Περιεχόμενο
Η Momordica, η φωτογραφία της οποίας εντυπωσιάζει ακόμη και έμπειρους κηπουρούς, έχει μεταναστεύσει με επιτυχία από τα τροπικά κλίματα στα εύκρατα. Το φυτό προσαρμόζεται για καλλιέργεια σε ιδιωτικά αγροτεμάχια ως οπωροφόρα ή καλλωπιστική καλλιέργεια. Χάρη στο ενδιαφέρον σχήμα των λαμπερών φρούτων, δεν περνά απαρατήρητο.
Τι είδους φυτό είναι το Momordica;
Το Momordica είναι ένα φυτό που ανήκει στην οικογένεια των Cucurbitaceae. Υπάρχουν περισσότερα από 20 είδη στο γένος που ζουν στους τροπικούς και υποτροπικούς της Νοτιοανατολικής Ασίας. Το φυτό εμφανίστηκε στη Ρωσία σχετικά πρόσφατα και έγινε αμέσως δημοφιλές στους καλοκαιρινούς κατοίκους. Στην κηπουρική, μπορείτε να βρείτε κυρίως δύο είδη - Momordica charantia και Momordica cochin. Το πρώτο είδος καλλιεργείται συχνότερα, τόσο ως καρπός όσο και ως καλλωπιστική καλλιέργεια.
Το Momordica έχει πολλά ονόματα - ινδικό ρόδι, ινδικό αγγούρι, κινέζικη κολοκύθα, κροκόδειλο αγγούρι, πικρό πεπόνι.Είναι μονοετές κλήμα, που φτάνει σε ύψος τα 6-7 μ. Τα φύλλα είναι όμορφα σκαλισμένα, πλάτους περίπου 12 εκ. Η ανθοφορία αρχίζει τον Ιούνιο, το φυτό παράγει μεσαίου μεγέθους ανοιχτόκίτρινους οφθαλμούς, αρσενικούς και θηλυκούς, στον ίδιο θάμνο. Δηλαδή αρκεί μια μομόρντικα για να καρποφορήσει. Τα λουλούδια έχουν κανονική εμφάνιση, αλλά τα φρούτα προσθέτουν διακοσμητικό χαρακτήρα στην καλλιέργεια.
Τα νεαρά φυτά είναι εξοπλισμένα με τρίχες που προκαλούν ερεθισμό όταν έρχονται σε επαφή με το δέρμα. Αυτό εξηγεί το όνομα του αμπελιού - momordica στα λατινικά σημαίνει «δάγκωμα». Μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε την καλλιέργεια ως φυτό εσωτερικού χώρου - τα φύλλα, τα λουλούδια και οι καρποί φαίνονται ασυνήθιστα και ενδιαφέροντα.
Τι είδους φυτό Momordica φαίνεται στη φωτογραφία:
Περιγραφή φρούτων momordica
Οι καρποί είναι επιμήκεις και καλυμμένοι με φυμάτια και βλαστάρια. Το μέγεθός τους είναι 7 cm πλάτος και κυμαίνεται από 7 έως 35 cm σε μήκος ανάλογα με την ποικιλία. Στην αρχή ο καρπός είναι πράσινος, αλλά στη συνέχεια αποκτά ένα έντονο πορτοκαλί χρώμα, οι ράγες είναι κόκκινοι. Το Momordica θεωρείται επίσης φαρμακευτικό φυτό γιατί περιέχει πολλές βιταμίνες και μικροστοιχεία.
Οι καρποί πήζουν αμέσως μετά την επικονίαση. Όταν ωριμάσουν, οι καρποί σκάνε και γίνονται σαν μεγάλα άνθη με σπόρους παρόμοιους με τους σπόρους του ροδιού. Ο πολτός από μόνος του είναι ζουμερός και έχει ευχάριστη γεύση με ελαφριά πικράδα.
Τύποι και ποικιλίες momordica
Το Momordica έχει διάφορους τύπους και ποικιλίες· κάθε κηπουρός μπορεί να επιλέξει τη δική του με βάση τις ανάγκες του. Αυτό το αμπέλι συχνά καλλιεργείται ως καθαρά διακοσμητικό φυτό. Το μέγεθος του καρπού ποικίλλει μεταξύ των διαφόρων ποικιλιών.
