Περιεχόμενο
Όλοι οι κηπουροί καλλιεργούν το σκόρδο, γιατί δεν είναι μόνο συστατικό σε πολλά πιάτα, αλλά έχει και θεραπευτικές ιδιότητες. Ωστόσο, δεν είναι όλοι σε θέση να πάρουν μια καλή συγκομιδή αυτού του πικάντικου λαχανικού. Ο λόγος για αυτό είναι οι ασθένειες των καλλιεργειών που επηρεάζουν το σκόρδο σε διαφορετικά στάδια ανάπτυξης. Και αν η θεραπεία δεν πραγματοποιηθεί έγκαιρα, οι απώλειες θα είναι σημαντικές. Επομένως, κάθε κηπουρός πρέπει να γνωρίζει τις κύριες ασθένειες του σκόρδου και τα χαρακτηριστικά συμπτώματά τους.
Το εξασθενημένο σκόρδο μπορεί να υποφέρει από πολλές ασθένειες ταυτόχρονα
Μυκητιασικές ασθένειες του σκόρδου
Τις περισσότερες φορές, το πικάντικο λαχανικό υποφέρει από μυκητιακή δραστηριότητα. Αρχίζουν να αναπαράγονται ενεργά παρουσία ευνοϊκών συνθηκών και μπορούν να εξαπλωθούν όχι μόνο σε φυτεύσεις σκόρδου, αλλά και σε κρεμμύδια. Για να καταπολεμήσετε με επιτυχία τις μυκητιασικές ασθένειες, πρέπει να είστε σε θέση να τις αναγνωρίσετε σε πρώιμο στάδιο ανάπτυξης.
Σκουριά
Ο αιτιολογικός παράγοντας είναι ο μύκητας Puccinia alli.Η ασθένεια δεν προκαλεί σήψη του στελέχους και της κεφαλής του σκόρδου, επομένως μπορεί να καταπολεμηθεί με επιτυχία. Όταν μολυνθεί, εμφανίζονται λευκές κουκκίδες στα φτερά του πικάντικου λαχανικού, τα οποία τελικά γίνονται κόκκινο-καφέ καθώς τα σπόρια ωριμάζουν στις πληγείσες περιοχές. Αυτό οδηγεί σε διακοπή της διαδικασίας φωτοσύνθεσης στα φύλλα. Ως αποτέλεσμα, το σκόρδο υστερεί σε ανάπτυξη, το υπόγειο τμήμα του δεν αναπτύσσεται επειδή δεν λαμβάνει αρκετή διατροφή.
Συνιστάται η άμεση έναρξη της θεραπείας όταν εμφανιστούν λευκές κηλίδες στα φύλλα του σκόρδου. Για να γίνει αυτό, πρέπει πρώτα να αφαιρέσετε όλα τα κατεστραμμένα φτερά και να τα κάψετε και στη συνέχεια να επεξεργαστείτε τις φυτεύσεις με μυκητοκτόνο Strobi, Topaz ή Quadris. Εάν είναι απαραίτητο, επαναλάβετε τη διαδικασία μετά από 7-10 ημέρες.
Οι σκελίδες σκόρδου που επηρεάζονται από τη σκουριά είναι βρώσιμες
Περονόσπορος
Προκαλείται από τον μύκητα Peronospora destructor Casp. Η ασθένεια εξελίσσεται γρήγορα με υψηλή υγρασία αέρα και μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια ολόκληρης της καλλιέργειας. Όταν επηρεάζεται, εμφανίζεται ένα γκρι-ιώδες επίχρισμα στα φύλλα του σκόρδου, υποδηλώνοντας σπορίωση κονιδίων. Στη συνέχεια, τα συμπτώματα της νόσου εμφανίζονται με τη μορφή τοπικών κιτρινισμένων κηλίδων. Ελλείψει μέτρων ελέγχου, το μυκήλιο μετακινείται στη βάση της ροζέτας των φύλλων και εξαπλώνεται στον βολβό, με αποτέλεσμα να σαπίζει.
