Δηλητηρίαση από πεπόνι: συμπτώματα και θεραπεία, πρώτες βοήθειες, μπορείτε να το φάτε με μέλι;

Περιεχόμενο

1 Είναι δυνατόν να δηλητηριαστείτε από πεπόνι;
2 Ταξινόμηση δηλητηριάσεων
3 Είναι δυνατόν να φάμε πεπόνι με μέλι;
4 Πρώτες βοήθειες για δηλητηρίαση από πεπόνι
5 Σε ποιες περιπτώσεις πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό;
6 Πιθανές συνέπειες
7 Προληπτικά μέτρα
8 συμπέρασμα

Το πεπόνι έχει τεράστιο αριθμό θαυμαστών και για καλό λόγο, γιατί έχει νόστιμη γεύση και άρωμα και είναι επίσης πολύ καλό για την υγεία. Αυτό το καλοκαιρινό φρούτο περιέχει μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, βιταμινών και μικροστοιχείων. Όμως, παρά τα πολλά πλεονεκτήματα, το πρώτο φρούτο πρέπει να καταναλώνεται με προσοχή, καθώς στην αρχή της εποχής του πεπονιού εμφανίζεται αρκετά συχνά η δηλητηρίαση από πεπόνι. Η φυσική επιθυμία να απολαύσετε νόστιμα, αρωματικά φρούτα μετά από έναν χειμώνα φτωχό σε βιταμίνες μπορεί να έχει τέτοιες δυσάρεστες συνέπειες για την υγεία.

Είναι δυνατόν να δηλητηριαστείτε από πεπόνι;

Μπορείτε να δηλητηριαστείτε από το πεπόνι το ίδιο εύκολα όπως και με άλλα φρούτα και μούρα, και τα συμπτώματα μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά. Ακόμη και όταν καταναλώνετε φρούτα υψηλής ποιότητας, μπορεί να προκληθεί δηλητηρίαση εάν καταναλωθούν λανθασμένα. Τα πεπόνια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και θεωρούνται δύσκολα εύπεπτη τροφή. Επομένως, δεν πρέπει να τα ανακατεύετε με γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση ή να τα ξεπλύνετε με νερό.Επίσης, δεν συνιστάται ο συνδυασμός της κατανάλωσης των φρούτων αυτού του πεπονιού με την κατανάλωση αλκοολούχων ποτών.

Συμβουλή! Συνιστάται η κατανάλωση πεπονιού ανάμεσα στα κύρια γεύματα, 1,5-2 ώρες πριν ή μετά την κατανάλωση άλλων τροφών.

Αντενδείκνυται η κατανάλωση πεπονιού για διαβητικούς και άτομα που πάσχουν από έλκος στομάχου (έλκος δωδεκαδακτύλου), καθώς και σε περιόδους εντερικής δυσλειτουργίας. Οι θηλάζουσες μητέρες θα πρέπει επίσης να απέχουν από την κατανάλωση αυτού του γλυκού, αρωματικού μούρου.

Ταξινόμηση δηλητηριάσεων

Υπάρχουν δύο τύποι δηλητηρίασης από πεπόνι:

Νιτρικά (χημικά).
Μικροβιακός.

Η χημική δηλητηρίαση προκαλείται από ουσίες που χρησιμοποιούνται στη γεωργία - φυτοφάρμακα και νιτρικά άλατα. Για παράδειγμα, ένα λίπασμα όπως το νιτρικό αλάτι μπορεί να συσσωρευτεί στα φρούτα και να γίνει επικίνδυνο για την υγεία σε μεγάλες ποσότητες.

Προειδοποίηση! Η αλληλεπίδραση της αιμοσφαιρίνης με τα νιτρικά και τα νιτρώδη οδηγεί στο σχηματισμό μεθαιμοσφαιρίνης, η οποία δεν είναι σε θέση να μεταφέρει οξυγόνο μέσω του αίματος. Ως αποτέλεσμα, ένα άτομο βιώνει υποξία, καθώς και λειτουργικές διαταραχές στη λειτουργία του καρδιαγγειακού, του νευρικού και άλλων συστημάτων του σώματος.

