Περιεχόμενο
Οι ποικιλίες λευκού λάχανου για τη Σιβηρία είναι ανθεκτικές σε αλλαγές θερμοκρασίας, ξηρασία και κοινές ασθένειες. Μια περιγραφή των πιο δημοφιλών ποικιλιών διαφορετικών περιόδων ωρίμανσης μπορεί να βρεθεί στο παρόν άρθρο.
Κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής
Σε σύγκριση με τις περισσότερες άλλες περιοχές, η Σιβηρία έχει ξεχωριστά κλιματικά χαρακτηριστικά:
- Η έναρξη του καλοκαιριού αργεί - μερικές φορές ακόμη και τον Ιούνιο υπάρχουν επαναλαμβανόμενοι παγετοί.
- Αρχές τέλους καλοκαιριού - τον Αύγουστο τη νύχτα η θερμοκρασία μπορεί να πέσει στους 5-7 βαθμούς Κελσίου.
- Ήδη τον Σεπτέμβριο, είναι πιθανοί οι πρώτοι παγετοί στο στρώμα κατάληψης, και μερικές φορές χιονοπτώσεις.
- Τα καλοκαίρια δεν είναι μόνο σύντομα, αλλά συχνά ξηρά με λίγες βροχές.
- Το βράδυ μπορεί να υπάρξει βραχυπρόθεσμη μείωση της θερμοκρασίας και έντονες αλλαγές με διαφορά έως και 20 βαθμούς και μερικές φορές μεγαλύτερη.
Όλες αυτές οι συνθήκες αναγκάζουν τους καλοκαιρινούς κατοίκους να επιλέξουν τις πιο ανθεκτικές ποικιλίες που είναι κατάλληλες ειδικά για τη Σιβηρία.Μπορούν να αναγνωριστούν από μια ισχυρή κηρώδη επίστρωση στα φύλλα, καθώς και από τα χαρακτηριστικά που δίνονται στην περιγραφή.
Πρώιμες ποικιλίες λάχανου για τη Σιβηρία
Οι πρώιμες ποικιλίες χαρακτηρίζονται από τον μικρότερο χρόνο ωρίμανσης. Κατά κανόνα, περνούν 3-3,5 μήνες από την εμφάνιση μαζικών βλαστών έως την τεχνική ωρίμανση, μερικές φορές λίγο περισσότερο.
Ιούνιος
Ο Ιούνιος (Ιούνιος) είναι μια από τις δημοφιλείς ποικιλίες κατάλληλες για καλλιέργεια στη Σιβηρία. Δεν είναι δύσκολο να μαντέψει κανείς ότι το λάχανο πήρε το όνομά του λόγω του γεγονότος ότι αρχίζει να παράγει καλλιέργειες τον Ιούνιο. Η σπορά των δενδρυλλίων προγραμματίζεται για τις αρχές Μαρτίου, με επίκεντρο ένα διάστημα λίγο περισσότερο από τρεις μήνες μέχρι την ωρίμανση.
Η ροζέτα φύλλων είναι αρκετά συμπαγής, με διάμετρο όχι μεγαλύτερη από μισό μέτρο. Το φύλλωμα είναι ανοιχτό πράσινο και έχει ελαφρά κηρώδη επίστρωση. Τα κεφάλια αυτής της ποικιλίας λάχανου, κατάλληλα για καλλιέργεια στη Σιβηρία, είναι μεσαίου μεγέθους, ζυγίζουν 2 κιλά. Το σχήμα είναι κανονικό και στρογγυλό. Ο συνδυασμός χρωμάτων που κυριαρχεί είναι ανοιχτό πράσινο, η κοπή είναι λευκό και κίτρινο. Η μέση απόδοση είναι 3-5, μερικές φορές μέχρι 7 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.
Το λάχανο ωριμάζει στις αρχές του καλοκαιριού
Ζάρια
Το Zarya (Αυγή) είναι μια άλλη ποικιλία λάχανου που είναι κατάλληλη για καλλιέργεια στη Σιβηρία. Παράγει μια μικρή ροζέτα φύλλων. Φτάνει σε διάμετρο λίγο περισσότερο από 30 εκ. Τα φύλλα είναι μικρά και οι μίσχοι κοντοί. Το χρώμα είναι πράσινο, υπάρχει μια ελαφριά κηρώδης επίστρωση στην επιφάνεια.
