Βάμματα φεγγαριού από ρόδι: συνταγές

Η οικιακή παραγωγή αλκοολούχων ποτών κερδίζει ολοένα και μεγαλύτερη δημοτικότητα καθημερινά. Η συνταγή για φεγγαρόφωτο 3 λίτρων ροδιού είναι εύκολο να ακολουθηθεί, έτσι συχνά ακόμη και οι αρχάριοι παίρνουν ένα προϊόν εξαιρετικής ποιότητας. Το βάμμα αποδεικνύεται ένα λαμπερό ρουμπινί χρώμα και το επίμονο φρουτώδες άρωμα δεν θα αφήσει αδιάφορο κανέναν λάτρη των σπιτικών ποτών.

Είναι δυνατόν να εμποτιστεί το φεγγαρόφωτο με ρόδι;

Η χρήση φρούτων, βοτάνων και μπαχαρικών για την έγχυση αλκοολούχων ποτών με αυτά σας επιτρέπει να αποκτήσετε τους πιο ασυνήθιστους συνδυασμούς γεύσεων στο τελικό προϊόν. Ωστόσο, θα πρέπει να αποφεύγετε τη χρήση φυτών και φρούτων, τα οποία, όταν εγχυθούν σε αλκοόλ, μπορούν να απελευθερώσουν ουσίες που είναι επιβλαβείς ή τοξικές για τον ανθρώπινο οργανισμό. Είναι επίσης σημαντικό να αποφεύγετε τα σάπια και κατεστραμμένα από παράσιτα φρούτα.

Από αυτή την άποψη, το ρόδι είναι ένα απολύτως ασφαλές φρούτο για τον οργανισμό. Αυτό ισχύει τόσο για τον ίδιο τον χυμό ροδιού όσο και για τη φλούδα του. Η υπέρβαση με την ποσότητα των συστατικών δεν θα κάνει το ρόφημα πιο επιβλαβές, μόνο θα χαλάσει τη γεύση του.

Χρήσιμες ιδιότητες του βάμματος ροδιού στο φεγγαρόφωτο

Το ρόδι είναι πηγή τεράστιας ποσότητας χρήσιμων βιταμινών και μικροστοιχείων. Ανάλογα με το μέρος του φρούτου που χρησιμοποιείται - κόκκους ή φλούδα - η σύνθεση του τελικού ποτού θα διαφέρει. Για παράδειγμα, ένα ρόφημα φτιαγμένο με φλούδες φεγγαριού και ροδιού είναι μια εξαιρετική βοήθεια στην καταπολέμηση ασθενειών όπως η αναιμία ή η υπόταση. Ένα έγχυμα φεγγαριού από ρόδι μπορεί επίσης να έχει επανορθωτική επίδραση στο σώμα, βοηθώντας το να αντιμετωπίσει την ανεπάρκεια βιταμινών και τα εποχιακά κρυολογήματα.

Όσο για το βάμμα που παρασκευάζεται με σπόρους ροδιού, περιέχει όλες τις ευεργετικές ιδιότητες του χυμού φρούτων. Το έτοιμο ρόφημα είναι πλούσιο σε τανίνη, μια δραστική ουσία που καταπολεμά ενεργά τη διάρροια. Οι βιταμίνες A, B1, B2, C, E και PP που περιέχονται στο βάμμα είναι απαραίτητες για την καλή λειτουργία των περισσότερων ανθρώπινων οργάνων.

Πώς να εμποτίσετε το φεγγαρόφωτο με ρόδι

Για να προετοιμάσετε το ιδανικό βάμμα, ένας αρχάριος θα πρέπει να θυμάται μερικούς κανόνες. Το πιο σημαντικό συστατικό είναι το ίδιο το moonshine - η βάση του μελλοντικού ποτού. Το καλύτερο απόσταγμα γίνεται με πολτό φρούτων - μήλο, σταφύλι ή μούρο. Αυτό το moonshine έχει μια ελαφριά φρουτώδη νότα και μια πιο ήπια γεύση.

Εάν το moonshiner δεν έχει την ευκαιρία να χρησιμοποιήσει πρώτες ύλες φρούτων, μπορείτε να τα βγάλετε πέρα ​​με ένα κλασικό ποτό από μαγιά και ζάχαρη.Είναι σημαντικό μόνο να πραγματοποιηθεί σωστά η απόσταξη. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μεθόδους διπλής και τριπλής απόσταξης - αυτό θα αφαιρέσει τη δυσάρεστη οσμή και θα απαλλαγεί από μεγάλο αριθμό επιβλαβών ενώσεων.