Είναι δυνατή η επιτυχής καταπολέμηση αυτής της ασθένειας σκόρδου μόνο στο αρχικό στάδιο. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να επεξεργαστείτε τις φυτεύσεις με το μυκητοκτόνο Ridomil Gold ή ένα διάλυμα 1% μείγματος Bordeaux. Πρέπει να ψεκάσετε το σκόρδο αρκετές φορές μέχρι να εξαφανιστούν τα σημάδια της παθογόνου μικροχλωρίδας.
Ο περονόσπορος ονομάζεται επίσης περονοσπόρωση
Φουζάριο
Η ασθένεια προκαλείται από μύκητες Fusarium. Τα παθογόνα εισέρχονται στο αγγειακό σύστημα του πικάντικου λαχανικού μέσω ανοιχτών πληγών στις ρίζες και στη συνέχεια εξαπλώνονται σε όλο το φυτό. Η ασθένεια εξελίσσεται σε ζεστό καιρό, μειώνοντας τις αποδόσεις. Όταν αναπτύσσεται, η ανάπτυξη του ριζικού συστήματος διαταράσσεται, γεγονός που οδηγεί τελικά στο θάνατο του σκόρδου.
Το Fusarium μπορεί να αναγνωριστεί από τα ακόλουθα συμπτώματα:
- καφέ ρίγες στα φύλλα.
- ροζ ή μοβ άνθιση στο στέλεχος και στις μασχάλες των πλακών.
- λευκές κηλίδες στη βάση του κεφαλιού.
- τα δόντια μαλακώνουν?
- ο μίσχος ξεθωριάζει?
- οι ρίζες σαπίζουν.
Αυτή η μυκητιακή ασθένεια του σκόρδου είναι επικίνδυνη γιατί είναι αδύνατο να την αναγνωρίσουμε στο αρχικό στάδιο ανάπτυξης. Επομένως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο προληπτικά μέτρα για να αποτρέψετε την εμφάνιση του φουζάριο στο κρεβάτι του σκόρδου. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να ποτίσετε το έδαφος πριν από τη φύτευση και να ψεκάσετε το σκόρδο κατά της ασθένειας με το μυκητοκτόνο Maxim ή Previkur Energy και επίσης να επεξεργαστείτε τον σπόρο με Fundazol, μουλιάζοντάς τον για μισή ώρα.
Το φουζάριο ονομάζεται επίσης σήψη πυθμένα
Αυχενική σήψη
Η πιο κοινή ασθένεια όχι μόνο του σκόρδου, αλλά και των κρεμμυδιών. Ο αιτιολογικός του παράγοντας είναι ο μύκητας Botrytis allii Munn. Η παθογόνος μικροχλωρίδα αρχίζει να πολλαπλασιάζεται ενεργά ακόμη και πριν από τη συγκομιδή στο στάδιο της τοποθέτησης των φύλλων. Ο αιτιολογικός παράγοντας της νόσου διεισδύει στον φυτικό ιστό μέσω ανοιχτών πληγών ως αποτέλεσμα μηχανικής βλάβης, καθώς και μέσω ενός χαλαρά κλειστού λαιμού. Η βλάβη δεν μπορεί να ανιχνευθεί άμεσα, έτσι τα άρρωστα κεφάλια, μαζί με τα υγιή, καταλήγουν σε αποθήκευση. Οι πληγείσες περιοχές μαλακώνουν, γίνονται κιτρινοροζ, υδαρείς και αρχίζουν να εκπέμπουν μια δυσάρεστη σάπια οσμή. Ως αποτέλεσμα, το άρρωστο σκόρδο καλύπτεται με παχιά γκρίζα μούχλα.
Για να αποφευχθεί η μαζική εξάπλωση αυτής της ασθένειας στις φυτείες σκόρδου, συνιστάται η θεραπεία τους πολλές φορές ανά εποχή με Fundazol, Quadris και Skor.
Η αυξημένη περιεκτικότητα σε άζωτο στο έδαφος προκαλεί την ανάπτυξη σήψης του λαιμού.
Λευκή σήψη
Η ασθένεια μπορεί να επηρεάσει το σκόρδο κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου και της αποθήκευσης. Προκαλείται από τον ύπουλο μαρσιποφόρο μύκητα Sclerotinia sclerotiorum, ο οποίος μπορεί να καταστήσει το έδαφος ακατάλληλο για καλλιέργεια καλλιεργειών για πολλά χρόνια. Η λευκή σήψη αρχίζει να εμφανίζεται καθαρά στα μέσα της εποχής μέχρι τη συγκομιδή.
