Περιεχόμενο
Ένα μανιτάρι της οικογένειας Bankeraceae, το Peck's hydnellum, έλαβε το όνομα του είδους του προς τιμήν του Charles Peck, ενός Αμερικανού μυκητολόγο που περιέγραψε το hydrellum. Εκτός από τη λατινική ονομασία Hydnellum peckii, με την οποία αναφέρεται σε βιβλία βιολογικής αναφοράς, το μανιτάρι ονομάζεται: ματωμένο δόντι, δόντι του διαβόλου ή σκαντζόχοιρος του διαβόλου.
Πώς μοιάζει το hydnellum του Peck;
Το είδος αποτελείται από ένα καπάκι που καλύπτει το στέλεχος. Το Hydnellum Peck δεν έχει εμφανές όριο μεταξύ του άνω και του κάτω μέρους. Το καρποφόρο σώμα μοιάζει με χωνί, που σχηματίζεται αμέσως από το μυκήλιο. Όλο το κάτω μέρος καλύπτεται από τον υμένιο με οδοντωτή δομή. Τα καρποφόρα σώματα βρίσκονται το ένα κοντά στο άλλο, συχνά συγχωνευμένα πλευρικά, σχηματίζοντας ένα ενιαίο μανιτάρι.
Η εξωτερική περιγραφή του Hydnellum του Peck έχει ως εξής:
- Τα ενήλικα καρποφόρα σώματα (σπορόκαρπα) μπορούν να φτάσουν έως και 11 cm σε ύψος, η διάμετρος ποικίλλει από βάση σε κορυφή, το καπάκι είναι κατά μέσο όρο 15 cm, υπό ευνοϊκές συνθήκες ανάπτυξης - 20 cm. Το πάχος του στελέχους κοντά στο έδαφος είναι περίπου 3 εκ.
- Η οδοντωτή δομή είναι ένα εξειδικευμένο τμήμα για την παραγωγή σπορίων και είναι το αναπαραγωγικό όργανο του είδους. Οι ράχες είναι πολύ λεπτές, κωνικές και κυλινδρικού σχήματος.
- Στη βάση του σποροκαρπίου, τα δόντια είναι μακριά, γίνονται πολύ πιο κοντά προς την άκρη του καλύμματος και σε ορισμένα δείγματα μοιάζουν με βασικά στοιχεία.
- Η διάταξη είναι πυκνή, με πέντε αιχμές ανά τετραγωνικό μέτρο. mm. Στο αρχικό στάδιο της καλλιεργητικής περιόδου, είναι λευκά με ελαφρά ροζ απόχρωση· μετά την ωρίμανση, τα σπόρια γίνονται σκούρα καφέ, το χρώμα είναι ομοιόμορφο.
- Η επιφάνεια του σποροκαρπίου είναι ανώμαλη, μπορεί να είναι κυρτή ή πεπλατυσμένη, φυματιώδης, πιθανώς πιεσμένη προς τα έξω στο κεντρικό τμήμα. Το σχήμα είναι στρογγυλό με ανομοιόμορφα κυματιστά άκρα. Η δομή των ώριμων δειγμάτων είναι ινώδης και άκαμπτη.
- Το μανιτάρι συνήθως καλύπτεται πυκνά με λεπτή τρίχα, που του δίνει μια υφή παρόμοια με τσόχα ή βελούδο. Καθώς μεγαλώνει, η επικάλυψη αποκολλάται και πέφτει, τα καπάκια των ώριμων δειγμάτων γίνονται λεία.
- Σε νεαρή ηλικία, το χρώμα είναι ανοιχτό μπεζ ή λευκό, αλλά με την πάροδο του χρόνου σκουραίνει, καλύπτεται με καφέ ή μαύρες κηλίδες· όταν πιέζεται, οι κατεστραμμένες περιοχές γίνονται γκρι ή καφέ.
- Ο πολτός είναι ροζ ή ανοιχτό καφέ, ξυλώδης, πολύ σκληρός.
- Ο μίσχος του καρπού είναι κοντός, καλυμμένος με βελονοειδές στρώμα, το μεγαλύτερο μέρος του βρίσκεται στο έδαφος, δεν προεξέχει περισσότερο από 1 εκ. στην επιφάνεια. Στη βάση του είναι μαλλί, σε κονδυλώδη συμπύκνωση, συχνά καλυμμένο με βρύα ή μικρό υπολείμματα απορριμμάτων ανακατεμένα με το έδαφος.