Η χρήση του moonshine για βάμματα σάς επιτρέπει να εξομαλύνετε την τελική ισχύ του ροφήματος. Εάν στην περίπτωση της βότκας το αρχικό υλικό έχει αντοχή 40%, τότε οι φεγγαρόπιτες μπορούν να το αλλάξουν ανάλογα με τις γευστικές τους προτιμήσεις. Πιστεύεται ότι η καλύτερη επιλογή για μια συνταγή για την έγχυση φεγγαριού στο ρόδι είναι ένα προϊόν 45-50 μοιρών.

Ανάλογα με το αν το ρόφημα εμποτίζεται με φλούδες ή σπόρους ροδιού, οι μέθοδοι παρασκευής του είναι ελαφρώς διαφορετικές. Για παράδειγμα, η περίοδος έγχυσης για τις κρούστες είναι σημαντικά μεγαλύτερη από αυτή του χυμού.

Βάμμα από φλούδες ροδιού στο φεγγάρι

Ένα σημαντικό μέρος της συνταγής για φεγγάρι με φλούδες ροδιού είναι μια υπεύθυνη προσέγγιση στην επιλογή φρούτων. Η φλούδα των ροδιών δεν πρέπει να έχει ίχνη μηχανικής βλάβης. Πρέπει επίσης να είναι απαλλαγμένο από σήψη, που μπορεί να καταστρέψει οποιοδήποτε ποτό. Η επιφάνεια δεν πρέπει να είναι λεία - τα ώριμα φρούτα είναι τραχιά στην αφή.

Τα φρούτα πρέπει να κόβονται στα τέσσερα και να ξεφλουδίζονται. Για τα βάμματα χρησιμοποιείται μόνο το χρωματιστό μέρος, οπότε κόβεται το λευκό εσωτερικό μέρος. Η φλούδα του ροδιού κόβεται σε μικρά τετράγωνα και εμποτίζεται με φεγγαρόλουτρο. Για να πάρετε ένα πιο ενδιαφέρον ποτό, οι moonshiners συνιστούν την προσθήκη εσπεριδοειδών, ζάχαρης και άλλων πρόσθετων συστατικών.

Σελήνη με σπόρους ροδιού

Οι κόκκοι περιέχουν μεγάλη ποσότητα χυμού, επομένως το χρώμα του ροφήματος θα είναι πολύ πιο πλούσιο από αυτό που παρασκευάζεται στις φλούδες. Οι κόκκοι μπορούν να τοποθετηθούν είτε ολόκληροι είτε θρυμματισμένοι. Πριν το προσθέσετε στο φεγγαρόφωτο, είναι σημαντικό να ελέγξετε την ωριμότητα και την ποιότητα των κόκκων του ροδιού. Δεν πρέπει να προσθέτετε στο βάμμα ανεπαρκώς ώριμους και λευκούς κόκκους. Είναι επίσης σημαντικό να απαλλαγείτε από τις λευκές μεμβράνες μεταξύ τους, καθώς στο μέλλον θα δώσουν επιπλέον πικράδα στο ποτό.

Οι αποφλοιωμένοι σπόροι ροδιού τοποθετούνται σε βάζο 3 λίτρων. Ανάλογα με τη συνταγή, μπορούν να προσθέσουν μια ορισμένη ποσότητα ζάχαρης, λεμονιού και διάφορα μπαχαρικά - κανέλα, γλυκάνισο ή θυμάρι. Ο χρόνος προετοιμασίας για ένα τέτοιο βάμμα είναι συνήθως μικρότερος από το moonshine στις φλούδες ροδιού - συνήθως μέσα σε 1-2 εβδομάδες.

Συνταγές για φεγγαρόφωτο με ρόδι

Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός επιλογών για σπιτικό αλκοόλ από το moonshine. Κάθε άτομο που παρασκευάζει βάμματα από το δικό του απόσταγμα έχει αποδεδειγμένες συνταγές για την παρασκευή βάμματος ροδιού χρησιμοποιώντας το moonshine. Η χρήση δοκιμασμένων συνταγών εγγυάται ένα προϊόν του οποίου οι καταναλωτικές ιδιότητες θα εκτιμηθούν ακόμη και από το πιο απαιτητικό κοινό.

Η ποσότητα των πρόσθετων συστατικών που χρησιμοποιούνται είναι εκπληκτική. Εκτός από την κλασική μέθοδο μαγειρέματος, που χρησιμοποιεί μόνο φεγγαρόφωτο, ρόδια και ζάχαρη, υπάρχουν πολλές επιλογές. Το κρασί προστίθεται συχνά στο απόσταγμα ως βάση. Η δεξτρόζη χρησιμοποιείται συχνά αντί για ζάχαρη.

