Περιεχόμενο
Η μηλιά Anis Sverdlovsky είναι μια σύγχρονη, δημοφιλής ποικιλία που καλλιεργείται κυρίως σε βιομηχανική κλίμακα. Όμορφα φρούτα με δροσερή γεύση και έντονο άρωμα καταναλώνονται φρέσκα. Τα ώριμα μήλα χρησιμοποιούνται για την παραγωγή μαρμελάδων, κονσερβών, αποξηραμένων φρούτων και διαφόρων γλυκών.
Μηλιά Anis Sverdlovsky - παραγωγική, πρώιμη καρποφορία, ανθεκτική στον παγετό ποικιλία
Ιστορικό επιλογής
Η ποικιλία μηλιάς Anis Sverdlovsky αποκτήθηκε σχετικά πρόσφατα στο Αικατερινούπολη από το Ομοσπονδιακό Αγροτικό Ερευνητικό Κέντρο Ural του κλάδου Ural της Ρωσικής Ακαδημίας Επιστημών (Ρωσική Ακαδημία Επιστημών) στον πειραματικό σταθμό κηπουρικής στο Sverdlovsk. Ο συγγραφέας της ποικιλίας είναι ο υποψήφιος Γεωργικών Επιστημών L. A. Kotov. Το 2002, ο πολιτισμός δοκιμάστηκε επίσημα και συμπεριλήφθηκε στο ρωσικό κρατικό μητρώο επιτευγμάτων αναπαραγωγής. Το φυτό εκτράφηκε με διασταύρωση ποικιλιών μηλιάς "Melba" (Καναδάς) και "Purple Anise" (ποικιλία Ural).
Το 2002, η ποικιλία Anis Sverdlovsky κατοχυρώθηκε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας από τον δημιουργό
Περιγραφή της ποικιλίας μηλιάς Anis Sverdlovsky με φωτογραφία
Ο γλυκάνισος της ποικιλίας Ural των μηλιών Sverdlovsky ξεχωρίζει μεταξύ των καλλιεργειών γλυκάνισου με τα φωτεινά γευστικά χαρακτηριστικά, την εμπορεύσιμη εμφάνιση του καρπού και την ευελιξία όσον αφορά την καλλιέργεια και τη χρήση σε διάφορες κλιματολογικές συνθήκες.
Οι συγγραφείς της ποικιλίας μηλιάς Anis Sverdlovsky κατάφεραν να επιτύχουν καλύτερα χαρακτηριστικά αντοχής στον παγετό, πρώιμης καρποφορίας και πολλαπλών γεννήσεων
Εμφάνιση καρπού και δέντρου
Μηλιά (Malus domestica Borkh) Η ποικιλία γλυκάνισου Sverdlovsk διακρίνεται από τα ακόλουθα ποικιλιακά χαρακτηριστικά:
- ύψος κορώνας έως 3,5 m.
- το σχήμα της κορώνας είναι ωοειδές (σε νεαρά δέντρα), ευρεία πυραμίδα (σε ώριμα δέντρα).
- ο κορμός είναι δυνατός, με ίσιες, έντονα εφηβικές, καφέ βλαστούς.
- Το χρώμα του φλοιού είναι γκρι-καφέ.
- το σχήμα των φύλλων είναι στρογγυλό, με οδοντωτές άκρες.
- το χρώμα των φύλλων είναι σκούρο πράσινο με μια χαρακτηριστική ανοιχτό πράσινο κεντρική φλέβα.
- βάρος καρπού έως 120 g.
- το σχήμα του καρπού είναι ραβδωτό, ελαφρώς πεπλατυσμένο, στρογγυλό-οβάλ.
- η επιφάνεια του καρπού είναι σκληρή.
- το κύριο χρώμα του καρπού είναι ανοιχτό κίτρινο.
- το εξωτερικό χρώμα του καρπού είναι θολό, συμπαγές, έντονο κόκκινο.
- το χρώμα στο εσωτερικό του καρπού είναι λευκό με κρεμ απόχρωση.
- η δομή του πολτού είναι ζουμερή, λεπτόκοκκη, τρυφερή.
- Μεσαίο, κλασικό άρωμα μήλου.
- Η φλούδα του καρπού είναι ξηρή, λεπτή, μέτριας πυκνότητας, γυαλιστερή, με κηρώδη επίστρωση.
