Περιεχόμενο
Το Peziza varia είναι ένα ενδιαφέρον ελασματοειδές μανιτάρι που ανήκει στο γένος και την οικογένεια Peziza varia. Ανήκει στην κατηγορία των δισκομυκήτων, των μαρσιποφόρων μυκήτων και είναι συγγενής των βελονιών και των μορλεών. Προηγουμένως, οι μυκητολόγοι το διέκριναν ως ξεχωριστό είδος. Πρόσφατες μελέτες σε μοριακό επίπεδο έχουν αποδείξει ότι τα είδη pecia, τα οποία θεωρήθηκαν ξεχωριστά, μπορούν να ταξινομηθούν ως ένα μεγάλο γένος.
Πώς μοιάζει ένας μεταβλητός σκύλος;
Τα καρποφόρα σώματα έχουν σχήμα κυπέλλου και δεν έχουν τα συνηθισμένα καπάκια. Μια νεαρή Arctic Fox παίρνει τη μορφή ενός σφαιρικού ποτηριού κονιάκ ελαφρώς ανοιχτό στην κορυφή. Καθώς μεγαλώνει, οι άκρες ισιώνουν, παίρνοντας ένα σχήμα χωνιού και στη συνέχεια ένα πιατάκι με έντονη κοιλότητα στο σημείο ανάπτυξης και τις πλευρές στριμμένες προς τα μέσα.
Οι άκρες είναι ανομοιόμορφες, κυματιστές, ελαφρώς σχισμένες, οδοντωτές. Υπάρχουν χαοτικά τοποθετημένες πτυχές. Η επιφάνεια είναι λεία, γυαλιστερή-υγρή, σαν βερνίκι.Το χρώμα είναι ομοιόμορφο, χωρίς αλλαγές, το χρώμα του καφέ με γάλα, ελαφρώς πρασινωπές ή καστανές αποχρώσεις. Μπορεί να είναι κρέμα και χρυσοκόκκινο. Η εξωτερική επιφάνεια είναι ματ, με μικροσκοπικές τρίχες ή λέπια, ανοιχτόχρωμο, λευκό-γκρι ή κιτρινωπό. Μπορεί να φτάσει τα 15 εκ. Το σύνηθες μέγεθός του είναι 4-8 εκ.
Το πόδι λείπει. Ορισμένα δείγματα έχουν ένα μικρό ψευδόποδο. Η σκόνη των σπορίων είναι καθαρή λευκή. Ο πολτός είναι γκρι ή καφέ, με πέντε έως επτά διακριτές στρώσεις.
Πού και πώς μεγαλώνει
Η μεταβλητή petitsa λατρεύει το σάπιο, μισοσάπιο ξύλο, τα χώματα που είναι κορεσμένα με απορρίμματα δασών ή τις παλιές φωτιές. Το μυκήλιο αρχίζει να καρποφορεί την άνοιξη, όταν ο καιρός είναι αρκετά ζεστός και το χιόνι λιώνει, έλαβε ακόμη και το όνομα snowdrop mushroom. Συνεχίζουν να αναπτύσσονται μέχρι τους παγετούς του Οκτωβρίου και στις νότιες περιοχές ακόμη και μέχρι τους επίμονους παγετούς.
Βρίσκεται αρκετά συχνά, σε μικρές, στενά φυτεμένες ομάδες, σε δάση, κήπους και πάρκα. Διανέμεται στην περιοχή του Κρασνοντάρ και σε ολόκληρη τη Ρωσία. Μπορεί επίσης να δει σε όλη την Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική.
Το μανιτάρι είναι βρώσιμο ή όχι;
Δεν υπάρχουν ακριβή δεδομένα για την τοξικότητα ή την βρώσιμα αυτού του τύπου μανιταριών. Το σώμα του καρπού έχει μια αντιαισθητική εμφάνιση, λεπτό πολτό από καουτσούκ, που είναι άγευστο και στερείται οσμής. Η μαγειρική αξία τείνει στο μηδέν, επομένως το μανιτάρι θεωρείται μη βρώσιμο.
