Περιεχόμενο
Το κύριο χαρακτηριστικό του λάχανου όψιμης ωρίμανσης είναι η μακροχρόνια ωρίμανση του. Ωστόσο, μαζί με αυτή την απόχρωση, έχει επίσης σημαντικά πλεονεκτήματα, επομένως οι κηπουροί σε όλες τις ρωσικές περιοχές δεν σκοπεύουν να εγκαταλείψουν την καλλιέργειά του. Εάν γνωρίζετε ακριβώς πού και πώς να φυτέψετε σωστά το αργό λάχανο σε ανοιχτό έδαφος και να το φροντίσετε, μπορούν να συγκομιστούν σταθερά υψηλές αποδόσεις ακόμη και σε περιοχές όπου το κλίμα για την κηπουρική δεν είναι πολύ ευνοϊκό.
Χαρακτηριστικά του όψιμου λάχανου
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν σχεδιάζετε να φυτέψετε όψιμο λάχανο σε ανοιχτό έδαφος είναι ότι η καλλιεργητική περίοδος είναι πολύ μεγαλύτερη από αυτή των ποικιλιών και των υβριδίων πρώιμης και μέσης εποχής. Η ωρίμανση των κεφαλών του λάχανου διαρκεί κατά μέσο όρο 150-160 ημέρες· σε ορισμένες ποικιλίες διαρκεί 180 ημέρες ή και περισσότερο.
Η φύτευση όψιμου λάχανου σε ανοιχτό έδαφος σε περιοχές με πιο σκληρό από εύκρατο κλίμα σημαίνει συνειδητή ανάληψη ενός συγκεκριμένου κινδύνου.
Το όψιμο λάχανο έχει επίσης άλλα χαρακτηριστικά, χάρη στα οποία φυτεύεται ετησίως σε ανοιχτό έδαφος τόσο από ερασιτέχνες κηπουρούς όσο και από επαγγελματίες αγρότες σε διάφορες κλιματολογικές συνθήκες:
- Η υψηλότερη αντίσταση στο κρύο για την καλλιέργεια.Διαφέρει ανάλογα με τη συγκεκριμένη ποικιλία, τις ευνοϊκές συνθήκες ανάπτυξης και το κλίμα στις περιοχές όπου φυτεύεται σε ανοιχτό έδαφος. Ωστόσο, μπορεί να υποστηριχθεί ότι οποιοδήποτε όψιμο λάχανο θα επιβιώσει στον πρώτο παγετό στους -5-7 °C χωρίς ζημιά.
- Κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση (έως 8-9 μήνες). Αυτό οφείλεται στην πυκνή δομή των πολύ δυνατών, ακόμη και σκληρών κεφαλών λάχανου και στη χαμηλή χυμότητα των ελαστικών φύλλων. Καθ' όλη τη διάρκεια αυτής της περιόδου, διατηρούν τις ευεργετικές τους ιδιότητες, την εξωτερική τους εμφάνιση και η γεύση γίνεται μόνο καλύτερη και πιο πλούσια.
- Σταθερή ζήτηση ως πρώτη ύλη για οικιακή κονσερβοποίηση, ιδιαίτερα για τουρσί, αλάτισμα και ζύμωση. Από πλευράς γεύσης και παρουσίασης, τα χειμερινά σκευάσματα υπερτερούν προφανώς από παρόμοια προϊόντα πρώιμων και μεσοεποχιακών ποικιλιών, ακόμη κι αν φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος στην ίδια περιοχή.
- Ρεκόρ απόδοσης για την καλλιέργεια, μεγάλο μέγεθος κεφαλών λάχανου. Αυτό οφείλεται στη μακρά ωρίμανση του όψιμου λάχανου σε ανοιχτό έδαφος και στην πυκνότητά του, η οποία παρέχει μεγαλύτερο βάρος.
- Λιγότερη τάση συσσώρευσης νιτρικών αλάτων από τις πρώιμες και μεσαίες ποικιλίες. Το όψιμο λάχανο σε ανοιχτό έδαφος είναι λιγότερο ευαίσθητο στην ποιότητα του εδάφους και στην ακατάλληλη λίπανση. Μερικές φορές φυτεύεται όχι μόνο για φαγητό, αλλά και για χρήση στη λαϊκή ιατρική.
