πεπόνι πεπόνι (μόσχος): φωτογραφία και περιγραφή

Λίγοι Ρώσοι κηπουροί καλλιεργούν πεπόνι στα εξοχικά τους. Αυτή η καλλιέργεια καλλιεργείται παραδοσιακά σε πιο νότιες περιοχές. Ωστόσο, υπάρχει μια εξαίρεση σε κάθε κανόνα. Εξαίρεση αποτελεί το πεπόνι πεπόνι. Αυτός είναι ο μόνος τύπος πεπονιού που μπορεί να καλλιεργηθεί με επιτυχία στη Ρωσία.

Περιγραφή πεπονιού πεπονιού

Το πεπόνι πεπόνι ανήκει στην οικογένεια Cucurbitaceae. Η πατρίδα αυτού του φυτού είναι το έδαφος της σύγχρονης Τουρκίας. Το πεπόνι πήρε το όνομά του προς τιμήν της ιταλικής πόλης Cantolupo στο Sabino. Εδώ βρισκόταν το κτήμα του Πάπα, στον οποίο κάποτε παρουσιάστηκαν αυτά τα φρούτα για επιδόρπιο.

Η βοτανική περιγραφή και τα χαρακτηριστικά του πεπονιού Cantaloupe δίνονται στον πίνακα:

Το πιο δυνατό άρωμα έδωσε σε αυτό το φυτό το δεύτερο όνομά του - Μόσχος. Μερικές φορές το πεπόνι ονομάζεται επίσης ταϊλανδέζικο πεπόνι.

Ποικιλίες πεπονιού πεπονιού

Χάρη στις εργασίες αναπαραγωγής, έχουν αναπτυχθεί πολλές ποικιλίες πεπονιού. Τα πιο γνωστά από αυτά είναι τα ακόλουθα:

• Iroquois?
• Blondie;
• Charente;
• Γαλατία;
• Prescott;
• Παρισινός.

Μοσχάτο πεπόνι Λευκό

Μια πρώιμη ποικιλία, που ωριμάζει σε 60-70 ημέρες από τη στιγμή που τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος. Το σχήμα του καρπού είναι στρογγυλό, η φλούδα λεία. Το βάρος του καρπού μπορεί να φτάσει και τα 2 κιλά. Ο πολτός είναι αρκετά ζουμερός και γλυκός, έχει μια πρασινωπή απόχρωση.

Έχει καλή δυνατότητα μεταφοράς. Είναι προτιμότερο να καλλιεργείται σε θερμοκήπια. Τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα ή αποξηραμένα.

Πράσινο πεπόνι πεπόνι

Η ποικιλία πήρε το όνομά της λόγω του ότι η φλούδα του πεπονιού είναι πράσινη. Οι καρποί είναι μικροί, στρογγυλού σχήματος. Το μέσο βάρος τους είναι 1-1,2 κιλά. Η επιφάνεια έχει έντονη διχτυωτή υφή. Η φλούδα είναι αρκετά πυκνή, επομένως η καλλιέργεια μπορεί να μεταφερθεί εύκολα σε σημαντικές αποστάσεις.Ο πολτός είναι πρασινωπός με κρεμώδη απόχρωση και πολύ ζουμερός.

Πεπόνι Πεπόνι Κίτρινο

Οι καρποί αυτής της ποικιλίας φτάνουν τα 1,5-2,2 κιλά. Είναι στρογγυλά, τμηματικά, με έντονο ανάγλυφο. Ωριμάζει στα τέλη Αυγούστου. Στη μεσαία ζώνη, συνιστάται η καλλιέργεια του σε θερμοκήπια, αλλά υπάρχουν επίσης κριτικές για καλές αποδόσεις κατά τη φύτευση κίτρινου πεπονιού πεπονιού σε ανοιχτό έδαφος. Ο πολτός είναι πορτοκαλί με πρασινωπή απόχρωση, πολύ ζουμερός και αρωματικός.

Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα (έως 14%), συνιστάται για κατανάλωση τόσο φρέσκο ​​όσο και αποξηραμένο.

Καλλιέργεια πεπονιού πεπονιού

Είναι καλύτερο να καλλιεργείτε πεπόνι πεπόνι στην κεντρική Ρωσία σε θερμοκήπιο. Αυτό είναι μια εγγύηση ότι οι καρποί θα ωριμάσουν ακόμη και σε βροχερά και κρύα καλοκαίρια. Η μέθοδος δενδρυλλίων χρησιμοποιείται συχνότερα· σε πιο νότιες περιοχές, οι σπόροι μπορούν να φυτευτούν απευθείας σε ανοιχτό έδαφος.

