Περιεχόμενο
Για όσους τους αρέσει να κάνουν κηπουρική στο σπίτι και να παίρνουν φρέσκα βότανα για το τραπέζι το χειμώνα, η καλλιέργεια σχοινόπρασου σε ένα περβάζι μπορεί να είναι ενδιαφέρουσα. Η κουλτούρα είναι ανεπιτήδευτη, δεν απαιτεί μεγάλη προσοχή, αναπτύσσεται γρήγορα πράσινη μάζα, επομένως μπορεί να φαίνεται όλο και περισσότερο σε συνηθισμένα διαμερίσματα όταν υπάρχει χειμωνιάτικο κρύο έξω.
Το σχοινόπρασο μπορεί να καλλιεργηθεί στο σπίτι ως καλλωπιστικό φυτό.
Ποικιλίες σχοινόπρασου για καλλιέργεια στο σπίτι σε γλάστρα
Για μαγειρικούς σκοπούς χρησιμοποιούνται χόρτα, τα οποία κόβονται καθώς μεγαλώνουν. Τα φτερά είναι τρυφερά, ζουμερά, χωρίς πικρία. Η πικάντικη γεύση εξαρτάται από την ποικιλία. Όταν μεγαλώνετε σε περβάζι, επιλέξτε σχοινόπρασο που είναι πιο ανθεκτικό στην έλλειψη φωτισμού.
Βοημία
Η ποικιλία αποκτήθηκε από Τσέχους κτηνοτρόφους στο Agrofirma Moravoseed. Το φύλλωμα είναι σκούρο πράσινο με κηρώδες επίχρισμα, σε σχήμα σουβιού, σωληνοειδές, κοίλο εσωτερικά, φτάνει σε μήκος τα 45-50 εκ. Από τους πρώτους βλαστούς μέχρι την κοπή χρειάζονται 2-3 εβδομάδες. Η γεύση είναι ελαφρώς πικάντικη.
Το σχοινόπρασο Βοημίας είναι ανθεκτικό στις ασθένειες
Φυτό μελιού
Μια πολυετής ποικιλία από σχοινόπρασο με ημι-κοφτερή γεύση. Το φύλλωμα είναι πυκνό, σωληνοειδές, ύψους 20 cm.Η ανάπτυξη σε περβάζι διαρκεί 20 ημέρες. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο κρύο και μπορεί να κοπεί πολλές φορές την εποχή.
Το μέλι σχοινόπρασο χρησιμοποιείται τόσο φρέσκο όσο και για την παρασκευή ζεστών πιάτων.
ΣΟΦΌΣ
Η ποικιλία Sage αναπτύχθηκε από τη ρωσική γεωργική εκμετάλλευση Poisk και καλλιεργείται σε πολλές περιοχές της χώρας. Αναφέρεται σε υψηλής απόδοσης, πρώιμης ωρίμανσης. Η συλλογή των χόρτων ξεκινά 20 ημέρες μετά τη βλάστηση. Τα φύλλα είναι λεπτά, πράσινα, με ελαφρώς πικάντικη γεύση. Ο θάμνος είναι πολυετής και μπορεί να παράγει πράσινο για πέντε χρόνια.
Το φασκόμηλο σχοινόπρασο μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες, αποξηραμένο, κατεψυγμένο
Chemal
Η ποικιλία ελήφθη στο Ινστιτούτο Ερευνών Φυτών της Σιβηρίας και έχει εγκριθεί για καλλιέργεια στη Ρωσική Ομοσπονδία από το 1991. Το φύλλωμα είναι πράσινο, το μήκος του φτερού είναι περίπου 50 εκ. Η γεύση είναι πικάντικη. Όταν καλλιεργείται σε περβάζι, μπορείτε να πάρετε έως και 200 γραμμάρια χόρτα από ένα φυτό.
Το σχοινόπρασο Chemal είναι μέτρια ανθεκτικό στο ωίδιο
Πασχαλιά κουδούνισμα
Μια ανεπιτήδευτη ποικιλία μεσαίας σεζόν. Από τη βλάστηση μέχρι την πρώτη κοπή περνούν περίπου 20 ημέρες. Το φύλλωμα είναι στενό, σωληνοειδές. Η γεύση είναι ελαφρώς πικάντικη.
Τα λιλά σχοινόπρασο μεγαλώνουν γρήγορα και σχηματίζουν έναν μεγάλο θάμνο
Πώς να καλλιεργήσετε σχοινόπρασο σε γλάστρα στο περβάζι
Η καλλιέργεια λαχανικών και η απόκτηση νόστιμου, αρωματικού, πλούσιου σε βιταμίνες φυλλώματος είναι δυνατή όλο το χρόνο. Το σχοινόπρασο στο σπίτι στο περβάζι μεγαλώνει γρήγορα και δίνει εξαιρετική συγκομιδή στο συντομότερο δυνατό χρόνο. Οποιαδήποτε νοικοκυρά μπορεί να αντιμετωπίσει το έργο, καθώς η διαδικασία είναι απλή αλλά ενδιαφέρουσα. Το καλύτερο μέρος για καλλιέργεια είναι ένα παράθυρο που βλέπει δυτικά, νότια ή ανατολικά.