Το μέσο βάρος μιας κεφαλής όψιμου λάχανου υπερβαίνει τα 4 κιλά
Πότε να σπείρετε όψιμο λάχανο σε ανοιχτό έδαφος
Είναι αδύνατο να πούμε ακριβώς πότε να φυτέψετε όψιμο λάχανο σε ανοιχτό έδαφος: Κάθε περιοχή έχει το δικό της κατά προσέγγιση χρονοδιάγραμμα, που καθορίζεται λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά του τοπικού κλίματος. Ωστόσο, αλλάζουν κάθε εποχή - οι κηπουροί και οι αγρότες πρέπει επίσης να επικεντρωθούν στη μακροπρόθεσμη πρόγνωση του καιρού.
Υποχρεωτική προϋπόθεση: είναι αδύνατο να φυτέψετε όψιμο λάχανο σε ανοιχτό έδαφος πριν η θερμοκρασία του αέρα τη νύχτα φτάσει τους 8-10 ºС και ελαχιστοποιηθεί η πιθανότητα επιστροφής παγετών (σε περιοχές με εύκρατο κλίμα αυτό είναι το τέλος Απριλίου ή το πρώτο εξάμηνο του Μαΐου). Αν ακολουθείτε λαϊκές πινακίδες, πρέπει να περιμένετε μέχρι να τελειώσουν η ανθοφορία των καστανιών ή μέχρι να εμφανιστούν φύλλα στο μέγεθος ενός νομίσματος 50 καπίκων στις σημύδες.
Όταν το όψιμο λάχανο φυτεύεται ως σπορόφυτο σε ανοιχτό έδαφος, πρέπει να λαμβάνεται υπόψη η ανάπτυξη των δενδρυλλίων. Τα τυπικά δείγματα φτάνουν τα 18-20 cm σε ύψος, έχουν 4-6 αληθινά φύλλα και ένα στέλεχος πάχους περίπου 7-8 mm.
Η καλλιέργεια δενδρυλλίων διαρκεί 45-50 ημέρες· κατά συνέπεια, στην κεντρική Ρωσία, οι σπόροι σπέρνονται στα τέλη Μαρτίου ή το πρώτο δεκαήμερο του Απριλίου
Προφανώς, αν καθυστερήσετε τη σπορά, το αργό λάχανο σε ανοιχτό έδαφος απλά δεν θα έχει χρόνο να σχηματίσει μεγάλα κεφάλια λάχανου υψηλής ποιότητας. Ωστόσο, δεν μπορείτε να φυτέψετε σπόρους πολύ νωρίς - σε ανοιχτό έδαφος σε χαμηλές θερμοκρασίες πεθαίνουν ή η διαδικασία εμφάνισης δενδρυλλίων παρεμποδίζεται πολύ. Και όταν σπέρνουν δενδρύλλια, τα σπορόφυτα δεν έχουν αρκετό ήλιο, αποδεικνύονται αδύναμα και επώδυνα.
Επιλογή τοποθεσίας και προετοιμασία
Είναι καλύτερο να φυτέψετε την καλλιέργεια σε ένα κρεβάτι που πληροί τα ακόλουθα κριτήρια:
- Διάχυτος φωτισμός για το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας.Ο πολιτισμός είναι φωτοαγαπημένος, αλλά δεν μπορεί να καυχηθεί για υψηλή αντοχή στη θερμότητα και την ξηρασία, θα είναι άβολος στο άμεσο ηλιακό φως σε ανοιχτό έδαφος.
- Καλός αερισμός με προστασία από κρύα ρεύματα και απότομες ριπές ανέμου.
- Υπόγεια ύδατα που βρίσκονται τουλάχιστον 2 m κάτω από το επίπεδο του εδάφους. Οι καλλιέργειες δεν μπορούν να φυτευτούν σε βρεγμένο έδαφος· αυτό σχεδόν εγγυάται την ανάπτυξη της σήψης των ριζών.
- Ένα υπόστρωμα που συνδυάζει τη γονιμότητα με την ελαφρότητα, εξασφαλίζοντας φυσιολογικό αερισμό των ριζών. Η καλύτερη επιλογή είναι το αργιλώδες ή το αμμοπηλώδες.
- Ουδέτερο ή κοντά σε αυτό pH. Εάν το φυτέψετε σε οξινισμένο χώμα, σχεδόν αναπόφευκτα θα μολυνθεί από ραμφοβόλα.
Τόσο σε πυκνή σκιά όσο και σε άμεσο ηλιακό φως, τα κεφάλια του λάχανου πέφτουν αργά
Το κρεβάτι ετοιμάζεται από το περασμένο φθινόπωρο. Το υπόστρωμα σκάβεται, ενώ προστίθενται λιπάσματα - χούμο ή σάπιο κομπόστ (5-8 l/m²) και ένα σύνθετο προϊόν που περιέχει άζωτο, φώσφορο και κάλιο. Τα ειδικά λιπάσματα ειδικά για αυτή την καλλιέργεια είναι επίσης κατάλληλα.
