Περιεχόμενο
Τα μήλα αγαπούνται και καλλιεργούνται σε πολλές χώρες του κόσμου, αλλά στη Ρωσία υπάρχουν μοναδικές ποικιλίες, τα ανάλογα των οποίων δεν μπορούν να βρεθούν σε καμία χώρα στον κόσμο. Ένα παράδειγμα είναι η ποικιλία ζαχαρωτών μηλιάς, το ίδιο το όνομα της οποίας λέει ήδη πολλά για τον εαυτό της. Η γεύση των καρπών αυτής της ποικιλίας είναι πολύ δημοφιλής όχι μόνο στα παιδιά, αλλά και στους ενήλικες με γλυκό δόντι. Σε κάποιους μοιάζει με ανανά, σε άλλους μοιάζει με ώριμες μπανάνες και οι περισσότεροι συμφωνούν ότι αυτά τα μήλα μπορούν εύκολα να αντικαταστήσουν την καραμέλα.
Η μηλιά Candy είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα ποικιλία που έχει πολλά χαρακτηριστικά, και δεν είναι γνωστή σε όλους λόγω του ότι δεν έχει ζωνοποιηθεί για βιομηχανική χρήση. Αλλά όσοι έχουν συναντήσει ποτέ αυτή την ποικιλία είναι απίθανο να την αλλάξουν, παρά το γεγονός ότι έχει επίσης ορισμένα σημαντικά μειονεκτήματα.
Ιστορία προέλευσης
Πίσω στη δεκαετία του '40 του 20ου αιώνα στο Michurinsk στο Ινστιτούτο Οπωροκηπευτικών, αυτή η ποικιλία εκτράφηκε από μια ομάδα επιστημόνων Z. Ivanova, M. Maksimov και V. Zaets υπό την ηγεσία του διάσημου βιολόγου-κτηνοτρόφου S.I. Isaev.
Λήφθηκε με τη διασταύρωση αρχαίων ρωσικών ποικιλιών λαϊκής επιλογής Papirovka και Korobovka. Αν και είναι γνωστά για τουλάχιστον αρκετούς αιώνες, εξακολουθούν να είναι πολλά υποσχόμενες ποικιλίες για ερασιτεχνικούς κήπους.Μετά τον πόλεμο, στις αρχές της δεκαετίας του '70, ξεκίνησαν οι κρατικές δοκιμές της ποικιλίας Candy. Αλλά λόγω κάποιων δυσκολιών στο σχηματισμό και τη διατήρηση της κόμης και, κυρίως, της σύντομης αποθήκευσης και της ακαταλληλότητας για τη μεταφορά των καρπών αυτής της μηλιάς, η ποικιλία δεν έγινε ποτέ περιφερειακή. Ταυτόχρονα, πολλοί ερασιτέχνες κηπουροί απολαμβάνουν να καλλιεργούν τη μηλιά Candy στα οικόπεδά τους και τη λατρεύουν για την ανεπιτήδευσή της και την εκπληκτική, ασύγκριτη γεύση των μήλων.
Σαν άποτέλεσμα μηλιά Η ποικιλία Candy δεν είναι καθόλου ασυνήθιστη σε πολλούς κήπους της Λευκορωσίας, της Ουκρανίας και του ευρωπαϊκού τμήματος της Ρωσίας, αλλά βρίσκεται επίσης πέρα από τα Ουράλια, σε ορισμένες περιοχές της Σιβηρίας. Υπάρχουν πολλά συνώνυμα ονόματα για αυτήν την ποικιλία: Summer Ranet ή Candy Ranet, και οι άνθρωποι συχνά αποκαλούν αυτές τις μηλιές απλά Candy.
Περιγραφή της ποικιλίας
Οι ίδιες οι μηλιές Candy είναι από τη φύση τους ψηλές. Τα τρία πρώτα χρόνια της ζωής τους μεγαλώνουν και αναπτύσσονται πολύ γρήγορα, φτάνοντας σε ύψος τα τρία μέτρα. Τότε ο ρυθμός ανάπτυξης επιβραδύνεται κάπως και το συνολικό ύψος του δέντρου στην ενήλικη ζωή δεν ξεπερνά τα 5 μέτρα.
