Περιεχόμενο
Το πεπόνι είναι ένα αρωματικό, γευστικά νόστιμο φρούτο που οι άνθρωποι καλλιεργούν ως καλλιέργεια εδώ και πολλές χιλιάδες χρόνια. Αυτό το δώρο της φύσης εκτιμάται όχι μόνο για τις γαστρονομικές του ιδιότητες, αλλά και για τις ευεργετικές και διατροφικές του ιδιότητες. Ποια είναι τα οφέλη και οι βλάβες του πεπονιού για την ανθρώπινη υγεία και τι είναι: ένα μούρο, ένα φρούτο ή ένα λαχανικό, καθώς και πώς να τρώτε αυτό το φρούτο για άτομα με προβλήματα υγείας - περιγράφεται λεπτομερώς στο άρθρο.
Το πεπόνι είναι μούρο, λαχανικό ή φρούτο
Αναζητώντας μια απάντηση σε αυτό το ερώτημα, οι βοτανολόγοι εξακολουθούν να εμπλέκονται σε έντονες συζητήσεις και δεν μπορούν να καταλήξουν σε συναίνεση.
Το πεπόνι έχει έντονη γλυκιά γεύση, γι' αυτό και προστίθεται συχνά σε φρουτοσαλάτες και σε χυμούς βιταμινών. Ωστόσο, είναι γνωστό ότι φυτρώνει σε πεπόνια, όπως η κολοκύθα ή το αγγούρι, ενώ οι καρποί ωριμάζουν σε κλαδιά δέντρων ή θάμνων. Επομένως, δεν είναι απολύτως σωστό να ταξινομήσουμε αυτό το φρούτο ως φρούτο.
Η υπόθεση ότι το πεπόνι είναι μούρο έχει επίσης δικαίωμα στη ζωή. Κάτω από το λεπτό και απαλό δέρμα υπάρχει ζουμερός και γλυκός πολτός, καθώς και μια μάζα σπόρων, η οποία είναι χαρακτηριστική για τα μούρα. Υπέρ αυτής της εκδοχής, μπορούμε να προσθέσουμε το γεγονός ότι το πεπόνι ωριμάζει στο έδαφος, κάτι που είναι χαρακτηριστικό για πολλές καλλιέργειες μούρων. Ωστόσο, στη βοτανική, τα φρούτα του πεπονιού δεν θεωρούνται μούρα με την πλήρη έννοια της λέξης. Πιο συχνά ονομάζονται κολοκύθες ή ψεύτικα μούρα.
Υπάρχουν επίσης πολλά στοιχεία υπέρ της εκδοχής ότι το πεπόνι είναι λαχανικό. Εξάλλου, οι καρποί που αναπτύσσονται στους μίσχους των ποωδών φυτών είναι λαχανικά. Και το πεπόνι, εκτός από το ότι ανήκει στην οικογένεια των Pumpkin και συγγενεύει με το αγγούρι και το κολοκυθάκι, αναπτύσσεται σε μακρύ ποώδες μίσχο.
Ακριβώς λόγω του γεγονότος ότι αυτό το φρούτο έχει ταυτόχρονα τα χαρακτηριστικά ενός φρούτου, ενός λαχανικού και ενός μούρου, η τελική απάντηση δεν έχει βρεθεί ακόμη. Και για έναν απλό άνθρωπο που απολαμβάνει τη γεύση του φρούτου χωρίς να εμβαθύνει στη ζούγκλα της βοτανικής, το να γνωρίζει αυτό δεν είναι τόσο σημαντικό όσο ποια είναι τα οφέλη αυτού του δώρου της φύσης και πώς να το χρησιμοποιήσετε καλύτερα για την υγεία.