Η μηλιά Anis Sverdlovsky είναι μια γρήγορη καλλιέργεια· η ωρίμανση γίνεται 4 χρόνια μετά την εκβλάστηση
Διάρκεια ζωής
Οι μηλιές Anis της ποικιλίας Ural Sverdlovsky χαρακτηρίζονται από μακρύ κύκλο ζωής (έως 35-40 χρόνια). Σε 3-4 χρόνια η καλλιέργεια αρχίζει να αποδίδει ενεργά καρπούς.Η κύρια κορύφωση της απόδοσης εμφανίζεται στην ηλικία των 20-30 ετών.
Οι ενήλικες μηλιές Anis Sverdlovsky χαρακτηρίζονται από άφθονη και φιλική ωρίμανση καρπών
Γεύση
Τα γευστικά χαρακτηριστικά των μήλων Anis Sverdlovsky μπορούν να περιγραφούν ως γλυκόξινα, με γεύση καραμέλας. Ο πολιτισμός κληρονόμησε την υπέροχη καραμέλα "κεχριμπαρένιο" από τη μητρική ποικιλία "Melba". Ο πολτός περιέχει μια ποσότητα ρεκόρ σε βιταμίνη C (22%), ζάχαρη (13,5%), οξύ (0,8%).
Η πρωτότυπη και τέλεια γεύση των μήλων Anis Sverdlovsky βαθμολογείται με 4,5 στα 5
Αναπτυσσόμενες περιοχές
Οι μηλιές Anis Sverdlovsky χαρακτηρίζονται από υψηλό βαθμό αντοχής στην ξηρασία και χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα. Ένα υγρό κλίμα με βροχερά καλοκαίρια είναι επιζήμιο για την καλλιέργεια λόγω της έλλειψης ανοσίας στην ψώρα.
Οι μηλιές της ποικιλίας Sverdlovsk Anis ριζώνουν καλά σε κηπευτικά αγροκτήματα των περιοχών Udmurt, Bashkir, Kurgan, Omsk, Chelyabinsk, Perm και Yekaterinburg. Από την ένταξή τους στο κρατικό μητρώο των επιτευγμάτων αναπαραγωγής, τα φυτά έχουν επίσημα συνιστάται για αναπαραγωγή στην περιοχή Volga-Vyatka της Ρωσίας.
Η ποικιλία της μηλιάς Sverdlovsk Anis δεν είναι ιδιαίτερα επιλεκτική ως προς τη σύνθεση του εδάφους, επομένως μπορεί να αναπτυχθεί στο Αλτάι, τα Ουράλια, τα Ουράλια, τη Σιβηρία και την Κεντρική Ζώνη της Ρωσικής Ομοσπονδίας
Παραγωγικότητα
Η μηλιά του γλυκάνισου Sverdlovsky αρχίζει να αποδίδει καρπούς από την ηλικία των 5 ετών μετά την επιτυχή ολοκλήρωση της εκβλάστησης. Από την ηλικία των 8 ετών, τα ενήλικα φυτά μπορούν να παράγουν έως και 75-80 κιλά καρπού από ένα δέντρο ανά εποχή. Η περίοδος ωρίμανσης είναι τα μέσα Σεπτεμβρίου.
Η καρποφορία γίνεται ετησίως, χωρίς διακοπή
Αντοχή στον παγετό
Η ποικιλία μηλιάς Anis Sverdlovsky εκτράφηκε ειδικά για καλλιέργεια σε περιοχές με σκληρούς χειμώνες.Τα φυτά ανέχονται εύκολα τις συνθήκες χαμηλής θερμοκρασίας (έως - 40 ⁰C) χωρίς σημαντικές ζημιές. Η καλλιέργεια είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε βορειοανατολικές περιοχές με ισχυρούς ανέμους, κρύες χειμερινές συνθήκες και ηπειρωτικό κλίμα.
Με μερική κατάψυξη, τα κλαδιά της μηλιάς ανακάμπτουν γρήγορα την άνοιξη
Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα
Μεταξύ των επικίνδυνων βακτηριακών και ιογενών ασθενειών της ποικιλίας μηλιάς Anis είναι οι ακόλουθες:
- Η ψώρα είναι μια μυκητιασική νόσος που εμφανίζεται ως κηλίδες χρώματος ελιάς στο φύλλωμα και μαύρες κηλίδες στους καρπούς. Τα μήλα σπάνε και χάνουν την εμπορευσιμότητα τους.
