Περιεχόμενο
Η μελιτζάνα, όπως η ντομάτα ή η πιπεριά, είναι μια καλλιέργεια νυχτολούλουδου, μόνο πιο θερμόφιλη και ιδιότροπη. Στη χώρα μας, χρησιμοποιήθηκε ευρέως πριν από λιγότερο από δύο αιώνες, αν και αναπτύσσεται στην Ευρώπη από τον δέκατο πέμπτο αιώνα. Το χρώμα της μελιτζάνας ποικίλλει από λευκό έως σχεδόν μαύρο, το μέγεθος του καρπού κυμαίνεται από 30 g έως 2 kg. Έχουμε συνηθίσει να καλλιεργούμε και να τρώμε μεσαίου μεγέθους μοβ φρούτα.
Η μελιτζάνα ονομάζεται λαχανικό με μεγάλη διάρκεια ζωής· ενδείκνυται για τη διατροφή ηλικιωμένων, ασθενών με καρδιαγγειακά νοσήματα, προάγει την απώλεια βάρους και βοηθά σε ασθένειες του ήπατος, του γαστρεντερικού σωλήνα και των νεφρών. Αυτή είναι μια πραγματική αποθήκη χρήσιμων ουσιών. Καλλιεργείται αποκλειστικά με σπορόφυτα και έξω από το θερμοκήπιο η μελιτζάνα φυτρώνει μόνο στις νοτιότερες περιοχές· στην υπόλοιπη επικράτεια η καλλιέργειά της απαιτεί κλειστό έδαφος. Η διατροφή των μελιτζάνες σε ένα θερμοκήπιο είναι ένας από τους αποφασιστικούς παράγοντες για την απόκτηση καλής συγκομιδής· αυτό θα είναι το θέμα του άρθρου μας.
Τι χρειάζονται οι μελιτζάνες;
Όπως έχει ήδη σημειωθεί, οι μελιτζάνες είναι πολύ απαιτητικές στις συνθήκες καλλιέργειας. Για την ανάπτυξη και την καρποφορία χρειάζονται:
- πλούσιο σε οργανική ουσία, νερό και αναπνεύσιμο, χαλαρό έδαφος με ουδέτερη αντίδραση.
- υγρός αέρας?
- άφθονο πότισμα?
- ζεστός;
- Ήλιος;
- αυξημένες δόσεις αζωτούχων λιπασμάτων.
Δεν τους αρέσουν οι μελιτζάνες:
- φτωχά, όξινα, πυκνά εδάφη.
- κρύες νύχτες?
- ξαφνικές διακυμάνσεις της θερμοκρασίας?
- κρύο νερό;
- μεταγραφές?
- ξηρασία.
Η ιδανική θερμοκρασία για την ανάπτυξή τους είναι 23-27 βαθμοί. Σε θερμοκρασία 12-14 βαθμών, οι μελιτζάνες σταματούν να αναπτύσσονται και σταματούν να αναπτύσσονται· στους 6-8 βαθμούς, συμβαίνουν μη αναστρέψιμες φυσιολογικές αλλαγές σε αυτές και στο μηδέν απλώς πεθαίνουν.
Οι υψηλές θερμοκρασίες δεν θα είναι επίσης ωφέλιμες - ακόμη και όταν το θερμόμετρο ανεβαίνει πάνω από 35 μοίρες, η επικονίαση δεν συμβαίνει.
Καλλιέργεια μελιτζάνας σε θερμοκήπιο
Τις περισσότερες φορές, οι μελιτζάνες καλλιεργούνται σε κλειστό έδαφος - θερμοκήπια ή θερμοκήπια.