Σύνθεση και θρεπτική αξία
Το πεπόνι περιέχει πολλά απαραίτητα ιχνοστοιχεία και μέταλλα για τη φυσιολογική λειτουργία όλων των συστημάτων του σώματος - χαλκό, μαγνήσιο, μαγγάνιο, κάλιο, ασβέστιο, ψευδάργυρο, σίδηρο, ιώδιο, φώσφορο, θείο και νάτριο. Οι ευεργετικές ιδιότητες του πεπονιού είναι απαραίτητες για την πρόληψη του κρυολογήματος και της ουρολιθίασης· η κατανάλωση αυτού του φρούτου διεγείρει επίσης τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
Επιπλέον, το πεπόνι περιέχει φολικό οξύ, το οποίο έχει θετική επίδραση στη λειτουργία των αιμοποιητικών οργάνων και επίσης μειώνει το επίπεδο της «κακής» χοληστερόλης στο αίμα. Μια άλλη θετική ιδιότητα είναι ότι το πεπόνι βελτιώνει τη διάθεση επειδή προωθεί την απελευθέρωση της ορμόνης της ευτυχίας. Οι ιδιότητες κατά του στρες βοηθούν στην αντιμετώπιση της αϋπνίας, του άγχους και της άσκοπης ανησυχίας.
Πόσες θερμίδες έχει το πεπόνι
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πεπονιού εξαρτάται άμεσα από την ποικιλία και τις συνθήκες καλλιέργειας της καλλιέργειας. Τα πεπόνια με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι πιο θρεπτικά. Κατά μέσο όρο, 100 γραμμάρια περιέχουν 33 - 35 kcal. Υπάρχουν διαιτητικές ποικιλίες, για παράδειγμα, Kassaba - 28 kcal. Υπάρχουν επίσης ποικιλίες επιδορπίων, όπως η δροσιά μελιού ή το πεπόνι: από 38 έως 51 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.
Περιεκτικότητα σε βιταμίνες στο πεπόνι
Αυτό το φρούτο φημίζεται για το πλούσιο σετ υγιεινών βιταμινών του, όπως A, C, E, H, PP, καθώς και την ομάδα Β. Επιπλέον, περιέχει βήτα-καροτίνη, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος και τα μαλλιά. Επιπλέον, υπάρχει ακόμη μεγαλύτερη ποσότητα αυτής της ουσίας στο πεπόνι απ' ό,τι στα καρότα, τα οποία θεωρούνται κορυφαία σε περιεκτικότητα σε καροτίνη.
Περιεχόμενα του BZHU
Η αναλογία BZHU (πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες) ανά 100 g:
- πρωτεΐνες - 0,6 g;
- λίπη - 0,3 g;
- υδατάνθρακες - 7,4 g.
Από όρους ενέργειας, αυτό μοιάζει με 7%, 8%, 85% της ημερήσιας τιμής ή 2 kcal, 3 kcal και 30 kcal, αντίστοιχα. Συνολικά, αυτό ανέρχεται σε 35 kcal και οι υδατάνθρακες στο πεπόνι αντιστοιχούν σε 30 kcal και μόνο 5 για λίπη και πρωτεΐνες.
Ποια είναι τα οφέλη του πεπονιού για τον ανθρώπινο οργανισμό;
Το πεπόνι έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες:
- ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, αυξάνοντας την ελαστικότητά τους.
- καταπολεμά τις νευρικές διαταραχές.
- αυξάνει την ανοσία?
- διεγείρει την εγκεφαλική δραστηριότητα.
- ομαλοποιεί τη λειτουργία του ήπατος και των νεφρών.
- έχει διουρητικές και εφιδρωτικές ιδιότητες.
- έχει αντιτοξικό αποτέλεσμα.
- μειώνει την υψηλή αρτηριακή πίεση.
Αυτό το δώρο της φύσης είναι χρήσιμο για όλους: τόσο για τους άνδρες όσο και για τις γυναίκες (κυρίως για τις έγκυες γυναίκες) και για τα παιδιά (ακόμη και για τα πιο μικρά).