Συμπτώματα δηλητηρίασης από νιτρικά άλατα στο πεπόνι

Εάν παραβιαστούν οι αγροτεχνικοί κανόνες για την καλλιέργεια πεπονιών και πεπονιών, ενδέχεται να συσσωρευτούν επιβλαβείς χημικές ενώσεις στους καρπούς. Η δηλητηρίαση από νιτρικά άλατα εμφανίζεται μάλλον αργά, μετά από 6-8 ώρες, και χαρακτηρίζεται από έντονα συμπτώματα.

Τα κύρια συμπτώματα της χημικής δηλητηρίασης περιλαμβάνουν:

ζάλη;
θόρυβος στα αυτιά?
απώλεια της όρεξης?
αδυναμία;
κοπιαστική αναπνοή?
κάνω εμετό;
αιχμηρές οδυνηρές αισθήσεις στην κοιλιά.
ένα αίσθημα πικρίας στο στόμα.
σκούρο καφέ σκαμνί?
μπλε χείλη και νύχια?
πόνος στο συκώτι?
κιτρίνισμα του δέρματος και του σκληρού χιτώνα των ματιών.

Συμπτώματα μικροβιακής δηλητηρίασης πεπονιού

Μπορείτε επίσης να δηλητηριαστείτε από πεπόνι εάν δεν τηρούνται οι κανόνες αποθήκευσης και μεταφοράς του. Η βλάβη στο δέρμα οδηγεί στη διείσδυση βακτηρίων στον καρπό και στον γρήγορο πολλαπλασιασμό τους στο γλυκό περιβάλλον. Τα συμπτώματα της βακτηριακής δηλητηρίασης είναι παρόμοια με διαταραχές στη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.

Η μικροβιακή δηλητηρίαση του πεπονιού εκδηλώνεται με τη μορφή:

πόνος στην κοιλιά?
μειωμένη όρεξη?
ναυτία;
περιοδικός έμετος?
δυσκολία στην πέψη των τροφίμων?
άνοδος θερμοκρασίας.

Προσοχή! Η εμφάνιση εμέτου υποδηλώνει τις προσπάθειες του σώματος να απαλλαγεί από τις τοξίνες που προκάλεσαν δηλητηρίαση.

Πώς να ξεχωρίσετε την υπερφαγία από τη δηλητηρίαση

Το πεπόνι είναι ένα αρκετά δύσκολο φρούτο για το πεπτικό σύστημα. Μετά την κατανάλωσή του, μπορεί να εμφανιστεί κάποια ενόχληση, η οποία μπορεί εύκολα να συγχέεται με δηλητηρίαση. Το πεπόνι είναι δύσκολα αφομοιώσιμο και δεν συνδυάζεται καλά με άλλες τροφές, επομένως δεν πρέπει να γίνεται υπερβολική χρήση του. Η υπερκατανάλωση τροφής μπορεί να οδηγήσει στα ακόλουθα συμπτώματα:

ναυτία;
φούσκωμα?
Βαρύτητα στο στομάχι?
υπερβολικός σχηματισμός αερίου.
διάρροια.

Αυτά τα συμπτώματα αναπτύσσονται γρήγορα, μέσα σε λίγες ώρες μετά την κατανάλωση περίσσειας πεπονιού και, σε αντίθεση με τη σοβαρή δηλητηρίαση, δεν απαιτούν θεραπεία.

Προσοχή! Η υπερκατανάλωση τροφής δεν προκαλεί σημαντική επιδείνωση της ευεξίας και τα κύρια συμπτώματα εξαφανίζονται από μόνα τους, στο συντομότερο δυνατό χρονικό διάστημα.