Κύρια σημάδια βλάβης:
- κιτρίνισμα και το θάνατο των φύλλων.
- οι ρίζες και τα λέπια καλύπτονται με παχύ λευκό μυκήλιο.
- τα δόντια υδατώνονται και σαπίζουν.
Για τη θεραπεία και την πρόληψη της λευκής σήψης του σκόρδου, συνιστάται η επεξεργασία των φυτειών με παρασκευάσματα που περιέχουν χαλκό - Abiga-Peak, μείγμα Bordeaux, καθώς και συστηματικών παραγόντων, συμπεριλαμβανομένων των Previkur Energy, Profit Gold, Ordan.
Η λευκή σήψη εξελίσσεται με φόντο ένα απότομο κρύο και υψηλή υγρασία
Μαύρη μούχλα ή ασπεργίλλωση
Η ασθένεια προκαλείται από ορισμένους τύπους μυκήτων Aspergillus. Η μαύρη μούχλα εμφανίζεται όταν το σκόρδο αποθηκεύεται σε θερμοκρασίες πάνω από +18 °C. Αρχικά, τα σημάδια της νόσου εμφανίζονται στην κορυφή των κεφαλιών και στη συνέχεια διεισδύει στο εσωτερικό των σκελίδων. Ως αποτέλεσμα, οι πληγείσες περιοχές μαλακώνουν και καλύπτονται με μαύρα μανιτάρια. Ο αιτιολογικός παράγοντας της νόσου εξαπλώνεται γρήγορα μέσω του αέρα, καθώς και μέσω της επαφής μεταξύ ασθενών και υγιών κεφαλών σκόρδου.
Η μαύρη σήψη μπορεί να αντιμετωπιστεί μόνο με την αφαίρεση μολυσμένων δειγμάτων και την επεξεργασία της καλλιέργειας με Maxim.Επίσης, για να αποφευχθεί η ζημιά, είναι απαραίτητο να ταΐζετε έγκαιρα το πικάντικο λαχανικό για να ενισχυθεί η ανοσία του και να ψεκαστούν οι φυτεύσεις με Ridomil Gold.
Τα άγουρα και κακώς αποξηραμένα κεφάλια είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στην ασπεργίλλωση.
Πράσινη ή μπλε σήψη
Η ασθένεια προκαλείται από μύκητες του γένους Penicillium. Τα συμπτώματα της ζημιάς γίνονται αισθητά κατά την περίοδο αποθήκευσης της καλλιέργειας, δηλαδή δύο μήνες μετά τη φύτευση. Πρώτα απ 'όλα, ο μύκητας διεισδύει σε κατεστραμμένα, παγωμένα κεφάλια και στη συνέχεια εξαπλώνεται σε υγιή δείγματα. Η υγρασία πάνω από 90%, η θερμοκρασία μεταξύ +1-3 °C και η έλλειψη αερισμού στην αποθήκευση συμβάλλουν στην ταχεία εξέλιξη της πράσινης ή μπλε σήψης.
Όταν μολυνθεί, εμφανίζονται υδαρείς καφέ κηλίδες στο κάτω μέρος του σκόρδου και στα πλαϊνά λέπια. Στη συνέχεια, ο προσβεβλημένος ιστός μαλακώνει και καλύπτεται με μια γκρίζα επικάλυψη, η οποία τελικά γίνεται πράσινη ή μπλε, υποδηλώνοντας σπορίωση του μύκητα. Ως αποτέλεσμα, το σκόρδο γίνεται σκούρο χρώμα και άδειο εσωτερικά. Σπάει εύκολα όταν πιέζεται.
Για τη θεραπεία, είναι απαραίτητο να ποτίζονται οι φυτεύσεις με Maxim κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου και να ψεκάζεται το βλαστικό μέρος με προϊόντα που περιέχουν χαλκό.