Τα οφέλη του πεπονιού για τον ανθρώπινο οργανισμό δεν βρίσκονται μόνο στην πλούσια σύστασή του σε μέταλλα και βιταμίνες, αλλά και σε φυτικές ίνες. Οι ίνες πηκτίνης βελτιώνουν τη λειτουργία ολόκληρης της γαστρεντερικής οδού, απομακρύνουν τις τοξίνες και τις επιβλαβείς ουσίες από το σώμα και επίσης κορεστούν γρήγορα.
Ποια είναι τα οφέλη του πεπονιού για το σώμα μιας γυναίκας;
Το πεπόνι είναι καλό για τις γυναίκες γιατί έχει αντιγηραντικές ιδιότητες και υποστηρίζει υγιή νύχια, δέρμα και μαλλιά. Θα ανακουφίσει την αϋπνία και την κατάθλιψη, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στην εμφάνιση οποιουδήποτε εκπροσώπου του ωραίου φύλου.
Το πεπόνι είναι χρήσιμο για εγκύους και γυναίκες κατά την εμμηνόπαυση λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε βιταμίνη Β9 (φολικό οξύ). Και οι αντικαταθλιπτικές του ιδιότητες θα βοηθήσουν στην αντιμετώπιση της κακής διάθεσης και των ήπιων νευρικών διαταραχών που συνοδεύουν κάθε γυναίκα σε αυτά τα στάδια της ζωής.
Τα οφέλη του πεπονιού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Το πεπόνι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι πολύ χρήσιμο, αφού ανεπάρκεια φυλλικού οξέος παρατηρείται σε κάθε δεύτερη γυναίκα. Με την έλλειψή του υποφέρει το σώμα τόσο της μέλλουσας μητέρας όσο και του αδιαμόρφωτου εμβρύου. Εάν υπάρχει έλλειψη φυλλικού οξέος στο σώμα μιας εγκύου, υπάρχει σημαντικός κίνδυνος το παιδί να υποφέρει στο μέλλον από διάφορες νευρικές διαταραχές και να καθυστερήσει ακόμη και τη νοητική του ανάπτυξη.
Ποια είναι τα οφέλη του πεπονιού για τους άνδρες;
Οι ευεργετικές ιδιότητες του πεπονιού ισχύουν και για τους άνδρες.Φημίζεται για την υψηλή περιεκτικότητά του σε ιχνοστοιχεία όπως ο ψευδάργυρος, που βελτιώνει την ποιότητα και την ποσότητα του σπέρματος. Επιπλέον, αυτό το αρωματικό φρούτο είναι ένα φυσικό αφροδισιακό που καθαρίζει το αίμα και αυξάνει τη δραστικότητα.
Σε ποια ηλικία μπορούν τα παιδιά να έχουν πεπόνι;
Σε ένα μωρό που είναι κάτω των 12 μηνών δεν πρέπει να δίνεται αυτό το φρούτο, παρά όλα τα οφέλη του. Πρώτον, τα έντερα του παιδιού δεν είναι ακόμη σε θέση να αντιμετωπίσουν ένα τέτοιο φορτίο και, δεύτερον, το πεπόνι δεν ταιριάζει καλά με το γάλα, το οποίο είναι η βάση της διατροφής ενός μικρού ατόμου.
Πώς να τρώτε σωστά το πεπόνι
Ο πολτός του φρούτου περιέχει πολλές φυτικές ίνες, επομένως πρέπει να καταναλώνεται ανάμεσα στα κύρια γεύματα. Θα ήταν ιδανικό να το παίρνετε είτε 2 ώρες πριν από τα γεύματα είτε δύο ώρες αργότερα. Διαφορετικά, μπορεί να αισθανθείτε ένα αίσθημα υπερφαγίας και βαρύτητα στο στομάχι.
