Περιεχόμενο
Τα φρέσκα αρωματικά βότανα που φυτρώνουν στην κουζίνα είναι το όνειρο κάθε νοικοκυράς. Και τα ευαίσθητα φτερά των κρεμμυδιών, που καλλιεργούνται από σπόρους στο περβάζι, είναι κατάλληλα για πολλά πιάτα. Είναι απίθανο να επιτευχθεί μεγάλη συγκομιδή, αλλά τα χόρτα στο χέρι είναι πάντα εγγυημένα.
Χαρακτηριστικά του φυτού
Τα κρεμμύδια από το πατρογονικό τους σπίτι στην Ανατολική Ασία έχουν εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο. Το φυτό είναι δημοφιλές λόγω της ήπιας γεύσης του, η οποία δεν είναι τόσο αιχμηρή και σκληρή όσο αυτή των κρεμμυδιών. Καλλιεργείται για πρασινάδα, πιθανές επιλογές φύτευση κρεμμυδιών στο παράθυρο.
Αυτό το φυτό είναι εξαιρετικά θαμνώδες. Από έναν μικρό βολβό, ο οποίος δεν εξελίσσεται ποτέ σε μεγάλο, μεγαλώνει από 15 σε 30-40 κούφια φύλλα. Τα φτερά του κρεμμυδιού μεγαλώνουν σταδιακά, σχηματίζοντας έναν πλούσιο θάμνο με την πάροδο του χρόνου. Τα φύλλα δεν διατηρούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα, ειδικά όταν το κρεμμύδι μεγαλώνει στο σπίτι στο περβάζι. Πρέπει να κοπούν εάν φτάσουν τα 15 cm ή περισσότερο. Ο βολβός θα παράγει νέα φύλλα και έτσι θα προσφέρει φρέσκα χόρτα, αν και μικρή μερίδα.
Τα φύλλα του φυτού είναι πλούσια σε βιταμίνη C, καθώς και σε Α, Β1, ΣΕ2 και ΡΡ. Τα χόρτα κρεμμυδιού θα παρέχουν φυτοκτόνα και αιθέρια έλαια. Περιέχει μεταλλικά άλατα καλίου, φωσφόρου, ασβεστίου, μαγνησίου, σιδήρου.
Στη Νοτιοανατολική Ασία, τον φυσικό βιότοπο των κρεμμυδιών, συνιστάται η χρήση του ως αντισηπτικό. Οι τονωτικές ιδιότητες του φυτού χρησιμοποιούνται κατά τη θεραπεία δερματικών παθήσεων, γαστρεντερικών διαταραχών και πυρετού.
Όταν αναρωτιέστε πώς να καλλιεργήσετε φρέσκα κρεμμυδάκια σε ένα περβάζι, μπορείτε να βρείτε δύο τρόπους.
- Το φθινόπωρο, ξαναφυτέψτε τον θάμνο κρεμμυδιού από τον κήπο.
- Μπορείτε να καλλιεργήσετε φρέσκα κρεμμυδάκια από σπόρους σε ένα ηλιόλουστο περβάζι.
Για να καλλιεργήσετε κρεμμύδια στο παράθυρο, επιλέξτε θάμνους που μεγαλώνουν εδώ και δύο έως τρία χρόνια. Πάρτε ξεχωριστές ευρύχωρες γλάστρες για ένα φυτό ή δοχεία για τρεις ή τέσσερις θάμνους κρεμμυδιού. Τα δοχεία επιλέγονται λαμβάνοντας υπόψη ότι μπορούν να περιέχουν ένα μη κατεστραμμένο χωμάτινο κομμάτι με ρίζες κρεμμυδιού.
Χειμερινά χόρτα από έναν παλιό θάμνο κρεμμυδιού
Έχοντας φυτέψει ένα θάμνο κρεμμυδιού από τον κήπο σε μια γλάστρα στην κουζίνα, μέσα σε ένα μήνα μπορείτε να δοκιμάσετε τα χόρτα. Όταν καλλιεργείτε κρεμμύδια σε ένα περβάζι, έχοντας δημιουργήσει τις απαραίτητες συνθήκες για αυτό, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το κρεμμύδι δεν πετάει έξω τον μίσχο. Αυτό είναι δυνατό εάν ένας παλιός θάμνος από τον κήπο είχε ληφθεί για πράσινο.
- Στο κάτω μέρος τοποθετείται ένα στρώμα υλικών αποστράγγισης από κεραμικά, αφρός συσκευασίας, περλίτης ύψους 0,5-1 cm.