Η πράσινη ή μπλε σήψη αναπτύσσεται λόγω έλλειψης καλίου στο έδαφος
Βακτηριακές ασθένειες του σκόρδου
Το σκόρδο επηρεάζεται επίσης από βακτηριακές ασθένειες. Τις περισσότερες φορές, η μόλυνση εμφανίζεται μέσω ενός μολυσμένου εργαλείου και όταν χρησιμοποιείται φυτευτικό υλικό χαμηλής ποιότητας. Ο κίνδυνος τέτοιων ασθενειών είναι ότι είναι δύσκολο να θεραπευτούν. Ως εκ τούτου, οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν να απαλλαγούμε από αυτά όταν εμφανίζονται μεμονωμένα μολυσμένα δείγματα.
Βακτηριακή σήψη
Αυτή η ασθένεια επηρεάζει συχνότερα τις φυτεύσεις κρεμμυδιών και μερικές φορές σκόρδου. Μπορεί να αναγνωριστεί από μικρές καφέ κηλίδες που βρίσκονται τυχαία στα δόντια. Επίσης, ένα από τα σημάδια της ζημιάς μπορεί να είναι το τζάμι των κεφαλών, σαν να ήταν κατεψυγμένα ή βρασμένα. Μερικές φορές, λόγω βακτηριακής σήψης, οι σκελίδες σκόρδου αποκτούν μια μαργαριταρένια κίτρινη απόχρωση και αρχίζουν να εκπέμπουν μια σάπια μυρωδιά.
Η ανάπτυξη της νόσου διευκολύνεται από την καλλιέργεια καλλιεργειών σε εξαντλημένο έδαφος, την ανεπαρκή φροντίδα και τα εγκαύματα κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Κατά την αποθήκευση, η βακτηριακή σήψη αρχίζει να εξελίσσεται σε συνθήκες υψηλής υγρασίας και ανεπαρκούς αερισμού του δωματίου. Για την αποφυγή ζημιών, συνιστάται η έγκαιρη τροφοδοσία του σκόρδου με λιπάσματα καλίου-φωσφόρου.
Ο αιτιολογικός παράγοντας της βακτηριακής σήψης διαχειμάζει σε φυτικά υπολείμματα
Ιογενείς ασθένειες του σκόρδου
Πρόκειται για ασθένειες του σκόρδου του χειμώνα και της άνοιξης· δεν υπάρχουν αποτελεσματικές θεραπείες. Ωστόσο, αυτή η καλλιέργεια υποφέρει από ιούς πολύ λιγότερο συχνά από άλλα λαχανικά. Εάν εμφανιστούν σημάδια βλάβης, τα άρρωστα δείγματα πρέπει να ξεριζωθούν αμέσως και να καούν.
Μωσαϊκό
Η ασθένεια αρχίζει να εξελίσσεται το καλοκαίρι με υψηλή υγρασία και υψηλές θερμοκρασίες.
Σημάδια βλάβης:
- ελαφριές κηλίδες και ρίγες στα φτερά.
- χωρίς αιτία μαρασμό των φύλλων.
- αυλάκωση των πλακών?
- παραμόρφωση των ταξιανθιών.
Ο ιός του μωσαϊκού παρεμβαίνει στην ωρίμανση των κεφαλών. Ως εκ τούτου, δεν αποθηκεύονται ελάχιστα στο μέλλον.
Τα τσιμπούρια μεταφέρουν τον ιό του μωσαϊκού
Κίτρινος νανισμός
Η περίοδος επώασης της νόσου είναι 1-2 εβδομάδες. Ο ιός δεν επιμένει στο έδαφος και βρίσκεται μόνο στα κεφάλια. Όταν προσβάλλονται, τα φύλλα χάνουν την ώθηση, κατσαρώνουν και ξαπλώνουν.Ως αποτέλεσμα, τα προσβεβλημένα δείγματα σταματούν να αναπτύσσονται και καθυστερούν στην ανάπτυξη. Οι απώλειες απόδοσης μπορεί να είναι 25-50%.
Ο κίτρινος νανισμός συχνά επηρεάζει όχι μόνο το σκόρδο, αλλά και τα ασκαλώνια
Μη μεταδοτικές ασθένειες
Μερικές φορές οι ασθένειες του σκόρδου αναπτύσσονται λόγω ακατάλληλης φροντίδας ή ακατάλληλων συνθηκών καλλιέργειας. Σε αυτή την περίπτωση, το πρόβλημα δεν οδηγεί σε απώλεια της καλλιέργειας και είναι εύκολο να διορθωθεί εάν ληφθούν μέτρα έγκαιρα.
