορος θα γίνει ξυλώδης, κάτι που θα επηρεάσει αρνητικά τη γεύση του.
Στο τέλος της διαδικασίας, το μανιτάρι πρέπει να τραβηχτεί, να αφαιρεθούν τα λέπια από το καπάκι και να αποκοπεί το στέλεχος. Είναι ακατάλληλο για φαγητό καθώς είναι πολύ σκληρό.
Πώς να φτιάξετε σούπα με φολιδωμένους πολυπόρους
Για να μην αλλοιωθεί η γεύση του πιάτου, θα πρέπει να χρησιμοποιούνται νεαρά καρποφόρα σώματα μετά από προεπεξεργασία.
Συστατικά:
- μανιτάρια - 0,5 kg;
- καρότα μεσαίου μεγέθους - 1 τεμ.;
- κρεμμύδι - 1 τεμ.;
- πατάτες - 4 τεμ.;
- χόρτα για γεύση?
- φυτικό λάδι.
Τα μανιτάρια πρέπει να πλένονται καλά, να κόβονται οι μίσχοι και να αφαιρούνται τα λέπια. Τρίψτε τον μύκητα με οποιονδήποτε τρόπο.
Στη σούπα ο βρώσιμος φολιδωτός πολύπορος της δίνει πλούσιο άρωμα και γεύση, γι' αυτό είναι προτιμότερο να τρίβεται.
Τοποθετήστε ένα δοχείο με νερό στη φωτιά και βάλτε μέσα μανιτάρια, αλατίστε ελαφρά το ζωμό. Αφού βράσει το υγρό, αφαιρούμε τον αφρό που έχει σχηματιστεί στην επιφάνειά του με μια τρυπητή κουτάλα. Στη συνέχεια, η σούπα πρέπει να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.
Όσο ψήνεται ο ζωμός, ψιλοκόψτε με ένα χοντρό τρίφτη τα καρότα και κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε μικρή ποσότητα λαδιού.
Οι πατάτες πρέπει να θρυμματιστούν, να κοπούν σε κύβους, στη συνέχεια να προστεθούν στο ζωμό μαζί με τα κρεμμύδια και τα καρότα. Σιγοβράζουμε τη σούπα για 15 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες.
Σερβίρετε τη σούπα στο τραπέζι, πρώτα πασπαλισμένη με μυρωδικά.
Πώς να μαγειρέψετε τηγανητά φολιδωτά μανιτάρια πολυπόρου με κρεμμύδια
Κύρια συστατικά:
- φολιδωτός μύκητας - 500 g.
- κρεμμύδι - 2 τεμ.;
- πρασινάδα;
- αλάτι πιπέρι;
- φυτικό λάδι.
Πριν μαγειρέψετε τους μύκητες, πρέπει να πλυθούν, να τεμαχιστούν και να βράσουν για 15-20 λεπτά.
Ρίχνουμε λάδι σε ένα τηγάνι και ζεσταίνουμε καλά. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι όπως θέλετε και στη συνέχεια τηγανίστε μέχρι να ροδίσει. Καθώς ψήνονται τα λαχανικά, προσθέτουμε τα μανιτάρια και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά.
Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε το έτοιμο πιάτο με βότανα.
Φολιδωτός μύκητας βρασμένος σε κρέμα γάλακτος
Ένα συνηθισμένο πιάτο που παρασκευάζεται από τον φολιδωτό μύκητα είναι το παρδαλό ψάρι βρασμένο σε ξινή κρέμα.
Κύρια συστατικά:
- κρεμμύδι - 1 τεμ.;
- μανιτάρια - 0,5 kg.
- πρασινάδα;
- κρέμα γάλακτος 20% – 200 γρ.
- αλάτι πιπέρι;
- φυτικό λάδι.
Τρίβουμε τον φολιδωτό πολυπόρο και τον βράζουμε. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους και το τσιγαρίζουμε σε τηγάνι μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέστε τα μανιτάρια, αλάτι και πιπέρι στο λαχανικό, ανακατέψτε καλά. Σιγοβράζουμε το πιάτο σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε να σιγοβράσει για άλλα 10 λεπτά.