Momordica Drakosha
Το φυτό αγαπά τη ζεστασιά και τις ανοιχτές, φωτεινές περιοχές, αλλά πρέπει να προστατεύεται από τον άνεμο και τον καυτό ήλιο. Το έδαφος πρέπει να είναι ελαφρύ και γόνιμο. Η λιάνα μεγαλώνει μέχρι 2-2,5 μ.Ο καρπός momordica μοιάζει με αγγούρι με φυντίνες, το μήκος του είναι περίπου 23 cm και το χρώμα όταν είναι ώριμο είναι κίτρινο-πορτοκαλί. Βάρος κατά μέσο όρο 170 γρ. Στο εσωτερικό του περικαρπίου είναι ρουμπινί χρώμα, θυμίζει λωτό στη γεύση. Η ίδια η σάρκα του κελύφους είναι παρόμοια με μια κολοκύθα.
Μομορδίκα Γκόσα
Η ποικιλία momordica Gosha εκτράφηκε για καλλιέργεια στη Σιβηρία και συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο το 2006. Οι καρποί έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα, το μέγεθός τους φτάνει τα 35 εκ. και το βάρος τους περίπου 400 γρ. Η απόδοση είναι υψηλή. Οι φυντίνες στην επιφάνεια είναι έντονες, η γεύση χαρακτηρίζεται πικάντικη με νότες πικρίας. Το φυτό λατρεύει το φως και όταν φυτεύεται σε σκιερές περιοχές υπάρχει κίνδυνος να καθυστερήσει η καλλιεργητική περίοδος. Στη Σιβηρία, το momordica καλλιεργείται σε θερμοκήπια κάτω από μια μεμβράνη· δεν επιβιώνει σε ανοιχτό έδαφος. Η ποικιλία Gosha πρακτικά δεν είναι ευαίσθητη σε ασθένειες, είναι ανθεκτική στις αφίδες και τα ακάρεα της αράχνης, αλλά μπορεί να καταστραφεί από τη λευκή μύγα του θερμοκηπίου.
Momordica Jadeta
Αυτή η ποικιλία διακρίνεται για τη διακοσμητική της εμφάνιση. Το Momordica Jadeta έχει έντονα κίτρινα αρωματικά άνθη σε μακριά κοτσάνια. Οι καρποί καλύπτονται με μια φλούδα που είναι ελαφρώς πικρή, αλλά στο εσωτερικό έχουν μια γλυκιά, ευχάριστη γεύση. Έχουν κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα, φτάνουν σε μέγεθος τα 20 εκατοστά και έχουν μυτερή άκρη. Το ύψος της αμπέλου είναι περίπου 2 μ. και το μέσο βάρος του καρπού είναι 100 γρ. Για να επιτευχθεί συγκομιδή, η μομόρντικα φυτεύεται σε θερμοκήπια και αν χρειάζονται μόνο οι διακοσμητικές της ιδιότητες, τότε τοποθετείται κατά μήκος περιφράξεων ή σε κιόσκια.
Μομόρντικα Νάγια
Το αμπέλι έχει μακριά και λεπτά στελέχη, τοποθετείται σε πέργκολα και τσιμπά καθώς μεγαλώνει. Η καλλιέργεια δεν αντέχει καθόλου τον παγετό, επομένως φυτεύεται στο έδαφος όταν ο ζεστός καιρός τελικά εγκατασταθεί. Οι καρποί της ποικιλίας momordica Naya είναι επιμήκεις, ωοειδούς σχήματος, σε ώριμη κατάσταση το μέγεθός τους κυμαίνεται από 15-25 εκ. Η συγκομιδή πραγματοποιείται μετά από 8-10 ημέρες από τον σχηματισμό των ωοθηκών.Οι καρποί είναι πικροί, οπότε μουλιάζονται σε κρύο νερό πριν καταναλωθούν.
Βαλσάμικο Momordica
Η λιάνα μεγαλώνει μέχρι τα 5 μέτρα και έχει μεγάλη πράσινη μάζα φύλλων. Οι καρποί είναι μυρμηγκιές και έντονο πορτοκαλί. Η συγκομιδή γίνεται τη 10η μέρα και για να φύγει η πικρία, η μομόρντικα μουλιάζεται σε αλατόνερο. Όταν ωριμάσει πλήρως, ο καρπός σκάει με μια ρωγμή, απελευθερώνοντας τους σπόρους. Αυτή η ποικιλία έχει τις καλύτερες θεραπευτικές ιδιότητες από όλες. Ωστόσο, οι καρποί του είναι σχετικά μικροί, σε σχήμα ατράκτου.