Αυτό το γλυκό φρούτο δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σνακ όταν πίνετε αλκοολούχα ποτά - μπορεί να οδηγήσει σε χαλαρά κόπρανα. Για τον ίδιο λόγο, δεν πρέπει να συμπεριλάβετε πεπόνι σε μιλκσέικ ή να το ξεπλύνετε με νερό.
Όταν ρωτήθηκαν αν είναι δυνατόν να φάτε πεπόνι με άδειο στομάχι, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να αποφεύγετε τέτοιες καταστάσεις. Ακόμα, το πεπόνι θεωρείται βαρύ προϊόν, επομένως υπάρχει κίνδυνος υπερφαγίας, που θα προκαλέσει διαταραχή του γαστρεντερικού σωλήνα, εμφάνιση μετεωρισμού και εντερικές διαταραχές.
Για γαστρίτιδα
Η πιθανότητα κατανάλωσης πεπονιού με γαστρίτιδα εξαρτάται από τον βαθμό της νόσου. Εάν η γαστρίτιδα εμφανιστεί σε οξεία μορφή, αυτό το φρούτο θα πρέπει να απορριφθεί. Ένα στομάχι με φλεγμονώδη τοιχώματα αρχίζει να παράγει εντατικά οξύ για την πέψη αυτού του προϊόντος, το οποίο επιδεινώνει την ασθένεια και, επιπλέον, προκαλεί ζύμωση στα έντερα.
Εάν η γαστρίτιδα είναι σε ήρεμη μορφή, μπορείτε να φάτε αυτό το φρούτο, αλλά σε μικρές μερίδες και μόνο φρέσκο.
Για παγκρεατίτιδα
Όπως και στην προηγούμενη περίπτωση, η εισαγωγή του πεπονιού στη διατροφή για παγκρεατίτιδα εξαρτάται από τη φάση της νόσου. Εάν στην οξεία φάση, δεν μπορείτε να φάτε πεπόνι, καθώς διεγείρει την απελευθέρωση υδροχλωρικού οξέος, το οποίο, με τη σειρά του, οδηγεί στην ενεργοποίηση της παγκρεατικής έκκρισης.
Αφού υποχωρήσει η φλεγμονή του παγκρεατικού ιστού και η ασθένεια εισέλθει στο στάδιο της σταθερής ύφεσης, μπορείτε σταδιακά να προσπαθήσετε να την εισάγετε στη διατροφή.
Για τον διαβήτη
Ο γλυκαιμικός δείκτης του πεπονιού είναι 65: η κατανάλωσή του αυξάνει απότομα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Ως εκ τούτου, για τον διαβήτη τύπου ΙΙ, το πεπόνι μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή, αλλά σε μικρές ποσότητες (100 - 200g), με την επιφύλαξη του πλήρους αποκλεισμού άλλων υδατανθράκων. Για τον ινσουλινοεξαρτώμενο διαβήτη, το προϊόν μπορεί να καταναλωθεί σε λογικές ποσότητες, ενώ ελέγχεται αυστηρά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα αυξάνοντας τη δόση της ινσουλίνης.
Για έλκη στομάχου
Η παρουσία πεπονιού στη διατροφή για έλκη στομάχου είναι ανεπιθύμητη, καθώς οι φυτικές ίνες είναι δύσκολες στην πέψη και έχουν αρνητική επίδραση στη βλεννογόνο μεμβράνη του οργάνου. Προκαλώντας ισχυρές αυξήσεις στην οξύτητα, αυτό το προϊόν, όταν εισέρχεται στο στομάχι, επιδεινώνει την πορεία της νόσου και μπορεί επίσης να προκαλέσει σοβαρή ζύμωση.
Μπορώ να φάω πεπόνι μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης;
Μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης, το πεπόνι μπορεί να εισαχθεί στη διατροφή αμέσως μετά την επέμβαση. Πρώτον, αυτό το ασυνήθιστα υγιές φρούτο, λόγω της χολερετικής του δράσης, θα ξεπλύνει τους χοληφόρους πόρους. Δεύτερον, η παρουσία της βιταμίνης Β15 στη σύνθεσή της χρησιμεύει στην πρόληψη του σχηματισμού λίθων (πέτρες) στους πόρους.
