Περιεχόμενο
Στις αρχές του 20ου αιώνα, με βάση έναν σταθμό για την αναπαραγωγή νέων ποικιλιών πατάτας (ερευνητικό ινστιτούτο στην περιοχή της Μόσχας), ο κτηνοτρόφος A. Lorch δημιούργησε την πρώτη του ποικιλία πατάτας, που πήρε το όνομά του από τον επιστήμονα. Η καλλιέργεια είναι ζωνοποιημένη στην περιοχή της Κεντρικής Μαύρης Γης και προορίζεται για τη βιομηχανία τροφίμων. Η ποικιλία κέρδισε γρήγορα δημοτικότητα και συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο το 1931. Για περισσότερα από 80 χρόνια, είναι μια από τις πέντε πιο δημοφιλείς ποικιλίες που καλλιεργούνται στην κεντρική Ρωσία. Για όσους δεν είναι εξοικειωμένοι με τον πολιτισμό, μια περιγραφή της ποικιλίας πατάτας Lorch, φωτογραφίες και κριτικές θα σας βοηθήσουν να πάρετε μια γενική ιδέα για το φυτό.
Περιγραφή της ποικιλίας πατάτας Lorch
Οι πατάτες Lorch είναι μια μεσοόψιμη ποικιλία· μετά τη φύτευση, φυτρώνουν μέσα σε 14 ημέρες· μετά από 120 ημέρες, οι κόνδυλοι φτάνουν σε βιολογική ωρίμανση και είναι έτοιμοι για συγκομιδή. Η ποικιλία πατάτας Lorch, που φαίνεται στη φωτογραφία, σύμφωνα με την περιγραφή του δημιουργού, είναι μια καλλιέργεια ανθεκτική στον παγετό.Σε περίπτωση ζημιάς σε νεαρούς βλαστούς από επιστρεφόμενους παγετούς, αποκαθίστανται πλήρως μέσα σε μια εβδομάδα, ο αρνητικός παράγοντας δεν επηρεάζει την καρποφορία και η περίοδος ωρίμανσης δεν αυξάνεται.
Η καλλιέργεια είναι φωτοφιλική και απαιτεί επαρκές υπεριώδες φως για φωτοσύνθεση. Στη σκιά, η καλλιεργητική περίοδος επιβραδύνεται, οι κορυφές ελαφρύνουν, τεντώνονται και γίνονται εύθραυστες. Οι κόνδυλοι σχηματίζονται σε μικρότερες ποσότητες και με μειωμένο βάρος· στον θάμνο κυριαρχούν μικρές ριζικές καλλιέργειες. Η ποικιλία είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στην ξηρασία, ανέχεται την κανονική ξήρανση του εδάφους, η υπερχείλιση προκαλεί σήψη του ριζικού συστήματος και των στελεχών, γεγονός που προκαλεί την ανάπτυξη μυκητιασικών λοιμώξεων.
Εξωτερικά χαρακτηριστικά της πατάτας Lorch:
- Ένα ψηλό φυτό, που φτάνει σε ύψος τα 80 εκ. Σχηματίζει πέντε ισχυρούς, χοντρούς μίσχους. Ο θάμνος είναι συμπαγής, οι κορυφές μεγαλώνουν όρθιες και δεν απλώνονται. Εάν υπάρχει υπερβολική υγρασία, τα στελέχη δεν χάνουν την ελαστικότητά τους και δεν σπάνε.
- Τα φύλλα είναι ανοιχτό πράσινο, μεγάλα, απέναντι, προσκολλημένα σε μακρύ μίσχο. Η λεπίδα του φύλλου έχει στρογγυλό σχήμα, ελαφρώς τεμαχισμένη, η επιφάνεια είναι κυματοειδής, πυκνά εφηβική με φλέβες. Οι άκρες είναι κυματιστές.
- Τα άνθη είναι απλά με την παρουσία ανθοκυανίνης κατά μήκος των άκρων, συλλέγονται σε πανικό, ο πυρήνας είναι έντονο κίτρινο. Η ποικιλία παράγει μια μικρή ποσότητα μούρων.
- Το ριζικό σύστημα δεν αναπτύσσεται πλευρικά, καταλαμβάνει μόνο το χώρο της τρύπας και σχηματίζει 10–12 ριζικές καλλιέργειες.
- Κόνδυλοι ίδιου μεγέθους, βάρους 90–115 g, οβάλ, μη εμπορεύσιμες πατάτες όχι περισσότερο από 2% ανά θάμνο.