Πασπαλίστε τα έτοιμα μανιτάρια σε κρέμα γάλακτος με μυρωδικά· οι πατάτες ή το ρύζι είναι καλό ως συνοδευτικό
Νόστιμα κοτολέτες από φολιδωτό μύκητες
Οι κοτολέτες που προκύπτουν μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ξεχωριστό πιάτο ή μπορείτε να προετοιμάσετε ένα συνοδευτικό με πατάτες ξεχωριστά.
Συστατικά:
- κρεμμύδι - 1 τεμ.;
- σκόρδο - 2-3 σκελίδες.
- ποικιλίες - 500 g;
- αυγό - 1 τεμ.;
- ψωμί - 50 γραμμάρια.
Τα μανιτάρια θα πρέπει πρώτα να βράσουν για 15-20 λεπτά, στη συνέχεια να τα ψιλοκόψετε μέσω ενός μύλου κρέατος δύο φορές μέχρι να πάρετε "κιμά" ομοιόμορφης σύστασης.
Στον φολιδωτό μύκητα, προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το ψωμί, θρυμματισμένα σε πολτό και ανακατέψτε τα πάντα. Προσθέστε αυγό, αλάτι και πιπέρι στο έτοιμο μείγμα. Η τελική μάζα πρέπει να αποδειχθεί παχύρρευστη.
Ρίχνουμε λάδι σε ένα τηγάνι και το ζεσταίνουμε καλά. Σχηματίστε κοτολέτες από το μείγμα, κυλήστε τις σε τριμμένη φρυγανιά ή κορν φλάουρ και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν, σκεπασμένα.
Συνιστάται να σερβίρετε τις κοτολέτες με σαλάτα, μπορείτε να τις διακοσμήσετε με μυρωδικά από πάνω
Παρασκευή τουρσί φολιδωτών πολυπόρους
Ένας τρόπος για να προσθέσετε μια πικάντικη γεύση στα μανιτάρια είναι να τα μαρινάρετε.
Συστατικά:
- βρασμένο γουδοχέρι - 0,5 kg.
- μηλόξυδο 5% – 80 γρ.
- σκόρδο - 3 σκελίδες;
- κόκκοι μαύρου πιπεριού - 10 τεμ.
- φυτικό λάδι - 120 ml.
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
- φύλλο δάφνης - 4 τεμ.;
- ζάχαρη – 2 κουτ.
Ετοιμάζουμε ένα τηγάνι, βάζουμε το σκόρδο λιωμένο από την πρέσα, τα μανιτάρια ψιλοκομμένα και τα μπαχαρικά με λάδι και ξύδι. Σκεπάζουμε τα υλικά με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. Μεταφέρετε το έτοιμο πιάτο σε ένα βάζο και αφήστε το στο ψυγείο για 4 ώρες.
Πιπεριές γεμιστές με φολιδωτούς μύκητες
Αρχικά βράζουμε τα μανιτάρια και το ρύζι σε αλατισμένο νερό. Τρίψτε τον φολιδωτό πολυπόρο μέσω ενός μύλου κρέατος μαζί με τα κρεμμύδια και τα καρότα, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και μαγειρεμένο ρύζι στο μείγμα.
Η πιπεριά πρέπει να πλυθεί, να αφαιρεθεί ο πυρήνας και οι σπόροι. Γεμίζουμε τα λαχανικά με έτοιμο κιμά, τα βάζουμε σε ένα καζάνι και γεμίζουμε με νερό. Σιγοβράζουμε τις γεμιστές πιπεριές μέχρι και 20-25 λεπτά. 10 λεπτά πριν από την ετοιμότητα, προσθέστε χυμό ντομάτας και ψιλοκομμένα βότανα στο πιάτο.
Οι γεμιστές πιπεριές μπορούν να σερβιριστούν με μυρωδικά
Τι μπορείτε να μαγειρέψετε από φολιδωτό μύκητα για το χειμώνα;
Εάν δεν είναι δυνατό να αφιερώσετε χρόνο στην προετοιμασία των μανιταριών, τότε μπορούν να διατηρηθούν για το χειμώνα με την επεξεργασία τους με συγκεκριμένο τρόπο. Υπάρχουν 3 τρόποι για να δημιουργήσετε ένα κενό, οι οποίοι θα συζητηθούν παρακάτω.