- Τον Σεπτέμβριο ή τον Οκτώβριο, πριν από τον παγετό, σκάβουν το θάμνο κρεμμυδιού που φύτρωσε στο κρεβάτι του κήπου.
- Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε χώμα στο δοχείο, συμπιέζοντάς το καλά έτσι ώστε η ρίζα να διατηρήσει την ακεραιότητά της.
- Η απόσταση μεταξύ των θάμνων σε ένα μεγάλο δοχείο πρέπει να διατηρείται στα 10-15 cm, έτσι ώστε οι ρίζες να έχουν τη δική τους περιοχή για σίτιση.
- Τοποθετήστε το δοχείο με κρεμμύδια σε ζεστό μέρος - τουλάχιστον 18-22 μοίρες, παρέχετε υγρασία αέρα έως και 80%.
- Μια σημαντική προϋπόθεση για το πρόβλημα του πώς να φυτέψετε κρεμμύδια σε ένα περβάζι είναι οι μεγάλες ώρες της ημέρας. Τον Νοέμβριο και τον Δεκέμβριο, τα φυτά πρέπει να φωτίζονται για τουλάχιστον 4 ώρες.
Εάν πληρούνται αυτές οι προϋποθέσεις, απαντούν καταφατικά στο ερώτημα εάν είναι δυνατή η καλλιέργεια φρέσκων κρεμμυδιών σε περβάζι.
Καλλιέργεια κρεμμυδιών από σπόρους
Εάν δεν είναι δυνατό να πάρετε έναν θάμνο κρεμμυδιού για φύτευση σε ένα διαμέρισμα, ο καθένας μπορεί να λύσει το απλό έργο της φύτευσης ενός κρεμμυδιού με σπόρους σε ένα περβάζι. Τα κρεμμύδια σπέρνονται Μάρτιο και Απρίλιο και φροντίζονται το καλοκαίρι. Εάν έχετε μπαλκόνι, αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα βολικό μέρος για βλαστούς κρεμμυδιού. Τα λάχανα θα γίνουν πιο δυνατά με την πάροδο του χρόνου και μέχρι το φθινόπωρο τα χόρτα έχουν ήδη κοπεί. Οι βολβοί αφήνονται σε δοχεία και προστίθενται λιπάσματα στο έδαφος. Ο κύκλος ανάπτυξης επαναλαμβάνεται. Ένας βολβός μπορεί να αναπτυχθεί σε γλάστρα για δύο χρόνια. Αλλά την άνοιξη είναι καλύτερο να αλλάξετε το έδαφος σε φρέσκο.
Είναι ευκολότερο να καλλιεργήσετε κρεμμύδια σε ένα περβάζι αν το παράθυρο βλέπει ανατολικά, νότια ή δυτικά. Σε συνθήκες βόρειων παραθύρων, το πείραμα πιθανότατα θα αποτύχει, επειδή τα κρεμμύδια είναι φωτοφάγα.
Προετοιμασία εδάφους
Για να καλλιεργήσετε φρέσκα κρεμμυδάκια στο σπίτι στο περβάζι, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε υπόστρωμα: από ίνες καρύδας εμπλουτισμένες με βερμικομπόστ έως συνηθισμένο χώμα κήπου. Υπάρχουν διάφορες προϋποθέσεις για την επιλογή του εδάφους:
- Υψηλή θρεπτική αξία;
- Ασθενής ή ουδέτερη οξύτητα.
- Μόνο ένα μέρος άμμου ή τύρφης μπορεί να επιτραπεί στη σύνθεση του εδάφους.
- Τα καλύτερα εδάφη είναι τα αργιλώδη και τα αμμοπηλώδη.
Το χώμα του κήπου αχνίζεται για μισή ώρα σε λουτρό νερού ή ποτίζεται με ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Το χούμο προστίθεται σε αυτό ή εμπλουτίζεται με λιπάσματα χουμικά σύμφωνα με τις οδηγίες. Μπορείτε να αναμίξετε χώμα κήπου με χώμα που αγοράσατε από το κατάστημα.Το έδαφος δεν πρέπει να είναι κρύο, αλλά σε θερμοκρασία δωματίου.
Επεξεργασία σπόρων
Το κρεμμύδι στο περβάζι θα είναι δυνατό αν η καλλιέργειά του ξεκινήσει με μούλιασμα των σπόρων. Η προ-σπορική επεξεργασία περιλαμβάνει περισσότερες από μία ενέργειες.
Οι σπόροι απολυμαίνονται για 30 λεπτά σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
Στη συνέχεια, οι σπόροι του κρεμμυδιού μουλιάζονται σε ζεστό νερό για 8-10 ώρες, αλλάζοντας το νερό δύο φορές. Αυτή η διαδικασία γίνεται για να επιταχυνθεί η βλάστηση των σπόρων στο έδαφος.