Είναι δυνατόν να φάμε πεπόνι με μέλι;

Οι γιατροί κατηγορηματικά δεν συνιστούν την κατανάλωση πεπονιού με μέλι. Κατά τη γνώμη τους, αυτός ο συνδυασμός είναι δυνητικά επικίνδυνος για την υγεία. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο πολτός των φρούτων εισέρχεται στο στομάχι όχι ως πουρές, αλλά με τη μορφή κομματιών που είναι αρκετά δύσκολο να χωνευτούν.Μετά τη γαστρεντερική οδό, τα κομμάτια των φρούτων εκτίθενται στη χολή και το γαστρικό χυμό και η ταυτόχρονη κατανάλωση μελιού διαταράσσει τη φυσική διαδικασία πέψης.

Τα άπεπτα κομμάτια πολτού τυλίγονται με μέλι και κολλάνε μεταξύ τους, σχηματίζοντας περίεργους σβώλους, που καταλήγουν στα έντερα. Ένα τέτοιο γεύμα μπορεί να οδηγήσει είτε σε ελαφρά επιδείνωση της ευεξίας με τη μορφή διάρροιας ή δυσκοιλιότητας, είτε σε μια απειλητική για την υγεία κατάσταση με τη μορφή γαστρεντερικής απόφραξης. Αυτή η επιπλοκή θεωρείται απειλητική για τη ζωή και ως εκ τούτου απαιτεί επείγουσα χειρουργική επέμβαση.

Πρώτες βοήθειες για δηλητηρίαση από πεπόνι

Παρά τον βαθμό δηλητηρίασης, το θύμα χρειάζεται πρώτες βοήθειες. Σε περίπτωση σοβαρής μέθης, θα βοηθήσει στην ανακούφιση της κατάστασης του δηλητηριασμένου μέχρι να φτάσει η ιατρική ομάδα.

Σε περίπτωση δηλητηρίασης από πεπόνι, το θύμα πρέπει:

Ξεπλύνετε το στομάχι δίνοντας 0,4-1,0 λίτρα ζεστού νερού για να πιείτε (μπορείτε να προσθέσετε αλάτι ή υπερμαγγανικό κάλιο) και προκαλώντας εμετό.
Δώστε ένα κλύσμα.
Δώστε προσροφητικά φάρμακα. Είναι καλύτερα σε μορφή γέλης ή υγρού διαλύματος.
Παρέχετε άφθονα υγρά για να αποτρέψετε την αφυδάτωση και να επιταχύνετε την αποβολή τοξικών ουσιών.
Πραγματοποιήστε αφυδάτωση (αναπλήρωση υγρών και αλάτων) με διάλυμα Regidron.
Παρέχετε ανάπαυση στο κρεβάτι.

Συμβουλή! Η χορήγηση τροφής (κατά προτίμηση ημι-υγρού) σε ένα δηλητηριασμένο άτομο μπορεί να ξεκινήσει μόνο αφού σταματήσει τελείως ο έμετος. Απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση γλυκών, πικάντικων και αλμυρών φαγητών κατά την περίοδο αυτή.

Σε ποιες περιπτώσεις πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό;

Τα συμπτώματα της δηλητηρίασης από πεπόνι είναι παρόμοια σε ενήλικες και παιδιά· το κύριο πράγμα είναι να τα αναγνωρίσετε σωστά και να ξεκινήσετε τη θεραπεία εγκαίρως.Τότε το σώμα θα είναι σε θέση να ανακάμψει πλήρως σε αρκετά σύντομο χρονικό διάστημα. Ο λόγος για να συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό είναι η παρουσία συμπτωμάτων όπως:

χαλαρά κόπρανα και έμετοι που επιμένουν για περισσότερο από 24 ώρες.
σπασμοί?
απώλεια συνείδησης;
Πρόβλημα ακοής.