Πάγωμα
Ο φολιδωτός πολυπόρος πρέπει να βράσει για 15-20 λεπτά, στη συνέχεια να κρυώσει και να κοπεί σε κομμάτια, να σκουπιστεί με μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρεθεί η υπερβολική υγρασία.Το προϊόν πρέπει να τοποθετηθεί σε δοχεία μιας χρήσης των 300-500 g και στη συνέχεια να μεταφερθεί στην κατάψυξη.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σακούλες κατάψυξης αντί για δοχεία μιας χρήσης.
Τοξίδευση
Για το τουρσί μύκητες, χρειάζονται τα ακόλουθα συστατικά:
- καρποφόρα σώματα - 3 κιλά.
- αλάτι - 120 g;
- άνηθο ομπρέλες?
- μαύρο πιπέρι - 35 τεμ.;
- σκόρδο - 5 σκελίδες;
- φύλλο δάφνης - 6 τεμ.
Βράζουμε τα μανιτάρια και κρυώνουμε ελαφρά. Τοποθετήστε τη δάφνη, το ψιλοκομμένο σκόρδο, τις ομπρέλες με άνηθο και το πιπέρι στον πάτο του δοχείου. Τα μανιτάρια τοποθετούνται πάνω από τα μπαχαρικά σε στρώσεις, πασπαλισμένα με αλάτι. Καλύψτε το δοχείο με μια χαρτοπετσέτα, τοποθετήστε το φορτίο από πάνω και αφήστε το σε σκοτεινό μέρος για 30 ημέρες.
Ξήρανση
Η ξήρανση των παρασίτων πρέπει να είναι ως εξής:
- ξεπλύνετε και στεγνώστε τα καρποφόρα σώματα.
- κόβω σε κομμάτια;
- Περάστε τα μανιτάρια σε μια κλωστή και κρεμάστε τα έξω στον ήλιο.
Για να αποτρέψετε την πρόσβαση των εντόμων στους φολιδωμένους πολυπόρους, θα πρέπει να καλύπτονται με γάζα.
Περιορισμοί και αντενδείξεις
Τα καρποφόρα σώματα απαγορεύεται να καταναλώνονται από γυναίκες που κυοφορούν ένα παιδί ή από μητέρες κατά τη διάρκεια της γαλουχίας. Τα μανιτάρια ή τα παρασκευάσματα που παρασκευάζονται από μύκητες δεν συνιστώνται σε άτομα επιρρεπή σε αλλεργικές αντιδράσεις.
Δεν μπορείτε να συνδυάσετε την κύρια πορεία θεραπείας με βάμματα και αφεψήματα γουδοχέρι.
Είναι δυνατόν να αναπτυχθούν φολιδωμένοι πολυπόροι στο σπίτι;
Η καλλιέργεια του μανιταριού δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια. Για να καλλιεργήσετε καρποφόρα σώματα, θα πρέπει να προετοιμάσετε πριονίδι, φλοιό δέντρων ή ρινίσματα.
Στάδια ανάπτυξης:
- Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το υπόστρωμα και ψύξτε.
- Στύβουμε το μείγμα και το βάζουμε σε ένα σακουλάκι, προσθέτουμε εκεί το μυκήλιο.
- Κάντε τρύπες αερισμού στην τσάντα και, στη συνέχεια, μεταφέρετέ την σε δωμάτιο με θερμοκρασία έως + 20 ° C και υγρασία 70-80%.
- Η συγκομιδή μπορεί να γίνει σε 30-40 ημέρες.
Εάν ακολουθηθεί η τεχνολογία, ο μύκητας μπορεί να αναπτυχθεί σε οικόπεδο κήπου
Επιτρέπεται η χρήση ράβδων ή κάνναβης ως υπόστρωμα. Σε αυτά γίνονται τομές και στη συνέχεια τοποθετείται το μυκήλιο εκεί. Για να μην πεθάνει, πρέπει να το υγράνετε τακτικά.
συμπέρασμα
Ο φολιδωτός πολύπορος είναι μια από τις εδώδιμες ποικιλίες καρποφόρων σωμάτων που αναπτύσσονται παντού. Μετά την επεξεργασία, η συγκομιδή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα και να αποθηκευτεί για το χειμώνα. Τα ποικιλόμορφα βάμματα είναι γνωστά για τις θεραπευτικές τους ιδιότητες.