Το πεπόνι εξασθενεί ή δυναμώνει
Το πεπόνι έχει ήπια καθαρτική δράση.Οι φυτικές ίνες που περιέχονται στον πολτό κάνουν τα έντερα να λειτουργούν πιο ενεργά, βελτιώνοντας την περισταλτική του, γι' αυτό και αυτό το φρούτο είναι χρήσιμο και σε άτομα που υποφέρουν από συστηματική δυσκοιλιότητα.
Είναι δυνατόν να τρώτε πεπόνι ενώ χάνετε βάρος;
Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, το προϊόν μπορεί να καταναλωθεί ακόμη και από άτομα που παλεύουν με το υπερβολικό βάρος, παρά τη γλυκύτητα του. Το πεπόνι είναι χρήσιμο για απώλεια βάρους λόγω των ιδιοτήτων του:
- λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα.
- λόγω των διουρητικών ιδιοτήτων του, αφαιρέστε το νερό από το σώμα.
- με τη βοήθεια της αδενοσίνης (μια βιολογικά δραστική ουσία που υπάρχει στο έμβρυο) για να βοηθήσει στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού.
- δίνουν μια αίσθηση πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα, η οποία διευκολύνεται από τις φυτικές ίνες.
Ωστόσο, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι το πεπόνι έχει αρκετά υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, ο οποίος βοηθά στην αύξηση της όρεξης, επομένως στα άτομα που χάνουν βάρος δεν συνιστάται να τρώνε περισσότερα από 300 γραμμάρια την ημέρα.
Είναι δυνατόν να τρώμε πεπόνι το βράδυ;
Ο μύθος ότι το πεπόνι σε παχαίνει επειδή είναι γλυκό δεν έχει καμία απολύτως βάση. Μπορείτε να πάρετε βάρος μόνο εάν το φάτε σε υπερβολικές ποσότητες ή το συνδυάσετε με το κύριο γεύμα. Εάν τρώτε σωστά τα φρούτα, είναι απλά αδύνατο να πάρετε βάρος.
Έχει αποδειχθεί ότι μια φέτα πεπόνι είναι ευεργετική για να τρώτε το βράδυ. Τα αντιοξειδωτικά βελτιώνουν την ποιότητα του ύπνου και οι φυτικές ίνες, εκτός από το ότι εξαλείφουν τον πειρασμό για σνακ πριν τον ύπνο, θα απορροφήσουν τις βλαβερές ουσίες μέχρι το πρωί και θα τις απομακρύνουν απαλά από το σώμα.
Η μόνη προειδοποίηση είναι να μην ξεχνάμε τη διουρητική δράση του πεπονιού. Επομένως, δεν πρέπει να τρώτε περισσότερες από μία φέτες το βράδυ.
Δίαιτα με πεπόνι για απώλεια βάρους
Οι διατροφολόγοι συνιστούν τη χρήση πεπονιού κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας με αυτόν τον τρόπο: αντικαταστήστε πλήρως ένα από τα γεύματα με αυτό το προϊόν, τρώγοντας όχι περισσότερο από 300 γρ. Σε μόλις 7 ημέρες, θα χαθούν 3 - 4 κιλά υπερβολικού βάρους.
Επιπλέον, το προϊόν είναι κατάλληλο για μονο-δίαιτες και ημέρες νηστείας. Ωστόσο, δεν επιτρέπονται περισσότερες από δύο ημέρες αυτού του τύπου δίαιτας, καθώς το σώμα θα αρχίσει να αντιμετωπίζει έλλειψη λιπών και πρωτεϊνών. Με μια μονο-δίαιτα, θα πρέπει να τρώτε 1500 γραμμάρια πεπόνι την ημέρα, χωρισμένα σε 6 γεύματα και να πίνετε μεταξύ τους μέχρι 1,5 - 2,0 λίτρα νερό ή πράσινο τσάι.