Προειδοποίηση! Απαγορεύεται αυστηρά η αυτοθεραπεία παιδιών κάτω των τριών ετών και εγκύων γυναικών που έχουν δηλητηριαστεί από πεπόνι. Μόνο ένας γιατρός μπορεί να συνταγογραφήσει φάρμακα σε τέτοιους ασθενείς για την ανακούφιση των συμπτωμάτων της δηλητηρίασης.

Πιθανές συνέπειες

Η μη έγκαιρη παροχή πρώτων βοηθειών σε περίπτωση σοβαρής δηλητηρίασης που προκύπτει από την κατανάλωση πεπονιού μπορεί να οδηγήσει σε:

διαταραχές στη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.
ηπατική βλάβη?
διαταραχή του αναπνευστικού συστήματος.
ερεθισμός του γαστρεντερικού βλεννογόνου.

Προληπτικά μέτρα

Η τήρηση αυτών των κανόνων θα βοηθήσει στην πρόληψη πιθανής δηλητηρίασης από πεπόνι:

Θα πρέπει να αγοράσετε πεπόνι στην αγορά κατά τη διάρκεια της φυσικής περιόδου ωρίμανσης (Αύγουστος-Σεπτέμβριος). Έτσι, μειώνεται σημαντικά ο κίνδυνος αγοράς φρούτων με υψηλή περιεκτικότητα σε διάφορες χημικές ενώσεις.
Πρέπει να αγοράζετε φρούτα μόνο σε εξειδικευμένα σημεία πώλησης, όπου μπορείτε να δείτε τα έγγραφα για τα εμπορεύματα. Ειδικότερα, που περιέχει πληροφορίες σχετικά με τα αποτελέσματα μελετών ελέγχου για τον προσδιορισμό της ποσότητας τοξικών ουσιών στα φρούτα.
Δεν πρέπει να αγοράζετε πεπόνια που δεν αποθηκεύονται σωστά (στον ανοιχτό ήλιο, στο έδαφος). Είναι επίσης καλύτερο να αποφύγετε την αγορά κατεστραμμένων ή κομμένων φρούτων.
Πριν από τη χρήση, το δέρμα του πεπονιού πρέπει να πλυθεί πολύ καλά.
Τα κομμένα φρούτα πρέπει να φυλάσσονται αποκλειστικά στο ψυγείο, αλλά για περισσότερο από 24 ώρες.Η μεγαλύτερη αποθήκευση θα προωθήσει τον πολλαπλασιασμό των παθογόνων μικροοργανισμών.
Μην τρώτε πολτό πεπονιού που βρίσκεται σε κοντινή απόσταση από τη φλούδα, καθώς η μέγιστη ποσότητα νιτρικών αλάτων και φυτοφαρμάκων συσσωρεύεται σε αυτόν.
Καταναλώστε τα φρούτα με μέτρο χωρίς υπερκατανάλωση.
Καταναλώστε το πεπόνι ως ξεχωριστό πιάτο, χωρίς να το ανακατεύετε με άλλα τρόφιμα.

Σπουδαίος! Δεν συνιστάται η συμπερίληψη του πεπονιού στη διατροφή των παιδιών κάτω του ενός έτους. Επίσης δεν είναι κατάλληλο για πρώτη σίτιση, αφού το πεπτικό σύστημα των βρεφών δεν μπορεί να το αφομοιώσει πλήρως λόγω έλλειψης ειδικών ενζύμων.

συμπέρασμα

Η δηλητηρίαση από πεπόνι δεν θεωρείται ιδιαίτερα επικίνδυνη ή σοβαρή για τον ανθρώπινο οργανισμό. Αλλά αυτό δεν είναι λόγος αδράνειας, καθώς μια τέτοια δηλητηρίαση μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη πολλών διαφορετικών επιπλοκών. Η τήρηση απλών κανόνων που σχετίζονται με την κατανάλωση και την αποθήκευση του πεπονιού θα βοηθήσει στην πρόληψη της δηλητηρίασης.