Μια απλή συνταγή για βάμμα ροδιού με φεγγαρόλουτρο για 3 λίτρα

Η κλασική και πιο εύκολη συνταγή είναι να χρησιμοποιήσετε απόσταγμα, σπόρους ροδιού και λευκή ζάχαρη.Αυτή η επιλογή κατασκευής καθιστά δυνατή την απόκτηση ενός εξαιρετικόυ βάμματος με ελαφρύ φρουτώδες άρωμα και εντυπωσιακό ρουμπινί χρώμα. Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• 3 λίτρα οικιακού αποστάγματος αντοχής 45-50 μοιρών.
• 15 ώριμα ρόδια?
• 1 κιλό ζάχαρη.

Οι καρποί ξεφλουδίζονται και αφαιρούνται οι λευκές μεμβράνες ανάμεσα στους κόκκους. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι ή τον πλάστη, ο χυμός απελευθερώνεται από αυτά και προστίθεται στο φεγγαρόφωτο. Στη συνέχεια, ρίξτε ζάχαρη στο φεγγάρι και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί εντελώς. Το δοχείο καλύπτεται με ένα καπάκι και στέλνεται σε σκοτεινό δωμάτιο για 10 ημέρες. Μετά από αυτό το διάστημα, το ποτό φιλτράρεται και εμφιαλώνεται.

Συνταγή για βάμμα ροδιού στο φεγγάρι με λεμόνι

Το λεμόνι προσθέτει μια ελαφριά νότα εσπεριδοειδών στο έτοιμο βάμμα και επίσης συμπληρώνει ελαφρώς το αξεπέραστο άρωμα των φρούτων. Επιπλέον, το ξύσμα λεμονιού προσθέτει πικρή γεύση στο ρόφημα, καθιστώντας το ακόμα πιο νόστιμο. Για αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε:

• 3 λίτρα απόσταγμα 45 μοίρες.
• 2 λεμόνια?
• 12 ρόδια?
• 1,5 κιλό ζάχαρη.

Ξεφλουδίστε τα λεμόνια και στη συνέχεια στύψτε το χυμό από 1 λεμόνι. Οι χειροβομβίδες καθαρίζονται και οι μεμβράνες αφαιρούνται από αυτές. Οι κόκκοι αναμειγνύονται με χυμό λεμονιού, ξύσμα και ζάχαρη και στη συνέχεια περιχύνονται με φεγγαρόλουτρο. Το προϊόν παρασκευάζεται σε καλά σκοτεινό μέρος για περίπου 2 εβδομάδες, στη συνέχεια φιλτράρεται με τυρί και χύνεται σε προετοιμασμένα μπουκάλια.

Βάμμα ροδιού με φεγγαράδα και κρασί

Η προσθήκη κρασιού μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τη γεύση του τελικού βάμματος και να το κάνει πιο ομοιόμορφο. Προσθέτει επίσης μια μοναδική γευστική νότα σε αυτό. Το κόκκινο ημίγλυκο ή επιδόρπιο κρασί είναι το καλύτερο. Εάν χρησιμοποιείτε ξηρό, πρέπει να προσθέσετε λίγη ζάχαρη για να γλυκάνει το βάμμα.

Για 3 λίτρα σπιτικού φεγγαριού 50 μοιρών, πάρτε περίπου 200-250 ml κρασί, 8 ρόδια και 250 ml μεταλλικό νερό. Για το μαγείρεμα, πρέπει να πάρετε χυμό ροδιού, επομένως πρέπει να τον στύψετε και να τον στραγγίσετε. Είναι καλύτερο να πάρετε ανθρακούχο μεταλλικό νερό - θα δώσει στο ποτό ένα επιπλέον ξύσμα.

Ο χυμός αναμιγνύεται με κρασί και μεταλλικό νερό, προστίθεται αλκοόλη σε αυτά και ανακατεύεται καλά. Το δοχείο καλύπτεται με γάζα και αποστέλλεται σε ένα ζεστό μέρος για μερικές εβδομάδες. Μετά την καθίζηση, το βάμμα φιλτράρεται και εμφιαλώνεται.

Λικέρ ροδιού σε φεγγαρόφωτο με δεξτρόζη

Η δεξτρόζη είναι μια ένωση που λαμβάνεται από την επεξεργασία των σταφυλιών. Η προσθήκη της αντί της κλασικής λευκής ζάχαρης σας επιτρέπει να αποκτήσετε ένα βιολογικό προϊόν. Επιπλέον, με την ίδια μάζα, η δεξτρόζη είναι πιο γλυκιά. Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

• 3 λίτρα φεγγαριού 50 μοίρες.
• 8 ώριμα ρόδια?
• 750 g δεξτρόζη;
• ξύσμα από 1 λεμόνι?
• 750 ml νερό.

Ο χυμός στύβεται από τους σπόρους του ροδιού και αναμιγνύεται με νερό. Σε αυτά προστίθενται δεξτρόζη και ξύσμα λεμονιού. Το μείγμα που προκύπτει τίθεται σε φωτιά, βράζει και βράζει για 4-5 λεπτά με συνεχή ανάδευση.

