Περιεχόμενο
Το Melanoleuca striatum είναι μέλος της οικογένειας Rowadovaceae. Αναπτύσσεται σε μικρές ομάδες και μεμονωμένα παντού σε όλες τις ηπείρους. Σε επιστημονικά βιβλία αναφοράς εμφανίζεται ως Melanoleuca grammopodia.
Πώς μοιάζουν τα striatapods Melanoleuca;
Αυτό το είδος χαρακτηρίζεται από την κλασική δομή του καρποφόρου σώματος, επομένως έχει σαφώς καθορισμένο κάλυμμα και στέλεχος.
Η διάμετρος του άνω μέρους στα ενήλικα δείγματα φτάνει τα 15 εκ. Αρχικά το καπάκι είναι κυρτό αλλά καθώς μεγαλώνει ισιώνει και γίνεται ελαφρώς κοίλο. Με την πάροδο του χρόνου, εμφανίζεται ένα χτύπημα στο κέντρο. Η άκρη του καπακιού είναι κυρτή, όχι διπλωμένη. Η επιφάνεια είναι στεγνή και ματ ακόμα και σε υψηλή υγρασία αέρα. Η απόχρωση του πάνω μέρους μπορεί να είναι γκρι-λευκό, ώχρα ή ανοιχτό καρυδιάς ανάλογα με τον τόπο ανάπτυξης.Τα υπερώριμα δείγματα χάνουν τον κορεσμό του χρώματος και ξεθωριάζουν.
Ο πολτός του καρποφόρου σώματος έχει αρχικά λευκό-γκρι χρώμα και αργότερα γίνεται καφέ. Όταν έρχεται σε επαφή με τον αέρα, η απόχρωση του δεν αλλάζει. Η συνοχή είναι ελαστική ανεξάρτητα από την ηλικία του μανιταριού.
Ο πολτός του Melanoleuca striata έχει ανέκφραστη οσμή πούδρας και γλυκιά γεύση.
Αυτό το είδος έχει φυλλοειδή υμενοφόρο. Το χρώμα του είναι αρχικά γκρι-λευκό και όταν ωριμάσουν τα σπόρια γίνονται καφέ. Οι πλάκες είναι συχνά ελικοειδής και σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να είναι οδοντωτές και να προσκολλώνται στο κοτσάνι.
Το κάτω μέρος είναι κυλινδρικό και ελαφρώς πυκνό στη βάση. Το μήκος του φτάνει τα 10 εκ. και το πλάτος του κυμαίνεται μεταξύ 1,5-2 εκ. Στην επιφάνεια διακρίνονται διαμήκεις σκούρες καφέ ίνες, λόγω των οποίων ο πολτός χαρακτηρίζεται από αυξημένη ακαμψία. Το εξώφυλλο λείπει. Η σκόνη των σπορίων είναι λευκή ή ελαφριά κρέμα. Στο Melanoleuca striatapod, τα σπόρια είναι με λεπτό τοίχωμα, μεγέθους 6,5-8,5 × 5-6 μικρά. Το σχήμα τους είναι ωοειδές· μεγάλα, μεσαία και μικρά κονδυλώματα υπάρχουν στην επιφάνεια.
Πού αναπτύσσονται τα striatapods Melanoleuca;
Αυτό το είδος μπορεί να βρεθεί σε κάθε γωνιά του κόσμου. Το Melanoleuca striatum προτιμά να αναπτύσσεται σε φυλλοβόλα δάση και μικτές φυτεύσεις και μερικές φορές μπορεί να βρεθεί σε δάση κωνοφόρων. Αναπτύσσεται κυρίως σε μικρές ομάδες, περιστασιακά μεμονωμένα.
Το Melanoleuca striatum μπορεί επίσης να βρεθεί:
- στους κήπους?
- στα ξέφωτα?
- σε μια περιοχή πάρκου?
- σε φωτισμένους χώρους με γρασίδι.