- Η φλούδα είναι λεπτή, κίτρινη, με λεπτή μελάγχρωση, λεία, τα μάτια είναι μικρά, σε εσοχή, υπάρχουν σε μικρές ποσότητες.
- Ο πολτός είναι πυκνός, ζουμερός, λευκός, δεν οξειδώνεται όταν ξεφλουδίζεται και δεν σκουραίνει κατά το μαγείρεμα.
Οι πατάτες Lorch αποθηκεύονται καλά και αντέχουν καλά στη μεταφορά. Δημιουργήθηκε για τη βιομηχανία τροφίμων, κατάλληλο για καλλιέργεια σε εξοχικές κατοικίες και οικόπεδα κήπου.
Γευστικές ιδιότητες της πατάτας Lorch
Πριν από την εγγραφή της ποικιλίας στο κρατικό μητρώο, η καλλιέργεια υποβλήθηκε σε γευστικές δοκιμές. Σε μια κλίμακα 5 βαθμών έλαβε βαθμολογία 4,8 βαθμών. Το 20% της χημικής σύνθεσης των κονδύλων είναι άμυλο. Στη βιομηχανία τροφίμων, η ποικιλία χρησιμοποιείται για την παραγωγή αμύλου. Στη μαγειρική, οι πατάτες χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία των πρώτων πιάτων και των συνοδευτικών. Η ποικιλία έχει αποδειχθεί καλά στο ψήσιμο και στο τηγάνισμα. Οι καρποί διατηρούν το σχήμα τους μετά από θερμή επεξεργασία. Οι πατάτες είναι μέτρια εύθρυπτες με χαρακτηριστική γεύση.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας
Σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας και τις κριτικές των πατατών Lorch, η καλλιέργεια έχει ορισμένα πλεονεκτήματα:
- υψηλή απόδοση. Η καρποφορία δεν εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες.
- αντοχή στον παγετό. Μετά την κατάψυξη των δενδρυλλίων, σχηματίζεται γρήγορα αντικατάσταση.
- καρποί εξισορροπημένης μάζας, βολικοί για μηχανοποιημένη συγκομιδή.
- ριζώδη λαχανικά με υψηλή γευστική βαθμολογία, καθολική χρήση, με βέλτιστη περιεκτικότητα σε άμυλο και ξηρή ουσία.
- μη απαιτητική για τη γεωργική τεχνολογία και τη σύνθεση του εδάφους·
- αντοχή στην ξηρασία, δεν απαιτείται πότισμα.
- μακροχρόνια αποθήκευση και καλή δυνατότητα μεταφοράς.
Τα μειονεκτήματα της πατάτας είναι: κακή ανοχή σε βρεγμένο έδαφος, μέση αντοχή στις μολύνσεις.
Φύτευση και φροντίδα για πατάτες Lorch
Για να συντομεύσετε την καλλιεργητική περίοδο, τα χαρακτηριστικά της πατάτας Lorch υποδεικνύουν ότι είναι καλύτερο να φυτέψετε μεσαίες όψιμες ποικιλίες με βλαστημένους σπόρους.Το βέλτιστο μήκος των βλαστών είναι 3-4 cm· τα μεγαλύτερα σπάνε όταν φυτεύονται και οι πατάτες θα χρειαστούν χρόνο για να σχηματίσουν νέες και ο χρόνος ωρίμανσης παρατείνεται.
Το υλικό φύτευσης συλλέγεται σε κουτιά το φθινόπωρο, αφαιρούνται από την αποθήκευση, τοποθετούνται σε φωτισμένο δωμάτιο και βλασταίνουν σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους +15 0Γ. Εξασφαλίστε την κανονική κυκλοφορία του αέρα στο δωμάτιο.
Οι σπόροι μπορούν να επιλεγούν την άνοιξη (Μάρτιος) από τη συνολική μάζα της πατάτας. Τοποθετήστε σε κουτιά ή απλώστε σε μια λεπτή στρώση σε μια επίπεδη, καλά φωτισμένη επιφάνεια. Το υλικό φύτευσης θα είναι έτοιμο σε 45 ημέρες. Οι πατάτες φυτεύονται αρχές Μαΐου.