Γιατί είναι καλύτερο να καλλιεργούμε μελιτζάνες σε θερμοκήπια;
Οι εκμεταλλεύσεις που στοχεύουν στην απόκτηση καλής, σταθερής συγκομιδής που περιέχουν φυτοφάρμακα, ζιζανιοκτόνα, νιτρικά άλατα και άλλες επιβλαβείς ουσίες εντός αποδεκτών ορίων καλλιεργούν μελιτζάνες μόνο σε εσωτερικούς χώρους. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ακόμη και οι νοτιότερες περιοχές της Ρωσίας δεν βρίσκονται στις υποτροπικές περιοχές· οι διακυμάνσεις της θερμοκρασίας εκεί δεν είναι ασυνήθιστες. Τα τελευταία χρόνια, οι ασυνήθιστα υψηλές θερμοκρασίες το καλοκαίρι, οι βροχές που άλλοτε διαρκούν εβδομάδες, άλλοτε καθόλου, απλώς δεν επιτρέπουν στις λεπτές και ευαίσθητες μελιτζάνες να αναπτυχθούν κανονικά σε ανοιχτό έδαφος.
Και ο κάνθαρος της πατάτας του Κολοράντο αγαπά αυτή την καλλιέργεια, ίσως ακόμη περισσότερο από τις πατάτες.Το περίφημο Prestige, που μας βοηθά να έχουμε κανονικές αποδόσεις πατάτας, απλώνει το φυτό. Αυτό σας επιτρέπει να αποκτήσετε μια καλλιέργεια πατάτας που δεν είναι μολυσμένη με φυτοφάρμακα. Με τις μελιτζάνες, οι καρποί των οποίων βρίσκονται πάνω από την επιφάνεια του εδάφους, όλα συμβαίνουν ακριβώς το αντίθετο. Αν μουλιάσεις τις ρίζες των δενδρυλλίων στο Prestige, τότε ό,τι και να πει κανείς, οι υπολειπόμενες ποσότητες του παραμένουν στους καρπούς.
Το βιολογικό προϊόν Actofit δεν έχει συστηματική δράση και η αποτελεσματικότητά του μειώνεται απότομα τα βροχερά καλοκαίρια. Σε συνθήκες θερμοκηπίου, το φάρμακο λειτουργεί καλά.
Έτσι, σε ανοιχτό έδαφος, οι μελιτζάνες απειλούνται από φυσικές καταστροφές, στις οποίες οι ντομάτες και οι πιπεριές αντιδρούν άσχημα. Ακόμα κι αν είστε τυχεροί, το καλοκαίρι δεν θα είναι κρύο ή ζεστό, χωρίς ξαφνικές αλλαγές στη θερμοκρασία, με ομοιόμορφη κατανομή των βροχοπτώσεων, τότε μπορείτε μόνο να καταπολεμήσετε τη συνεχή εισβολή των σκαθαριών του Κολοράντο στο ανοιχτό έδαφος με θανατηφόρα φάρμακα.
Εάν ένας καλοκαιρινός κάτοικος ή κάτοικος της υπαίθρου που μεγαλώνει αρκετές δεκάδες ή ακόμα και εκατό θάμνους μπορεί, εάν το επιθυμείτε, να συλλέξει παράσιτα με το χέρι, τότε σε μεγάλες φάρμες αυτό είναι απλά αδύνατο και ακόμη και ασύμφορο. Άλλωστε, αν οι μελιτζάνες καλλιεργούνταν στο έδαφος για δική τους κατανάλωση, και μετά τις πήραν και εξαφανίστηκαν, τι θα κάνουμε; Σωστά, ας αναστενάξουμε και ας πάμε στην πλησιέστερη αγορά ή σούπερ μάρκετ για να κάνουμε τις προετοιμασίες για τον χειμώνα και να χαρούμε νόστιμα πιάτα από φρέσκα φρούτα. Και για τα αγροκτήματα, αυτό μπορεί να απειλήσει την καταστροφή.
Έτσι αποδείχθηκε ότι στα θερμοκήπια μας είναι πιο αξιόπιστο να καλλιεργούμε μελιτζάνες και επομένως πιο κερδοφόρο.Επιπλέον, αυτή είναι μια σπάνια περίπτωση όταν τα λαχανικά του θερμοκηπίου αναπτύσσονται φιλικά προς το περιβάλλον σε κλειστό έδαφος (τουλάχιστον πολύ πιο καθαρό από ό,τι σε ανοιχτό έδαφος).