Είναι δυνατόν να τρώμε μελανολευκίδια;
Αυτό το είδος ταξινομείται ως εδώδιμο. Από πλευράς γεύσης ανήκει στην τέταρτη κατηγορία.Μόνο το καπάκι μπορεί να φαγωθεί, καθώς το στέλεχος χαρακτηρίζεται από αυξημένη ακαμψία λόγω της ινώδους σύστασής του.
Ψεύτικα διπλά
Όσον αφορά τα εξωτερικά χαρακτηριστικά, το melanoleuca striatopod είναι παρόμοιο με άλλα είδη. Επομένως, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τις κύριες διαφορές μεταξύ των διπλών για να αποφύγετε λάθη.
Μανιτάρι του Μάη. Ένας εδώδιμος εκπρόσωπος της οικογένειας των Lyophyllaceae. Το καπάκι είναι ημισφαιρικό ή σε σχήμα μαξιλαριού με σχετικά κανονικό σχήμα. Η διάμετρος του πάνω μέρους φτάνει τα 4-10 εκ. Το πόδι είναι χοντρό και κοντό. Το μήκος του είναι 4-7 εκ. και το πλάτος του περίπου 3 εκ. Το χρώμα της επιφάνειας είναι κρεμ και πιο κοντά στο κέντρο του καπακιού είναι κιτρινωπό. Ο πολτός είναι λευκός, πυκνός. Αναπτύσσεται σε ομάδες. Το επίσημο όνομα είναι Calocybe gambosa. Μπορεί να συγχέεται μόνο με το melanoleuca striapodum στο αρχικό στάδιο της ανάπτυξης. Η περίοδος καρποφορίας αρχίζει τον Μάιο-Ιούνιο.
Όταν υπάρχει πολύς συνωστισμός, το καπάκι του μανιταριού Μαΐου παραμορφώνεται
Melanoleuca erecta. Αυτό το είδος θεωρείται βρώσιμο και ανήκει στην οικογένεια Rowadovaceae. Αυτό το όμοιο είναι στενός συγγενής του Melanoleuca striapodosa. Το χρώμα του καρποφόρου σώματος είναι κρεμ, μόνο η απόχρωση είναι πιο σκούρα προς το κέντρο του καπακιού. Η διάμετρος του άνω μέρους είναι 6-10 εκ., το ύψος του ποδιού είναι 8-12 εκ. Η επίσημη ονομασία είναι Melanoleuca strictipes.
Η Melanoleuca erecta αναπτύσσεται κυρίως σε βοσκοτόπια, λιβάδια και κήπους
Κανόνες συλλογής
Σε ζεστό καιρό την άνοιξη, το melanoleuca striatum μπορεί να βρεθεί τον Απρίλιο, αλλά η περίοδος μαζικής καρποφορίας αρχίζει τον Μάιο. Καταγράφηκαν επίσης περιπτώσεις συλλογής μεμονωμένων δειγμάτων σε δάση ελάτης τον Ιούλιο-Αύγουστο.
Κατά τη συλλογή, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα κοφτερό μαχαίρι, κόβοντας το μανιτάρι στη βάση. Αυτό θα αποτρέψει την καταστροφή της ακεραιότητας του μυκηλίου.
Χρήση
Το Melanoleuca striatum μπορεί να καταναλωθεί άφοβα, ακόμη και φρέσκο. Κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, η μυρωδιά σε σκόνη του πολτού εξαφανίζεται.
Επίσης, το melanoleuca striatum μπορεί να συνδυαστεί με άλλα μανιτάρια για την παρασκευή διαφορετικών πιάτων.
συμπέρασμα
Το Melanoleuca striatum είναι ένας άξιος εκπρόσωπος της οικογένειάς του. Όταν προετοιμαστεί σωστά, μπορεί να ανταγωνιστεί άλλα κοινά είδη. Επιπλέον, η καρποφορία του γίνεται την άνοιξη, κάτι που είναι επίσης πλεονέκτημα, αφού η γκάμα των μανιταριών αυτή την περίοδο δεν είναι τόσο διαφορετική. Αλλά οι ειδικοί συνιστούν να χρησιμοποιείτε μόνο τα καπάκια νεαρών δειγμάτων για φαγητό, καθώς έχουν ευχάριστη γεύση.