Επιλογή και προετοιμασία τοποθεσίας προσγείωσης
Ένα μέρος για φύτευση πατάτας Lorch διατίθεται σε μια ηλιόλουστη περιοχή. Τα πεδινά όπου συσσωρεύονται όμβρια ύδατα δεν είναι κατάλληλα για την ποικιλία· οι πατάτες δεν πρέπει να φυτεύονται σε περιοχή με κοντινά υπόγεια νερά. Η σύνθεση του εδάφους πρέπει να είναι ουδέτερη, ελαφριά, με καλή αποστράγγιση. Το οικόπεδο προετοιμάζεται το φθινόπωρο, 30 ημέρες μετά τη συγκομιδή:
- Οργώνουν ή σκάβουν με το χέρι.
- Αφαιρέστε τις υπόλοιπες κορυφές πένθιμα ενδύματα χήρας και ρίζες.
- Εάν η σύνθεση του εδάφους είναι όξινη, εφαρμόζονται προϊόντα που περιέχουν αλκάλια.
- Διαδίδουν οργανική ύλη.
Δεν συνιστάται η χρήση πολλών οργανικών λιπασμάτων. Η υψηλή συγκέντρωση αζώτου θα επηρεάσει το βάρος του καρπού. Ο θάμνος θα φαίνεται ισχυρός, αλλά οι κόνδυλοι θα είναι μικροί. Την άνοιξη, η περιοχή σκάβεται ξανά και προστίθεται νιτρικό αμμώνιο.
Προετοιμασία φυτικού υλικού
Πριν από τη φύτευση πατάτας στον κήπο, οι βλαστημένοι σπόροι υποβάλλονται σε στρωματοποίηση. Η θερμοκρασία μειώνεται μέσα σε 2 εβδομάδες. Η σκλήρυνση θα εξασφαλίσει γρήγορη βλάστηση μετά την τοποθέτηση των κονδύλων στο έδαφος.Εάν οι πατατόσποροι είναι μεγάλοι, κόβονται σε κομμάτια μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση. Κάθε θραύσμα πρέπει να περιέχει 2 πλήρεις βλαστούς. Οι πατάτες επεξεργάζονται με θειικό χαλκό ή τοποθετούνται σε διάλυμα βορικού οξέος και μαγγανίου. Αυτό το μέτρο θα αποτρέψει την ανάπτυξη μυκητιακών ασθενειών.
Κανόνες προσγείωσης
Οι πατάτες της ποικιλίας Lorch φυτεύονται με δύο τρόπους: σε τρύπες ή αυλάκια. Εάν το κρεβάτι είναι μικρό, συνιστάται να φυτέψετε κάτω από ένα φτυάρι (σε τρύπες)· σε ένα μεγάλο οικόπεδο, φυτέψτε σε αυλάκια. Το πρότυπο κατανομής σπόρων είναι το ίδιο και στις δύο περιπτώσεις:
- Εσοχή φύτευσης – 15 cm, απόσταση σειρών – 50 cm, απόσταση μεταξύ φωλιών – 30 cm. Ανά 1 m2 – 5–6 θάμνοι.
- Οι κόνδυλοι τοποθετούνται σε 2 κομμάτια. στη φωλιά, η απόσταση μεταξύ τους είναι 8 cm.
- Καλύψτε την κορυφή με ένα στρώμα (5 cm) τύρφης αναμεμειγμένο με στάχτη.
- Καλύψτε με χώμα.
Απλώστε τις πατάτες με τα φύτρα κάτω, μαζέψτε τις προσεκτικά για να μην καταστρέψετε τους βλαστούς και μην τις ποτίσετε μετά τη φύτευση.
Πότισμα και λίπανση
Οι πατάτες της ποικιλίας Lorch είναι μια καλλιέργεια ανθεκτική στην ξηρασία που ανέχεται καλύτερα το ξηρό έδαφος από την υπερβολική υγρασία. Οι εποχικές βροχές είναι αρκετές για τους θάμνους· δεν απαιτείται πότισμα για την καλλιεργητική περίοδο. Εάν υπάρχει ανώμαλη ξηρασία, το φυτό ποτίζεται άφθονα κάτω από τον θάμνο στα αυλάκια μία φορά την εβδομάδα.
Τα λιπάσματα εφαρμόζονται 30 ημέρες μετά τη φύτευση των κονδύλων με σπόρους, χρησιμοποιώντας ουρία ή φωσφορικά μέσα. Μετά την ανθοφορία δίνονται στις πατάτες ποτάσα λιπάσματα. Δεν χρησιμοποιούνται οργανικά· η ποσότητα που προστίθεται κατά την προετοιμασία του εργοταξίου είναι επαρκής.