Εάν πραγματοποιείτε τέτοιες ημέρες νηστείας τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα για ένα μήνα, έως και 6 κιλά βάρους θα χαθούν αμετάκλητα.
Ποια είναι τα οφέλη του χυμού πεπονιού;
Ο χυμός πεπονιού θεωρείται επάξια ένας από τους πιο υγιεινούς. Διψά τέλεια λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε καθαρό νερό. Επιπλέον, περιέχει αδενοσίνη, η οποία συμμετέχει ενεργά σε πολλές μεταβολικές διεργασίες στο σώμα και βελτιώνει την πεπτικότητα των πρωτεϊνών.
Τα οφέλη του χυμού πεπονιού:
- στον καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες.
- βοήθεια με φλεγμονή στη νεφρική πύελο.
- απομάκρυνση της περίσσειας νερού από το σώμα.
- ενίσχυση του καρδιακού μυός και πρόληψη καρδιακών προσβολών.
- εξάλειψη της αναιμίας - λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σίδηρο.
- πρόληψη του καρκίνου?
- αποκατάσταση διαταραχών στο ήπαρ και τα νεφρά.
Επιπλέον, ο χυμός αυτού του ασυνήθιστα χρήσιμου δώρου της φύσης χρησιμοποιείται ευρέως στην κοσμετολογία. Σε άτομα με προβληματικό δέρμα με ακμή συνιστάται να σκουπίζουν τις προβληματικές περιοχές με ζεστό χυμό πριν πάνε για ύπνο. Σε μια εβδομάδα δεν θα μείνει ίχνος ακμής.
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο και πυρίτιο, ο χυμός χρησιμοποιείται ως θεραπεία για την τριχόπτωση, την ευθραυστότητα και την ξηρότητα.Μετά από κάθε λούσιμο, τρίψτε το χυμό στο τριχωτό της κεφαλής και αφήστε το για 15 λεπτά και μετά ξεπλύνετε με καθαρό νερό. Μετά από λίγες μόνο διαδικασίες, η κατάσταση των μαλλιών σας θα βελτιωθεί σημαντικά.
Περιορισμοί και αντενδείξεις
Εκτός από τις ευεργετικές του ιδιότητες, το πεπόνι μπορεί σε ορισμένες περιπτώσεις να προκαλέσει βλάβη. Θα πρέπει να καταναλώνεται με εξαιρετική προσοχή:
- άτομα με διάφορα γαστρεντερικά προβλήματα.
- πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη?
- θηλάζουσες μητέρες?
- παιδιά ηλικίας κάτω του ενός έτους.
Σε άλλες περιπτώσεις, αυτό το αρωματικό και γλυκό φρούτο φέρνει μόνο οφέλη για την υγεία.
Αξίζει να θυμόμαστε ότι η κατάχρηση ακόμη και πολύ υγιεινών προϊόντων μπορεί να προκαλέσει ανεπανόρθωτη βλάβη στην υγεία.
συμπέρασμα
Από όλα τα παραπάνω, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι τα οφέλη και οι βλάβες του πεπονιού για την υγεία εξαρτώνται από τη σωστή χρήση του. Είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι οι βιταμίνες δεν συσσωρεύονται και επομένως δεν χρειάζεται να υπερκαταναλώνετε πεπόνι το καλοκαίρι, προσπαθώντας να αποθηκεύσετε θρεπτικά συστατικά για το χειμώνα. Διακόσια έως τριακόσια γραμμάρια την ημέρα θα ωφελήσουν την υγεία σας· μια μεγαλύτερη ποσότητα μπορεί να προκαλέσει μακροχρόνιες εντερικές διαταραχές.