Επιλογή και προετοιμασία δοχείων
Δεν απαιτούνται μεγάλες γλάστρες για τη σπορά, τα μικρά δοχεία είναι αρκετά κατάλληλα, καθώς το ριζικό σύστημα είναι ρηχό. Τα σπορόφυτα βγάζουν κοντές ρίζες, συμπλέκονται και σχηματίζουν χλοοτάπητα. Το υπόγειο τμήμα του κρεμμυδιού δεν είναι περισσότερο από 5 cm.Το βέλτιστο σχήμα των δοχείων είναι φαρδιά δοχεία με τρύπες στο κάτω μέρος. Θα πρέπει να τοποθετηθούν στο περβάζι του παραθύρου σε ένα δίσκο για να μαζεύεται το υπερβολικό νερό.
Η επιφάνεια του δοχείου για την καλλιέργεια σχοινόπρασου απολυμαίνεται με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Στον πυθμένα χύνεται μια στρώση αποστράγγισης πάχους τουλάχιστον 2 εκ. Χρησιμοποιείται διογκωμένη άργιλος, μικρά βότσαλα ή πολυστυρένιο και από πάνω τοποθετείται θρεπτικό χώμα.
Παρασκευή σπόρων
Οι σπόροι του κρεμμυδιού μπορούν να φυτευτούν ξηροί, αλλά για να εμφανιστούν οι βλαστοί πιο γρήγορα και να είναι φιλικοί, υποβάλλονται σε επεξεργασία. Ενεργούν σύμφωνα με τον αλγόριθμο:
- Προσθέστε τρεις σταγόνες διεγέρτη ανάπτυξης (Epin) σε 100 ml νερού.
- Μουλιάστε τους σπόρους κρεμμυδιού στο διάλυμα για μια μέρα.
- Επιλέγονται αυτά που έχουν βυθιστεί στον πάτο.
- Τοποθετήστε τα για 30 λεπτά σε ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
- Πλύνετε σε τρεχούμενο νερό.
- Στεγνώστε σε χαρτοπετσέτα για 2-3 ώρες και σπείρετε.
Οι σπόροι δεν χάνουν τη βιωσιμότητά τους για δύο χρόνια μετά τη συλλογή
Σπορά κρεμμυδιών
Μπορείτε να καλλιεργήσετε σχοινόπρασο σε ένα περβάζι όχι μόνο το χειμώνα, αλλά όλο το χρόνο. Σε κρύο καιρό, τα δοχεία τοποθετούνται στο διαμέρισμα, σε ζεστό καιρό - σε μπαλκόνι ή χαγιάτι.
Η αποστράγγιση χύνεται στον πυθμένα των προετοιμασμένων κιβωτίων, στη συνέχεια το μίγμα του εδάφους ισοπεδώνεται και υγραίνεται. Το άνω όριο του εδάφους δεν πρέπει να φτάνει στην άκρη του δοχείου κατά 3-5 εκ. Κάνετε αυλακώσεις βάθους 1,5 εκ. ανά διαστήματα 4-5 εκ. Στο κάτω μέρος στρώνονται σπόροι σχοινόπρασου. Αφού πασπαλίσουμε με χώμα, βρέχουμε ξανά το χώμα, σκεπάζουμε την κορυφή με μεμβράνη και μεταφέρουμε σε ζεστό μέρος (+24 ⁰C).
Φροντίδα για το σχοινόπρασο σε μια κατσαρόλα
Το σχοινόπρασο φυτρώνει αρκετά γρήγορα, επομένως πρέπει να ελέγχετε συνεχώς την κατάσταση των καλλιεργειών και να τα αερίζετε περιοδικά, έτσι ώστε η υγρασία και η συμπύκνωση να μην συσσωρεύονται στο φιλμ. Αφού εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, το καταφύγιο αφαιρείται και το δοχείο μεταφέρεται στο περβάζι, όπου η θερμοκρασία είναι χαμηλότερη και το φως είναι καλύτερο. Εάν τα σπορόφυτα είναι συχνά, αραιώνονται, αφήνοντας τα πιο ισχυρά για περαιτέρω καλλιέργεια σε απόσταση 5 cm το ένα από το άλλο.
Θερμοκρασία και φωτισμός
Για να καλλιεργήσετε σχοινόπρασο σε ένα περβάζι, πρέπει να τους παρέχετε τουλάχιστον 12 ώρες φως της ημέρας. Εάν είναι απαραίτητο, οι καλλιέργειες φωτίζονται με τη χρήση ειδικών φυτολαμπών ή συνηθισμένων λαμπτήρων. Από τον Μάρτιο έως τον Σεπτέμβριο, το σχοινόπρασο επωφελείται από το φυσικό φως στο περβάζι.