Τώρα οι σπόροι πρέπει να στεγνώσουν προσεκτικά· σπέρνονται ξηροί.
Φροντίδα βλαστών
Οι σπόροι κρεμμυδιού εμβαθύνονται στο έδαφος κατά 1,5-2 cm, το δοχείο καλύπτεται με μεμβράνη και διατηρείται σε ζεστό μέρος μέχρι να βλαστήσει. Όταν εμφανιστούν φύτρα, το δοχείο τοποθετείται σε σημείο που η θερμοκρασία δεν θα ανέβει πάνω από 18 βαθμούς. Διατηρείται σε τέτοιες συνθήκες για ένα μήνα. Τα ισχυρά φυτά κρεμμυδιού μπορούν να τοποθετηθούν σε πιο ζεστό μέρος - έως 23 μοίρες. Τα νεαρά κρεμμύδια δεν τοποθετούνται σε ζεστό μέρος για να μην τεντώσουν.
- Οι ώρες της ημέρας για τα κρεμμύδια πρέπει να διαρκούν τουλάχιστον 12 ώρες. Τον Μάρτιο, τα λάχανα πρέπει να φωτιστούν με φυτολάμπες. Οι συμβατικοί λαμπτήρες πυρακτώσεως δεν είναι κατάλληλοι για αυτό το σκοπό. Το φάσμα τους δεν παρέχει κανένα όφελος στα φυτά.
- Ποτίστε τα φύτρα του κρεμμυδιού με χλιαρό νερό, με μέτρο. Την άνοιξη, όταν ο ήλιος στεγνώνει γρήγορα το χώμα στις γλάστρες, πρέπει να ποτίζετε περισσότερο.
- Υψηλή υγρασία - διατηρείται έως και 70-80% εάν τοποθετηθούν 2-3 ανοιχτά μπολ με νερό δίπλα στο δοχείο με κρεμμύδια.
- Το έδαφος καλύπτεται με χοντρή άμμο ή θρυμματισμένο φλοιό.
Εάν έχετε μπαλκόνι, θα πρέπει να μεταφυτεύσετε το κρεμμύδι σε ξεχωριστές γλάστρες και να το βγάλετε στον αέρα.Στο μπαλκόνι, τα φυτά θα είναι πιο δυνατά και ζουμερά, όπως και το χρώμα των φύλλων.
Ταΐζοντας σπιτικά χόρτα
Τόσο στο κρεβάτι του κήπου όσο και στα περβάζια, τα φρέσκα κρεμμυδάκια πρέπει να ταΐζονται για χόρτα υψηλής ποιότητας.
- Τα σύνθετα ορυκτά λιπάσματα βοηθούν. Χρησιμοποιούνται μετά από προσεκτική μελέτη των οδηγιών.
- Η λίπανση με τη μορφή διαλυμάτων πραγματοποιείται δύο φορές για κάθε καλοκαιρινό μήνα.
- Αγοράζουν επίσης βερμικομπόστ, το οποίο ραντίζουν στο χώμα σε δοχεία μια φορά το μήνα.
Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα έγχυμα βοτάνων. Αυτό θα είναι ένα καλό οργανικό λίπασμα. Μουλιάστε 120 γραμμάρια οποιουδήποτε βοτάνου σε 3 λίτρα νερό. Το δοχείο είναι καλά κλεισμένο. Μετά από τρεις ημέρες, περιχύνουμε με το έγχυμα το κρεμμύδι.
Συλλογή από χόρτα
Αρχίζουν να συγκομίζουν μια μικρή συγκομιδή φρέσκων κρεμμυδιών το καλοκαίρι, όταν τα φύλλα μεγαλώνουν σε 15-20 εκ. Πάρτε ένα ή δύο φτερά από κάθε θάμνο. Το φθινόπωρο το πράσινο κόβεται τελείως. Αν είναι πολύ, βάλτε το σε πλαστικές σακούλες στο ψυγείο.
Το φρέσκο κρεμμυδάκι θα συνεχίσει να μεγαλώνει στο περβάζι το χειμώνα. Στο διάστημα αυτό παρέχεται θερμοκρασία 18 βαθμών και μέτριο πότισμα χωρίς λίπανση. Από τον Φεβρουάριο, το πράσινο θα αρχίσει να αναπτύσσεται ενεργά, επομένως τα φυτά θα χρειαστούν λίπασμα.
Λίγη φροντίδα θα σας δώσει τη χαρά των πράσινων βλαστών και μετά μια λιχουδιά για τις σαλάτες σας.