Η Momordica βρωμάει
Αυτό είναι ένα πολυετές φυτό που φτάνει τα 7 μέτρα σε μήκος. Αναδίδει μια όχι πολύ ευχάριστη μυρωδιά, κάτι που εξηγεί και το όνομά του. Τα φύλλα είναι σκαλισμένα, τριγωνικού σχήματος, εφηβικά, το μέγεθός τους φτάνει τα 20 εκ. Τα δίοικα άνθη φτάνουν τα 4 εκ. σε διάμετρο, τα αρσενικά συλλέγονται σε ταξιανθίες των 8 τεμαχίων και τα θηλυκά παραμένουν μοναχικά. Το χρώμα τους μπορεί να ποικίλλει από κίτρινο έως πορτοκαλί. Ο καρπός έχει ελλειπτικό χρώμα, παρόμοιο με το χρώμα της κολοκύθας και καλύπτεται με λεπτές ράχες. Το μέγεθός του δεν ξεπερνά τα 10 εκ. Σε τροπικά κλίματα συναντάται συχνά σε χωράφια όπως αγριόχορτο. Αυτό το αμπέλι δεν έχει έντονες διακοσμητικές ιδιότητες και δεν χρησιμοποιείται για φαγητό, αλλά διατηρεί τα φαρμακευτικά του χαρακτηριστικά.
Momordica Jade
Ένα μονοετές φυτό που είναι πολύ διακλαδισμένο αμπέλι. Χρειάζονται περίπου 70 ημέρες από τη φύτευση μέχρι την καρποφορία. Όταν ωριμάσει, το Momordica Jade είναι πορτοκαλοκίτρινο, αρκετά μεγάλο, μήκους περίπου 30 cm. Το βάρος του καρπού φτάνει τα 300 γρ. Η επιφάνεια καλύπτεται με βαθιές φυματιές. Τα άγουρα φρούτα είναι ελαφρώς πικρά, αλλά η κύρια γεύση του πολτού τους είναι ευχάριστη και τους επιτρέπει να καταναλώνονται φρέσκα. Το φυτό έχει υψηλές διακοσμητικές ιδιότητες.
Φύτευση και φροντίδα της momordica
Το Momordica είναι μονοετές φυτό, γι' αυτό και πολλαπλασιάζεται με σπόρους.Επιπλέον, χρησιμοποιούνται τόσο σποραδικές όσο και μη σποραδικές μέθοδοι. Η πρώτη επιλογή χρησιμοποιείται συχνότερα, ειδικά σε περιοχές με ψυχρά κλίματα.
Καλλιέργεια momordica από σπόρους στο σπίτι
Πριν καλλιεργήσετε momordica από σπόρους, πρέπει πρώτα να τα προετοιμάσετε:
- Τα ανοιχτόχρωμα αφαιρούνται γιατί μόνο τα σκούρα είναι ώριμα.
- Οι σπόροι πρέπει να τοποθετούνται σε ένα ποτήρι με ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
- Ένα κομμάτι ύφασμα μουλιάζεται σε 200 ml ζεστό νερό με ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι.
- Οι σπόροι τοποθετούνται σε αυτή την χαρτοπετσέτα μετά την απολύμανση και αποθηκεύονται σε ζεστό μέρος.
- Το ύφασμα υγραίνεται καθώς στεγνώνει.
Οι βλαστοί θα εμφανιστούν μετά από μερικές εβδομάδες. Οι βλαστημένοι σπόροι φυτεύονται σε φλιτζάνια τύρφης.
Ένα μείγμα γης και χούμου σε αναλογία 1:3 τοποθετείται σε κύπελλα. Το χώμα πυρώνεται για 2 ώρες για απολύμανση. Με αυτόν τον τρόπο καταστρέφονται οι προνύμφες των εντόμων και τα σπόρια των μυκήτων.
Η προσγείωση πραγματοποιείται ως εξής:
- οι σπόροι θάβονται με τις άκρες στο έδαφος 2 cm.