Για την πλήρη ανάπτυξη των φυτών, είναι απαραίτητο να διατηρείται η θερμοκρασία του αέρα στους 18-22 ⁰C. Εάν πέσει κάτω από 15 ⁰С ή ανέβει πάνω από +30 ⁰С, η καλλιεργητική περίοδος αναστέλλεται.
Λίπασμα επιφάνειας
Η καλλιέργεια σχοινόπρασου σε ένα περβάζι είναι αδύνατη χωρίς πρόσθετη λίπανση. Για να αναπτυχθούν γρήγορα τα χόρτα, να είναι ζουμερά και αρωματικά, χρειάζονται άζωτο, κάλιο και φώσφορο. Το λίπασμα εφαρμόζεται για πρώτη φορά δύο εβδομάδες μετά τη σπορά. Για το σκοπό αυτό, 10 g νιτρικού αμμωνίου, 7 g χλωριούχου καλίου και 15 g υπερφωσφορικού διαλύονται σε 3 λίτρα νερού και ποτίζονται το έδαφος. Μετά από 20 ημέρες, εφαρμόστε μια δεύτερη λίπανση, αυξάνοντας τη δόση του υπερφωσφορικού στο μισό.
Ένα έγχυμα τέφρας ξύλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως λίπασμα. Θρυμματίζεται, κοσκινίζεται και 50 g σκόνης αραιώνονται σε 1 λίτρο νερό. Η συχνότητα των θεραπειών είναι δύο φορές το μήνα.
Το άζωτο χρειάζεται για το σχοινόπρασο να σχηματίσει φτερά, ο φώσφορος είναι υπεύθυνος για την αντοχή στη θερμότητα, το κάλιο επηρεάζει τη γεύση
Πότισμα
Ένα από τα πιο σημαντικά σημεία στη φροντίδα του σχοινόπρασου όταν μεγαλώνουν σε περβάζι είναι το πότισμα και η διατήρηση της βέλτιστης υγρασίας του αέρα. Το έδαφος δεν πρέπει να στεγνώσει, διαφορετικά τα χόρτα θα σταματήσουν να αναπτύσσονται, θα γίνουν σκληρά, τραχιά και θα έχουν πολύ πικάντικη γεύση. Με υπερβολικό πότισμα, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα υπερχείλισης του εδάφους, σήψης των ριζών και ανάπτυξης μυκητιακών ασθενειών. Εκτός από την υγρασία του εδάφους, θα πρέπει να ψεκάζετε τα φυτά καθημερινά με ένα μπουκάλι ψεκασμού. Τοποθετώντας μια μικρή δεξαμενή νερού δίπλα στις καλλιέργειες, διατηρούν τη βέλτιστη υγρασία στο δωμάτιο - 70%.
Συγκομιδή
Το σχοινόπρασο είναι πολύ παραγωγικό, ειδικά αν ακολουθείτε τους κανόνες φροντίδας, έγκαιρου ποτίσματος και λίπανσης. Μια εβδομάδα μετά τη σπορά, εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί, οι οποίοι αναπτύσσονται γρήγορα και αναπτύσσονται. Το φύλλωμα κόβεται για πρώτη φορά σε ηλικία δύο μηνών, όταν φτάνει σε ύψος τα 25-30 εκ. Κατά τη διάρκεια του έτους, η συγκομιδή του φτερού γίνεται τουλάχιστον τέσσερις φορές. Η πράσινη μάζα αποκαθίσταται γρήγορα και μετά από ενάμιση μήνα φτάνει στο προηγούμενο μήκος της.
Για να μαζέψετε κρεμμύδια, χρειάζεστε κοφτερό ψαλίδι. Πριν από τη χρήση, υποβάλλονται σε επεξεργασία με απολυμαντικό διάλυμα. Διαλέξτε τα πιο μακριά φτερά, πιάστε τα στο χέρι σας και κόψτε τα αφήνοντας στελέχη ύψους 1-2 εκ. Τα άνθη είναι επίσης βρώσιμα. Χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση των πιάτων και προστίθενται σε σαλάτες.
Τα άνθη του σχοινόπρασου έχουν μια συγκεκριμένη γεύση, σε αντίθεση με τα χόρτα τους.
συμπέρασμα
Η καλλιέργεια σχοινόπρασου σε ένα περβάζι είναι μια απλή και διασκεδαστική δραστηριότητα για όσους αγαπούν και ενδιαφέρονται για τα φυτά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καλλωπιστική καλλιέργεια ή να χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική. Σε κάθε περίπτωση, αφιερώνοντας πολύ λίγο χρόνο, είναι πολύ πιθανό να αποκτήσετε χόρτα το χειμώνα, πλούσια σε βιταμίνες και δίνοντας στα συνηθισμένα πιάτα μια μοναδική γεύση.
