Περιεχόμενο
Η ψατιρέλλα που αγαπά το νερό (Psatirella globulus) είναι ένα μανιτάρι που ονομάζεται ευρέως υδαρής μύκητας ή υδρόφιλος βατραχόχορτος. Δεν έχει ιδιαίτερη αξία για τον άνθρωπο, αλλά πρέπει να αναγνωρίζεται για να μην συλλέγεται μαζί με χρήσιμους καρπούς. Η επίσημη ονομασία είναι Psathyrella piluliformis.
Πού φυτρώνουν οι ψατιρέλες που αγαπούν το νερό;
Παντού είναι διαδεδομένες οι Psatirella globose (νερολάτρες). Βρίσκονται σε οποιαδήποτε περιοχή της Ρωσικής Ομοσπονδίας (στα Ουράλια, την Άπω Ανατολή, τη Σιβηρία).Το μυκήλιο εγκαθίσταται σε υπολείμματα ξύλου, πρέμνων και σε υγρά χαμηλά σημεία. Τις περισσότερες φορές μπορούν να βρεθούν σε δάση φυλλοβόλων· σε δάση κωνοφόρων είναι λιγότερο κοινά.
Ο εκπρόσωπος μεγαλώνει σε οικογένειες ή ακόμα και ολόκληρες αποικίες· δεν βρίσκεται μόνος του. Η καρποφορία αρχίζει στα τέλη του καλοκαιριού και συνεχίζεται μέχρι τις αρχές Οκτωβρίου· ορισμένες ποικιλίες μπορούν να βρεθούν τον Νοέμβριο.
Πώς μοιάζουν οι ψατιρέλες που αγαπούν το νερό;
Μπορείτε να αναγνωρίσετε τη υδάτινη ψατιρέλλα από τα χαρακτηριστικά της. Σε νεαρούς καρπούς που εμφανίστηκαν πρόσφατα, το καπάκι είναι κυρτό, σφαιρικό και μπορεί να έχει σχήμα καμπάνας. Καθώς ωριμάζει, ανοίγει και γίνεται ημι-κατάκοιτος. Σε νεαρή ηλικία το καπάκι είναι μικρό, η διάμετρός του δεν ξεπερνά τα 6 εκ. Σε δείγματα που μόλις εμφανίστηκαν είναι μόνο 2 εκ. περίπου.
Ο πολτός έχει κρεμ-λευκό χρώμα χωρίς έντονη γεύση ή οσμή. Είναι λεπτό, αλλά πυκνό και άθραυστο. Οι πλάκες είναι πυκνά τοποθετημένες, προσκολλημένες στο στέλεχος. Σε ένα νεαρό έμβρυο είναι ανοιχτόχρωμα, αλλά σταδιακά σκουραίνουν. Στα ενήλικα δείγματα, οι πλάκες γίνονται σκούρο καφέ. Τα σπόρια έχουν σκούρο μοβ χρώμα.
Το πόδι της σφαιρικής ψατιρέλλας είναι λεπτό και ψηλό. Το μήκος του φτάνει τα 8 εκ. Είναι όμως ελαστικό, πυκνό, αν και κοίλο εσωτερικά. Τις περισσότερες φορές είναι χρωματισμένο σε ανοιχτόχρωμη κρεμ απόχρωση, κάπως πιο χλωμό από το δέρμα του καπακιού. Στο πάνω μέρος του ποδιού υπάρχει ένας ψεύτικος δακτύλιος - τα υπολείμματα ενός καλύμματος. Όλη η επιφάνεια καλύπτεται με μια πούδρα επίστρωση. Τις περισσότερες φορές, τα πόδια του εύθραυστου ψαριού που αγαπούν το νερό είναι ίσια, αλλά μερικές φορές είναι κυρτά.
Το χρώμα του μανιταριού εξαρτάται γενικά από το κλίμα της περιοχής και τις καιρικές συνθήκες. Κατά τη διάρκεια έντονων βροχοπτώσεων, το καπάκι γίνεται σοκολάτα. Σε περιόδους έντονης ξηρασίας, το χρώμα αλλάζει σε ανοιχτόχρωμο κρεμ.
Είναι δυνατόν να φάμε psatirella globulus;
Αυτό το μανιτάρι δεν θεωρείται δηλητηριώδες, αλλά δεν τρώγεται. Η βρωσιμότητα αυτού του εκπροσώπου είναι αμφίβολη. Στην εξειδικευμένη βιβλιογραφία ταξινομείται ως εδώδιμη ποικιλία υπό όρους.
Το υδρόφιλο (σφαιρικό) εύθραυστο δεν χρησιμοποιείται στη μαγειρική, ούτε στη λαϊκή ιατρική, επομένως δεν έχει καμία αξία.
Πώς να ξεχωρίσετε το psairella globulus
Το Psatirella globulus έχει ομοιότητες με ορισμένες εδώδιμες ποικιλίες. Η ίδια υπενθυμίζει:
- γκρι-καφέ ψατιρέλα?
- καλοκαιρινός μύκητας μελιού.
Και επίσης με έναν άλλο εκπρόσωπο:
- gallerina οριοθετημένη.
Μπορείτε να διακρίνετε τα εύθραυστα ζιζάνια που αγαπούν το νερό από τα αντίστοιχα του από το χαρακτηριστικό χρώμα του δέρματος και τις συνθήκες ανάπτυξης. Η γκριζοκαφέ ψατιρέλλα αναπτύσσεται σε ομάδες, αλλά όχι τόσο πολυσύχναστες. Το δέρμα του καπακιού του έχει μια γκριζωπή απόχρωση και η κάτω επιφάνεια είναι λευκή. Το πόδι του διπλού καλύπτεται με λέπια, απουσιάζει η χαρακτηριστική πουδρένια επίστρωση.
Κάποιοι υποστηρίζουν ότι υπάρχει ομοιότητα με τον καλοκαιρινό μύκητα μελιού. Διαθέτει επίσης ένα υγροφανικό καπάκι, το οποίο είναι ικανό να απορροφά την υγρασία, αλλά εκεί τελειώνουν όλες οι ομοιότητες. Αυτά τα μανιτάρια έχουν περισσότερες διαφορές παρά ομοιότητες. Τα χρώματα είναι παρόμοια, αλλά το σχήμα του καπακιού και άλλα χαρακτηριστικά ποικίλλουν. Ο πολτός του μανιταριού μελιού είναι λεπτός και υδαρής. Το καπάκι είναι ανώμαλο στις άκρες και έχει αυλακώσεις. Η επιφάνεια είναι αηδιαστική, καλυμμένη με βλέννα.
Η εξωτερική ομοιότητα του σφαιρικού ερασιτέχνη είναι αισθητή με το μανιτάρι galerina με κρόσσια. Η μόνη σημαντική διαφορά μεταξύ τους είναι το χρώμα των σπορίων. Τα διπλά είναι καφέ. Το Galerina αναπτύσσεται με μικρές ομάδες 2-3 μανιταριών.Διαφορετικά, οι καρποί είναι παρόμοιοι, αναπτύσσονται στις ίδιες συνθήκες και καρποφορούν ταυτόχρονα.
συμπέρασμα
Η υδρόφιλη ψατιρέλλα (Psatirella globulus) είναι ένα μανιτάρι που καλό είναι να αποφεύγεται. Έχει δηλητηριώδη αντίστοιχα, η κατανάλωση των οποίων είναι επιβλαβής για την υγεία. Το ίδιο το εύθραυστο φρούτο δεν έχει καμία αξία για τον άνθρωπο.