Τα λαχανικά και άλλα υπολείμματα αφαιρούνται από το κρεβάτι του κήπου κατά τη διάρκεια της διαδικασίας εκσκαφής.
Πρέπει επίσης να μάθετε το pH του εδάφους εκ των προτέρων και να το διορθώσετε εάν είναι απαραίτητο. Την άνοιξη, 3-4 ημέρες πριν από τη φύτευση όψιμου λάχανου σε ανοιχτό έδαφος, το κρεβάτι χαλαρώνει καλά και ισοπεδώνεται. Για να ζεσταθεί το χώμα πιο γρήγορα, μόλις λιώσει το χιόνι, μπορεί να καλυφθεί με μαύρο πολυαιθυλένιο.
Καλλιέργεια όψιμου λάχανου
Στη Ρωσία, το όψιμο λάχανο μπορεί να φυτευτεί σε ανοιχτό έδαφος με σπόρους μόνο στις νότιες περιοχές.Σε πιο σοβαρές κλιματολογικές συνθήκες, τα κεφάλια του λάχανου δεν θα έχουν χρόνο να ωριμάσουν.
Φύτευση όψιμου λάχανου σε ανοιχτό έδαφος με σπορόφυτα
Η καλύτερη στιγμή για να φυτέψετε σπορόφυτα όψιμου λάχανου σε ανοιχτό έδαφος είναι το πρωί μιας συννεφιασμένης, δροσερής ημέρας. Το σχήμα φύτευσης καθορίζεται ξεχωριστά για κάθε ποικιλία ή υβρίδιο, το κατά προσέγγιση διάστημα μεταξύ γειτονικών φυτών είναι 50-60 cm με απόσταση σειρών 70-80 cm.
Το όψιμο λάχανο φυτεύεται χρησιμοποιώντας τη μέθοδο μεταφόρτωσης, προσπαθώντας να μην βλάψει το κομμάτι χώματος στις ρίζες. Είναι ευκολότερο να αφαιρέσετε τα φυτά από το δοχείο εάν ποτίσετε πρώτα το χώμα.
Τα σπορόφυτα θάβονται στα κάτω φύλλα κοτυληδόνας. Πρώτον, η τρύπα χύνεται καλά με νερό. Μπορείτε να ρίξετε λίγη κοσκινισμένη στάχτη ή τσόφλια αυγών σε σκόνη στον πάτο. Στο τέλος της διαδικασίας, τα φυτά ποτίζονται ξανά.
Το όψιμο λάχανο προσαρμόζεται πιο γρήγορα και ευκολότερα σε ανοιχτό έδαφος εάν φυτευτεί μετά από προκαταρκτική σκλήρυνση
Σπορά σπόρων σε ανοιχτό έδαφος
Οι όψιμοι σπόροι λάχανου φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος με τον ίδιο τρόπο όπως τα ενήλικα σπορόφυτα. Εάν δεν υπάρχει εμπιστοσύνη στην ποιότητά τους, τοποθετούνται 2-3 κομμάτια σε μια τρύπα και στη συνέχεια στη φάση του 3-4ου αληθινού φύλλου, μένει ένα δενδρύλλιο, εάν έχουν εμφανιστεί πολλά από αυτά, και τα υπόλοιπα κόβονται. .
Πριν φυτέψετε όψιμους σπόρους λάχανου σε ανοιχτό έδαφος, το κρεβάτι είναι καλά ποτισμένο, επιτρέποντάς του να μουλιάσει. Θάβονται κατά 2-3 εκατοστά το πολύ, διαφορετικά μπορεί να μην φυτρώσουν καθόλου. Τα αυλάκια γεμίζουν με χούμο ή τσιπς τύρφης και το κρεβάτι ποτίζεται ξανά, αυτή τη φορά μέτρια.