Προετοιμασία δενδρυλλίων

Η φύτευση σπόρων για σπορόφυτα γίνεται συνήθως στις αρχές Απριλίου. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε μεμονωμένες γλάστρες τύρφης για αυτό. Αυτό θα σας επιτρέψει να αποφύγετε τη συλλογή στο μέλλον και θα απλοποιήσει σημαντικά την περαιτέρω εργασία για τη μεταφύτευση φυτών σε ανοιχτό έδαφος ή σε θερμοκήπιο. Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι συνήθως εμποτίζονται όλη τη νύχτα σε διεγερτικό ανάπτυξης ή χυμό αλόης. Οι σπόροι φυτεύονται σε υπόστρωμα εδάφους, ποτίζονται με ζεστό νερό, μετά από το οποίο οι γλάστρες καλύπτονται με μεμβράνη και τοποθετούνται σε ένα καλά φωτισμένο, ζεστό μέρος.

Το χώμα στις γλάστρες πρέπει να αερίζεται τακτικά και να υγραίνεται με ζεστό νερό. Μετά από 3-4 εβδομάδες, τα αναπτυσσόμενα φυτά είναι έτοιμα για μεταφύτευση. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πρέπει να προετοιμάσετε τα κρεβάτια στα οποία θα αναπτυχθούν τα πεπόνια.

Επιλογή και προετοιμασία τοποθεσίας προσγείωσης

Για να φυτέψετε πεπόνι πεπόνι, πρέπει να επιλέξετε ένα ηλιόλουστο, καλά φωτισμένο μέρος. Το έδαφος είναι κατά προτίμηση χαλαρό, ελαφρύ και αναπνεύσιμο, αργιλώδες ή αμμοπηλώδες, με ελαφρά όξινη αντίδραση. Τα κρεβάτια πεπονιού μπορούν να σκαφτούν εκ των προτέρων, προσθέτοντας ταυτόχρονα χούμο, σάπια κοπριά ή λίπασμα στο έδαφος και στη συνέχεια καλύπτοντάς τα με μαύρο υλικό κάλυψης. Αυτό θα επιτρέψει στη γη να ζεσταθεί καλά. Μέχρι να φυτευτούν τα σπορόφυτα, η θερμοκρασία τους πρέπει να είναι τουλάχιστον + 18 °C.

Δεν πρέπει να επιλέγετε χαμηλά σημεία για φύτευση πεπονιών πεπονιών όπου μπορεί να συσσωρευτεί νερό. Επομένως, αρχικά τα κρεβάτια πρέπει να είναι ψηλά ή τουλάχιστον ανυψωμένα. Καλά αποτελέσματα δίνει και η καλλιέργεια πεπονιού σε λεγόμενα «ζεστά» κρεβάτια που έχουν καλή θερμομόνωση.

Κανόνες προσγείωσης

Αφού το έδαφος έχει ζεσταθεί επαρκώς, μπορείτε να αρχίσετε να φυτεύετε το πεπόνι πεπόνι. Συνήθως φυτεύονται σε σειρές. Η απόσταση μεταξύ των γειτονικών φυτών πρέπει να είναι τουλάχιστον 30-35 cm, μεταξύ των παρακείμενων σειρών - τουλάχιστον 1 μ. Αρχικά, μικρά αναχώματα γης χύνονται στα κρεβάτια στα σωστά σημεία και η φύτευση γίνεται στην κορυφή τους. Εάν τα σπορόφυτα καλλιεργήθηκαν σε γλάστρες τύρφης, φυτεύονται μαζί τους. Διαφορετικά, πριν αφαιρέσετε το δενδρύλλιο, το χώμα στη γλάστρα πρέπει να είναι προ-κορεσμένο με νερό για να διευκολύνεται η αφαίρεση των φυτών.

Μετά τη φύτευση ποτίζονται άφθονα οι τύμβοι με τα σπορόφυτα και τους σπόρους. Αρχικά, είναι καλύτερο να καλύπτετε τα φυτά με πλαστική μεμβράνη εάν φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος. Μπορεί να αφαιρεθεί εντελώς αφού τα φυτά ριζώσουν και γίνουν πιο δυνατά.

