Περιεχόμενο
Ο κόλιανδρος έχει σημαντικά οφέλη για τον διαβήτη. Οφείλεται στο γεγονός ότι οι ουσίες που συνθέτουν το μπαχαρικό ενεργοποιούν τη σύνθεση της ινσουλίνης. Χάρη σε αυτό, η γλυκόζη απορροφάται καλύτερα από τα κύτταρα. Ως εκ τούτου, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μειώνονται. Αξίζει όμως να έχετε κατά νου ότι σε ορισμένες περιπτώσεις το μπαχαρικό μπορεί να κάνει περισσότερο κακό παρά καλό. Επομένως, μπορείτε να καταναλώνετε όχι περισσότερο από 3-4 g σπόρων την ημέρα.
Είναι καλός ο κόλιανδρος για τον διαβήτη;
Ο κόλιανδρος, που ονομάζεται επίσης κόλιανδρος, επιτρέπεται για τον διαβήτη. Το προϊόν είναι χαμηλών θερμίδων, ο γλυκαιμικός δείκτης είναι πολύ χαμηλός - εντός 15. Δεν υπάρχουν πρακτικά απλοί υδατάνθρακες στη σύνθεση, επομένως το επίπεδο ζάχαρης δεν αυξάνεται όταν καταναλώνεται.
Οι ουσίες που αποτελούν τον κόλιανδρο διεγείρουν τη σύνθεση ινσουλίνης από το πάγκρεας. Χάρη σε αυτό, τα κύτταρα απορροφούν καλύτερα τη γλυκόζη, η οποία σας επιτρέπει να ελέγχετε τη συγκέντρωσή της στο πλάσμα του αίματος. Επομένως, εάν έχετε διαβήτη, δεν είναι μόνο δυνατό, αλλά και απαραίτητο, να καταναλώσετε τους σπόρους αυτού του φυτού.
Είναι απαράδεκτο να αρνούνται φάρμακα και δίαιτα.
Ευεργετικές ιδιότητες του κόλιανδρου για τον διαβήτη
Οι σπόροι κόλιανδρου περιέχουν πολλές βιταμίνες, μέταλλα και άλλες ευεργετικές ενώσεις:
- βιταμίνες της ομάδας Β (B1, B2, B5, B6, B9), A, C, K, E, PP.
- οργανικά οξέα;
- ρουτίνα;
- τανίνες;
- αιθέριο έλαιο?
- τερπενοειδή?
- κάλιο;
- μαγνήσιο;
- μαγγάνιο;
- φώσφορος;
- ασβέστιο;
- χαλκός;
- ψευδάργυρος;
- σελήνιο;
- σίδερο;
- διαιτητικές ίνες (ίνες).
Λόγω της πλούσιας χημικής του σύστασης, ο κόλιανδρος προσφέρει μεγάλα οφέλη για τον διαβήτη. Εμπλουτίζει το σώμα με βιταμίνες, βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες και αποτρέπει τις επικίνδυνες επιπλοκές της υπεργλυκαιμίας. Ο κόλιανδρος δεν αυξάνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Διεγείρει τη σύνθεση ινσουλίνης. Επομένως, τα απλά σάκχαρα εισέρχονται με επιτυχία στα κύτταρα, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τον διαβήτη.
Ο κόλιανδρος μπορεί να αγοραστεί ως σπόροι ή αλεσμένος ως μπαχαρικό.
Θερμίδες και γλυκαιμικός δείκτης
Το κόλιανδρο είναι μια τροφή με λίγες θερμίδες, επομένως μπορεί να καταναλωθεί και για τους δύο τύπους διαβήτη. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των σπόρων είναι 279 kcal ανά 100 g. Αλλά χρησιμοποιούνται σε μικρές ποσότητες, για παράδειγμα, 10 g, που αντιστοιχεί σε μέγιστο 28 kcal.
Διατροφική αξία ανά 100 g:
- πρωτεΐνες - 21,9 g;
- λίπη - 4,8 g;
- υδατάνθρακες - 41,7 γρ.
Το όφελος του κόλιανδρου για τον διαβήτη είναι επίσης ότι έχει πολύ χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Όπως και άλλα βρώσιμα χόρτα (άνηθος, μαϊντανός, κρεμμύδι), είναι στην περιοχή 5-15 (για σύγκριση: ξερά μπιζέλια 25, φαγόπυρο 45).
Ο δείκτης δείχνει πόσο γρήγορα η κατανάλωση ενός συγκεκριμένου προϊόντος αυξάνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.Η ζυγαριά αποτελείται από 100 μονάδες, όπου η μέγιστη τιμή αντιστοιχεί σε καθαρή ζάχαρη (σακχαρόζη). Δεδομένου ότι ο κόλιανδρος έχει δείκτη όχι μεγαλύτερο από 15, μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια για σακχαρώδη διαβήτη τύπου 1 και 2.