Ο ψεκασμός με μυκητοκτόνα και ένα διάλυμα μείγματος Bordeaux θα βοηθήσει στην απαλλαγή των μηλιών από την ψώρα.
- Το ωίδιο χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση λευκής επικάλυψης σε φύλλα και κλαδιά. Για να απαλλαγείτε από την ασθένεια, τα φυτά πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία με κολλοειδές θείο και μείγμα Bordeaux.
Το πιο αποτελεσματικό κατά του ωιδίου στις μηλιές είναι το σύγχρονο μυκητοκτόνο "Topaz"
- Η σκουριά χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση πορτοκαλί κηλίδων στο φύλλωμα. Για την πρόληψη της σκουριάς, οι μηλιές επεξεργάζονται με διάλυμα θειικού χαλκού.
Για να απαλλαγείτε από τη σκουριά, μπορείτε να ψεκάσετε δέντρα με σύγχρονα σκευάσματα "Raek", "Horus", "Skor", "Abiga-Peak"
Εκτός από τις ασθένειες, οι μηλιές υπόκεινται σε επιθέσεις από έντομα και παράσιτα: αφίδες, σκόροι, κυλίνδρους φύλλων.
Τα σύγχρονα εντομοκτόνα (Iskra-M, Karbofos, Nitrafen) έχουν δείξει την αποτελεσματικότητά τους στον έλεγχο των παρασίτων των μηλιών.
Περίοδος ανθοφορίας και περίοδος ωρίμανσης
Η ανθοφορία των μηλιών της ποικιλίας Anis Sverdlovsky εμφανίζεται στα μέσα Μαΐου και διαρκεί περίπου 10 ημέρες. Τα μπουμπούκια ροζ-βατόμουρου χάνουν τον κορεσμό τους καθώς ανοίγουν και γίνονται λευκά με μια λεπτή ροζ απόχρωση. Τα οβάλ πέταλα βρίσκονται χωριστά, το ύπερο και οι στήμονες έχουν ανοιχτό κίτρινο χρώμα.
Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν να κόψουν τους μίσχους λουλουδιών από δενδρύλλια μηλιάς ηλικίας ενός έτους, έτσι ώστε το φυτό να μην σπαταλά ενέργεια για την ανθοφορία και το σχηματισμό ωοθηκών
Η περίοδος ωρίμανσης για την καλλιέργεια είναι στα τέλη Αυγούστου ή αρχές Σεπτεμβρίου. Στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας, οι καρποί των μήλων γίνονται δίχρωμοι. Ένα έντονο κόκκινο ρουζ (μέχρι τα 4/5 της επιφάνειας) απλώνεται σε όλη την κιτρινοπράσινη επιφάνεια. Τα ώριμα φρούτα χαρακτηρίζονται από γυαλιστερή, πυκνή φλούδα με ελαφρά γαλαζωπή επίστρωση. Συγκρατούνται σε κλαδιά από δυνατά, μικρά κοτσάνια. Το πιατάκι μήλου Anis Sverdlovsky είναι μικρό, με μισόκλειστο ή κλειστό φλιτζάνι, μεγάλη καρδιά σε σχήμα καρδιάς, ανοιχτό καφέ κόκκους σε σχήμα αυγού.
Με άφθονη ανθοφορία, περίπου το 90% των ωοθηκών των μηλιών πέφτουν χρώμα, το 10% συμμετέχει στον σχηματισμό των καρπών
Επικονιαστές
Οι ποικιλίες μηλιών γλυκάνισου είναι αυτοστείρες καλλιέργειες που απαιτούν γονιμοποιητικές ποικιλίες που συμπίπτουν κατά την περίοδο ανθοφορίας. Φορείς γύρης είναι ο άνεμος και τα έντομα. Ποικιλίες όπως οι Bellefleur-Kitayka, Iyulsky Chernenko, Antonovka και Yandykovsky είναι ιδανικές ως επικονιαστές για τις μηλιές Anis Sverdlovsky.
Η ποικιλία μηλιάς Anis Sverdlovsky είναι επικονιαστής για άλλες ποικιλίες μηλιών (Volzhanka, Jonathan, Uslada, Svezhest, Gala, Aelita).