Πότισμα και λίπανση

Το πεπόνι δεν πρέπει να ποτίζεται συχνά. Το πότισμα πρέπει να είναι σπάνιο αλλά άφθονο. Το νερό δεν πρέπει να αφήνεται να λιμνάζει ανάμεσα σε σειρές ή σε αυλάκια. Μπορείτε να αυξήσετε τη συχνότητα του ποτίσματος μόνο σε περιόδους ξηρασίας. Μπορείτε να προσδιορίσετε την κατάσταση των φυτών από τα φύλλα. Εάν κιτρινίσουν ή λερωθούν, σημαίνει ότι το φυτό δεν λαμβάνει αρκετή υγρασία. Το πότισμα πρέπει να γίνεται αυστηρά στη ρίζα, αποφεύγοντας να μπει νερό στα φύλλα. Το πότισμα πρέπει να διακόπτεται εντελώς τουλάχιστον μια εβδομάδα πριν τη συγκομιδή.

Δεν υπάρχει ιδιαίτερη ανάγκη να ταΐζετε τα πεπόνια εάν κατά το σκάψιμο του εδάφους προστέθηκε κοπριά ή χούμος. Εάν το έδαφος είναι φτωχό, τα φυτά μπορούν να τροφοδοτηθούν με μικρή ποσότητα αζωτούχου λιπάσματος. Μετά την ανθοφορία, το πεπόνι μπορεί να τροφοδοτηθεί μόνο με υπερφωσφορικά και ποτάσα λιπάσματα. Η χρήση οργανικής ύλης εξακολουθεί να αποτελεί προτεραιότητα· εάν είναι δυνατόν να γίνει χωρίς ανόργανα λιπάσματα, είναι καλύτερα να το κάνετε.

Σχηματισμός

Εάν δεν λάβετε μέτρα για να διαμορφώσετε το φυτό, μπορεί να μην πάρετε καθόλου καρπούς. Το πεπόνι απλά θα ξοδέψει όλη του την ενέργεια για την ανάπτυξη του αμπελιού και την επέκταση της πράσινης μάζας. Για να περιορίσετε την ανάπτυξη και να το αναγκάσετε να ανθίσει και να καρποφορήσει, τσιμπήστε την κορυφή του φυτού αφού εμφανιστούν 7-8 γεμάτα φύλλα πάνω του. Αυτό δίνει μια ισχυρή ώθηση στην πλευρική διακλάδωση των αμπελιών και στην εμφάνιση λουλουδιών πάνω τους. Μετά το σχηματισμό των ωοθηκών, κατά κανόνα, αφήνονται 2 κλήματα, πάνω στα οποία σχηματίζονται 3-5 καρποί. Στο μέλλον, θα πρέπει να αφαιρείτε τακτικά τους θετούς γιους που παράγει υπερβολικά το φυτό.

Στη φωτογραφία υπάρχει ένα πεπόνι στον κήπο:

Επειδή το στέλεχος του πεπονιού είναι ένα κλήμα με έλικες, ορισμένοι κηπουροί καλλιεργούν αυτό το πεπόνι σε πέργκολα ή κάθετο πλέγμα. Στην περίπτωση αυτή, οι καρποί σχηματίζονται κατά βάρος και δεν έρχονται σε επαφή με το έδαφος. Εάν το αμπέλι βρίσκεται στο έδαφος, μια ξύλινη σανίδα, ένα κομμάτι αφρώδους πλαστικού ή άλλο υλικό θα πρέπει να τοποθετηθεί κάτω από κάθε ένα από τα αναπτυσσόμενα πεπόνια για να αποφευχθεί η επαφή του καρπού με το έδαφος.

Συγκομιδή

Ο μέσος χρόνος ωρίμανσης για το πεπόνι πεπόνι είναι 60-70 ημέρες, ενώ περνά περίπου ένας μήνας από τη στιγμή που εμφανίζεται η ωοθήκη του καρπού μέχρι να φτάσει στην αφαιρούμενη ωρίμανση. Η καρποφορία είναι αρκετά ομοιόμορφη, ξεκινά από το δεύτερο μισό του Αυγούστου και συνεχίζεται μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου. Υπό καλές καιρικές συνθήκες, όλες οι υπόλοιπες ωοθήκες των καρπών μπορούν να ωριμάσουν. Δείγμα ωρίμανσης είναι το έντονο μοσχομυριστό άρωμα που εκπέμπει το ώριμο φρούτο.

Δεν πρέπει να καθυστερήσετε τη συγκομιδή, καθώς το άρωμα θα εξασθενίσει με την πάροδο του χρόνου. Ένα άλλο σημάδι είναι το ράγισμα του μίσχου. Σε ένα υπερώριμο πεπόνι, μπορεί να πέσει εντελώς.

Τα πεπόνια που συγκομίζονται πρέπει να συλλέγονται και να μεταφέρονται προσεκτικά, αποφεύγοντας τυχόν επιπτώσεις. Το πεπόνι έχει περιορισμένη διάρκεια ζωής, επομένως οι συγκομμένοι καρποί πρέπει να καταναλωθούν ή να υποστούν επεξεργασία εντός 3 εβδομάδων.