Χαλάρωση και βοτάνισμα
Οι πατάτες Lorch δεν αγγίζονται μέχρι τα σπορόφυτα να καθορίσουν σαφή όρια σειρών. Στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου της πατάτας, τα ζιζάνια αναπτύσσονται εντατικά σε γόνιμο έδαφος, οπότε η χαλάρωση και το ξεχορτάριασμα συμπίπτουν χρονικά.Η συχνότητα των ζιζανίων καθορίζεται από την εμφάνιση των ζιζανίων· αφαιρούνται συνεχώς μέχρι να εξασθενίσει η ποικιλία.
Hilling
Οι μεμονωμένες φωλιές καλύπτονται με χώμα από όλες τις πλευρές, δημιουργώντας έναν λόφο, και οι πατάτες τεμαχίζονται μέχρι τα πάνω φύλλα. Οι σπόροι που φυτεύονται σε αυλάκια καλύπτονται και από τις δύο πλευρές με τη μορφή κορυφογραμμής. Ακολουθία εργασιών:
- Το πρώτο λόφο - οι κορυφές αυξήθηκαν στα 20 cm.
- Το δεύτερο - μετά από 3 εβδομάδες.
- Μετά από 10 ημέρες, το ανάχωμα κόβεται και το ανώτερο στρώμα του εδάφους χαλαρώνει.
Μετά την ανθοφορία, οι πατάτες δεν φοβούνται τα ζιζάνια, οι κορυφές δεν μεγαλώνουν πλέον, όλα τα θρεπτικά συστατικά πηγαίνουν προς την ανάπτυξη και την ωρίμανση των κονδύλων. Το φυτό δεν χρειάζεται πλέον φροντίδα.
Ασθένειες και παράσιτα
Τα υβρίδια λαμβάνονται σε εργαστηριακές συνθήκες· σε γενετικό επίπεδο, έχουν υψηλή ανοσία σε μολύνσεις και παράσιτα. Η πατάτα Lorch είναι ένας ποικιλιακός εκπρόσωπος της καλλιέργειας, που δημιουργείται από διασταυρούμενη επικονίαση ποικιλιών στο φυσικό περιβάλλον. Επομένως, η αντοχή του φυτού είναι μέση.
Κατά τη διάρκεια της περιόδου των βροχών και των χαμηλών θερμοκρασιών, οι πατάτες Lorch επηρεάζονται από την όψιμη προσβολή. Η μυκητίαση εμφανίζεται το δεύτερο μισό του καλοκαιριού ως καφέ κηλίδες στις κορυφές. Η ασθένεια μπορεί να καταστρέψει το φυτό, συμπεριλαμβανομένων των κονδύλων. Για προληπτικούς σκοπούς, το υλικό φύτευσης υποβάλλεται σε επεξεργασία με μαγγάνιο και βορικό οξύ. Στα πρώτα σημάδια της νόσου, χρησιμοποιούνται αντιμυκητιασικοί παράγοντες: "Exiol", "Oxihumate".
Η ριζοκτονία είναι μια απειλή για τις πατάτες, μια μυκητιακή ασθένεια που αναπτύσσεται σε οποιοδήποτε στάδιο της καλλιεργητικής περιόδου. Αρχικά εντοπισμένη στα φύλλα, η βλάβη εξαπλώνεται στις κορυφές και στις ρίζες. Η ασθένεια αναπτύσσεται γρήγορα, η μόλυνση εξαπλώνεται γρήγορα στα γειτονικά φυτά και μέσα σε δύο εβδομάδες μπορεί να καταστρέψει εντελώς μια φυτεία πατάτας.Σημάδια ριζοκτονίας: μαύρες κηλίδες στους κονδύλους, ξηρές περιοχές στις κορυφές. Τα μολυσμένα φυτά απομακρύνονται από το σημείο και καίγονται. Για τα επόμενα τρία χρόνια, ο χώρος δεν χρησιμοποιείται για φύτευση σοδειάς. Οι πατάτες επεξεργάζονται με Agat-25 ή Baktofit.