- στη συνέχεια πασπαλίζονται με άμμο και ποτίζονται προσεκτικά.
- Καλύψτε το πάνω μέρος με πολυαιθυλένιο, αλλά έτσι ώστε ο αέρας να παραμένει προσβάσιμος και να διατηρείται η απαιτούμενη υγρασία.
Η θερμοκρασία δωματίου πρέπει να διατηρείται τουλάχιστον + 20 °C. Θα πρέπει να περιμένετε για την εμφάνιση δενδρυλλίων όχι νωρίτερα από 2 εβδομάδες. Όταν εμφανιστούν φύτρα, αφαιρέστε το φιλμ και ψεκάστε το χώμα με ένα μπουκάλι ψεκασμού. Τα σπορόφυτα Momordica πρέπει να προστατεύονται από το άμεσο ηλιακό φως.
Όταν εμφανίζονται τα πρώτα αληθινά φύλλα, το φυτό τροφοδοτείται με θειικό κάλιο και υπερφωσφορικό. Δεν συνιστώνται αζωτούχα λιπάσματα. Η θερμοκρασία δωματίου μειώνεται στους + 18 °C. Είναι απαραίτητο να παρέχεται στα σπορόφυτα προστασία από ρεύματα και επαρκή ποσότητα φωτός.Μετά από δύο εβδομάδες, προστίθενται οργανικά λιπάσματα και μετά από άλλες δύο εβδομάδες, προστίθενται ορυκτές συνθέσεις. Το χώμα στα κύπελλα δεν πρέπει να αφήνεται να στεγνώσει, αλλά ταυτόχρονα το πότισμα πρέπει να είναι μέτριο. Τα σπορόφυτα πρέπει να σκληρύνονται τοποθετώντας τα, για παράδειγμα, σε ένα μπαλκόνι.
Μεταμόσχευση σε ανοιχτό ή προστατευμένο έδαφος
Όταν τα φυτά φτάσουν σε ύψος 25 cm, μεταφυτεύονται σε θερμοκήπιο ή ανοιχτό έδαφος. Αν καλλιεργηθεί σε εσωτερικό χώρο, απλώς μετακινήστε το σε μια μεγαλύτερη γλάστρα. Το Momordica μεταφέρεται σε μόνιμο μέρος απευθείας σε κύπελλα, επειδή το ριζικό σύστημα είναι πολύ ευαίσθητο και δεν ανέχεται καλά τη μεταμόσχευση.
Η καλύτερη εποχή για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος είναι οι αρχές Ιουνίου, επειδή οι παγετοί επιστροφής δεν εμφανίζονται πλέον αυτή τη στιγμή. Η λιάνα τοποθετείται σε ξηρό, φωτισμένο μέρος· το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό και καλά διαπερατό στο νερό. Εάν υπάρχει υπερβολική υγρασία στο έδαφος, οι ρίζες μπορεί να σαπίσουν. Οι άργιλοι με επαρκή ποσότητα λιπάσματος και χαμηλή οξύτητα ταιριάζουν πολύ στη momordica. Πριν από τη φύτευση, προσθέστε ένα διάλυμα ουρίας· το φλόμος είναι επίσης κατάλληλο. Το χώμα σκάβεται, τα ζιζάνια και οι μεγάλες σβώλοι χώματος απομακρύνονται.
Όταν μετακινείτε τα σπορόφυτα στο έδαφος, βεβαιωθείτε ότι το κολάρο της ρίζας δεν πηγαίνει βαθιά. Πρέπει να διατηρηθεί απόσταση τουλάχιστον 85 cm μεταξύ των φυτών, διαφορετικά θα επιβραδύνουν το ένα την ανάπτυξη του άλλου. Το αμπέλι φυτεύεται πάνω σε ένα στήριγμα - κοντά σε πέργκολα ή φράχτη. Μετά τη φύτευση, η μομόρντικα ποτίζεται και στην αρχή δημιουργείται μια ελαφριά σκιά για να αποφευχθεί η άμεση ηλιακή ακτινοβολία στα φυτά.