Ο κόλιανδρος έχει επίσης ευεργετική επίδραση σε άλλα συστήματα του σώματος:
- ανακούφιση από τον πόνο στις αρθρώσεις?
- προστασία από τις ελεύθερες ρίζες.
- πρόληψη των διαδικασιών πρόωρης γήρανσης·
- βελτίωση του ύπνου, εξάλειψη της αϋπνίας.
- μείωση των επιπέδων κακής χοληστερόλης?
- πρόληψη καρδιαγγειακών παθολογιών ·
- αντιβακτηριδιακό αποτέλεσμα?
- διουρητική δράση.
Πώς να χρησιμοποιήσετε τον κόλιανδρο για τον διαβήτη
Κατά την κατανάλωση, αξίζει να θυμάστε ότι συνιστάται να χρησιμοποιείτε όχι περισσότερα από 4 g σπόρους (μια μεγάλη πρέζα) και όχι περισσότερα από 35 g χόρτα την ημέρα. Αυτός είναι ο βέλτιστος κανόνας που πρέπει να τηρείται τόσο για τον διαβήτη όσο και για τα υγιή άτομα. Η υπέρβαση του κανόνα είναι γεμάτη με δυσάρεστες συνέπειες.
Υπάρχουν αρκετές αποδεδειγμένες συνταγές για τη χρήση κόλιανδρου για διαβήτη τύπου 2. Για παράδειγμα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα αφέψημα. Η σειρά των ενεργειών είναι η εξής:
- Μετρήστε 5 γραμμάρια σπόρων (μικρό γεμάτο κουταλάκι του γλυκού).
- Τρίψτε καλά σε ένα γουδί.
- Ρίξτε σε ένα ποτήρι βραστό νερό.
- Διατηρήστε σε υδατόλουτρο για 5 λεπτά σε χαμηλή βράση.
- Αφήστε και κρυώστε σε θερμοκρασία δωματίου.
- Πάρτε αρκετές φορές την ημέρα μεταξύ των κύριων γευμάτων.
- Η πορεία της θεραπείας είναι μεγάλη, 2-3 μήνες. Στη συνέχεια κάντε ένα διάλειμμα και επαναλάβετε τη θεραπεία εάν είναι απαραίτητο.
Για τη θεραπεία της νόσου χρησιμοποιούνται ολόκληροι σπόροι.
Βλάβες και παρενέργειες
Οι σπόροι των φυτών μπορούν να φέρουν όχι μόνο οφέλη, αλλά και βλάβες.Εάν τα χρησιμοποιείτε σε μεγάλες ποσότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί να προκύψουν οι ακόλουθες συνέπειες:
- δυσπεψία;
- αυπνία;
- νεφρική δυσλειτουργία?
- προβλήματα με τον εμμηνορροϊκό κύκλο.
- εξανθήματα, ερεθισμός του δέρματος και άλλες αλλεργικές αντιδράσεις.
Αντενδείξεις για τη χρήση κόλιανδρου για διαβήτη
Ο κόλιανδρος χρησιμοποιείται συχνά κατά του διαβήτη. Αλλά αξίζει να θυμόμαστε ότι σε ορισμένες περιπτώσεις αντενδείκνυται:
- θρομβοφλεβίτιδα?
- υπέρταση;
- πρόσφατη καρδιακή προσβολή?
- ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα (έλκη, γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα, χολοκυστίτιδα).
- τάση για αυξημένη πήξη του αίματος.
- διαταραχές στη λειτουργία του καρδιακού μυός.
- ατομική δυσανεξία σε οποιοδήποτε συστατικό.
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ο κόλιανδρος μπορεί να καταναλωθεί με μέτρο (2-3 g την ημέρα). Δρα ως διουρητικό και βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρών από το σώμα, προκαλώντας την υποχώρηση του οιδήματος. Κατά τη διάρκεια του θηλασμού, οι σπόροι πρέπει να χρησιμοποιούνται με προσοχή, όχι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα. Πρέπει να ξεκινήσετε με μικρές ποσότητες, παρακολουθώντας την υγεία του παιδιού. Εάν εμφανιστούν αλλεργικές αντιδράσεις, σταματήστε αμέσως τη λήψη του φαρμάκου. Συνιστάται να συμβουλευτείτε γιατρό για συμβουλές.
συμπέρασμα
Ο κόλιανδρος για τον διαβήτη επιτρέπεται να καταναλώνεται με μέτρο. Οι σπόροι χρησιμοποιούνται ως πρόσθετη θεραπεία. Από αυτά παρασκευάζεται αφέψημα. Θα πρέπει επίσης να προστεθούν σε πιάτα, για παράδειγμα, για να συμπληρώσουν το κρέας ή τα λαχανικά. Είναι σημαντικό να ακολουθείτε τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη - όχι περισσότερο από 4 g.
