Πώς να πλέξετε πλεξούδες από κρεμμύδια για αποθήκευση: βήμα προς βήμα, φωτογραφίες, βίντεο

Περιεχόμενο

1 Γιατί να πλέξεις τα μαλλιά με κρεμμύδια;
2 Πότε είναι η καλύτερη στιγμή για να πλέξετε κρεμμύδια για αποθήκευση;
3 Προετοιμασία κρεμμυδιών για αποθήκευση σε πλεξούδες
4 Πώς να πλέξετε ένα φιόγκο για αποθήκευση
5 Πώς να φτιάξετε μια πλεξούδα από ξερά κρεμμύδια για το χειμώνα
6 Πώς να αποθηκεύσετε τις πλεξούδες κρεμμυδιού
7 συμπέρασμα

Μπορείτε να φτιάξετε πλεξούδες από κρεμμύδια για αποθήκευση μόνοι σας. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε μόνο ισχυρό σχοινί και ψαλίδι. Αρχικά, οι ριζικές καλλιέργειες σκάβονται προσεκτικά μαζί με το νερό, το χώμα ανακινείται και αφήνεται να στεγνώσει για τουλάχιστον 3-5 ημέρες. Στη συνέχεια, πρέπει να πλέξετε μια πλεξούδα από αυτά, στρίβοντας την ουρά προς τα δεξιά, αριστερά και προς τον εαυτό σας. Υπάρχουν τέσσερις κύριες μέθοδοι ύφανσης, καθεμία από τις οποίες περιγράφεται βήμα προς βήμα παρακάτω.

Γιατί να πλέξεις τα μαλλιά με κρεμμύδια;

Τα κρεμμύδια προστίθενται σε διάφορα πιάτα, τουρσί και χρησιμοποιούνται για συντήρηση. Ταυτόχρονα, μπορείτε να το διατηρήσετε φρέσκο. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε διαφορετικές μεθόδους, για παράδειγμα, βάλτε το σε μια διχτυωτή τσάντα ή σε μια νάιλον κάλτσα ή καλάθι ή σε ένα κουτί από χαρτόνι. Ταυτόχρονα, υπάρχει και η επιλογή να κάνετε πλεξούδα από φιόγκο.

Αυτή η μέθοδος έχει πολλά αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα:

Ιδανική κυκλοφορία αέρα - δεν υπάρχει επαφή με το δοχείο, το πλέγμα ή το υλικό.
Μακροχρόνια και πλήρης διατήρηση της γεύσης - αν πλέξετε κρεμμύδια, τα κεφάλια τους παραμένουν το ίδιο ζουμερά και αρωματικά.
Μπορείτε εύκολα και γρήγορα να παρακολουθείτε την κατάσταση των ριζικών καλλιεργειών.Μερικές φορές μερικά από τα κεφάλια στεγνώνουν ή σαπίζουν, ειδικά εάν το επίπεδο υγρασίας στο δωμάτιο είναι πολύ υψηλό. Εάν πλέξετε ένα κρεμμύδι, μπορείτε πάντα να αφαιρέσετε τα κακά φρούτα. Αυτό θα αποτρέψει την αλλοίωση της υπόλοιπης συγκομιδής.
Εάν πλέξετε ένα κρεμμύδι, μπορείτε επίσης να το προστατέψετε από τα τρωκτικά. Οι δέσμες είναι κρεμασμένες από την οροφή, έτσι οι ρίζες γίνονται απρόσιτες στα ποντίκια.
Υπάρχει επίσης ένα τέτοιο πλεονέκτημα όπως οι διακοσμητικές ιδιότητες. Μπορείτε να πλέξετε μια πλεξούδα από ένα κρεμμύδι και να το χρησιμοποιήσετε για να διακοσμήσετε το σπίτι σας σε οικολογικό στυλ.

Οι πλεξούδες με φιόγκο είναι ένας από τους πιο πρακτικούς τρόπους αποθήκευσης

Πότε είναι η καλύτερη στιγμή για να πλέξετε κρεμμύδια για αποθήκευση;

Δεν υπάρχουν αυστηρές προθεσμίες για το πότε πρέπει να πλέξετε τα μαλλιά. Αρκεί να περιμένετε μέχρι να αρχίσουν να στεγνώνουν τα κάτω φύλλα των ριζικών καλλιεργειών. Μόλις το φαινόμενο έχει πάρει μεγάλες διαστάσεις, αρχίζουν να τρυγούν. Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν να τραβήξετε προσεκτικά τα κρεμμύδια από το έδαφος για να μην σχίσουν τα χόρτα.