Ασθένειες και παράσιτα

Οι ασθένειες και τα παράσιτα σπάνια προσβάλλουν το Πεπόνι. Η εμφάνισή τους είναι συνήθως αποτέλεσμα ακατάλληλης φροντίδας, για παράδειγμα, υπερβολικού ποτίσματος, καθώς και συνέπεια δυσμενών καιρικών συνθηκών. Εδώ είναι οι πιο κοινές ασθένειες που εντοπίζονται συχνότερα στα πεπόνια.

1. Περονόσπορος. Αναγνωρίζεται από κίτρινες κηλίδες στα φύλλα. Η εξάπλωση της νόσου μπορεί να αποφευχθεί με τη θεραπεία των φυτών με μυκητοκτόνα, όπως η χλωροθαλονίλη. Η πρόληψη της εμφάνισης αυτού του τύπου μούχλας γίνεται με το δέσιμο των αμπελιών ή με άλλο τρόπο περιορισμού της επαφής τους με το έδαφος, για παράδειγμα, με την ανάπτυξη τους σε οριζόντια πέργκολα.
2. σήψη μικροσφαιριδίων. Τα κλήματα γίνονται εύθραυστα και ένα κίτρινο-πορτοκαλί υγρό απελευθερώνεται στο σημείο του κατάγματος. Αυτή η ασθένεια δεν έχει θεραπεία. Το προσβεβλημένο φυτό πρέπει να αφαιρεθεί και το έδαφος να υποβληθεί σε επεξεργασία με μυκητοκτόνα. Δεν συνιστάται να φυτέψετε πεπόνι σε αυτό το μέρος στο μέλλον.
3. Φουζάριο μαρασμό. Αναγνωρίζεται από γκρίζες κηλίδες στα φύλλα και τη γενική ληθαργική κατάσταση του φυτού. Τα άρρωστα φυτά πρέπει να καταστραφούν και το έδαφος να υποβληθεί σε επεξεργασία με οποιοδήποτε μυκητοκτόνο.

Από τα παράσιτα, το πεπόνι προσβάλλεται συχνότερα από τα ακόλουθα έντομα:

1. Νηματώδεις. Η παρουσία νηματωδών μπορεί να προσδιοριστεί από χαρακτηριστικούς κόμβους στις ρίζες και τους μίσχους του φυτού. Είναι πολύ δύσκολο να αφαιρεθούν οι νηματώδεις. Πιθανότατα, θα πρέπει να εγκαταλείψετε τη φύτευση του πεπονιού σε αυτό το μέρος.
2. Ψείρα των φυτών. Αναγνωρίζεται από μια μαύρη κολλώδη επικάλυψη στα φύλλα, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε μαρασμό τους. Τα φύλλα με αποικίες αφίδων πρέπει να αποκοπούν και να καταστραφούν, το φυτό πρέπει να αντιμετωπιστεί με φυσικά εντομοκτόνα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε προϊόντα όπως Karbofos, Aktelik κ.λπ.
3. Ακάρεα αράχνης. Αναγνωρίζεται από την παρουσία ενός λεπτού ιστού που μπλέκει τα φύλλα του πεπονιού. Σε πρώιμο στάδιο, η εξάπλωση του ακάρεως μπορεί να σταματήσει με το σχίσιμο των μολυσμένων φύλλων και την επεξεργασία των φυτών με ακαρεοκτόνα. Εάν ο πληθυσμός είναι μεγάλος, η καλλιέργεια πεπονιού μπορεί να πρέπει να εγκαταλειφθεί.

Κατά την περίοδο ωρίμανσης, οι καρποί του πεπονιού μπορούν επίσης να καταστραφούν από άλλα παράσιτα. Ως εκ τούτου, είναι τόσο σημαντικό να απομονωθούν από την άμεση επαφή με το έδαφος.Είναι επίσης σημαντικό να διατηρείτε τα κρεβάτια καθαρά, να απομακρύνετε εγκαίρως τα φυτικά υπολείμματα και να αποτρέψετε το νερό από το να εμποτιστεί.

Χρήση στη μαγειρική

Παρά το μικρό μέγεθος του πεπονιού Cantaloupe, οι ειδικοί της μαγειρικής σε όλο τον κόσμο σημειώνουν ομόφωνα την καλή γεύση και το εξαιρετικό άρωμά του. Αυτό είναι που οδήγησε στην ευρεία εξάπλωσή του σε διάφορες περιοχές, από την Ασία έως τη Βόρεια Αμερική. Το πεπόνι έχει μικρή διάρκεια ζωής, αλλά ακόμη και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου μπορεί να υποβληθεί σε επεξεργασία ολόκληρη η συγκομιδή. Και οι μαγειρικές του χρήσεις είναι πολύ ευρείες.