Τα διπλά και οι διαφορές τους
Το Variable Pets είναι εξαιρετικά παρόμοιο με τα καρποφόρα σώματα των ποικιλιών της δικής του οικογένειας. Οι διαφορές τους είναι ελάχιστες και σχεδόν αόρατες με γυμνό μάτι.Ευτυχώς, δεν βρέθηκαν δηλητηριώδη αντίστοιχα στο μανιτάρι.
Petsica ampliata (εκτεταμένη). Μη φαγώσιμος. Δεν περιέχει τοξικές ουσίες. Καθώς μεγαλώνει αποκτά σχήμα πίτας, διαγώνια επίμηκες και, σαν καπνιστό, καφέ-μαύρες άκρες. Το χρώμα της εξωτερικής πλευράς είναι καφέ-άμμο.
Πεζίτσα Αρβερνένση (Αυβεργιανή). Μη τοξικό, μη βρώσιμο λόγω χαμηλής θρεπτικής αξίας. Έχει πιο σκούρο χρώμα της επιφάνειας και του πολτού, οι άκρες είναι πιο λείες. Συχνά μπορεί να παρατηρηθεί ένα υποτυπώδες ψευδόποδο. Ο πολτός είναι εύθραυστος, χωρίς έντονες στρώσεις.
Repanda repanda (ανθίζοντας). Ταξινομούνται ως μη βρώσιμα μανιτάρια λόγω του λεπτού, άγευστου πολτού τους. Οι άκρες του μπολ δεν τυλίγονται και έχουν πιο μακρόστενο σχήμα, γι' αυτό και έλαβαν το παρατσούκλι "αυτιά γαϊδάρου".
Petsica micropus (μικροπόδαρος). Μη βρώσιμο λόγω χαμηλής θρεπτικής αξίας. Ο πολτός είναι εύθραυστος, ελαφρώς ελασματοποιημένος. Η κύρια διαφορά του από το Variable Arctic Fox είναι το έντονο ψευδόποδο και το μικρό του μέγεθος, 1,5-6 cm σε διάμετρο.
Σκύλος Badia (καφέ). Μη δηλητηριώδες, μη βρώσιμο. Οι καρποί είναι πλούσιοι σε καφέ και σκούρο σοκολατί χρώμα και φτάνουν τα 16-18 εκατοστά.
Η Πετσίτσα είναι μεταβλητή έχει επίσης μεγάλη ομοιότητα με τα καρποφόρα σώματα του γένους Tarzetta (βαρελόσχημα, κυπελλοειδές και άλλα). Διακρίνονται από έντονο ψευδόποδα, ανοιχτό χρώμα στο εξωτερικό και μικροσκοπικά μεγέθη, από 10 έως 30 mm. Μη βρώσιμα λόγω του μικρού τους μεγέθους και της χαμηλής διατροφικής τους αξίας.
συμπέρασμα
Το Variable Petsica μεγαλώνει σε δάση πάνω σε πεσμένα δέντρα και γέρικα πρέμνα. Βρίσκεται σε κήπους, πάρκα και χωράφια, σε μισοσαπισμένα πριονίδια και σε νεκρά ξύλα. Αισθάνεται υπέροχα σε έδαφος πλούσιο σε ξυλώδες χούμο.Έχει ένα πρωτότυπο σχήμα σε σχήμα κυπέλλου. Όλη η εσωτερική επιφάνειά του είναι σποροφόρο στρώμα, η εξωτερική είναι αποστειρωμένη. Το μανιτάρι μπορεί να βρεθεί σε όλο το βόρειο ημισφαίριο σε μικρές ομάδες από τον Μάιο έως τον Οκτώβριο. Δεν έχει θρεπτική αξία λόγω του λεπτού, άγευστου πολτού του, δεν υπάρχουν ακριβείς πληροφορίες για τις τοξίνες ή τα δηλητήρια που περιέχει.
