Περιεχόμενο
Δεν υπάρχουν πολλές ποικιλίες μήλων που, έχοντας καλή γεύση φρούτου, θα αποθηκευτούν μέχρι το τέλος της άνοιξης, πρακτικά χωρίς να χάσουν τις καταναλωτικές τους ιδιότητες. Ένας από αυτούς είναι ο Bogatyr.
Ιστορικό της εμφάνισης της ποικιλίας
Το 1926, ο Ουκρανός κτηνοτρόφος Sergei Fedorovich Chernenko προσκλήθηκε να εργαστεί στο φυτώριο, του οποίου επικεφαλής ήταν ο Ivan Vladimirovich Michurin. Εκεί άρχισε να εργάζεται για τη συμπλήρωση του «Ημερολογίου μήλων του S.F. Chernenko», που σχεδιάστηκε για να γίνει ένα σύνολο ποικιλιών μηλιάς που θα επέτρεπαν σε κάποιον να καταναλώνει υγιεινά φρούτα καθ' όλη τη διάρκεια του έτους.
Ένα από τα πρώτα στο «ημερολόγιο» ήταν η όψιμη χειμερινή ποικιλία Bogatyr. Ως γονείς του επιλέχθηκαν τα εξής: Antonovka, από την οποία η νέα ποικιλία έλαβε χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα και ανεπιτήδευτη, και Renet landsberg, που της έδωσε καλή γεύση και μεγάλο μέγεθος καρπού. Η ποικιλία αποδείχθηκε επιτυχημένη, διαδόθηκε ευρέως και εξακολουθεί να ζει. Για να αυξήσει τη χειμωνιάτικη ανθεκτικότητά του, η κόρη του Σεργκέι Φεντόροβιτς, ο οποίος έγινε επίσης κτηνοτρόφος, διέσχισε το Μπογκατίρ με τους Κόκκινους Κινέζους. Το αποτέλεσμα ήταν μια υπέροχη ποικιλία που ονομαζόταν Memory Budagovsky, η οποία ξεπέρασε με πολλούς τρόπους τη μητρική της.
Γιατί οι κηπουροί αγαπούν τόσο πολύ αυτήν την παλιά ποικιλία μηλιάς; Για να το κατανοήσουμε αυτό, ας δημιουργήσουμε μια λεπτομερή περιγραφή της ποικιλίας μήλων Bogatyr, οι κριτικές των οποίων είναι πιο συχνά θετικές, ας δούμε τη φωτογραφία.
Περιγραφή της ποικιλίας
Ποικιλίες μηλιάς Το Bogatyr διακρίνεται για το μεγάλο αναπτυξιακό του σφρίγος και φτάνει σε ύψος τα 4,5 m εάν εμβολιαστεί σε υποκείμενο σπόρου. Το στέμμα έχει πλάτος έως 6 μ. Το δέντρο είναι ισχυρό με ισχυρά κλαδιά, τα κάτω κλαδιά βρίσκονται σχεδόν παράλληλα με το έδαφος. Αν μπολιάσεις μια μηλιά Bogatyr σε νάνο υποκείμενο, το μέγεθος του δέντρου θα είναι πολύ μικρότερο, αλλά το στέμμα θα εξαπλώνεται ακόμα.
Οι βλαστοί έχουν χρώμα κόκκινο-καφέ. Τα μεγάλα φύλλα είναι σκούρα πράσινα, δερματώδη με χείλος κρεατίνι, ελαφρώς κυρτά στα άκρα.
Αυτή η ποικιλία μηλιάς ανθίζει αργά. Τα άνθη είναι μικρότερα του μέσου όρου σε μέγεθος, σχεδόν επίπεδα και το χρώμα τους είναι λευκό-ροζ.
Η μηλιά Bogatyr αρχίζει να αποδίδει καρπούς 6 χρόνια μετά τον εμβολιασμό· τα δείγματα που καλλιεργούνται σε υποκείμενα νάνων είναι κάπως νωρίτερα. Συνήθως οι βλαστοί 3-4 ετών καρποφορούν, αλλά μερικές φορές υπάρχουν μήλα σε ξύλο 2 ετών. Οι κύριοι καρποί συγκεντρώνονται στους δακτυλίους.
Το κεντρικό μήλο έχει μακρύ μίσχο, ενώ τα πλάγια μήλα παχύ και κοντό, με πάχυνση στο σημείο προσκόλλησης στον καρπό.
Η παραγωγικότητα της μηλιάς Bogatyr δεν είναι μόνο σταθερή, χωρίς περιοδικότητα, αλλά και υψηλή. Ήδη από ένα δέντρο 10 ετών μπορείτε να αφαιρέσετε έως και 60 κιλά μήλα και τα δέντρα 17 ετών θα παράγουν έως και 80 κιλά καρπούς. Αλλά αυτό δεν είναι το όριο. Οι έμπειροι κηπουροί, με καλή φροντίδα, αφαιρούν έως και 120 κιλά μήλα από ένα ώριμο δέντρο.
