Περιεχόμενο
Επί του παρόντος, πολλές ποικιλίες εγχώριων μηλιών έχουν εκτραφεί για να ταιριάζουν σε κάθε γούστο και για κάθε περιοχή ανάπτυξης. Αλλά η ποικιλία Melba, η οποία είναι ήδη πάνω από εκατό ετών, δεν έχει χαθεί ανάμεσά τους και εξακολουθεί να είναι δημοφιλής. Καλύπτει το κενό μεταξύ των καλοκαιρινών και φθινοπωρινών ποικιλιών μήλων. Τα σπορόφυτα Melba καλλιεργούνται σε πολλά φυτώρια και πωλούνται καλά. Μια τέτοια μακροζωία της ποικιλίας μιλά για τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματά της.
Ιστορία της δημιουργίας
Πίσω στον 19ο αιώνα, όταν κανείς δεν είχε καν ακούσει για την επιστήμη της γενετικής, οι κτηνοτρόφοι ανέπτυξαν ποικιλίες με βάση τη δική τους διαίσθηση και τις περισσότερες φορές απλώς έσπερναν σπόρους και επέλεγαν τα πιο επιτυχημένα φυτά για πολλαπλασιασμό. Έτσι ακριβώς αποκτήθηκε η ποικιλία Melba στην καναδική πολιτεία της Οτάβα. Αποδείχθηκε ότι ήταν το καλύτερο από όλα τα σπορόφυτα που ελήφθησαν από τη σπορά σπόρων μήλων McIntosh, τα άνθη των οποίων επικονιάστηκαν ελεύθερα. Προφανώς, ο συγγραφέας της ποικιλίας ήταν μεγάλος λάτρης του τραγουδιού της όπερας - η ποικιλία πήρε το όνομά της από τη μεγάλη Αυστραλή τραγουδίστρια Nellie Melba. Αυτό συνέβη το 1898. Κατά το παρελθόν, νέες ποικιλίες έχουν δημιουργηθεί με βάση τη Melba, αλλά ο γονέας τους βρίσκεται σχεδόν σε κάθε κήπο.
Για να καταλάβετε γιατί είναι τόσο δημοφιλές μηλιά Η Melba, οι κριτικές της οποίας είναι σχεδόν πάντα θετικές, ας δούμε τη φωτογραφία της και ας της δώσουμε μια πλήρη περιγραφή.
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Το ύψος ενός δέντρου, καθώς και η μακροζωία του, εξαρτάται από το υποκείμενο στο οποίο εμβολιάζεται. Στο υποκείμενο σπόρων - 4 μ., στον ημι-νάνο - 3 μ. και στον νάνο - μόνο 2 μ. Η μηλιά ζει για 45, 20 και 15 χρόνια, αντίστοιχα. Τα πρώτα χρόνια της καλλιέργειας, το δενδρύλλιο μοιάζει περισσότερο με κολονοειδή μηλιά· με την πάροδο του χρόνου, το δέντρο διακλαδίζεται, το στέμμα μεγαλώνει, αλλά όχι σε ύψος, αλλά σε πλάτος και στρογγυλοποιείται.
Ο φλοιός της μηλιάς Melba έχει σκούρο καφέ χρώμα και μερικές φορές έχει μια πορτοκαλί απόχρωση. Στα νεαρά σπορόφυτα, ο φλοιός έχει χαρακτηριστική λάμψη και κερασιά απόχρωση. Τα κλαδιά του δέντρου Melba είναι αρκετά εύκαμπτα· κάτω από το βάρος της συγκομιδής μπορούν να λυγίσουν μέχρι το έδαφος. Οι νεαροί βλαστοί είναι εφηβικοί.
Οι λεπίδες των φύλλων έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα, συχνά καμπυλωτές σε σχήμα ανεστραμμένου σκάφους, μερικές φορές έχουν κιτρινωπή απόχρωση και είναι λοξές κατά μήκος της άκρης. Σε νεαρά δέντρα γέρνουν λίγο και κατεβαίνουν.
Η μηλιά Melba ανθίζει νωρίς, με μεγάλα λουλούδια με ερμητικά κλειστά πέταλα που έχουν ανοιχτό ροζ χρώμα. Τα μπουμπούκια είναι λευκό-ροζ με μια όχι πολύ αισθητή μοβ απόχρωση.