Τα πιρούνια είναι ευθυγραμμισμένα, η πυκνότητα είναι μέση, το σχήμα είναι στρογγυλό. Το χρώμα είναι κυρίως ανοιχτό πράσινο, ενώ το κόψιμο είναι λευκό με κιτρινωπή απόχρωση.
Τα κεφάλια του λάχανου είναι μικρά σε μέγεθος, το μέσο βάρος είναι εντός 2 κιλών
Το λάχανο Zarya είναι αρκετά ζουμερό, αποτιμάται για την πολύ ευχάριστη γεύση του και την αρκετά καλή του απόδοση - περίπου 5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.
Ελπίδα
Μια άλλη ποικιλία λάχανου για τη Σιβηρία που μπορεί να καλλιεργηθεί σε ανοιχτό έδαφος είναι το Hope. Ανήκει στις υβριδικές ποικιλίες, επομένως ανέχεται καλά τις αλλαγές θερμοκρασίας και άλλους αρνητικούς καιρικούς παράγοντες, ενώ είναι επίσης ανθεκτικό σε διάφορες ασθένειες. Το φύλλωμα έχει σχήμα στρογγυλό, με έντονες ρυτίδες και κυματιστές άκρες.
Τα πιρούνια αυτής της ποικιλίας λάχανου είναι αρκετά μεγάλα για τη Σιβηρία, με βάρος 2,5-3,5 κιλά. Το χρώμα είναι κυρίως ανοιχτό πράσινο, ενώ το κόψιμο είναι καθαρό λευκό. Η παραγωγικότητα είναι από τις υψηλότερες και φτάνει τα 12-14 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Η γεύση είναι εξαιρετική - αυτό το λάχανο είναι ευχάριστο τόσο φρέσκο όσο και τουρσί. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι η αντίσταση σε διάφορες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του κλαμπρού.
Η ποικιλία λάχανου Nadezhda είναι κατάλληλη για καλλιέργεια στη Σιβηρία και παράγει βύσματα που μπορούν να αποθηκευτούν έως και πέντε μήνες
Μεσοπρώιμες ποικιλίες λευκού λάχανου
Οι μεσαίες πρώιμες ποικιλίες λάχανου είναι επίσης αρκετά κατάλληλες για καλλιέργεια στις κλιματικές συνθήκες της Σιβηρίας. Συνήθως ωριμάζουν σε τέσσερις μήνες - η πρώτη συγκομιδή εμφανίζεται τον Ιούλιο.
Bronco F1
Το Bronco F1 (Bronco F1) είναι ένα μεσοπρόθεσμο υβρίδιο. Τα κεφάλια του λάχανου ωριμάζουν εντός τεσσάρων μηνών από την εμφάνιση των σπορόφυτων. Οι ροζέτες των φύλλων υψώνονται ελαφρώς πάνω από το έδαφος. Τα φύλλα είναι μικρά, σκούρο πράσινο χρώμα, και έχουν μια μέτρια κηρώδη επίστρωση στην επιφάνεια.
Κατά μέσο όρο, τα κεφάλια αυτής της ποικιλίας λάχανου, η οποία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια στη Σιβηρία, ζυγίζουν 2,5 κιλά.
Η απόδοση είναι αρκετά καλή και ανέρχεται σε 5-6 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο
Τα πιρούνια ωριμάζουν μαζί, το σχήμα τους είναι ομοιόμορφο, επομένως το λάχανο μπορεί να καλλιεργηθεί, ακόμη και προς πώληση.Άλλα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν αντοχή στο φουζάριο, καθώς και ρωγμές.
Ροτόντα F1
Το Rotunda F1 (Rotunda F1) είναι ένα άλλο υβρίδιο μεσαίας πρώιμης ηλικίας που μπορεί να καλλιεργηθεί στις κλιματικές συνθήκες της Σιβηρίας και άλλων περιοχών. Παράγει στρογγυλές κεφαλές με ανοιχτό πράσινο φύλλωμα. Χρειάζεται από 3 έως 4 μήνες για να ωριμάσει (μετρώντας από την εμφάνιση των βλαστών).
Κάθε πιρούνι ζυγίζει κατά μέσο όρο 3 κιλά
Μπορεί να αποθηκευτεί έως και 4-6 μήνες. Οι εξωτερικοί και εσωτερικοί μίσχοι είναι μικροί. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, μερικές φορές μεγάλα. Οι άκρες είναι ελαφρώς κυματιστές· υπάρχουν λεπτές φυσαλίδες στην επιφάνεια. Το χρώμα είναι γκρι-πράσινο, μια μετρίως έντονη κηρώδης επίστρωση είναι αισθητή.