Αλλά το ύψος του δέντρου εξαρτάται εξ ολοκλήρου από το υποκείμενο στο οποίο καλλιεργείται η ποικιλία. Στη σύγχρονη εποχή της αγάπης για τα συμπαγή και μικρά δέντρα, οι μηλιές αυτής της ποικιλίας συχνά καλλιεργούνται σε ένα νάνο υποκείμενο. Φυσικά, σε αυτή την περίπτωση, το ύψος του δέντρου μπορεί εύκολα να χωρέσει σε 1,7-1,8 μέτρα και το πιο σημαντικό, το δέντρο μπορεί να καρποφορήσει σε ένα νάνο υποκείμενο κυριολεκτικά το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση.Αλλά οι αρχάριοι κηπουροί πρέπει να καταλάβουν ότι τα δέντρα που αναπτύσσονται σε νάνο υποκείμενα έχουν πολύ πιο ιδιότροπο χαρακτήρα και απαιτούν πιο προσεκτική φροντίδα από τα συνηθισμένα. Λόγω του μικρού ριζικού τους συστήματος, είναι πολύ ασταθή, επομένως απαιτούν υποχρεωτική, ισχυρή υποστήριξη, τακτικό πότισμα, λίπανση και έλεγχο. πένθιμα ενδύματα χήρας.
Σε αυτή την περίπτωση, το δέντρο είναι απίθανο να υπερβεί το σημάδι των τριών μέτρων και οι πρώτοι καρποί θα μπορούν επίσης να φέρουν αρκετά νωρίς - 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση, αλλά το ριζικό σύστημα θα είναι κάπως πιο σταθερό, αν και η μηλιά θα εξακολουθεί να απαιτεί αυξημένη προσοχή από τον κηπουρό.
Οι μηλιές της ποικιλίας Ζαχαροπλαστικής διακρίνονται από ένα ισχυρό και απλωμένο στέμμα στην ενήλικη ζωή. Αλλά τα πρώτα χρόνια της ζωής, τα κλαδιά μεγαλώνουν κυρίως προς τα πάνω και σε ελαφριά γωνία από τον κορμό, έτσι η κορώνα έχει ένα στενό σχήμα. Το κλάδεμα παίζει σημαντικό ρόλο στη ζωή της μηλιάς Candy - σας επιτρέπει να σχηματίσετε μια όμορφη, οβάλ σχήματος κορώνα και να αποτρέψετε την πάχυνση των κλαδιών, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε πολλές ασθένειες. Επιπλέον, το τακτικό κλάδεμα προάγει την ετήσια καρποφορία και έχει θετική επίδραση στο μέγεθος των καρπών - δεν μικραίνουν με την ηλικία.
Οι βλαστοί είναι εύκαμπτοι και ανθεκτικοί, ικανοί να αντέξουν το βάρος μιας πλούσιας συγκομιδής χωρίς να σπάσουν. Τα κλαδιά διακρίνονται από την αφθονία του φυλλώματος. Τα ίδια τα φύλλα είναι δερματώδη, ανθεκτικά, σκούρα πράσινα, μεσαίου-μεγάλου μεγέθους.
Η μηλιά Candy ανθίζει με μικρές λευκοροζ ταξιανθίες τον Μάιο. Ανάλογα με την περίοδο ωρίμανσης, η ποικιλία ανήκει στην καλοκαιρινή ποικιλία· ανάλογα με την ποσότητα της θερμότητας και του ηλιακού φωτός, τα μήλα μπορούν να είναι από τα πρώτα που μαζεύονται την καλοκαιρινή περίοδο, ήδη στα τέλη Ιουλίου ή στις αρχές Αυγούστου. .Επιπλέον, όπως ορισμένες καλοκαιρινές ποικιλίες, η μηλιά Candy έχει ένα τέτοιο χαρακτηριστικό - οι καρποί της μπορούν να καταναλωθούν ακόμη και στο στάδιο της λεγόμενης τεχνικής ωριμότητας, όταν έχουν ήδη φτάσει στο μέγεθος που απαιτείται από την ποικιλία, αλλά δεν έχουν ακόμη γυρίσει απαιτούμενο χρώμα. Σε αυτό το στάδιο ωρίμανσης, είναι ήδη πολύ νόστιμα και γλυκά, αλλά ταυτόχρονα είναι ακόμα φρέσκα και ζουμερά.