Η συγγονιμοποίηση αυξάνει σημαντικά την παραγωγικότητα των δέντρων
Μεταφορά και διατήρηση της ποιότητας
Τα μήλα Anis της δημοφιλής ποικιλίας Sverdlovsk διακρίνονται από αρκετά καλή μεταφορικότητα λόγω της πυκνής φλούδας τους· καλλιεργούνται προς πώληση. Για τη μεταφορά, τα ώριμα φρούτα τοποθετούνται προσεκτικά σε καθαρά κουτιά. Τα μήλα χαρακτηρίζονται από χαμηλή διάρκεια ζωής, έως και 2-3 μήνες από τη στιγμή που συλλέγονται από το δέντρο.
Η εμπορεύσιμη αξία των μήλων υπολογίζεται στο 80%, ο ποσοτικός δείκτης των ποιοτικότερων φρούτων είναι 35%
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Η ποικιλία μηλιάς Anis Sverdlovsky χαρακτηρίζεται από τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:
- υψηλό επίπεδο αντοχής στην ξηρασία και χειμερινή ανθεκτικότητα.
- ανεπιτήδευτη στις καιρικές συνθήκες και τη σύνθεση του εδάφους.
- άφθονες συγκομιδές?
- πρωτότυπη γεύση φρούτων.
- πρώιμη έναρξη της καρποφορίας?
- επαρκής δυνατότητα μεταφοράς·
- ευκολία καλλιέργειας και καθολική φροντίδα.
Μεταξύ των μειονεκτημάτων της καλλιέργειας είναι η σχετικά μικρή διάρκεια ζωής των καρπών και η τάση να απορρίπτονται όταν ωριμάσουν.
Προσγείωση
Ο αλγόριθμος για τη φύτευση δενδρυλλίων μηλιάς της ποικιλίας Anis Sverdlovsky καταλήγει στην εκτέλεση των ακόλουθων χειρισμών:
- ως τόπος φύτευσης, είναι απαραίτητο να επιλέξετε ελαφριές, ξηρές, γόνιμες περιοχές με αναπνεύσιμο, χαλαρό, γόνιμο έδαφος (αργιλώδη, αμμώδη αργιλώδη εδάφη).
- την ημέρα της φύτευσης προετοιμάζονται τρύπες διαστάσεων 70x100 cm.
- μια αποστράγγιση με σπασμένο τούβλο τοποθετείται στο κάτω μέρος της τρύπας φύτευσης.
- 10 λίτρα νερού χύνονται στην τρύπα.
- Το ήμισυ του ύψους καλύπτεται με ένα μείγμα από το ανώτερο γόνιμο στρώμα εδάφους, ορυκτών και οργανικών λιπασμάτων.
- ένα ξύλινο μανταλάκι οδηγείται στην τρύπα, το οποίο χρησιμεύει ως στήριγμα για το νεαρό δέντρο.
- Ένα δενδρύλλιο τοποθετείται σε μια μισογεμάτη τρύπα και το ριζικό σύστημα ισιώνεται προσεκτικά.
- το δενδρύλλιο πασπαλίζεται με γη, συμπιέζεται και ποτίζεται άφθονα.
- Ο χώρος φύτευσης είναι επικαλυμμένος με τύρφη, σάπια κοπριά και χούμο για διατήρηση της υγρασίας.
Ο χρόνος για τη φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος είναι ο Οκτώβριος ή ο Απρίλιος
Καλλιέργεια και φροντίδα
Η φροντίδα για τις μηλιές Η ποικιλία γλυκάνισου Sverdlovsky δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη:
- Περιοδικό πότισμα 4 σταδίων. Το πρώτο στάδιο του ποτίσματος ξεκινά στις αρχές της άνοιξης, λίγο πριν την έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου. Το δεύτερο είναι κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας. Το τρίτο είναι κατά την περίοδο της ωρίμανσης των καρπών. Το τέταρτο - πριν από την έναρξη της φθινοπωρινής ψύξης.
Κάτω από κάθε δέντρο φέρτε 3-5 κουβάδες (όγκος 10 l) ζεστό νερό
- Περιοδική σίτιση 3 σταδίων. Το πρώτο στάδιο λίπανσης με αζωτούχα σκευάσματα είναι πριν ανοίξουν τα μπουμπούκια. Το δεύτερο στάδιο της λίπανσης με λιπάσματα καλίου και φωσφόρου είναι μετά την ανθοφορία. Το τρίτο είναι η λίπανση με οργανική ουσία μετά τη συγκομιδή.