Επιλογή ποικιλίας
Η επιλογή των κηρηθρών μελιτζάνας για θερμοκήπια πρέπει να προσεγγίζεται διαφορετικά από τον τρόπο που επιλέγουμε τις ντομάτες ή τις πιπεριές. Αυτό το λαχανικό δεν τρώγεται ωμό, επομένως οι γευστικές ιδιότητες κατά την επιλογή μιας ποικιλίας δεν παίζουν καν δευτερεύοντα, αλλά τριτογενή ρόλο. Είναι εύκολο να καρυκεύσετε τα πιάτα με μπαχαρικά ή να βελτιώσετε τη γεύση τους με άλλους τρόπους.
Η μελιτζάνα είναι μια πολύ ιδιότροπη καλλιέργεια, αξίζει να δοθεί προσοχή στην αντοχή της ποικιλίας ή του υβριδίου στις ασθένειες, τις δυσμενείς περιβαλλοντικές επιδράσεις και τη δυνατότητα ανάπτυξης σε θερμοκήπιο. Τα υβρίδια θα πρέπει να προτιμώνται έναντι των ποικιλιών λόγω της παραγωγικότητάς τους.
Γονιμοποίηση
Ξεχωριστά, πρέπει να ειπωθεί ότι στα θερμοκήπια, οι μελιτζάνες θα πρέπει να επικονιάζονται με το χέρι. Φυσικά, αν υπάρχει μελισσοκομείο κοντά, ένα τέτοιο πρόβλημα δεν θα σας ανησυχήσει. Ένα καλό αποτέλεσμα επιτυγχάνεται αφαιρώντας τα φύλλα που καλύπτουν τα λουλούδια και στη συνέχεια ανακινώντας τους θάμνους.
Υπάρχουν φάρμακα που προάγουν την επικονίαση και τον σχηματισμό καρπών. Εάν οι μελιτζάνες θερμοκηπίου ανθίζουν άσχημα, συνιστάται να τις ψεκάζετε με βορικό οξύ. Για να γίνει αυτό, 1 g σκόνης αραιώνεται με 5 λίτρα νερού.
Απαιτήσεις λιπασμάτων
Ο γεωπόνος για τη μελιτζάνα είναι μόνο 15 g ανά τετραγωνικό μέτρο. Αυτό σημαίνει ότι η καλλιέργεια χρειάζεται μια ελάχιστη ποσότητα λιπάσματος και δεν μπορεί να υπερτροφοδοτηθεί. Αλλά θα ήταν λάθος να μην γονιμοποιήσετε καθόλου τις μελιτζάνες θερμοκηπίου - θα μείνετε χωρίς συγκομιδή. Είναι σημαντικό να διατηρήσετε μια ισορροπία εδώ και να δώσετε στο φυτό όσα ακριβώς θρεπτικά συστατικά χρειάζεται όταν τρέφεται.
Η μελιτζάνα θερμοκηπίου χρειάζεται φώσφορο και κάλιο όλη την εποχή, αλλά η αποτελεσματικότητά τους θα είναι ελάχιστη χωρίς την εισαγωγή επαρκών δόσεων αζωτούχων λιπασμάτων στο έδαφος.
Αζωτούχα λιπάσματα
Τα φυτά χρειάζονται λίπανση με άζωτο για να αυξήσουν την πράσινη μάζα και τη φωτοσύνθεση. Η έλλειψή του συνεπάγεται επιβράδυνση της ανάπτυξης και τα φύλλα πρώτα φωτίζουν και μετά κιτρινίζουν. Εάν τα αζωτούχα λιπάσματα δεν εφαρμοστούν αμέσως στο έδαφος, θα πέσουν, γεγονός που σίγουρα θα οδηγήσει σε αποδυνάμωση των θάμνων μελιτζάνας θερμοκηπίου και μείωση της απόδοσης.
Ωστόσο, οι υπερβολικές δόσεις αζωτούχου λίπανσης οδηγούν σε αυξημένη ανάπτυξη των φύλλων λόγω της ανθοφορίας και της καρποφορίας και η ανοσία των μελιτζάνας μειώνεται.
