Περιεχόμενο
Το Hydnellum suaveolens ανήκει στην οικογένεια των Banker και στο γένος Hydnellum. Ταξινομήθηκε το 1879 από τον Peter Karsten, τον ιδρυτή της μυκητολογίας στη Φινλανδία. Τα άλλα του ονόματα:
- μυρωδάτο βατόμουρο, από το 1772.
- σκαντζόχοιρος κοτόπουλου, από το 1815.
- calodon suaveolens, από το 1881.
- phaeodon suaveolens, από το 1888·
- βόρειος σκαντζόχοιρος, από το 1902.
- hydnellum rickeri, από το 1913·
- Sarcodon gravis, από το 1939
Πώς μοιάζει το μυρωδάτο hydrellum;
Τα καρποφόρα σώματα που μόλις εμφανίστηκαν έχουν σχήμα κώνου με τη μορφή παχύρρευστου πώματος πάνω σε λεπτό μίσχο.Ανώμαλο, μπορεί να είναι είτε στρογγυλεμένο είτε γωνιακό, σχεδόν τετράγωνο σε διατομή ή άμορφο. Η κορυφή είναι στρογγυλεμένη-κυρτή, με κυματιστές ανωμαλίες, βαθουλώματα και φυματίδια. Στη συνέχεια γίνεται επίπεδο, δισκοειδές με εσοχή στο κέντρο και μετά κυπελλοειδές, με ανασηκωμένες άκρες. Η διάμετρος κυμαίνεται από 3-5 cm έως 10-16 cm στην ωριμότητα.
Η επιφάνεια είναι βελούδινη-εφηβική, ματ. Το χρώμα των νεαρών μανιταριών είναι χιόνι-λευκό, μετά αλλάζει σε βρώμικο γκριζωπό με καφέ-καφέ ή μπεζ κηλίδες στις εσοχές. Στα ενήλικα δείγματα, το κεντρικό τμήμα έχει χρώμα καφέ-γαλακτώδες, μπεζ-καφέ, καφέ-κόκκινο και κατά μήκος των άκρων έχει ένα λευκό-γκρι μπορντούρα.
Η σάρκα είναι σκληρή, ινώδης, χρωματισμένη σε στρώσεις, από ένα πιο σκούρο, μαύρο-μπλε μίσχο έως μια γκριζομπλε κορυφή, με πολύ έντονη οσμή γλυκάνισου ή αμυγδάλου.
Το πόδι έχει σχήμα πυραμίδας, ανώμαλο, ινώδες-σκληρό. Το χρώμα είναι μπλε-καφέ. Ύψος από 1 έως 5 εκ., διάμετρος από 2 έως 9 εκ. Η επιφάνεια είναι βελούδινη, καλυμμένη με απαλό χνούδι και όταν πιέζεται αλλάζει το χρώμα της σε πιο σκούρο. Το υμενοφόρο έχει σχήμα βελόνας και μοιάζει με πυκνό θαλάσσιο πολύποδα. Τα αγκάθια βρίσκονται συχνά, μήκους έως 0,5 cm, λευκά ή γκριζωπά, και με την ηλικία γίνονται μπεζ-ώχρα ή καφέ. Η σκόνη των σπορίων είναι καφέ.
Ο πολτός όταν κόβεται έχει πλούσιο χρώμα από γκριζωπό-μπλε έως βρώμικο μπλε
Ψεύτικα διπλά
Το Hydnellum odoriferum μπορεί να συγχέεται με εκπροσώπους του δικού του είδους, ειδικά σε νεαρή ηλικία.
Hydnellum caeruleum. Μη φαγώσιμος. Η σάρκα του είναι γαλαζογκρίζα. Μπορείτε να τα ξεχωρίσετε από το λαμπερό πορτοκαλί μίσχο νεαρών μανιταριών.
Αυτό το είδος διακρίνεται από το απαλό μπλε χρώμα της επιφάνειας του καπακιού σε ώριμα δείγματα
Hydnellum Peca. Μη βρώσιμο (ορισμένες πηγές ισχυρίζονται ότι είναι δηλητηριώδες). Διακρίνεται από σταγόνες κόκκινου χυμού σε όλη την επιφάνεια του καρποφόρου σώματος. Ικανό να τρέφεται με σώματα εντόμων παγιδευμένων σε κολλώδη χυμό.
Οι σταγόνες χυμού μοιάζουν με μαρμελάδα cranberry στη σαντιγί, αλλά δεν πρέπει να τις δοκιμάσετε
Πού αναπτύσσεται το Hydnellum fragrant;
Το αρωματικό Hydnellum είναι πολύ σπάνιο. Επιπλέον, ο βιότοπός του είναι πολύ ευρύς: ολόκληρη η επικράτεια της Ευρασίας, η Βόρεια Αμερική. Προτιμά δάση ελάτης και πεύκου, καθώς και μικτά δάση κωνοφόρων-φυλλοβόλων. Φύεται στα βουνά, δίπλα σε πεύκα και κέδρους, σε αμμώδη και βραχώδη εδάφη. Το μυκήλιο αρχίζει να καρποφορεί στο τέλος του καλοκαιριού, η ανάπτυξη συνεχίζεται μέχρι τον παγετό τον Οκτώβριο-Νοέμβριο.
Εάν ένα φυτό συμβίωσης απουσιάζει, τότε αυτά τα καρποφόρα σώματα ζουν σαν σαπρότροφα.
Με την ηλικία, ένα παράξενο δίκτυο βαθουλωμάτων μπορεί να σχηματιστεί στην επιφάνεια του καπακιού, σχηματίζοντας περίεργα σχέδια
Είναι δυνατόν να φάμε μυρωδάτο hydnellum;
Το Hydnellum fragrant κατατάσσεται στα μη βρώσιμα μανιτάρια λόγω του σκληρού, πικρού πολτού και της χαμηλής θρεπτικής του αξίας. Δεν βρέθηκαν τοξικές ουσίες στη σύνθεσή του.
συμπέρασμα
Το Gidnellum fragrant είναι ένα ενδιαφέρον μανιτάρι από το γένος Gidnellum και την οικογένεια Banker. Συναντάται εξαιρετικά σπάνια σε κωνοφόρα πεδινά και ορεινά δάση, κυρίως σε αμμώδη εδάφη. Δημιουργώντας μια συμβίωση με τα δέντρα, τα τροφοδοτεί με τα απαραίτητα για την ανάπτυξη μεταλλικά στοιχεία. Μπορείτε να το συναντήσετε σε Ευρώπη, Ρωσία, Ασία, Αμερική, το φθινόπωρο. Μη βρώσιμο, όχι δηλητηριώδες. Έχει παρόμοια doppelgängers.
