Περιεχόμενο
Τα μανιτάρια της οικογένειας Banker είναι σαπρότροφα. Επιταχύνουν τη διαδικασία αποσύνθεσης των φυτικών υπολειμμάτων και τρέφονται με αυτά. Το Blue Hydnellum (Hydnellum caeruleum) είναι ένας από τους εκπροσώπους αυτής της οικογένειας, επιλέγοντας να αναπτυχθεί σε μέρη πιο κοντά στα πεύκα.
Πώς μοιάζει το blue hydnellum;
Το καρποφόρο σώμα μπορεί να φτάσει σε ύψος τα 12 εκ. Και το καπάκι μεγαλώνει έως και 20 εκ. σε διάμετρο. Η επιφάνειά του είναι ανώμαλη, με κοιλώματα και εξογκώματα. Το χρώμα των νεαρών μανιταριών είναι ανοιχτό μπλε στο κέντρο και βαθύ μπλε στις άκρες. Με την πάροδο του χρόνου, η επιφάνεια σκουραίνει και αποκτά μια καφέ, γκρι, γήινη απόχρωση. Όταν αγγίζετε το καπέλο, μπορείτε να νιώσετε τη βελούδινη αίσθηση του. Το κάτω μέρος καλύπτεται με αγκάθια μήκους 5-6 mm. Εδώ βρίσκεται το υμενοφόρο, όπου ωριμάζουν τα σπόρια. Το μανιτάρι ονομάζεται ευρέως μανιτάρι σκαντζόχοιρου.
Τα αγκάθια μεταφέρονται ομαλά στο κοντό πόδι, δίνοντάς του μια βελούδινη αίσθηση. Το ύψος του είναι 5 εκ. Είναι πιο σκούρο από το καπάκι, καφέ χρώματος και μπαίνει βαθιά στο έδαφος ή στα βρύα.
Ένα νεαρό δείγμα μοιάζει με ένα μικρό λευκό σύννεφο με μπλε άκρη
Πού φυτρώνει το Hydnellum blue;
Αυτό το είδος βρίσκεται σε πευκοδάση των βορειοευρωπαϊκών χωρών και της βόρειας Ρωσίας το καλοκαίρι και τις αρχές του φθινοπώρου. Εγκαθίσταται μεμονωμένα σε εδάφη φτωχά σε θρεπτικά συστατικά, δίπλα στα λευκά βρύα, δεν του αρέσουν τα υπερβολικά γονιμοποιημένα εδάφη. Έτσι, στην Ολλανδία, λόγω του υπερκορεσμού του εδάφους με άζωτο και θείο, έχουν απομείνει πολύ λίγα από αυτά τα μανιτάρια. Εδώ απαγορεύεται η συλλογή του. Το αντίγραφο περιλαμβάνεται στο Κόκκινο Βιβλίο της περιοχής του Νοβοσιμπίρσκ.
Είναι δυνατόν να φάμε Hydnellum blue;
Αυτό το καρποφόρο σώμα είναι μη βρώσιμο, αλλά χρησιμοποιείται για οικονομικούς σκοπούς. Η σάρκα του είναι πυκνή, ξυλώδης στα ενήλικα μανιτάρια, χωρίς καμία οσμή. Προηγουμένως, τα μάζευαν και ο πολτός χρησιμοποιήθηκε για την παρασκευή βαφής για υφάσματα. Ανάλογα με τη συγκέντρωση, έδινε ένα χρώμα από γκρι έως βαθύ μπλε. Οι χρωστικές ιδιότητες του είδους χρησιμοποιήθηκαν ενεργά από ολλανδικά εργοστάσια.
Παρόμοια είδη
Υπάρχουν λίγα παρόμοια μανιτάρια. Ανάμεσα τους:
- Hydnellum σκουριασμένο, που έχει την ίδια ανώμαλη επιφάνεια του καπακιού, αρχικά ανοιχτό γκρι, μετά σκούρο καφέ, σκουριασμένο χρώμα. Αυτό είναι ένα μικρό μανιτάρι ύψους έως 10 cm, που αναπτύσσεται σε πευκοδάση. Το πόδι μπορεί να θαφτεί εντελώς σε βρύα ή απορρίμματα ερυθρελάτης. Ο σκουριασμένος σκαντζόχοιρος αποκτά μια σκουριασμένη απόχρωση με την ηλικία.
- Αρωματικό Hydnellum Είναι επίσης δύσκολο να διακριθεί από τον μπλε σκαντζόχοιρο: η ίδια κυρτή-κοίλη κονδυλώδης επιφάνεια και υμενοφόρος με μπλε αγκάθια στο κάτω μέρος του καπακιού. Αλλά το πόδι έχει το σχήμα κώνου και η σάρκα αναδίδει μια δυσάρεστη, αποκρουστική μυρωδιά. Οι κόκκινες σταγόνες που προέρχονται από τον πολτό είναι μερικές φορές αισθητές στην επιφάνεια.Η επιφάνεια του Hydnellum fragrant είναι κυματιστή και ανώμαλη.
- Hydnellum Peca βρέθηκαν στην Αυστραλία, τη Βόρεια Αμερική και την Ευρώπη. Η βελούδινη επιφάνεια θυμίζει ελαφρύ κέικ περιχυμένο με σταγόνες κόκκινου σιροπιού. Ο πολτός είναι σκληρός, σαν φελλό, χρώματος γαλαζοκαφέ. Έχει πικάντικη μυρωδιά. Αλλά τα έντομα το λατρεύουν, ο μύκητας το εκμεταλλεύεται αυτό τρέφοντας τις εκκρίσεις τους. Ο σκαντζόχοιρος του Peka έχει αντιβακτηριδιακές ιδιότητες.
συμπέρασμα
Το Hydnellum blue είναι ένα μάλλον σπάνιο μανιτάρι. Είναι καταχωρημένο στα Κόκκινα Βιβλία πολλών ευρωπαϊκών χωρών, αφού κατά τον Μεσαίωνα χρησιμοποιήθηκε για οικιακές ανάγκες - για βαφή υφασμάτων σε εργοστάσια. Τώρα το δείγμα δεν ενδιαφέρει τον μανιταροσυλλέκτη.