Τα μήλα Bogatyr που φαίνονται στη φωτογραφία αξίζουν μια λεπτομερή περιγραφή.
Το μέγεθος του καρπού είναι εντυπωσιακό και δικαιολογεί πλήρως το όνομα της ποικιλίας. Ακόμη και το μέσο βάρος των μήλων κυμαίνεται από 150 έως 200 g. Τα μεγαλύτερα δείγματα φτάνουν μέχρι τα 400 g.
Το σχήμα των μήλων είναι χαρακτηριστικό του Calvilles. Είναι επίπεδα στρογγυλεμένα, έχουν φαρδιά βάση και κορυφή και πάνω τους είναι ευδιάκριτη η ραβδώσεις.Η σκουριά όχι μόνο καταλαμβάνει ολόκληρο το χωνί, αλλά συχνά επεκτείνεται και πέρα από αυτό.
Το χρώμα των καρπών κατά την ωρίμανση είναι ανοιχτό πράσινο· κατά την αποθήκευση γίνονται κίτρινα. Σε μερικά χρόνια, τα μήλα Bogatyr διακοσμούνται με κόκκινο ρουζ, συνήθως στην πλευρά που φωτίζεται περισσότερο από τον ήλιο.
Τα μήλα έχουν μια ευχάριστη γλυκόξινη γεύση· ένας καλός συνδυασμός οξέος και σακχάρων τα κάνει αρμονικά. Το μήλο είναι τραγανό με αρκετά ζουμερή λευκή σάρκα. Αυτός ο δείκτης εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη συμμόρφωση με τις προθεσμίες συλλογής μήλων, κάτι που πρέπει να συζητηθεί ξεχωριστά.
Συνήθως, τα μήλα των όψιμων ποικιλιών του χειμώνα μαζεύονται στα τέλη Σεπτεμβρίου, αλλά χωρίς να τα αφήνουν να παγώσουν. Για την ποικιλία Bogatyr, είναι πολύ σημαντικό οι καρποί να φτάσουν σε πλήρη ωρίμανση. Κατά την αποθήκευση, τα μήλα που δεν έχουν πάρει χυμό ζαρώνουν και χάνουν τη γεύση τους. Τέτοια φρούτα δεν θα μπορέσουν ποτέ να διαρκέσουν ολόκληρη την απαιτούμενη περίοδο, αλλά για την ποικιλία Bogatyr διαρκεί μέχρι τα τέλη Μαΐου και μερικές φορές ακόμη και μέχρι τον Ιούνιο.
Δεν πρέπει να τα δοκιμάσετε πριν - θα είναι σκληρά και άγευστα.
Η χειμερινή ανθεκτικότητα αυτής της ποικιλίας εκτιμάται ως μέση, επομένως το Bogatyr αντιλαμβάνεται τις υψηλότερες δυνατότητές του για απόδοση και ποιότητα καρπού όταν καλλιεργείται στην περιοχή της Κεντρικής Μαύρης Γης, αν και είναι ζωνοποιημένη τόσο στη Βορειοδυτική όσο και στην Κεντρική περιοχή. Η μηλιά αυτής της ποικιλίας επηρεάζεται από ψώρα σε μικρό βαθμό.
Σύνθεση από μήλα
Τα μήλα Bogatyr είναι χαμηλά σε θερμίδες - μόνο 43 kcal/100g.Περιέχουν πολλές ουσίες πηκτίνης, περιέχουν δραστικές ουσίες P - περίπου 135 mg και βιταμίνη C - περίπου 13 mg για κάθε 100 g πολτού, που είναι αρκετά για μια χειμερινή ποικιλία μήλων.
Το μέγιστο όφελος και η ποιότητα των καρπών μπορεί να επιτευχθεί μόνο με σωστή φροντίδα και φύτευση.
Επιλογή τοποθεσίας και ημερομηνίες προσγείωσης
Εάν μια μηλιά καλλιεργείται σε υποκείμενο σπόρων, χρειάζεται χώρο για να αναπτυχθεί. Λαμβάνοντας υπόψη το στέμμα απλώσεως, η απόσταση μεταξύ των γειτονικών δέντρων δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 6 μ. Οι ρίζες της μηλιάς διεισδύουν βαθιά στο έδαφος και επομένως είναι ευαίσθητες στην αυξημένη υγρασία στα χαμηλότερα στρώματα του εδάφους, πράγμα που σημαίνει ότι τα υπόγεια ύδατα δεν πρέπει να είναι ψηλά. Το νερό δεν πρέπει να συσσωρεύεται στο σημείο φύτευσης την άνοιξη όταν το χιόνι λιώνει. Η μηλιά Bogatyr είναι πολύ εύκαμπτη και μπορεί να προσαρμοστεί σε οποιεσδήποτε συνθήκες καλλιέργειας, αλλά θα τα καταφέρει καλύτερα όταν φυτευτεί σε γόνιμα αργιλώδη σε ένα ηλιόλουστο μέρος.