Το κομπόστ και η σάπια κοπριά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως οργανικά λιπάσματα.
- Βοτάνισμα και καθαρισμός της περιοχής κοντά σε μηλιές από οργανικά υπολείμματα.
Κατά τη διάρκεια της σεζόν, η περιοχή κοντά στα δέντρα καθαρίζεται από τα ζιζάνια αρκετές φορές
- Η χαλάρωση της περιοχής κοντά στις καλλιέργειες μήλων πρέπει να γίνεται μετά από κάθε πότισμα.
Η χαλάρωση θα παρέχει πρόσβαση οξυγόνου στο ριζικό σύστημα
- Πρόληψη παρασίτων. Για την πρόληψη των παρασίτων, τα δέντρα ψεκάζονται με εντομοκτόνα δύο φορές τη σεζόν.
Τα εντομοκτόνα είναι ένα αποτελεσματικό μέσο για την καταπολέμηση των αφίδων, των κυλίνδρων φύλλων και του σκόρου.
- Κλάδεμα και αραίωση κλαδιών για τη δημιουργία αισθητικής εμφάνισης της κόμης.
Το ετήσιο φθινοπωρινό κλάδεμα των κλαδιών συμβάλλει στο σχηματισμό του σωστού πυραμιδικού σχήματος του στέμματος των μηλιών ποικιλία Anis Sverdlovsk
- Προετοιμασία για το χειμώνα.Το σύνολο των μέτρων αποτελείται από την κάλυψη τραπεζιών δέντρων, το άσπρισμα για απολύμανση, την αφαίρεση των πεσμένων φύλλων, τη σάρωση της περιοχής γύρω από τον κορμό με χούμο, τον καθαρισμό των κλαδιών και των κορμών από τη σήψη και την επεξεργασία τους με βερνίκι κήπου. Για το χειμώνα, οι κορμοί τυλίγονται σε χαρτί ή λινάτσα. Το χιόνι γύρω από τα δέντρα καταπατείται για να συγκρατήσει περισσότερη υγρασία.
Η κάλυψη των κορμών βοηθά στην αποτελεσματική προστασία του φλοιού από τα τρωκτικά
- Η ετήσια ανοιξιάτικη φροντίδα περιλαμβάνει άσπρισμα κορμών, κλάδεμα κατεψυγμένων κλαδιών, αφαίρεση σωληνώσεων, εφαρμογή λιπάσματος, χαλάρωση του εδάφους και θεραπεία κατά των παρασίτων.
Το ανοιξιάτικο άσπρισμα των μηλιών είναι ένα γεγονός που πρέπει να κάνετε που σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από μυκητιακές ασθένειες και παράσιτα
Συλλογή και αποθήκευση
Οι μηλιές Anis της ποικιλίας Sverdlovsk καρποφορούν ετησίως και άφθονα. Η τεχνική ωριμότητα του καρπού εμφανίζεται στις αρχές Σεπτεμβρίου. Τα μήλα ωριμάζουν ταυτόχρονα και χαρακτηρίζονται από το ίδιο μέγεθος.
Οι καρποί της ποικιλίας μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι τον Δεκέμβριο, αλλά τις περισσότερες φορές χρησιμοποιούνται νωρίτερα για νωπή κατανάλωση και για επεξεργασία για αποφυγή αλλοίωσης. Τα μήλα γίνονται πιο ζουμερά 10 μέρες μετά τη συλλογή τους από το δέντρο.
Χάρη στην ανθεκτική φλούδα τους, τα μήλα μπορούν να αντέξουν τη μακροχρόνια μεταφορά.
συμπέρασμα
Η μηλιά Anis Sverdlovsky είναι μια σχετικά νεαρή ποικιλία που διακρίνεται για τη διακοσμητική και ελκυστική εμφάνιση του στέμματος και τα εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά της. Την άνοιξη, κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, τα δέντρα διακοσμούν οικόπεδα κήπου με λευκό και ροζ αφρό από αρωματικές ταξιανθίες. Το καλοκαίρι, τα κιτρινοπράσινα και αργότερα μήλα με κόκκινη όψη ωριμάζουν ανάμεσα στο πράσινο φύλλωμα.
Κριτικές