Αποξηραμένο πεπόνι πεπόνι

Το αποξηραμένο πεπόνι μόσχου πεπονιού διατηρεί όλες τις ευεργετικές βιταμίνες και μικροστοιχεία με τα οποία είναι τόσο πλούσιο. Ο πολτός του περιέχει ριβοφλαβίνη, φολικό οξύ, ρετινόλη, ασκορβικό και νικοτινικό οξύ - μια πραγματική αποθήκη χρήσιμων ουσιών. Το να φτιάξετε μόνοι σας αποξηραμένο πεπόνι είναι αρκετά δύσκολο, αλλά μπορείτε εύκολα να το αγοράσετε σε οποιοδήποτε κατάστημα που πουλά αποξηραμένα φρούτα.

Στην παραπάνω φωτογραφία είναι αποξηραμένο πεπόνι μελιτώματος. Αυτό το προϊόν διατηρεί το φυσικό λαμπερό του χρώμα, το χαρακτηριστικό άρωμα πεπονιού και αποτελεί εξαιρετικό υποκατάστατο των τεχνητών γλυκών.

Αποξηραμένο πεπόνι πεπόνι

Όπως το αποξηραμένο, το αποξηραμένο πεπόνι είναι αρκετά κοινό στα καταστήματα. Μπορείτε να δοκιμάσετε να προετοιμάσετε αυτό το προϊόν μόνοι σας κόβοντας τον πολτό ενός ώριμου φρούτου σε μικρά κομμάτια και στεγνώνοντάς τα στον ήλιο. Μπορούν να καταναλωθούν ως γλυκαντικό, αλλά και ως γέμιση για πίτες. Κομμάτια αποξηραμένου πεπονιού μπορούν να προστεθούν σε κομπόστες ή γιαούρτια.

Γλασαρισμένο πεπόνι πεπόνι

Οι καρποί πεπονιού πεπονιού έχουν έντονο άρωμα και εξαιρετική γεύση. Εκτός από πολύτιμα μικροστοιχεία, περιέχουν βήτα-καροτίνη. Αυτή είναι η μόνη ποικιλία πεπονιών με την παρουσία αυτής της ουσίας στη σύνθεσή της.Τα ζαχαρωμένα φρούτα χρησιμοποιούνται ευρέως ως υποκατάστατα ζάχαρης επειδή περιέχουν σακχαρόζη.

Πεπόνι πεπόνι θερμίδες

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g πεπονιού Cantaloupe είναι μόνο 33,9 kcal. Αυτό είναι περίπου το 1,5% των ημερήσιων αναγκών ενός ατόμου. Για να κάψετε αυτή την ποσότητα θερμίδων, θα χρειάζονταν 4 λεπτά ποδηλασία ή 22 λεπτά ανάγνωση βιβλίων. Το αποξηραμένο πεπόνι είναι υψηλότερο σε θερμίδες, η ενεργειακή του αξία είναι 341 kcal ανά 100 g προϊόντος. Το 87% των συνολικών θερμίδων προέρχεται από τους υδατάνθρακες που περιέχει, ιδιαίτερα τη σακχαρόζη. Αυτό είναι πολύ. Επομένως, το Cantolupa δεν πρέπει να καταναλώνεται από άτομα με διαβήτη.

Κριτικές για πεπόνι πεπόνι

συμπέρασμα

Το πεπόνι πεπόνι είναι αρκετά εύκολο στη φροντίδα και δεν απαιτεί πολλή εργασία για να αναπτυχθεί. Σε συνθήκες θερμοκηπίου, αυτή η καλλιέργεια μπορεί να καλλιεργηθεί σε διάφορες περιοχές και μπορούμε να πούμε με σιγουριά ότι το αποτέλεσμα θα είναι καλό. Ένα ώριμο πεπόνι πεπόνι είναι γλυκό και αρωματικό, και ειδικά όταν καλλιεργείται με τα χέρια σας.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Αιθιοπικό πεπόνι: κριτικές και περιγραφή

Royal Melon Yubari

Πώς να φυτέψετε πεπόνι σε ανοιχτό έδαφος

Πεπόνι φιδίσιο

Περιγραφή πεπονιού Ειδύλλιο

Ανανά πεπόνι

Melon Galia: φωτογραφία και περιγραφή

Φύτευση πεπονιού σε θερμοκήπιο από πολυανθρακικό

Το πεπόνι είναι μούρο ή φρούτο