Εάν έχει ζέστη έξω και δεν υπάρχει βροχή στην πρόβλεψη, τα κρεμμύδια αφήνονται να ξαπλώσουν απευθείας στην επιφάνεια των κρεβατιών, αφού τιναχτούν από το χώμα. Εάν είναι δυνατόν, θα πρέπει να διατηρηθεί για τουλάχιστον 5-7 ημέρες. Αν όμως αναμένεται βροχή, η σοδειά συγκομίζεται εκ των προτέρων, αφού διαφορετικά σημαντικό μέρος της θα σαπίσει.

Προετοιμασία κρεμμυδιών για αποθήκευση σε πλεξούδες

Δεν μπορείτε να πλέξετε αμέσως ριζικά λαχανικά· πρέπει πρώτα να τα προετοιμάσετε. Αυτό δεν είναι δύσκολο να γίνει - οι έμπειροι κάτοικοι του καλοκαιριού συνιστούν να τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες:

Κατά τη συγκομιδή, αφήστε τις κορυφές όσο το δυνατόν περισσότερο, καθώς σε αυτή την περίπτωση ο βολβός θα συνεχίσει να λαμβάνει θρεπτικά συστατικά. Αυτό το ριζικό λαχανικό θα διαρκέσει περισσότερο.
Οι βολβοί ανακινούνται καλά για να αφαιρεθεί τελείως τυχόν υπολειπόμενο χώμα.
Στη συνέχεια τα γογγύλια στεγνώνουν στο ύπαιθρο (κατά προτίμηση κάτω από θόλο) ή σε ζεστό, αεριζόμενο μέρος.Δεν πρέπει να τα κρατάτε σε ανοιχτό ηλιακό φως - μπορεί να υπερθερμανθούν και να μαλακώσουν.
Μετά από αυτό, αρχίζει η ταξινόμηση. Πρέπει να επιλέξετε υγιή, όχι τσαλακωμένα, όχι σάπια γογγύλια. Είναι επιθυμητό να είναι μονοδιάστατα, δηλ. περίπου το ίδιο μέγεθος και σχήμα.
Τα μεγάλα κεφάλια μπορούν να μείνουν χωρίς ρίζες - κόβονται.

Σπουδαίος! Δεν χρειάζεται να στεγνώσετε για πολύ καιρό - 3-4 ημέρες είναι αρκετές για αυτό. Διαφορετικά, το φύλλωμα θα στεγνώσει και δεν θα είναι δυνατή η ύφανση μιας πλεξούδας από τέτοιους βολβούς. Οι βλαστοί θα αρχίσουν να σπάνε κάτω από το βάρος των γογγύλων.

Πώς να πλέξετε ένα φιόγκο για αποθήκευση

Μπορείτε να δέσετε τα κρεμμύδια με μια πλεξούδα για το χειμώνα με διάφορους τρόπους. Δεν υπάρχουν θεμελιώδεις διαφορές μεταξύ τους. Αν ακολουθήσετε τις οδηγίες που περιγράφονται, θα αποκτήσετε καλές, δυνατές πλεξούδες. Ωστόσο, θα φαίνονται διαφορετικά, οπότε μπορείτε να επιλέξετε το στυλ που σας ταιριάζει. Οι πιο συνηθισμένες επιλογές περιγράφονται παρακάτω.

Μέθοδος 1

Για την ύφανση, φροντίστε να πάρετε ένα δυνατό σχοινί - μπορεί να είναι σπάγκος, σπάγγος ή σκοινί για άπλωμα. Μπορείτε να τα βγάλετε πέρα με έναν κανονικό επίδεσμο. Πώς να πλέξετε μια πλεξούδα:

Αρχικά, θα πρέπει να επιλέξετε το γογγύλι με το πιο δυνατό και μακρύ στέλεχος, να το δέσετε στην αρχή του σχοινιού και να συγκρίνετε και τις δύο άκρες. Θα πρέπει να πάρετε τρεις ουρές σαν κοτσιδάκι: δύο σχοινιά, ένα από τα φύλλα του φυτού.
Πλέξτε την πλεξούδα, πιάνοντάς την σταδιακά και από τις δύο πλευρές και οδηγείτε με το κεφάλι του κρεμμυδιού. Σε αυτή την περίπτωση, τα κενά πρέπει να διατηρούνται ελάχιστα, έτσι ώστε η τελική δέσμη να είναι αρκετά πυκνή.
Με αυτόν τον τρόπο πρέπει να μετακινηθείτε μέχρι οι άκρες των σχοινιών να γίνουν 15-20 cm.

