Περιεχόμενο
Ο μύκητας με κόκκινο χρώμα της κιννάβαρης ταξινομείται από τους επιστήμονες ως που ανήκει στην οικογένεια των Polyporaceae. Το δεύτερο όνομα του μανιταριού είναι πυκνόπορος σε κόκκινο χρώμα. Η λατινική ονομασία για τα καρποφόρα σώματα είναι Pycnoporus cinnabarinus.
Το είδος έχει έναν πολύ αξέχαστο χρωματισμό
Οι πολυπόροι περιλαμβάνουν είδη μυκήτων που αναπτύσσονται στο ξύλο. Είναι πολύ σπάνιο να το βρεις στο έδαφος.
Περιγραφή του μύκητα κόκκινης κιννάβαρης
Το μανιτάρι έχει άμισχο καρποφόρο σώμα σε σχήμα οπλής. Μερικές φορές είναι στρογγυλό. Η διάμετρος του μανιταριού είναι 6-12 εκατοστά, το πάχος είναι περίπου 2 εκ. Το χρώμα του μύκητα του μανιταριού αλλάζει καθώς μεγαλώνει. Τα νεαρά δείγματα βάφονται με κόκκινο κιννάβαρο, μετά ξεθωριάζουν και αποκτούν έναν τόνο ώχρας ή ανοιχτό καρότο.Οι πόροι διατηρούν πάντα ένα κιννάβαρο-κόκκινο χρώμα. Ο καρπός είναι προσκολλημένος, η σάρκα είναι κόκκινη, φελλόμορφη δομή. Η πάνω επιφάνεια του μανιταριού είναι βελούδινη. Ο πυκνόπορος είναι ένα ετήσιο μανιτάρι, αλλά μπορεί να παραμείνει στο δέντρο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το μανιτάρι οφείλει το χρώμα του στη βαφή cinnabarin παρόμοιας απόχρωσης, η οποία, σύμφωνα με τους ερευνητές, έχει αντιική και αντιμικροβιακή δράση.
Τα σπόρια του είδους είναι σωληνοειδή, μεσαίου μεγέθους, λευκή σκόνη.
Εγκαθίσταται σε εξασθενημένα ή νεκρά δέντρα
Πού και πώς μεγαλώνει
Ο κόκκινος πολύπορος θεωρείται κοσμοπολίτικος. Έχει ένα ευρύ φάσμα ανάπτυξης. Στη Ρωσία βρίσκεται σε οποιαδήποτε περιοχή. Μόνο τα τροπικά κλίματα δεν είναι κατάλληλα για το μανιτάρι· δεν υπάρχουν τέτοιες περιοχές στη Ρωσική Ομοσπονδία. Ως εκ τούτου, ο μύκητας βλάστησης βρίσκεται σε όλη την επικράτεια από το ευρωπαϊκό τμήμα της χώρας έως τις περιοχές της Άπω Ανατολής.
Τα μανιτάρια αναπτύσσονται σε ομάδες, ταξινομημένα με τυχαία σειρά
Ο Πυκνόπορος βλασταίνει σε νεκρά ή εξασθενημένα δέντρα. Μπορεί να βρεθεί σε κλαδιά, κορμούς, κούτσουρα. Προτιμά τα φυλλοβόλα δέντρα - σημύδα, σορβιά, λεύκη, κερασιά, λεύκα. Ως σπάνια εξαίρεση, ο κόκκινος μύκητας μπορεί να εγκατασταθεί στις βελόνες. Οι μύκητες προκαλούν την ανάπτυξη λευκής σήψης, αλλά δεν διεισδύουν βαθιά στο ξύλο.
Καρποφορεί από τα τέλη Μαΐου έως τον Νοέμβριο. Τα καρποφόρα σώματα στα δέντρα επιμένουν όλο το χειμώνα.
Τα σώματα των φρούτων μοιάζουν με ένα φωτεινό σημείο ανάμεσα στο λευκό χιόνι
Πώς μεγαλώνουν τα καρποφόρα σώματα φαίνεται στο βίντεο:
Το μανιτάρι είναι βρώσιμο ή όχι;
Ανήκει στην ομάδα των μη βρώσιμων· το είδος δεν τρώγεται. Δεν βρέθηκαν τοξικές ουσίες στη σύνθεσή του, αλλά η ακαμψία των καρποφόρων σωμάτων δεν επιτρέπει την παρασκευή ενός μόνο βρώσιμου πιάτου από αυτά.
Τα διπλά και οι διαφορές τους
Ο χρωματισμός του καρποφόρου σώματος είναι τόσο μοναδικός που είναι σχεδόν αδύνατο να το συγχέουμε με οποιοδήποτε άλλο είδος.Αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν ελαφρώς παρόμοια δείγματα. Στην Άπω Ανατολή υπάρχει ένας παρόμοιος πυκνόπορος - κόκκινος του αίματος (Pycnoporus sanguineus). Τα καρποφόρα σώματά του είναι πολύ μικρότερα και πιο έντονα χρωματισμένα. Επομένως, λόγω απειρίας, οι μανιταροσυλλέκτες μπορούν να μπερδέψουν το είδος.
Το μικρό μέγεθος του καρποφόρου σώματος διακρίνει ξεκάθαρα τον ερυθρό του αίματος από τον ερυθρό της κιννάβαρης.
Ένα άλλο είδος που έχει εξωτερική ομοιότητα με το κόκκινο της κιννάβαρης είναι το Pycnoporellus fulgens. Το καπάκι του είναι πορτοκαλί χρώματος και βρίσκεται σε ξύλο ελάτης. Αυτά τα χαρακτηριστικά καθιστούν δυνατή τη μη σύγχυση του είδους.
Το είδος αναπτύσσεται σε ξύλο ελάτης, σε αντίθεση με τον μύκητα κόκκινης κιννάβαρης
Το κοινό συκώτι (Fistulina hepatica) έχει μια ελαφρά εξωτερική ομοιότητα. Πρόκειται για ένα βρώσιμο Pycnoporus από την οικογένεια Fistulinaceae. Αυτό το μανιτάρι έχει λεία, γυαλιστερή επιφάνεια καπακιού. Ο πολτός είναι παχύς και σαρκώδης. Προτιμά να εγκαθίσταται σε κορμούς βελανιδιάς ή καστανιάς· η περίοδος καρποφορίας είναι στα τέλη του καλοκαιριού.
Πολλοί άνθρωποι είναι στην ευχάριστη θέση να συμπεριλάβουν το συκώτι στη διατροφή τους.
Εφαρμογή πολυπόρων ερυθρού κιννάβαρου στη βιομηχανία
Καθώς αναπτύσσεται ο μύκητας, καταστρέφει τη λιγνίνη που περιέχεται στο ξύλο. Αυτή η διαδικασία συμβαίνει με τη βοήθεια ενζύμων που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία χαρτιού - λακκάση. Επομένως, ο τύπος ονομάζεται τεχνικός και χρησιμοποιείται στην παραγωγή κυτταρίνης από βιομηχανικά απόβλητα. Η λακκάση προσδίδει ξυλοποίηση στα φυτικά κύτταρα.
συμπέρασμα
Ο μύκητας με κόκκινο χρώμα της κιννάβαρης δεν εντοπίζεται πολύ συχνά. Η μελέτη της εξωτερικής περιγραφής θα σας βοηθήσει να μην συγχέετε το μανιτάρι με τις εδώδιμες ποικιλίες της οικογένειας.
