Περιεχόμενο
Το Sawfoil Scaly, ή Sleeper μανιτάρι, ανήκει στο υπό όρους βρώσιμο είδος της οικογένειας Polyporaceae. Αναπτύσσεται σε μικρές οικογένειες στα πρέμνα κωνοφόρων δέντρων. Δεδομένου ότι έχει ψευδείς διπλούς, πρέπει να εξοικειωθείτε με την εξωτερική περιγραφή, να προβάλετε φωτογραφίες και βίντεο.
Πώς μοιάζει το πριονόφυλλο;
Κατά τη διάρκεια ενός ήρεμου κυνηγιού, πολλοί μανιταροσυλλέκτες περνούν από αυτό το είδος, μη γνωρίζοντας ότι μπορεί να καταναλωθεί και ότι έχει ευεργετικές ιδιότητες. Για να αναγνωρίσετε το φολιδωτό πριονίδι, πρέπει να γνωρίζετε τα εξωτερικά χαρακτηριστικά του.
Περιγραφή του καπακιού
Το καπάκι του φολιδωτού πριονιού είναι στρογγυλεμένο και κυρτό και σταδιακά ισιώνει με την ηλικία, αφήνοντας μια μικρή κοιλότητα στο κέντρο. Η επιφάνεια καλύπτεται με βρώμικο λευκό ή γκρι-καφέ δέρμα, το οποίο ραγίζει σε ξηρό καιρό. Το καπάκι με διάμετρο 10 cm ή περισσότερο έχει πολυάριθμα καφέ-καφέ λέπια. Το κάτω στρώμα σχηματίζεται από λεπτές πλάκες βρώμικου κίτρινου χρώματος. Η αναπαραγωγή γίνεται με μικροσκοπικά σπόρια, τα οποία βρίσκονται σε μια υπόλευκη σκόνη.
Περιγραφή του ποδιού
Το κυλινδρικό πόδι φτάνει σε μήκος έως και 6 εκ. Πιο κοντά στο έδαφος στενεύει και γίνεται ριζοειδές και επιμήκη. Η επιφάνεια καλύπτεται με υπόλευκο δέρμα με κόκκινα ή ανοιχτά καφέ λέπια. Στα νεαρά δείγματα, η σάρκα είναι μαλακή, ελαστική, με ευχάριστη γεύση και οσμή μανιταριού. Με την ηλικία, γίνεται σκληρό, έτσι τα παλιά μανιτάρια δεν χρησιμοποιούνται για φαγητό.
Πού και πώς μεγαλώνει
Το πριονόφυλλο προτιμά να αναπτύσσεται σε πρέμνα, πεσμένο και σάπιο ξύλο κωνοφόρων. Μπορεί επίσης να παρατηρηθεί σε ξύλινες κατασκευές όπως στρωτήρες και τηλεγραφικούς στύλους. Για τη διατήρηση των ξύλινων κτιρίων, οι σιδηροδρομικοί εργαζόμενοι επεξεργάζονται τα προϊόντα με αντισηπτικά. Αλλά αυτός ο εκπρόσωπος δεν βλάπτεται από τα ναρκωτικά και συνεχίζει να αναπτύσσεται και να αναπτύσσεται στον ίδιο χώρο. Εξαιτίας αυτού, το φολιδωτό πριονίδι έχει ένα δεύτερο όνομα: Sleeper mushroom. Η καρποφορία εμφανίζεται σε όλη τη θερμή περίοδο, αλλά η αιχμή εμφανίζεται στα μέσα του καλοκαιριού.
Το μανιτάρι είναι βρώσιμο ή όχι;
Το μανιτάρι είναι βρώσιμο υπό όρους, αλλά λόγω του τόπου ανάπτυξής του δεν έχει πολλούς θαυμαστές. Ο συγκομισμένος καρπός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή τηγανητών, βραστών ή κονσερβοποιημένων πιάτων.
Λόγω των ευεργετικών και φαρμακευτικών ιδιοτήτων του, αυτός ο εκπρόσωπος του δασικού βασιλείου έχει κερδίσει δημοτικότητα μεταξύ των συλλεκτών μανιταριών από την Ανατολή. Σε αποξηραμένη μορφή, το φολιδωτό πριονίδι έχει αντικαρκινικές ιδιότητες. Όταν αυτός ο εκπρόσωπος του δασικού βασιλείου καταναλώνεται σε τηγανητά και μαγειρευτά πιάτα, το σώμα λαμβάνει μια μεγάλη ποσότητα χρήσιμων ουσιών που καταπολεμούν τις μολυσματικές ασθένειες.
Τα διπλά και οι διαφορές τους
Το φολιδωτό πριονίδι έχει χαρακτηριστική εμφάνιση, επομένως είναι πολύ δύσκολο να το συγχέουμε με άλλα είδη. Αλλά αυτός ο εκπρόσωπος έχει σχετικούς ομολόγους:
- Κύπελλο - μη βρώσιμος κάτοικος δάσους. Αναπτύσσεται σε σάπιο και πεσμένο φυλλοβόλο ξύλο. Μπορείτε να το αναγνωρίσετε από το καπάκι σε σχήμα χοάνης με κοκκινωπό-λευκό χρώμα. Με την ηλικία, η επιφάνεια ξεθωριάζει και γίνεται καθαρό λευκό. Το πόδι είναι χοντρό και κοντό, καλυμμένο πλήρως με πλάκες. Ο πολτός είναι ελαστικός και πυκνός με ευχάριστο φρουτώδες άρωμα.
- στικτός – ανήκει στην 4η ομάδα βρώσιμου. Τρώγονται μόνο νεαρά δείγματα. Η πυκνή σάρκα είναι χιονάλευκη στο χρώμα και γίνεται κόκκινη όταν υποστεί μηχανική βλάβη. Μπορεί να βρεθεί σε πεσμένα κωνοφόρα δέντρα από τις αρχές του καλοκαιριού έως τα μέσα Σεπτεμβρίου.
συμπέρασμα
Το Sawfoil Scaly είναι ένα βρώσιμο υπό όρους μανιτάρι που αναπτύσσεται σε σάπιο πεσμένο ξύλο. Τα νεαρά δείγματα που συλλέγονται σε ένα φιλικό προς το περιβάλλον μέρος τρώγονται. Η καρποφορία διαρκεί όλη τη ζεστή περίοδο, αλλά ο Ιούλιος θεωρείται ο πιο παραγωγικός μήνας. Δεδομένου ότι αυτό το είδος έχει μη βρώσιμα αδέρφια, πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά την εξωτερική περιγραφή και να κοιτάξετε τη φωτογραφία πριν από ένα ήσυχο κυνήγι.