Ο χρόνος φύτευσης μιας μηλιάς εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την περιοχή ανάπτυξης. Στα νότια, το φθινόπωρο είναι μακρύ και ο χρόνος μεταξύ του τέλους της καλλιεργητικής περιόδου και της έναρξης του παγετού θα είναι αρκετός για να ριζώσει το δενδρύλλιο. Στη μεσαία ζώνη και στα βορειοδυτικά προτιμάται η ανοιξιάτικη φύτευση.
Προετοιμασία του δενδρυλλίου και φύτευση τρύπα
Προετοιμάστε την τρύπα τουλάχιστον δύο εβδομάδες νωρίτερα για τη φύτευση του φθινοπώρου και το φθινόπωρο για την ανοιξιάτικη φύτευση. Το χώμα στην τρύπα πρέπει να συμπιέζεται έτσι ώστε να μην μείνουν φυσαλίδες αέρα στο έδαφος στο οποίο δεν μπορούν να αναπτυχθούν οι ρίζες του δενδρυλλίου. Για τον ίδιο σκοπό, θα χρειαστεί να ανακινήσετε ελαφρά το δενδρύλλιο της μηλιάς κατά τη φύτευση, καλύπτοντας τις ρίζες του με χώμα.Είναι πολύ σημαντικό ότι μέχρι τη στιγμή της φύτευσης την άνοιξη, τα λιπάσματα μπορούν ήδη να απορροφηθούν καλά από τα φυτά. Μερικά από αυτά, ειδικά ο φώσφορος, διαλύονται αργά. Επομένως, είναι καλύτερο να προετοιμάσετε εκ των προτέρων θρεπτικό έδαφος για την πλήρωση της τρύπας.
Το βάθος και η διάμετρος του λάκκου σε άργιλο είναι 0,8 m. Τα αμμοπηλώδη εδάφη είναι φτωχότερα, επομένως η τρύπα πρέπει να σκάβεται περισσότερο. Εάν το έδαφος είναι εντελώς αργιλώδες, δεν μπορείτε να φυτέψετε μια μηλιά σε ένα υποκείμενο σπόρων. Είναι δυνατό να φυτευτεί το μόσχευμα σε νάνο υποκείμενο, αλλά σε ανάχωμα.
Εάν αγοράσατε ένα δενδρύλλιο μηλιάς με γυμνές ρίζες, το ριζικό του σύστημα θα πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα δοχείο με νερό μια μέρα πριν από τη φύτευση. Μετά από αυτό, οι ρίζες επιθεωρούνται και οι κατεστραμμένες κόβονται. Για την απολύμανση των τεμαχίων, πρέπει να καλυφθούν με θρυμματισμένο άνθρακα. Είναι πολύ καλό να βουτήξετε τις ρίζες της μηλιάς σε ένα μείγμα αργίλου στο οποίο έχει προστεθεί διεγερτικό σχηματισμού ριζών.
Φύτευση μηλιάς
Ένα δενδρύλλιο μηλιάς με γυμνές ρίζες τοποθετείται σε ένα προγεμισμένο ανάχωμα γόνιμου εδάφους από το ανώτερο στρώμα εδάφους αναμεμειγμένο με χούμο. Ποτίστε με έναν κουβά νερό, καλύψτε με το ίδιο χώμα, στο επάνω στρώμα του οποίου τοποθετούνται λιπάσματα φωσφόρου και καλίου - 150 g ανά δενδρύλλιο. Σχηματίζουν ένα «πιατάκι» φτιάχνοντας μια πλευρά από το χώμα, μέσα στην οποία χύνεται ένας άλλος κουβάς με νερό. Το έδαφος καλύπτεται με σάπια φύλλα.
Ένα νεαρό δενδρύλλιο μηλιάς Bogatyr χρειάζεται εβδομαδιαίο πότισμα, τουλάχιστον για τους πρώτους 2 μήνες. Τότε αυτό μπορεί να γίνει λιγότερο συχνά. Κατά την πρώτη καλλιεργητική περίοδο, μια νεαρή μηλιά δεν χρειάζεται λίπανση.Αλλά είναι απαραίτητο να το προστατέψετε από τα τρωκτικά το φθινόπωρο.
Τα μήλα Bogatyr μπορούν να εξασφαλίσουν την κατανάλωση αυτών των υγιεινών φρούτων καθ' όλη τη διάρκεια του χειμώνα. Η παραγωγικότητα και η ανεπιτήδευτη, αρκετά πρώιμη είσοδος στην καρποφορία επιτρέπουν σε αυτή τη μηλιά να πάρει τη θέση που της αξίζει σε κάθε κήπο.