Η μηλιά της ποικιλίας Melba είναι πρώιμη, αρχίζει να παράγει μήλα στα 3-5 χρόνια, ανάλογα με το υποκείμενο, και οι νάνοι αρχίζουν να καρποφορούν πρώτα. Η απόδοση αυξάνεται σταδιακά, φτάνοντας τη μέγιστη τιμή των 80 κιλών.
Εάν οι νεαρές μηλιές παράγουν καλή συγκομιδή κάθε χρόνο, τότε με την ηλικία εμφανίζεται περιοδικότητα στην καρποφορία. Όσο μεγαλύτερο είναι το δέντρο, τόσο πιο έντονο είναι.
Δυστυχώς, η μηλιά Melba είναι επιρρεπής σε ψώρα, η οποία είναι ιδιαίτερα αισθητή τα βροχερά χρόνια. Η αντοχή στον παγετό αυτής της ποικιλίας δέντρων είναι μέτρια, γι 'αυτό η Melba δεν είναι ζωνοποιημένη ούτε στο Βορρά ούτε στα Ουράλια. Αυτή η ποικιλία δεν είναι κατάλληλη για καλλιέργεια στην Άπω Ανατολή.
Τα μήλα της ποικιλίας Melba είναι μεσαίου μεγέθους και στις νεαρές μηλιές είναι πάνω από το μέσο όρο. Είναι αρκετά μεγάλα - από 140 έως πλήρες βάρος 200 g ή περισσότερο. Έχουν σχήμα κώνου με στρογγυλεμένη βάση στο κοτσάνι.
Η νεύρωση είναι σχεδόν αόρατη. Το χρώμα του δέρματος αλλάζει καθώς ωριμάζει: στην αρχή είναι ανοιχτό πράσινο, μετά γίνεται κιτρινωπό και καλύπτεται με μια κηρώδη επικάλυψη. Τα μήλα Melba φαίνονται πολύ κομψά χάρη στο έντονο κόκκινο ριγέ ρουζ τους, συνήθως στο πλάι που βλέπει προς τον ήλιο, αραιωμένο με λευκές υποδόριες κουκκίδες. Το κοτσάνι είναι λεπτό, έχει μεσαίο μήκος, δένει καλά με το μήλο και σπάνια σπάει κατά τη συλλογή του καρπού, γεγονός που αυξάνει τη διάρκεια ζωής.
Ο τραγανός, λεπτόκοκκος πολτός μήλου είναι γεμάτος με χυμό. Έχει χρώμα λευκό σαν το χιόνι, που γίνεται ελαφρώς πράσινο κοντά στο δέρμα. Η γεύση είναι πολύ πλούσια, με ισορροπημένη περιεκτικότητα σε οξέα και σάκχαρα.
Με χρόνος ωρίμανσης της μηλιάς Η Melba μπορεί να ταξινομηθεί ως τέλη καλοκαιριού, αλλά ο καιρός μπορεί να καθυστερήσει τη συγκομιδή μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου.Εάν μαζέψετε εντελώς ώριμα φρούτα, φυλάσσονται στο ψυγείο για περίπου ένα μήνα και εάν το κάνετε μια εβδομάδα ή 10 ημέρες πριν την πλήρη ωρίμανση, η διάρκεια ζωής μπορεί να παραταθεί μέχρι τον Ιανουάριο. Χάρη στην παχιά φλούδα τους, τα μήλα μπορούν να μεταφερθούν σε μεγάλες αποστάσεις χωρίς να καταστρέψουν τα φρούτα.
Ωστόσο, είναι καλύτερο να τα τρώτε φρέσκα, καθώς αυτά τα φρούτα είναι πολύ υγιεινά.
Χημική σύνθεση
Η εξαιρετική γεύση των μήλων οφείλεται στη χαμηλή περιεκτικότητα σε οξέα - 0,8%, και σε σημαντικά σάκχαρα - 11%. Οι βιταμίνες αντιπροσωπεύονται από δραστικές ουσίες P - 300 mg για κάθε 100 g πολτού και βιταμίνη C - σχεδόν 14 mg ανά 100 g. Αυτά τα μήλα περιέχουν πολλές ουσίες πηκτίνης - έως και 10% της συνολικής μάζας.
Με βάση τη Melba, αναπτύχθηκαν νέες ποικιλίες που είναι σχεδόν εξίσου καλές με αυτήν στη γεύση, αλλά δεν έχουν τα μειονεκτήματά της:
- Πρώιμη αλόη?
- Πολύτιμο?
- Κόκκινο νωρίς?