Κιτρίνισμα
Τις περισσότερες φορές, το κιτρίνισμα των φύλλων του σκόρδου συμβαίνει λόγω έλλειψης θρεπτικών συστατικών στο έδαφος και υγρασίας. Αυτό το σύμπτωμα εμφανίζεται επίσης όταν το πικάντικο λαχανικό καλλιεργείται σε βαρύ αργιλώδες έδαφος.
Για την εξάλειψη του προβλήματος, συνιστάται σε ζεστό καιρό να ποτίζετε μία φορά κάθε 5-7 ημέρες, εμποτίζοντας το έδαφος σε βάθος 7-10 εκ. Σε περίπτωση βαρύ χώματος στο κρεβάτι του κήπου, το οποίο έχει οδηγήσει σε στασιμότητα της υγρασίας , είναι απαραίτητο να προσθέσετε άμμο και να χαλαρώσετε το χώμα. Και αν προκύψει κιτρίνισμα λόγω έλλειψης αζώτου, συνιστάται το πότισμα των φυτειών με νιτρικό αμμώνιο σε αναλογία 30 g ανά 10 λίτρα νερού.
Το κιτρίνισμα των φύλλων μιας χειμερινής καλλιέργειας μπορεί να προκληθεί από ανεπαρκές βάθος φύτευσης
Ξήρανση
Το πρόβλημα προκύπτει κατά τη φύτευση σκόρδου σε εξαντλημένο έδαφος με ανεπαρκή επίπεδα υγρασίας. Σε αυτή την περίπτωση, ο ψεκασμός των φυτειών με διεγερτικά ανάπτυξης - Zircon, Energen, Epin, ακολουθούμενος από λίπανση με νιτρικό αμμώνιο θα βοηθήσει στη διόρθωση της κατάστασης. Συνιστάται επίσης να ρυθμίσετε το πότισμα έτσι ώστε το επάνω χώμα στο κρεβάτι του κήπου να στεγνώνει μόνο 2 cm μεταξύ των ποτισμών.
Η ξήρανση του σκόρδου μπορεί να συμβεί λόγω βλάβης από παράσιτα
Πρόληψη ασθενειών του σκόρδου
Για να εξασφαλιστεί μια καλή συγκομιδή πικάντικων λαχανικών κάθε χρόνο, είναι απαραίτητο να δοθεί μεγαλύτερη προσοχή στα προληπτικά μέτρα. Δεν είναι σε θέση να εξαλείψουν πλήρως τη ζημιά, αλλά μειώνουν αυτή την πιθανότητα στο ελάχιστο.
Η πρόληψη των ασθενειών του σκόρδου περιλαμβάνει:
- προσεκτική επιλογή και επεξεργασία υλικού φύτευσης.
- συμμόρφωση με την αμειψισπορά·
- έγκαιρη απομάκρυνση φυτικών υπολειμμάτων από την τοποθεσία και καύση τους.
- λίπανση με ορυκτά λιπάσματα λαμβάνοντας υπόψη το στάδιο ανάπτυξης των φυτών.
- τακτικό ξεβοτάνισμα και χαλάρωση του εδάφους
- σχολαστική ξήρανση της καλλιέργειας πριν την αποθήκευση.
- εξασφάλιση βέλτιστων συνθηκών εξοικονόμησης·
- περιοδική απολύμανση εργαλείων κήπου.
συμπέρασμα
Γνωρίζοντας τις κύριες ασθένειες του σκόρδου και τα χαρακτηριστικά συμπτώματά τους, μπορείτε να βασιστείτε σε έγκαιρα μέτρα που λαμβάνονται για να βοηθήσετε στην προστασία της συγκομιδής. Ωστόσο, αξίζει να δοθεί μεγαλύτερη προσοχή στην επιλογή των ποικιλιών που έχουν αυξημένη αντοχή σε αρνητικούς παράγοντες. Αυτό θα μειώσει σημαντικά τις απώλειες αποθήκευσης του σκόρδου και την πιθανότητα βλάβης κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