Εάν σκοπεύετε να καλύψετε το κρεβάτι, κάντε το αμέσως μετά την αραίωση των σπορόφυτων
Περαιτέρω φροντίδα
Ακόμα κι αν φυτέψετε όψιμο λάχανο σε ένα μέρος που είναι ιδανικό για αυτό, χωρίς ποιοτική φροντίδα καθ' όλη τη διάρκεια του χρόνου που βρίσκεται στο ανοιχτό έδαφος, δεν θα μπορέσετε να θερίσετε καλή σοδειά. Η γεωργική τεχνολογία περιλαμβάνει:
- Πότισμα. Τις πρώτες τρεις εβδομάδες, το αργό λάχανο σε ανοιχτό έδαφος ποτίζεται καθημερινά, χρησιμοποιώντας 1 λίτρο νερού ανά φυτό. Στη συνέχεια, μεταπηδούν σε ύγρανση του εδάφους σε διαστήματα 4-5 ημερών (εάν φυτευτεί στο νότο - 2-3 ημέρες), ο κανόνας αυξάνεται σε 8 l/m². Στη συνέχεια, λαμβάνονται υπόψη η θερμοκρασία του αέρα, η συχνότητα και η αφθονία των βροχοπτώσεων. Το χώμα δεν πρέπει να αφήνεται να στεγνώσει, επομένως το κρεβάτι ποτίζεται τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, χρησιμοποιώντας 15-20 l/m². Ένα μήνα πριν από τη συγκομιδή, ο κανόνας μειώνεται στο μισό και εάν το όψιμο λάχανο φυτευτεί στο έδαφος για μακροχρόνια αποθήκευση, αρνούνται να ποτίσουν καθόλου, έτσι ώστε τα κεφάλια του λάχανου να μην σπάσουν.
- Χαλάρωση και βοτάνισμα. Η επιφανειακή χαλάρωση του εδάφους πραγματοποιείται μετά από κάθε πότισμα, βοτάνισμα - ανάλογα με τις ανάγκες (2-3 φορές το μήνα). Αλλά μπορείτε να εξοικονομήσετε χρόνο σε αυτό γεμίζοντας το κρεβάτι με αργό λάχανο με σάπια φύλλα αμέσως μετά τη φύτευση.
- Σίτιση. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, τα λιπάσματα εφαρμόζονται τέσσερις φορές: 12-15 ημέρες μετά τη φύτευση του όψιμου λάχανου σε ανοιχτό έδαφος, άλλες δύο εβδομάδες αργότερα, στο αρχικό στάδιο του σχηματισμού της κεφαλής (10-12 ημέρες) και περίπου τρεις εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή. Η πρώτη λίπανση περιέχει κυρίως άζωτο, η τελευταία περιέχει κάλιο. Για τα υπόλοιπα δύο, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε εξειδικευμένα σύνθετα λιπάσματα.
- Hilling.Πρέπει να πραγματοποιηθεί δύο φορές - 20-25 ημέρες μετά τη φύτευση του όψιμου λάχανου σε ανοιχτό έδαφος και άλλες δύο εβδομάδες αργότερα. Στη συνέχεια η διαδικασία επαναλαμβάνεται όσο χρειάζεται, όχι περισσότερο από μία φορά κάθε 15-20 ημέρες, εάν η βάση του στελέχους και οι ρίζες είναι εκτεθειμένες, κατασκευάζοντας ένα ανάχωμα χώματος ύψους 5-7 cm.
- Πρόληψη ασθενειών, επιθέσεις παρασίτων, έλεγχος αυτών. Αυτό είναι ένα κοινό πρόβλημα για κάθε λάχανο που φυτεύεται σε ανοιχτό έδαφος, επομένως πρέπει να είστε σε θέση να αναγνωρίσετε τα χαρακτηριστικά συμπτώματα. Μόλις εντοπιστεί, εφαρμόστε αμέσως κατάλληλα εντομοκτόνα ή μυκητοκτόνα. Καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν, βιολογικά προϊόντα και λαϊκές θεραπείες χρησιμοποιούνται για την πρόληψη.
Ο πολιτισμός αγαπά την υγρασία, αλλά δεν ανέχεται τη στασιμότητα του νερού στο έδαφος.
συμπέρασμα
Μπορείτε να φυτέψετε όψιμο λάχανο σε ανοιχτό έδαφος ακόμη και με σπόρους, αν και οι περισσότεροι κηπουροί, φυσικά, προτιμούν τη μέθοδο δενδρυλλίων. Παρά τη μακρά καλλιεργητική περίοδο, είναι πολύ πιθανό να έχουμε μια καλή συγκομιδή κεφαλών λάχανου υψηλής ποιότητας, ακόμη και σε όχι ιδιαίτερα ευνοϊκές κλιματικές συνθήκες. Για να γίνει αυτό, πρέπει να μάθετε εκ των προτέρων πώς να παρέχετε τη μέγιστη άνεση στην καλλιέργεια επιλέγοντας το σωστό μέρος για το κρεβάτι του κήπου, πραγματοποιώντας την ίδια τη διαδικασία και παρέχοντας ποιοτική φροντίδα καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν.