Στη συνέχεια δένονται οι κορυφές με ένα σχοινί και φτιάχνεται μια θηλιά στην οποία κρεμιέται η πλεξούδα και στεγνώνει.

Μέθοδος 2

Υπάρχει ένας άλλος τρόπος για να πλέξετε μια πλεξούδα από ένα φιόγκο. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα σχοινί και δέστε το σε ένα κατακόρυφο στήριγμα, για παράδειγμα, έναν λάστιχο σε ένα μπαλκόνι.Για να πλέξετε ένα φιόγκο σε μια πλεξούδα (στη φωτογραφία), πρέπει να ακολουθήσετε αυτές τις οδηγίες βήμα προς βήμα:

Κάντε μια θηλιά στο τέλος.
Θα πρέπει να αποδειχθεί έτσι.
Τοποθετήστε το γογγύλι στη θηλιά και σφίξτε καλά.
Ξεκινήστε να πλέξετε σαν μια κανονική πλεξούδα - στρίψτε την ουρά του κρεμμυδιού προς τα δεξιά, μετά προς τα αριστερά και μετά φέρτε το προς το μέρος σας.
Επαναλάβετε παρόμοια βήματα μέχρι το μήκος του υπολειπόμενου σχοινιού να είναι 15 cm.
Αν το πλέξεις σωστά, θα πάρεις ένα φιόγκο σαν αυτό.

Μέθοδος 3

Στην τρίτη περίπτωση, τα γογγύλια πρέπει πρώτα να δεθούν μεταξύ τους ανά δύο. Επιπλέον, θα πρέπει να εργαστείτε προσεκτικά για να μην σκίσετε τις ουρές. Η σειρά των ενεργειών είναι η εξής:

Στερεώστε την πρώτη κεφαλή με τον ίδιο τρόπο που περιγράφεται παραπάνω.
Δέστε ένα-δυο γογγύλια.
Πλέξτε το δεύτερο ζευγάρι.
Εναλλάξτε και τα δύο ζεύγη μεταξύ τους, μετακινώντας πρώτα προς τα δεξιά και μετά προς τα αριστερά.
Εάν όλα είναι υφασμένα σωστά, θα έχετε ένα αξιόπιστο πλέξιμο.

Μέθοδος 4

Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να πλέξετε πλεξούδες κρεμμυδιού βήμα-βήμα σύμφωνα με τις ακόλουθες οδηγίες:

Πάρτε ένα σχοινί, δέστε το σε ένα δαχτυλίδι και κρεμάστε το σε ένα γάντζο.
Κάντε έναν κόμπο χρησιμοποιώντας την ουρά του μεγαλύτερου γογγύλι.
Πάρτε άλλο γογγύλι. Τοποθετήστε στο κέντρο και πλέξτε την ουρά μαζί με το σχοινί. Θα πρέπει να κινηθείτε από μέσα, είτε αριστερά είτε δεξιά.
Γυρίστε όλη την πλεξούδα και στερεώστε το άλλο κεφάλι με τον ίδιο τρόπο.
Στη συνέχεια κινηθείτε με τον ίδιο τρόπο μέχρι να μείνει ένα σχοινί μήκους 15-20 cm.

Ο καθένας επιλέγει τον πιο βολικό τρόπο ύφανσης για τον εαυτό του.