Όταν το μείγμα κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, το απόσταγμα χύνεται σε αυτό, αναδεύεται και αφήνεται να εγχυθεί για 1-2 εβδομάδες. Το έτοιμο λικέρ φιλτράρεται μέσα από πολλά στρώματα γάζας και εμφιαλώνεται.

Χρήση βάμματος ροδιού σε φεγγαρόφωτο

Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι η κατανάλωση αλκοόλ σε λογικές δόσεις μπορεί να αποφέρει κάποιο όφελος στον οργανισμό από τις ουσίες που περιέχει. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του ροδιού σε τανίνες και πολυφαινόλες, η υπερβολική κατανάλωσή του μπορεί να επιδεινώσει την υγεία.

Το υψηλό ποσοστό ζάχαρης στο έτοιμο βάμμα το καθιστά εξαιρετικό απεριτίφ πριν από ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Ένα ποτήρι αυξάνει την όρεξη και επίσης ρυθμίζει το στομάχι για παραγωγική εργασία. Εάν το ποτό αποδειχθεί πολύ πηχτό και πλούσιο, μπορείτε να το αραιώσετε με μια μικρή ποσότητα μεταλλικού νερού.

Αντενδείξεις

Οποιοδήποτε αλκοόλ σε υπερβολικές ποσότητες προκαλεί ανεπανόρθωτη βλάβη στον οργανισμό. Το συκώτι προσβάλλεται συχνότερα. Ένα άτομο που καταναλώνει ακόμη και ένα τόσο χρήσιμο βάμμα σε μεγάλες ποσότητες είναι ευαίσθητο σε παγκρεατικές παθήσεις.

Δεν συνιστάται η χρήση του βάμματος για άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις. Οι ουσίες που περιέχονται στο ρόδι μπορούν να επιδεινώσουν τα πεπτικά έλκη, τη γαστρίτιδα και τη φλεγμονή στο δωδεκαδάκτυλο. Το ποτό είναι επίσης επιβλαβές για άτομα με παγκρεατίτιδα και υψηλή οξύτητα του γαστρικού υγρού.

Τα άτομα που είναι επιρρεπή σε αλλεργικές αντιδράσεις θα πρέπει να δίνουν μεγάλη προσοχή όταν καταναλώνουν ένα τέτοιο προϊόν. Ακόμη και ο χυμός ροδιού που περιέχεται στο βάμμα σε ελάχιστες ποσότητες μπορεί να βλάψει σοβαρά τους αλλεργικούς. Το ρόδι μπορεί να προκαλέσει δερματικά εξανθήματα, αναπνευστικά προβλήματα και αύξηση της συνολικής θερμοκρασίας του σώματος.

Όροι και προϋποθέσεις αποθήκευσης

Εάν ακολουθηθεί σωστά η συνταγή για το ρόδι, η διάρκεια ζωής του θα είναι πρακτικά απεριόριστη λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ. Με την επιφύλαξη των βέλτιστων συνθηκών αποθήκευσης, ένα τέτοιο ποτό θα σας ενθουσιάσει με φρεσκάδα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, πιστεύεται ότι οι ευεργετικές ιδιότητες του χυμού ροδιού μπορούν να διαρκέσουν μόνο για 1-2 χρόνια.

Το καλύτερο μέρος για αποθήκευση είναι ένα δροσερό, μη φωτισμένο δωμάτιο. Σε αυτή την περίπτωση, τα μπουκάλια πρέπει να είναι καλά σφραγισμένα για να αποφευχθεί η είσοδος επιβλαβών μικροοργανισμών που μπορούν να ενεργοποιήσουν τις διαδικασίες ζύμωσης στο χυμό ροδιού.

συμπέρασμα

Η συνταγή 3 λίτρων με ρόδι moonshine σας επιτρέπει να πάρετε ένα εξαιρετικό ρόφημα που θα αρέσει στους πιο απαιτητικούς καλοφαγάδες. Μια μεγάλη ποικιλία επιλογών μαγειρέματος θα σας επιτρέψει να επιλέξετε τον πιο κατάλληλο συνδυασμό υλικών για κάθε άτομο.

Κριτικές για το pomegranate moonshine

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Συνταγή Feijoa Moonshine

Βάμμα Feijoa με αλκοόλ ή φεγγάρι

Cherry moonshine: 6 συνταγές

Πουρέ δαμάσκηνου για φεγγαρόφωτο

Βάμμα βακκίνιων στο φεγγάρι

Βάμμα Lingonberry στο moonshine

Φεγγαρόφωτο στον κράταιγο

Πολτός αχλαδιού για φεγγαρόφωτο

Πώς να εμποτίσετε το φεγγαρόφωτο σε χωρίσματα με παξιμάδια