Το υγρό είναι παχύρρευστο, κολλώδες και χρησιμεύει ως χαρακτηριστικό γνώρισμα του είδους και ως πρόσθετη πηγή διατροφής. Το Hydnellum Peca είναι το μόνο μανιτάρι που μπορεί να ταξινομηθεί ως αρπακτικό. Το λαμπερό χρώμα των σταγόνων και η συγκεκριμένη μυρωδιά καρυδιού προσελκύει τα έντομα. Προσγειώνονται στην επιφάνεια του σποροκαρπίου, κολλάνε και γίνονται τροφή για τον μύκητα.
Πού μεγαλώνει το Peck's Hydnellum;
Ο μύκητας είναι μυκόρριζο είδος και μπορεί να αναπτυχθεί μόνο σε συμβίωση με κωνοφόρα. Οι υφές του Hydnellum περιπλέκουν σφιχτά το επιφανειακό ριζικό σύστημα του δέντρου, τροφοδοτώντας και δίνοντας στοιχεία σημαντικά για τη βλάστηση του ξενιστή. Βρίσκονται μεμονωμένα ή σε μικρές ομάδες ανάμεσα σε πεσμένες πευκοβελόνες σε βρύα σε ξηρά δάση. Το Gidnellum Peka σχηματίζει συμβίωση μόνο με πολυετή δέντρα, επομένως ο μύκητας δεν βρίσκεται σε νεαρά δάση κωνοφόρων.
Η κύρια κατανομή του Hydnellum Peck είναι στην Αμερική και την Ευρώπη, σε ορεινά ή υποαλπικά οικοσυστήματα. Μικρές συσσωρεύσεις Hydnellum βρίσκονται στη Γερμανία, την Ιταλία και τη Σκωτία. Στη Ρωσία αναπτύσσεται στις περιοχές Αρχάγγελσκ, Καλίνινγκραντ, Ιρκούτσκ και Τιουμέν. Μεμονωμένα δείγματα βρίσκονται στα δάση κοντά στην Αγία Πετρούπολη. Φρούτα το πρώτο δεκαήμερο του φθινοπώρου.
Είναι δυνατόν να φάμε το Peca's Hydnellum;
Το σώμα του καρπού είναι πολύ σκληρό και ινώδες και δεν είναι κατάλληλο για καμία μέθοδο επεξεργασίας. Το Hydnellum Peca είναι μη βρώσιμο λόγω της πικρής γεύσης και της ιδιαίτερης μυρωδιάς του, που θυμίζει φρούτο και ταυτόχρονα καρυδιού. Η σύγκριση πρέπει να είναι υπέρ του μανιταριού, αλλά η μυρωδιά είναι τόσο πικάντικη και αποκρουστική με νότες αμμωνίας, που είναι απίθανο να προκαλέσει γαστρονομικό ενδιαφέρον.Όσον αφορά την τοξικότητα, οι πληροφορίες είναι αντιφατικές· σε ορισμένες πηγές ο εκκρινόμενος χυμός θεωρείται δηλητηριώδης, σε άλλες όχι. Σε κάθε περίπτωση, το hydnellum του Peck είναι ένα μη βρώσιμο μανιτάρι.
Φαρμακευτικές ιδιότητες
Η χημική σύνθεση του απομονωμένου εκχυλίσματος περιέχει ατρομεντίνη, ένα ισχυρό φυσικό αντιπηκτικό. Η ουσία είναι ισχυρότερη σε σύνθεση από την ηπαρίνη, η οποία αραιώνει το αίμα και εμποδίζει το σχηματισμό θρόμβων αίματος. Αυτή η ένωση χρησιμοποιείται για τη θεραπεία, για παράδειγμα, θρομβοφλεβίτιδας. Επομένως, ένα εκχύλισμα από το Hydnellum θα μπορούσε στο μέλλον να γίνει μια καλή εναλλακτική λύση σε ένα φαρμακευτικό προϊόν.
συμπέρασμα
Ο Gidnellum Peck είναι προικισμένος με μια εξωτική εμφάνιση. Το υγρό που προεξέχει μέσα από τους πόρους στην ελαφριά επιφάνεια μοιάζει με σταγόνες αίματος. Η απαίσια ελκυστικότητα του μανιταριού δεν θα το αφήσει απαρατήρητο, αλλά αυτό είναι μόνο ένα νεαρό δείγμα. Τα ώριμα μανιτάρια είναι καφέ και δυσδιάκριτα, πολύ σκληρά. Η γεύση είναι πικρή με πικάντικη μυρωδιά, τα σώματα των φρούτων είναι μη βρώσιμα.