Όπως σημειώθηκε παραπάνω, ο χρόνος κατά τον οποίο μια μηλιά αρχίζει να αποδίδει καρπούς εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το υποκείμενο. Στα συνηθισμένα δυνατά υποκείμενα, οι πρώτοι καρποί μπορούν να εμφανιστούν μόνο στο 4-5ο έτος της ζωής του δέντρου.
Η μηλιά Candy είναι μια μερικώς αυτογονιμοποιούμενη ποικιλία, επομένως, για πρόσθετη επικονίαση και, ως εκ τούτου, απόκτηση καλής συγκομιδής, είναι επιθυμητό να αναπτυχθούν κοντά μηλιές με τις ίδιες περιόδους ανθοφορίας.
Παρακάτω παρατίθενται οι κύριες ποικιλίες μηλιών που μπορούν να είναι οι καλύτερες ποικιλίες επικονιαστών για τη μηλιά Candy.
- Γλυκάνισο ροζ-ριγέ?
- Melba;
- Δόξα στους Νικητές.
- Υλικό παραγεμίσματος;
- Κόκκινο νωρίς?
- Orlovim;
- Stark John Grimes;
- Χρυσή κινέζικη;
- Belevoye;
- Yandykovskoe.
Και όσον αφορά την παραγωγικότητα, η μηλιά Candy μπορεί να εκπλήξει τον άπειρο κηπουρό. Ήδη σε ηλικία πέντε ετών μπορεί να παράγει 40-50 κιλά μήλα από ένα δέντρο. Για ένα ενήλικο δέντρο δέκα ετών, τα 100 κιλά δεν είναι καθόλου το όριο της απόδοσης του.
Η αντοχή στον παγετό παίζει σημαντικό ρόλο στην περιγραφή μιας ποικιλίας. Η μηλιά Candy μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες έως -28°C, έχοντας μέτρια χαρακτηριστικά αντοχής στον παγετό, αλλά η ιδιαιτερότητα αυτής της ποικιλίας είναι το γεγονός ότι ακόμη και μετά τους πιο σκληρούς χειμώνες το δέντρο μπορεί να ανακάμψει, να ανθίσει και να αναπτυχθεί.Η καραμέλα μηλιά είναι επίσης ανεπιτήδευτη σε άλλες συνθήκες και μπορεί να αντισταθεί καλά σε διάφορες ασθένειες και παράσιτα.
Σε βροχερά χρόνια αυτό μπορεί να είναι πρόβλημα, επομένως είναι απαραίτητη η υποχρεωτική προληπτική θεραπεία με αντιμυκητιακά φάρμακα που περιέχουν χαλκό.
Χαρακτηριστικά φρούτων
Το σχήμα των μήλων Candy είναι στρογγυλό με ελαφρές νευρώσεις. Τα περισσότερα μήλα μεγαλώνουν το ίδιο σχήμα και μέγεθος. Το βάρος των μήλων είναι συνήθως μικρό, 70-80 γραμμάρια, αλλά όταν καλλιεργούνται σε νάνο υποκείμενο, το βάρος του καρπού μπορεί να αυξηθεί στα 200 γραμμάρια. Το δέρμα είναι λείο με μια πολύ ελαφριά κηρώδη επικάλυψη.
Τα μήλα φαίνονται επίσης πολύ ελκυστικά. Το κύριο χρώμα των μήλων είναι έντονο κίτρινο, αλλά με αρκετό ηλιακό φως, ένα κόκκινο-βυσσινί ρουζ εμφανίζεται στα φρούτα με τη μορφή φωτεινών κτυπημάτων.