- Το Prima είναι ανθεκτικό στην ψώρα σε γενετικό επίπεδο.
Απομονώθηκαν επίσης κλώνοι, δηλαδή αυτοί που άλλαξαν τον γονότυπο της μηλιάς. Αυτό συμβαίνει συνήθως για διάφορους λόγους που δεν είναι πάντα εύκολο να μαντέψει κανείς. Εάν, κατά τη διάρκεια του αγενούς πολλαπλασιασμού τέτοιων δέντρων, διατηρηθούν τα κύρια χαρακτηριστικά, μπορούν να ονομαστούν ποικιλία. Έτσι αποκτήθηκαν τα Melba's Daughter and Red Melba ή Melba ed.
Περιγραφή της ποικιλίας της μηλιάς Melba red
Το στέμμα της κόκκινης μηλιάς Melba έχει κάθετα οβάλ σχήμα. Τα μήλα είναι μονοδιάστατα, στρογγυλά και παίρνουν βάρος έως και 200 γρ. Η πρασινολευκή φλούδα καλύπτεται πλήρως με ένα λαμπερό ρουζ με έντονες λευκές κουκκίδες.
Ο πολτός του μήλου είναι αρκετά ζουμερός, πρασινωπός, η γεύση είναι κάπως ξινή από το Melba, αλλά αυτή η ποικιλία είναι πιο ανθεκτική στον παγετό και λιγότερο ευαίσθητη στην ψώρα.
Μια μηλιά οποιασδήποτε ποικιλίας πρέπει να φυτευτεί σωστά.Η απόσταση μεταξύ των δέντρων κατά τη φύτευση εξαρτάται από το υποκείμενο: για τους νάνους μπορεί να είναι 3x3 m, για τους ημι-νάνους - 4,5x4,5 m, για τις μηλιές σε ένα υποκείμενο σπόρου - 6x6 m. Σε αυτή την απόσταση, τα δέντρα θα έχουν επαρκή χώρο τροφοδοσίας και θα λαμβάνουν την απαιτούμενη ποσότητα ηλιακού φωτός.
Φύτευση μηλιάς
Τα σπορόφυτα μηλιάς της ποικιλίας Melba είναι εύκολο να αγοραστούν· πωλούνται σχεδόν σε οποιοδήποτε φυτώριο και μπορούν εύκολα να παραγγελθούν από ηλεκτρονικά καταστήματα.
Ημερομηνίες προσγείωσης
Αυτό το δέντρο μπορεί να φυτευτεί τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο. Το πιο σημαντικό είναι ότι τη στιγμή της φύτευσης βρίσκεται σε αδρανές στάδιο. Το φθινόπωρο δεν πρέπει να υπάρχουν άλλα φύλλα στη μηλιά και την άνοιξη δεν έχουν σκάσει ακόμη τα μπουμπούκια της. Η φθινοπωρινή φύτευση πραγματοποιείται ένα μήνα πριν από την έναρξη του πραγματικού παγετού. Κάθε περιοχή θα έχει το δικό της χρονοδιάγραμμα, αφού ο χειμώνας φτάνει σε διαφορετικές ώρες. Ένας μήνας χρειάζεται για να ριζώσει το νεαρό δέντρο και να προετοιμαστεί για τους χειμερινούς παγετούς.
Την άνοιξη, τα νεαρά δέντρα Melba φυτεύονται πριν αρχίσει να ρέει ο χυμός, έτσι ώστε μέχρι να ανοίξουν οι μπουμπούκια και να έρθει ο ζεστός καιρός, οι ρίζες έχουν ήδη αρχίσει να λειτουργούν, τροφοδοτώντας το υπέργειο τμήμα.
Προετοιμασία λάκκου φύτευσης και δενδρυλλίων
Τα σπορόφυτα μηλιάς της ποικιλίας Melba πωλούνται με κλειστό ριζικό σύστημα - που καλλιεργούνται σε δοχείο και με ανοιχτές ρίζες. Και οι δύο περιπτώσεις έχουν τα θετικά και τα αρνητικά τους. Στην πρώτη περίπτωση, δεν υπάρχει τρόπος να ελεγχθεί η κατάσταση του ριζικού συστήματος, αλλά εάν το δενδρύλλιο καλλιεργηθεί αρχικά σε δοχείο, το ποσοστό επιβίωσης θα είναι 100%, και σε οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, εκτός από το χειμώνα.Στη δεύτερη περίπτωση, η κατάσταση των ριζών είναι σαφώς ορατή, αλλά η ακατάλληλη αποθήκευση μπορεί να καταστρέψει το δενδρύλλιο της μηλιάς και δεν θα ριζώσει. Πριν από τη φύτευση, επιθεωρούν τις ρίζες, κόβουν όλες τις κατεστραμμένες και σάπιες και φροντίζουν να πασπαλίζουν τις πληγές με θρυμματισμένο κάρβουνο.