Σίτιση με φώσφορο
Τα λιπάσματα που περιέχουν φώσφορο προάγουν το σχηματισμό οφθαλμών, την ανθοφορία, την καρποφορία, την πήξη των σπόρων, επιταχύνουν την ανάπτυξη του ριζικού συστήματος και την ωρίμανση της καλλιέργειας. Τα συμπληρώματα φωσφόρου χρειάζονται ιδιαίτερα για νεαρά φυτά κατά τη διάρκεια του σχηματισμού οφθαλμών. Αλλά αυτό το στοιχείο απορροφάται καλά μόνο από ενήλικες μελιτζάνες θερμοκηπίου, επομένως στα πρώτα στάδια ανάπτυξης είναι καλύτερο να δίνεται φώσφορος στο φυτό με τροφοδοσία φυλλώματος.
Τα φύλλα που δείχνουν προς τα πάνω δείχνουν έλλειψη φωσφορικών λιπασμάτων.
Λιπάσματα ποτάσας
Τα λιπάσματα που περιέχουν κάλιο προάγουν τη συσσώρευση υδατανθράκων, η οποία βελτιώνει σημαντικά όχι μόνο την ποσότητα, αλλά και την ποιότητα των φρούτων. Τα λιπάσματα καλίου συμμετέχουν άμεσα στη γονιμοποίηση της ωοθήκης και στο σχηματισμό των καρπών και αυξάνουν την αντοχή του φυτού στις ασθένειες.
Τα φύλλα είναι τα πρώτα που σηματοδοτούν την έλλειψη συμπληρωμάτων καλίου - στρέφονται προς τα μέσα, σχηματίζουν ένα καφέ περίγραμμα κατά μήκος της άκρης και στη συνέχεια στεγνώνουν.Εάν αυτό το θρεπτικό συστατικό δεν είναι αρκετό κατά την ωρίμανση των καρπών, σχηματίζονται καφέ κηλίδες πάνω τους.
Διατροφή με μικροστοιχεία
Αν και η έλλειψη μικροστοιχείων στη διατροφή των μελιτζάνες θερμοκηπίου δεν είναι τόσο θανατηφόρα, με ανεπάρκεια σιδήρου και μαγγανίου, τα νεαρά φύλλα αναπτύσσουν χλώρωση και με έλλειψη μαγνησίου αναπτύσσονται παλιά φύλλα. Για την κανονική ανάπτυξη του ριζικού συστήματος και για τον επιτυχή σχηματισμό οφθαλμών και τη γονιμοποίηση χρειάζονται χαλκός, μολυβδαίνιο και βόριο.
Τα μικροστοιχεία απορροφώνται καλύτερα από τα φυτά μέσω της διαφυλλικής τροφοδοσίας, επομένως δεν πρέπει ποτέ να παραμελούνται.
Λίπανση μελιτζάνες σε θερμοκήπιο
Αν και οι μελιτζάνες παίρνουν λίγο λίπασμα από το έδαφος, η λίπανση δεν μπορεί να αγνοηθεί, ειδικά όταν καλλιεργούνται σε θερμοκήπια. Αυτό το λαχανικό ανταποκρίνεται πολύ καλά στην οργανική ύλη· αν έχετε την ευκαιρία, προσπαθήστε να αντικαταστήσετε τα ορυκτά λιπάσματα με στάχτη και φλόμος όσο το δυνατόν περισσότερο.
Λίπανση εδάφους
Η λίπανση των μελιτζάνες θερμοκηπίου ξεκινά με την προετοιμασία του εδάφους του φθινοπώρου. Εφαρμόστε 1/2 έως 2/3 ενός κουβά οργανικών λιπασμάτων - κομπόστ ή χούμο - ανά τετραγωνικό μέτρο επιφάνειας και σκάψτε το έδαφος σε μικρό βάθος. Είναι καλύτερο να εφαρμόσετε τέφρα απευθείας κατά τη φύτευση των δενδρυλλίων, προσθέτοντας μια χούφτα σκόνη στην τρύπα, ανακατεύοντας με χώμα και γεμίζοντας με νερό.
Τροφοδοσία ριζών
Οι μελιτζάνες δεν ανταποκρίνονται καλά στις μεταφυτεύσεις· ριζώνουν περίπου 20 ημέρες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων στο θερμοκήπιο. Τότε είναι που δίνεται η πρώτη σίτιση.