Χάρη στη γεύση μελιού-καραμέλας, τα μήλα πήραν το όνομά τους. Παρά το γεγονός ότι οι ειδικοί βαθμολογούν τη γεύση των μήλων στο 4,0, όσον αφορά την περιεκτικότητα σε ζάχαρη, λίγες ποικιλίες μήλων μπορούν να συγκριθούν με το Candy. Η αναλογία ζάχαρης προς οξύ είναι 46. Και τα μήλα περιέχουν περισσότερο από 10% καθαρή ζάχαρη. Για το λόγο αυτό, τα μήλα είναι ιδανικά για την παρασκευή κρασιού από φρούτα ή μηλίτη μήλου. Και άλλα προϊόντα, όπως μαρμελάδες, κονσέρβες, σκευάσματα, φτιαγμένα από μήλα Candy είναι πολύ δημοφιλή. Γιατί, εκτός από το ότι πρακτικά δεν απαιτούν προσθήκη ζάχαρης, έχουν ένα απερίγραπτο λεπτό άρωμα.
Ένα ιδιαίτερο πλεονέκτημα των μήλων, μεταξύ άλλων χαρακτηριστικών, είναι ότι κρατούν σφιχτά τα κλαδιά τους και επομένως το δέντρο πρακτικά δεν πέφτει ποτέ. Παρεμπιπτόντως, πρέπει να μαζέψετε μήλα είτε από μια σκάλα είτε χρησιμοποιώντας έναν ειδικό φρουτοσυλλέκτη. Δεδομένου ότι το τίναγμα των φρούτων είναι δύσκολο και δεν έχει νόημα, δεν θα αποθηκευτούν καθόλου.
Γενικά, η διάρκεια ζωής των μήλων Candy είναι μικρή - 2-3 εβδομάδες σε κανονικό δωμάτιο και έως 1,5 μήνας στο ψυγείο.
Φύτευση και φροντίδα
Η φύτευση μηλιών της ποικιλίας Candy δεν διαφέρει ουσιαστικά από άλλες μηλιές. Και όταν φροντίζετε αυτό το δέντρο, πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή σε δύο μόνο διαδικασίες: κλάδεμα και θεραπεία κατά της ψώρας.
Το κλάδεμα πρέπει να γίνεται ετησίως την άνοιξη πριν σπάσουν τα μπουμπούκια και είναι εξίσου σημαντικό για τα νεαρά δέντρα όπως και για τα ηλικιωμένα δέντρα. Διαφορετικά, η μηλιά θα καρποφορήσει μόνο μετά από ένα χρόνο.
Για την πρόληψη της ψώρας, είναι σημαντικό να αφαιρείτε προσεκτικά τα φύλλα κάτω από τα δέντρα κάθε χρόνο και να ψεκάζετε το στέμμα του δέντρου με αντιμυκητιακά φάρμακα στις αρχές της άνοιξης.
Κριτικές από κηπουρούς
Κριτικές για τη μηλιά ποικιλίας Candy, περιγραφή και φωτογραφία που παρουσιάζονται παραπάνω είναι ως επί το πλείστον ευνοϊκές. Εξάλλου, αυτή η ποικιλία είναι ιδανική για οικιακούς κήπους, όταν η καρποφορία επεκτείνεται και τα μήλα μπορούν να καταναλωθούν σταδιακά απευθείας από το δέντρο και, εάν είναι απαραίτητο, μπορούν να γίνουν τα απαραίτητα γλυκά παρασκευάσματα.
συμπέρασμα
Δεν είναι καθόλου τυχαίο ότι η μηλιά Candy χρησιμεύει ως συνέχεια των αρχαίων ποικιλιών λαϊκής επιλογής.Παρά ορισμένες ελλείψεις, η αγάπη των ανθρώπων για αυτό είναι απίθανο να στερέψει, επειδή στο κρύο μας κλίμα είναι ένας προμηθευτής των πιο γλυκών και ζουμερών φρούτων, που μπορούν εύκολα να ανταγωνιστούν τις υπερπόντιες λιχουδιές.