Ο κάνθαρος της πατάτας του Κολοράντο παρασιτεί τις καλλιέργειες. Εάν υπάρχουν λίγες προνύμφες, συλλέγονται με το χέρι και καίγονται. Όταν τα έντομα εξαπλώνονται μαζικά, οι θάμνοι αντιμετωπίζονται με Actellik ή Decis. Ο νηματώδης ριζοκόμπος προκαλεί μεγάλη ζημιά στην καλλιέργεια, το παράσιτο επιτίθεται στο ριζικό σύστημα, το φυτό υστερεί στην ανάπτυξη, τα φύλλα στεγνώνουν, οι κορυφές είναι εκτεθειμένες, οι κόνδυλοι αποδεικνύονται μικροί και υπανάπτυκτοι. Δεν θα είναι δυνατό να καταστραφεί εντελώς το σκουλήκι και να σωθεί το φυτό. Δεν υπάρχουν θεραπείες κατά των νηματωδών. Το φυτό αφαιρείται εντελώς από το έδαφος, αφαιρείται από την τοποθεσία και ο χώρος φύτευσης χύνεται με βραστό νερό. Τα γειτονικά φυτά ψεκάζονται με Aldicarb και Heterophos.
Απόδοση πατάτας
Σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας και τις κριτικές από καλλιεργητές λαχανικών, οι πατάτες Lorch είναι ιδιαίτερα παραγωγικές. Κατά τη διάρκεια πολλών ετών καλλιέργειας, η ποικιλία δεν χάνει την ηγετική της θέση σε απόδοση και γεύση. Η καλλιέργεια αναπτύσσεται σε οποιοδήποτε έδαφος, είναι ανθεκτική στον παγετό, ανέχεται καλά την ξηρασία, αυτές οι ιδιότητες αποτελούν εγγύηση για τη σταθερότητα της καλλιέργειας. Ένας θάμνος της ποικιλίας Lorch παράγει περίπου 2 κιλά ρίζας ανά 1 m2 Συλλέγονται 10–12 κιλά.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Η μεσαία-όψιμη ποικιλία Lorch φθάνει στη βιολογική ωρίμανση στις αρχές Σεπτεμβρίου. Η συγκομιδή πραγματοποιείται πριν από την έναρξη του πρώτου παγετού. Μετά την ωρίμανση, οι κόνδυλοι διατηρούνται καλά στο έδαφος για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν χάνουν την εμφάνιση ή τη γεύση τους. Ένας δείκτης ότι η καλλιεργητική περίοδος έχει τελειώσει και οι ρίζες είναι έτοιμες για συγκομιδή είναι η κατάσταση των κορυφών· στεγνώνουν και πέφτουν στο κρεβάτι του κήπου.
Οι πατάτες που αφαιρούνται από το έδαφος χύνονται σε σκοτεινό μέρος. Δεν συνιστάται να αφήνετε τους κονδύλους στο φως, καθώς η επιφάνεια γίνεται σκούρο πράσινο. Η αιτία της μελάγχρωσης είναι το corned beef, μια τοξική ουσία της οποίας η σύνθεση γίνεται υπό την επίδραση της υπεριώδους ακτινοβολίας.
Πριν από την αποθήκευση, τα λαχανικά ρίζας απλώνονται σε ένα λεπτό στρώμα για να στεγνώσουν. Στη συνέχεια οι πατάτες ταξινομούνται, αφαιρούνται οι κατεστραμμένες και κατανέμονται ανάλογα με τη μάζα.
Το υλικό φύτευσης συλλέγεται σε ξεχωριστά κουτιά και μεταφέρεται σε χώρο ανοιχτό στον ήλιο. Η σύνθεση σολανίνης θα προστατεύσει την καλλιέργεια από τα τρωκτικά και θα ενισχύσει την ανοσία έναντι των λοιμώξεων.
Οι κόνδυλοι αποθηκεύονται μέχρι τις αρχές Ιουνίου, οι απώλειες είναι μικρές, εντός 4%.
συμπέρασμα
Η περιγραφή της ποικιλίας πατάτας Lorch, οι φωτογραφίες και οι κριτικές από καλλιεργητές λαχανικών ανταποκρίνονται πλήρως στα χαρακτηριστικά που δίνει ο δημιουργός. Η ποικιλία είναι μεσο-όψιμη, κατάλληλη για καλλιέργεια σε ιδιωτικά αγροτεμάχια και μεγάλα χωράφια. Στη βιομηχανία τροφίμων χρησιμοποιείται για την παραγωγή αμύλου. Η καλλιέργεια καλλιεργείται χρησιμοποιώντας τυπική γεωργική τεχνολογία, η απόδοση είναι υψηλή και ο δείκτης δεν εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες.