Καλλιέργεια και φροντίδα για τη momordica
Λίγο καιρό μετά τη φύτευση, το ριζικό σύστημα της momordica προσαρμόζεται και το φυτό αρχίζει να αποκτά πράσινη μάζα.Ένας μεγάλος αριθμός φύλλων μειώνει την καρποφορία, επομένως πρέπει να θέσετε αμέσως προτεραιότητες: εάν το αμπέλι καλλιεργείται για διακοσμητικούς σκοπούς, αφήστε τα χόρτα και εάν σκοπεύετε να φάτε momordica, τότε πρέπει να κόψετε τα υπερβολικά φύλλα.
Σε ζεστό καιρό ή όταν αναπτύσσονται σε θερμοκήπιο, οι φυτεύσεις ποτίζονται με καθιζάνον ζεστό νερό σε αναλογία 8-10 λίτρων για κάθε θάμνο. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό το βράδυ και το πρωί απλά χαλαρώστε λίγο το χώμα. Οι ρίζες του φυτού μπορούν να εκτεθούν κατά το πότισμα, έτσι συχνά χύνεται νέο χώμα κάτω από το momordica.
Μία φορά κάθε 3-4 εβδομάδες, η λίπανση πραγματοποιείται με σύνθετα λιπάσματα που περιέχουν ασβέστιο, κάλιο και άζωτο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε mullein με περιττώματα πουλιών.
Η Momordica υποφέρει συχνότερα από τις ίδιες ασθένειες με άλλα φυτά κολοκύθας:
- ωίδιο?
- Βακτηρίωση?
- γκρίζα σήψη.
Για την καταπολέμησή τους, χρησιμοποιείται τέφρα, κολλοειδές θείο και διάλυμα φλόμου. Το πιο κοινό παράσιτο είναι η αφίδα.
Πώς να σχηματίσετε momordica σε θερμοκήπιο ή σε ανοιχτό έδαφος
Όταν σχηματίζετε αμπέλια, τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες:
- Όλοι οι πλευρικοί βλαστοί του κύριου στελέχους κόβονται 0,5 m από το έδαφος.
- όταν εμφανιστούν οι πρώτες ωοθήκες, είναι απαραίτητο να αραιώσετε τον θάμνο, να αφαιρέσετε τις κατάφυτες βλεφαρίδες και να τσιμπήσετε το στέλεχος σε ύψος περίπου 1,5 m.
- για να έχετε μια καλή συγκομιδή, οι πλευρικοί βλαστοί κόβονται περιοδικά στα 50 cm καθώς μεγαλώνουν.
- Είναι καλύτερα να αφήσετε τρία κύρια στελέχη.
- Τα μαραμένα και ξηρά μέρη του φυτού θα πρέπει επίσης να αφαιρεθούν εγκαίρως.
Συγκομιδή και επεξεργασία
Το κίτρινο αγγούρι momordica αφαιρείται από τον θάμνο ελαφρώς άγουρο, σε ηλικία 7 έως 10 ημερών.Η φλούδα πρέπει να είναι κίτρινη· όταν εμφανίζεται μια πορτοκαλί απόχρωση, τα φρούτα χάνουν τη γεύση τους. Η συγκομιδή γίνεται από τα τέλη Ιουνίου μέχρι την έναρξη του παγετού. Όσο περισσότεροι καρποί αφαιρούνται, τόσο περισσότερες νέες ωοθήκες σχηματίζονται. Αλλά αξίζει να έχετε κατά νου ότι ένας μεγάλος αριθμός καρπών momordica που ωριμάζουν ταυτόχρονα αποδυναμώνουν το φυτό. Τα φρούτα αποθηκεύονται για περίπου 20 ημέρες σε θερμοκρασία περίπου + 12 ° C και υγρασία αέρα 80%. Δεδομένου ότι η διάρκεια ζωής των φρέσκων φρούτων είναι σχετικά μικρή, προσπαθούν να κάνουν διάφορες παρασκευές από αυτά.
συμπέρασμα
Το φυτό momordica, η φωτογραφία του οποίου θα προσελκύσει ακόμη και όσους δεν ενδιαφέρονται για την κηπουρική, καλλιεργείται με επιτυχία ακόμη και στη Σιβηρία, χωρίς να απαιτεί περίπλοκη φροντίδα. Ο πολιτισμός έχει υψηλές διακοσμητικές και φαρμακευτικές ιδιότητες και μπορεί επίσης να καταναλωθεί απλά. Οι έμπειροι καλοκαιρινοί κάτοικοι αφήνουν μόνο θετικές κριτικές για το momordica.