Πώς να φτιάξετε μια πλεξούδα από ξερά κρεμμύδια για το χειμώνα

Μπορείτε ακόμη να φτιάξετε μια πλεξούδα από κρεμμύδια για αποθήκευση χρησιμοποιώντας αποξηραμένα λαχανικά ρίζας που έχουν μείνει στο δωμάτιο για 1-1,5 μήνα. Οι οδηγίες βήμα προς βήμα είναι οι εξής:

Αρχικά, αφαιρέστε το περίσσιο φλοιό, αφήνοντας μόνο στεγνά φτερά.
Παίρνουν ένα σχοινί, φτιάχνουν ένα μεγάλο δαχτυλίδι μήκους 60-70 εκ. και το κρεμούν σε ένα γάντζο.
Δένουμε 2 κρεμμύδια μαζί (με κορυφές).
Τα δένουν σε ένα σκοινί.
Στερεώνουν άλλο ένα ζευγάρι σταυρωτά και επίσης το δένουν στο σχοινί.
Στη συνέχεια παίρνουν ένα κρεμμύδι τη φορά και συνεχίζουν να υφαίνουν μια πλεξούδα - οι κορυφές τυλίγονται γύρω από ένα διπλό σχοινί. Επιπλέον, το νέο γογγύλι θα πρέπει να βρίσκεται πάνω από τα προηγουμένως σταθεροποιημένα δύο ζεύγη.
Αφήστε μακριά φτερά ανάμεσα στους βολβούς· εάν υπάρχουν επιπλέον άκρα, απλά κόβονται.
Στη συνέχεια, πρέπει να πλέξετε την πλεξούδα με τέτοιο τρόπο ώστε να κατανέμεται το κρεμμύδι ομοιόμορφα και όσο πιο σφιχτά γίνεται.
Αφήστε μια θηλιά με διάμετρο 10 cm από πάνω και κρεμάστε την τελειωμένη πλεξούδα πάνω της.
Εάν υπάρχουν μίσχοι, κόβονται προσεκτικά.

Προσοχή! Με παρόμοιο τρόπο, μπορείτε να πλέξετε δέσμες σκόρδου. Η προετοιμασία των ριζικών λαχανικών είναι περίπου η ίδια, αλλά απαιτείται λιγότερος χρόνος στεγνώματος αφού τα κεφάλια είναι μικρά.

Πώς να αποθηκεύσετε τις πλεξούδες κρεμμυδιού

Όπως φαίνεται παραπάνω, το πλέξιμο ενός φιόγκου δεν είναι πολύ δύσκολο. Αλλά ακόμα κι αν όλα γίνονται σωστά, τα γογγύλια ενδέχεται να μην διατηρηθούν εάν δεν τους παρέχονται κανονικές συνθήκες αποθήκευσης:

Θερμοκρασία στην περιοχή από 2-16 βαθμούς Κελσίου, δηλ. κάτω από τη θερμοκρασία δωματίου, βέλτιστα δροσερό περιβάλλον.
Υγρασία όχι μεγαλύτερη από 70%.
Ο χώρος πρέπει να αερίζεται - είναι σημαντικό να αερίζεται περιοδικά.
Θα πρέπει να υπάρχει αρκετός χώρος για να ρέει ελεύθερα ο αέρας.
Το άμεσο ηλιακό φως δεν επιτρέπεται· είναι καλύτερα να κρατάτε τα λαχανικά στο σκοτάδι.

Οι πλεξούδες αποθηκεύονται σε δροσερό, ξηρό μέρος

Για να διατηρήσετε τα λαχανικά το χειμώνα, μπορείτε να επιλέξετε μια θέση, ένα υπόστεγο, μια ντουλάπα ή μια βεράντα. Εδώ διατηρείται η σταθερά δροσερή θερμοκρασία. Σε κρύο καιρό είναι καλύτερα να το φέρετε στο δωμάτιο. Εάν η θερμοκρασία πέσει κάτω από τους 0 βαθμούς, τα κρεμμύδια στην πλεξούδα μπορεί να αρχίσουν να παγώνουν.

Σπουδαίος! Μπορείτε να αποθηκεύσετε τις πλεξούδες σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά όχι περισσότερο από δύο μήνες.

Για να αυξήσετε τη διάρκεια ζωής τους, είναι αρχικά καλύτερα να τα διατηρείτε σε δροσερό δωμάτιο σε θερμοκρασία 10-15 βαθμών, για παράδειγμα, σε αχυρώνα.

συμπέρασμα

Το πλέξιμο των πλεξούδων κρεμμυδιού για αποθήκευση είναι αρκετά απλό. Δεν χρειάζεστε εργαλεία για αυτό - αρκεί μόνο ένα δυνατό σχοινί. Η ύφανση ξεκινά περίπου μια εβδομάδα μετά τη συγκομιδή. Αν και μπορείτε να φτιάξετε ένα πακέτο αργότερα, για παράδειγμα, μετά από ένα μήνα αποθήκευσης στο κελάρι.