Περιεχόμενο
Οι πατάτες είναι το κύριο λαχανικό στους ρωσικούς κήπους. Και όχι μόνο γιατί η καλλιέργειά του είναι σχετικά εύκολη. Το κύριο πράγμα για το οποίο εκτιμώνται οι πατάτες είναι η γεύση τους. Δοκιμάστε το, ονομάστε ένα άτομο που θα μπορούσε να κάνει χωρίς αυτό το ριζικό λαχανικό κατά το μαγείρεμα.
Οι γευστικές προτιμήσεις του καθενός είναι διαφορετικές: σε άλλους αρέσουν οι ροζ ποικιλίες, σε άλλους αρέσουν οι λευκές. Σήμερα είναι αρκετά δύσκολο να κάνετε μια επιλογή, καθώς υπάρχουν όλο και περισσότερες ποικιλίες Ρώσων και ξένων κτηνοτρόφων κάθε χρόνο. Μεταξύ αυτών είναι η ποικιλία πατάτας Ryabinushka, εδώ είναι, όμορφος, στη φωτογραφία.
Λίγη ιστορία
Ας ξεκινήσουμε τη συζήτησή μας για τις πατάτες Ryabinushka όχι με την περιγραφή της ίδιας της ποικιλίας, αλλά με την ιστορία της εμφάνισής της.
Πρόκειται για μια ποικιλία Ρώσων κτηνοτρόφων από την πόλη Vsevolzhsk. Είναι σχετικά νέος, «γεννημένος» το 2007. Οι πατάτες περιλαμβάνονται στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας.
Πάνω από δέκα χρόνια, η ποικιλία Ryabinushka έχει εξαπλωθεί σε πολλές περιοχές της Ρωσίας. Καλλιεργείται όχι μόνο στις κεντρικές περιοχές, αλλά και στη Σιβηρία, την Άπω Ανατολή και τον Καύκασο. Κρίνοντας από τις κριτικές, οι κάτοικοι των πρώην δημοκρατιών της Σοβιετικής Ένωσης ερωτεύτηκαν επίσης το ροζ λαχανικό: Μολδαβοί, Λευκορώσοι και Ουκρανοί.
Περιγραφή
Οι πατάτες Rowan έχουν κορυφές με όρθιους ή ημιόρθιους μίσχους.Θάμνος μεσαίου ύψους με κυματιστά φύλλα σκούρου πράσινου χρώματος. Είναι διαφορετικών μεγεθών: τα κάτω είναι μεγάλα, πιο κοντά στην κορυφή γίνονται μικρότερα. Τα λουλούδια είναι ιώδες-μπλε (βλέπε φωτογραφία)· στη θέση της ταξιανθίας σχηματίζονται μπαλαμόλκες.
Οι κόνδυλοι είναι ροζ-βατόμουρο, λείες με λεπτό δέρμα. Οβαλ σχημα. Τα μάτια στις πατάτες είναι πρακτικά αόρατα, αλλά κατά τη διάρκεια της βλάστησης αποκτώνται ισχυροί βλαστοί. Ο πολτός έχει πλούσιο κιτρινωπό-κρεμ χρώμα.
Το μέσο βάρος ενός κονδύλου είναι 90-130 γραμμάρια, σε έναν θάμνο υπάρχουν από 10 έως 15 τεμάχια.
Χαρακτηριστικά
Οι πατάτες της ποικιλίας Ryabinushka έχουν τεράστιο αριθμό πλεονεκτημάτων:
- Αναφέρεται σε ποικιλίες μέσης εποχής. Μετά από 2,5 μήνες από τη φύτευση, μπορείτε να σκάψετε νεαρές πατάτες και μετά από άλλο μισό μήνα μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή.
- Η απόδοση των πατατών Ryabinushka είναι εξαιρετική - από 220 έως 450 εκατοστά ανά εκτάριο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η ποικιλία καλλιεργείται όχι μόνο σε ιδιωτικά αγροκτήματα, αλλά και σε βιομηχανική κλίμακα.
- Υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο - έως 18%.
- Εξαιρετική γεύση.
- Το φυτό είναι ανθεκτικό σε πολλές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένης της όψιμης προσβολής. Το ποσοστό ζημιάς σε κορυφές και κόνδυλους είναι χαμηλό.
- Υψηλή ποιότητα διατήρησης. Μέχρι την άνοιξη, διατηρείται έως και το 90% των φυτευμένων κονδύλων.