Εάν οι ρίζες έχουν στεγνώσει, βοηθάει στην αναζωογόνηση του δενδρυλλίου βυθίζοντας το ριζικό σύστημα για 24 ώρες σε νερό με διεγερτικό σχηματισμού ριζών.
Η ανοιξιάτικη και φθινοπωρινή φύτευση των μηλιών πραγματοποιείται διαφορετικά, αλλά σε οποιαδήποτε εποχή σκάβουν μια τρύπα διαστάσεων 0,80 x 0,80 m και τουλάχιστον ένα μήνα πριν από τη φύτευση, έτσι ώστε το έδαφος να καθίσει καλά. Το μέρος για τη μηλιά πρέπει να είναι ηλιόλουστο, προστατευμένο από τους ανέμους.
Η θέση στα πεδινά και όπου η στάθμη των υπόγειων υδάτων είναι υψηλή δεν είναι κατάλληλη για τη φύτευση της μηλιάς Melba. Σε τέτοια μέρη, επιτρέπεται η φύτευση μιας μηλιάς σε ένα νάνο υποκείμενο, αλλά όχι σε μια τρύπα, αλλά σε ένα ανάχωμα. Για τις μηλιές χρειάζονται ελαφρά, διαπερατά αργιλώδη ή αμμοπηλώδη εδάφη με επαρκή περιεκτικότητα σε χούμο και ουδέτερη αντίδραση.
Φύτευση μηλιάς
Το φθινόπωρο, η τρύπα φύτευσης γεμίζει μόνο με χούμο αναμεμειγμένο με το ανώτερο στρώμα του εδάφους που αφαιρείται από την τρύπα σε αναλογία 1:1. Επιτρέπεται η προσθήκη ενός βάζου 0,5 λίτρων με τέφρα ξύλου στο έδαφος. Το λίπασμα μπορεί να ραντιστεί πάνω από το έδαφος μετά τη φύτευση. Την άνοιξη, με λιωμένο νερό, θα ρέουν στις ρίζες και το φθινόπωρο δεν χρειάζονται, ώστε να μην προκληθεί η πρόωρη ανάπτυξη των βλαστών.
Ένα ανάχωμα χώματος χύνεται στον πυθμένα της τρύπας, όπου τοποθετείται ένα δενδρύλλιο μηλιάς, οι ρίζες απλώνονται καλά, χύνονται 10 λίτρα νερό, καλυμμένο με χώμα έτσι ώστε το κολάρο της ρίζας να είναι στο ίδιο επίπεδο με την άκρη της τρύπας ή λίγο ψηλότερα· δεν μπορεί να ταφεί. Το να αφήνεις γυμνές ρίζες είναι επίσης απαράδεκτο.
Κατά τη φύτευση την άνοιξη, τα λιπάσματα - 150 g υπερφωσφορικού και άλατος καλίου το καθένα - ενσωματώνονται στο ανώτερο στρώμα του εδάφους. Στο τέλος της φύτευσης, κάντε μια πλευρά χώματος γύρω από τον κύκλο του κορμού του δέντρου και αφού συμπιέσετε το χώμα, ρίξτε άλλα 10 λίτρα νερό. Φροντίστε να καλύψετε τον κύκλο του κορμού του δέντρου.
Για ένα δενδρύλλιο μηλιάς ενός έτους, ο κεντρικός βλαστός κόβεται κατά το 1/3· για μια μηλιά δύο ετών, τα πλευρικά κλαδιά είναι επίσης τσιμπημένα.
Ένα νεαρό δέντρο χρειάζεται προστασία από τα τρωκτικά το χειμώνα κατά τη φύτευση του φθινοπώρου και έγκαιρο πότισμα μία φορά την εβδομάδα κατά τη φύτευση την άνοιξη.
Υπάρχουν ποικιλίες μηλιών που θα έχουν πάντα ζήτηση. Η Melba είναι ένα από αυτά, πρέπει να υπάρχει σε κάθε κήπο.
