Περιεχόμενο
Το Excidia glandularis είναι το πιο ασυνήθιστο μανιτάρι. Ονομαζόταν «έλαιο μαγισσών». Σπάνια ένας μανιταροσυλλέκτης θα του δώσει σημασία. Το μανιτάρι μοιάζει με μαύρη μαρμελάδα. Αναπτύσσεται σε πεσμένα κλαδιά δέντρων. Θεωρείται βιολογικά ενεργό συμπλήρωμα διατροφής.
Πώς μοιάζει το excidia glandular;
Η περιγραφή της αδενικής εξιδίας πρέπει να ξεκινά με το καρποφόρο σώμα. Δεν είναι ψηλό, φτάνει τα 1-2 εκ. Εξωτερικά είναι μαύρο. Στο εσωτερικό υπάρχει μια διαυγής ή καφέ-ελαιά ζελέ ουσία. Το νεαρό μανιτάρι έχει σχήμα δακρύου. Έχοντας μεγαλώσει, αποκτά ένα καρποφόρο σώμα παρόμοιο με τη δομή του ανθρώπινου εγκεφάλου: φυματιώδες και σε σχήμα αυτιού.
Όταν στεγνώσει, το χρώμα γίνεται ματ. Το σώμα σκληραίνει, σχηματίζοντας μια πυκνή κρούστα. Με την αυξανόμενη υγρασία επανέρχεται στην αρχική του κατάσταση.Η σύσταση είναι μαλακής πυκνότητας, παρόμοια με διογκωμένη ζελατίνη ή μαρμελάδα. Τα ώριμα φυτά σχηματίζουν μια συνεχή αποικία, που συγχωνεύονται σε ένα ενιαίο σύνολο. Δεν έχει μυρωδιά. Η γεύση είναι αδύναμη. Άλλα δομικά χαρακτηριστικά:
- Οι καρποί του μανιταριού είναι λευκοί και έχουν κυρτό κυλινδρικό σχήμα. Παράγει σπόρια όλο το χρόνο (τον χειμώνα - σε περιόδους θέρμανσης).
- Το hypha (ιστός μανιταριού) είναι διακλαδισμένο και εξοπλισμένο με πόρπες.
- Τα αναπαραγωγικά όργανα (βασίδια) έχουν σχήμα μπάλας ή αυγού και σχηματίζουν 4 σπόρια.
Βρώσιμο του exidia glandularis
Το Exidia ferruginosa είναι ένα είδος μη βρώσιμου μανιταριού. Δεν θεωρείται δηλητηριώδες. Όσοι το έχουν δοκιμάσει αναφέρουν ότι αυτό το είδος έχει χαρακτηριστική αδενική σύσταση και δεν έχει κάποια ξεχωριστή γεύση.
Πού και πώς μεγαλώνει
Μπορεί να βρεθεί στους κορμούς και τα κλαδιά πεσμένων σημύδων, βελανιδιών και λεύκηδων. Η περιοχή κατανομής της αδενικής εξιδίας είναι ολόκληρη η μεσαία δασώδης ζώνη της Ευρασίας. Αναπτύσσεται σφιχτά στο φλοιό, αλλά μπορεί να κοπεί εύκολα με ένα μαχαίρι. Αναπτύσσεται τόσο ως μεμονωμένα δείγματα όσο και σε μεγάλες αποικίες, καλύπτοντας ολόκληρο το σάπιο δέντρο ξενιστή. Βαθύ φθινόπωρο ή αρχές άνοιξης είναι η εποχή που εμφανίζεται το μανιτάρι.
Τα διπλά και οι διαφορές τους
Πολύ παρόμοια με αυτό το μανιτάρι είναι:
- Περικομμένα εξίδια (Exidia truncata). Διαθέτει ένα σαφώς καθορισμένο επίπεδο μαύρο καπάκι, το οποίο στερεώνεται στο υπόστρωμα πλάγια. Δεν χρησιμοποιείται για φαγητό.
- Μαυρίζοντας εξίδια (Exidia nigricans). Έχει πιο ζαρωμένη επιφάνεια από την αδενική. Εμφανίζεται το δεύτερο μισό της άνοιξης σε κωνοφόρα δέντρα. Μη φαγώσιμος.
- Ερυθρελάτη εξιδία (Exidia pithya). Το σώμα του καρπού είναι πιο λεπτό, σαν μαξιλάρι. Τελειώνει με ραβδωτό-κυματιστό ραβδισμό.Δεν θεωρείται προϊόν διατροφής. Αναπτύσσεται σε κωνοφόρα δέντρα.
συμπέρασμα
Το Excidia glandularis θεωρείται μη βρώσιμο μανιτάρι. Όλες οι ποικιλίες αυτού του είδους δεν χρησιμοποιούνται για φαγητό, καθώς δεν έχουν θρεπτική αξία και, εάν χρησιμοποιηθούν λανθασμένα, μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στον οργανισμό.