- Η μηχανική βλάβη δεν οδηγεί σε σκουρόχρωμο πολτό. Οι πατάτες μπορούν να μεταφερθούν σε οποιαδήποτε απόσταση.
Γευστικές ιδιότητες
Η ποικιλία πατάτας Ryabinushka, λαμβάνοντας υπόψη τις κριτικές των αναγνωστών, έχει εξαιρετική γεύση. Κατά το μαγείρεμα (μαγείρεμα, τηγάνισμα) διατηρεί την ακεραιότητα των κομματιών. Οι βραστές πατάτες καλύπτονται με κόκκους αμύλου από πάνω. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία οποιωνδήποτε πιάτων.Ο σκούρος πολτός κρέμας του μανιταριού Rowan δεν χάνει χρώμα κατά τη θερμική επεξεργασία.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας
Προσγείωση
Οι πατάτες της ποικιλίας Ryabinushka είναι ανεπιτήδευτες, αλλά είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα μέρος για τη φύτευσή τους όπου πέρυσι καλλιεργήθηκαν φασόλια, μπιζέλια, λούπινα και σιτηρά.
Το υλικό φύτευσης αποθηκεύεται καλά, επομένως βγαίνει από την αποθήκευση για βλάστηση ένα μήνα πριν από τη φύτευση. Μετά από προσεκτική διαλογή, οι κόνδυλοι ταξινομούνται κατά μέγεθος. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε πατάτες παρόμοιες σε μέγεθος με ένα αυγό κοτόπουλου. Πριν από τη φύτευση, μπορείτε να μουλιάσετε σε διάλυμα βορικού οξέος (για μισή ώρα) ή θειικού χαλκού (για 3-5 λεπτά).
Οι πατατόσποροι απλώνονται σε απόσταση 25-30 εκ. Το βάθος της τρύπας δεν είναι μεγαλύτερο από 10 εκ. Η κορυφή ξεσκονίζεται με στάχτη και καλύπτεται με χώμα.
Φροντίδα
Δεν υπάρχουν ιδιαίτερες δυσκολίες κατά τη φροντίδα της ποικιλίας Ryabinushka, χρειάζεστε:
- Χαλαρώστε το χώμα, αφαιρέστε πένθιμα ενδύματα χήρας.
- Παρακολουθήστε και καταστρέψτε τα παράσιτα.
- Για την πρόληψη ασθενειών, μπορείτε να θεραπεύσετε τους θάμνους με ειδικά παρασκευάσματα.
- Η ποικιλία είναι απαιτητική σε υγρασία, οπότε ελλείψει βροχής, οι φυτεύσεις πρέπει να ποτίζονται και να γονιμοποιούνται.
- Το ξεφύλλισμα των πατατών πραγματοποιείται δύο φορές.
Δείτε τη φωτογραφία, υπάρχει κάτι για να χαρείτε! Κάθε φωλιά περιέχει περισσότερες από δώδεκα ομοιόμορφες, λείες πατάτες. Υπάρχουν αρκετά για φαγητό και υπάρχουν πολλά να διαλέξετε για σπόρους.
Βίντεο: Ποικιλίες απόδοσης:
Κανόνες για την αποθήκευση ελίτ πατάτας
Μετά τη συγκομιδή, θα πρέπει να σκεφτείτε να το αποθηκεύσετε.
Αφήστε τις πατάτες για 12 ημέρες να ωριμάσουν και να στεγνώσουν. Μετά από αυτό, πρέπει να αρχίσετε να ταξινομείτε τι είναι για σπόρους, τι είναι για τις ανάγκες του αγροκτήματος, τι είναι για φαγητό.
Το υλικό σπόρου επιλέγεται το φθινόπωρο. Μετά από όλα, πρέπει ακόμα να προετοιμαστεί για το χειμώνα.Για μελλοντικές φυτεύσεις, επιλέγουμε πατάτες της ποικιλίας Ryabinushka με βάση το μέγεθος, χωρίς ζημιές ή σημάδια ασθένειας. Το πλένουμε και το βάζουμε στον ήλιο για εξωραϊσμό. Έτσι, οι σπόροι αποθηκεύονται καλύτερα.
Το υλικό των σπόρων αποθηκεύεται χωριστά από το υλικό τροφίμων. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τσάντες ή κουτιά, όπως στη φωτογραφία. Στο υπόγειο πρέπει να διατηρήσετε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία και υγρασία.