Πώς και πότε να ταΐζετε τις μελιτζάνες
Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της καλλιεργητικής περιόδου, οι μελιτζάνες θερμοκηπίου γονιμοποιούνται 3 έως 5 φορές.
- Τα φυτά γονιμοποιούνται για πρώτη φορά μετά την αποκατάσταση του ριζικού συστήματος μετά τη μεταφύτευση.Είναι καλύτερο να προσθέσετε 3 κουταλιές της σούπας σε έναν κουβά νερό. κουτάλια χωρίς τσουλήθρα αζοφόσκι. Ταυτόχρονα, καταναλώνονται 0,5 λίτρα λιπάσματος ανά θάμνο.
- Όταν εμφανιστούν οι ωοθήκες, πρέπει να γονιμοποιήσετε τις μελιτζάνες θερμοκηπίου για δεύτερη φορά. Σε αυτό το στάδιο, είναι σημαντικό να τρέφεστε με φώσφορο και κάλιο και μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε διάφορα αφεψήματα. Συνήθως για τη δεύτερη σίτιση παίρνουν νιτρικό αμμώνιο - 2 κουταλάκια του γλυκού, χλωριούχο κάλιο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι, υπερφωσφορικό - 2 κουταλιές της σούπας ανά 10 λίτρα νερού.
- Στην αρχή της καρποφορίας, ταΐστε τις μελιτζάνες θερμοκηπίου με άζωτο και κάλιο. Για να το κάνετε αυτό, απλώς διπλασιάστε την ποσότητα αυτών των λιπασμάτων στο διάλυμα εργασίας.
Εάν η καρποφορία είναι παρατεταμένη, δίνονται δύο ακόμη συμπληρώματα μετάλλων για τις μελιτζάνες στο θερμοκήπιο. Ξεκινώντας από τη στιγμή που σχηματίζονται οι ωοθήκες, οργανικά λιπάσματα του εδάφους χωρίς προσθήκη ορυκτού συμπλέγματος μπορούν να πραγματοποιηθούν κάθε δύο εβδομάδες, προσπαθώντας να δοσολογηθούν προσεκτικά τα εγχύματα.
Ορισμένες πηγές συμβουλεύουν όσους διαθέτουν θερμοκήπιο εξοπλισμένο με στάγδην άρδευση να προσθέτουν ένα αδύναμο διάλυμα λιπάσματος όταν ποτίζουν κάθε εβδομάδα.
Οργανικά λιπάσματα
Τα καλύτερα λιπάσματα για τις μελιτζάνες είναι τα βιολογικά. Για την παρασκευή τους, περιττώματα πτηνών, φλόμος ή ζιζάνια ζυμώνονται για μια εβδομάδα, αφού κόψουν τις ρίζες. Για να το κάνετε αυτό, γεμίστε έναν κουβά με οργανική ύλη με 3 κουβάδες νερό, τοποθετήστε το σε ζεστό μέρος και ανακατέψτε κατά διαστήματα.
Για το λίπασμα, η έγχυση φλόμου αραιώνεται με νερό σε αναλογία 1:10, περιττώματα πουλιών - 1:20, έγχυμα βοτάνων - 1:5. Προσθέστε ένα ποτήρι στάχτη στον κάδο λίπανσης και ανακατέψτε καλά.
Διαφυλλική σίτιση
Τα διαφυλλικά λιπάσματα μπορούν να συνδυαστούν με θεραπείες για μελιτζάνες θερμοκηπίου κατά των παρασίτων και των ασθενειών. Προορίζονται κυρίως να τροφοδοτήσουν το φυτό με μικροστοιχεία ή να προσθέσουν επειγόντως ένα ή άλλο μακροθρεπτικό συστατικό, καθώς δρουν απευθείας στο φύλλο. Συνήθως τα αποτελέσματα της γονιμοποίησης είναι ορατά την επόμενη κιόλας μέρα.
συμπέρασμα
Οι μελιτζάνες δεν είναι μια εύκολη καλλιέργεια, αλλά αν πετύχετε καλή συγκομιδή, δικαιωματικά μπορείτε να είστε περήφανοι για τον εαυτό σας. Καλή σοδειά!