Μεσοπρόθεσμες ποικιλίες λευκού λάχανου
Οι εκπρόσωποι αυτής της ομάδας ωριμάζουν λίγο αργότερα από τους μεσοπρώιμους. Παράγουν συγκομιδή σε 120-140 ημέρες κατά μέσο όρο από τη στιγμή των μαζικών βλαστών. Στις κλιματολογικές συνθήκες της Σιβηρίας, η συγκομιδή ξεκινά συνήθως στα τέλη Αυγούστου.
Παρόν
Το Gift (Present) είναι μια ποικιλία μεσαίας ωρίμανσης, τα πιρούνια σχηματίζονται σε 120-135 ημέρες. Οι ροζέτες των φύλλων υψώνονται ελαφρώς πάνω από το έδαφος και έχουν μικρή διάμετρο. Το φύλλωμα είναι οβάλ ή στρογγυλό, μεσαίου μεγέθους. Το χρώμα είναι γκριζοπράσινο, με εμφανή μια μάλλον έντονη κηρώδη επίστρωση.
Ο πολτός έχει πυκνή σύσταση, το σχήμα των κεφαλών του λάχανου είναι στρογγυλό, συχνά πεπλατυσμένο. Το μέγεθος των πιρουνιών είναι μέσο, αν και το βάρος λόγω της υψηλής πυκνότητας είναι μεγάλο - 2,5-4,5 κιλά. Τα κοτσάνια είναι μικρά σε μέγεθος. Η απόδοση είναι 9-10 κιλά.
Η ποικιλία έχει πολύ υψηλή εμπορεύσιμη απόδοση - 98%
Επέτειος
Η ποικιλία λάχανου Anniversary παράγει συγκομιδή σε 140 ημέρες, δηλ. σε περίπου 5 μήνες. Οι ροζέτες υψώνονται εν μέρει πάνω από την επιφάνεια, το φύλλωμα είναι φαρδύ, κυρτό σχήμα, με έντονη κηρώδη επίστρωση.Χάρη σε αυτό, τα φυτά επιβιώνουν καλά από τις κακές καιρικές συνθήκες και τις χαμηλότερες θερμοκρασίες, γεγονός που καθιστά δυνατή την ανάπτυξή τους στη Σιβηρία.
Οι θάμνοι είναι αρκετά συμπαγείς, τα πιρούνια δεν είναι επίσης πολύ μεγάλα - κατά μέσο όρο ζυγίζουν 2,5 κιλά, μερικές φορές μέχρι 4-4,5 κιλά. Ο πολτός είναι αρκετά πυκνός, τα φύλλα είναι ζουμερά. Η γεύση βαθμολογείται ως εξαιρετική. Η διάρκεια ζωής είναι έως 5 μήνες. Τα κεφάλια του λάχανου δεν είναι μόνο σταθερά στο ράφι, αλλά και μεταφερόμενα. Κατάλληλο για χειμερινές προετοιμασίες.
Η απόδοση της ποικιλίας είναι 4 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο
Σιβηρίας
Η ποικιλία λάχανου μέσης εποχής για τη Σιβηρία είναι η Σιβηρική. Παράγει μέτρια μεγάλα πιρούνια με διάμετρο έως 25 εκ. Το μέσο βάρος τους φτάνει τα 3,5 κιλά. Το σχήμα είναι στρογγυλό, μπορεί επίσης να είναι στρογγυλεμένο-επίπεδο. Το χρώμα είναι ανοιχτό πράσινο, καθαρό λευκό όταν κόβεται. Ο πολτός είναι πυκνός, αρκετά ζουμερός, με καλή γεύση.
Τα φυτά είναι πολύ ανθεκτικά στις χαμηλές θερμοκρασίες, επομένως μπορούν να καλλιεργηθούν στη Σιβηρία και σε άλλες περιοχές με δροσερά καλοκαίρια. Επιπλέον, τα πιρούνια δεν ραγίζουν και, εφόσον πληρούνται οι προϋποθέσεις, αποθηκεύονται για 3-4 μήνες. Ο σκοπός είναι καθολικός: μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο και να χρησιμοποιηθεί σε παρασκευάσματα.
Το Siberian είναι μια από τις πιο ανθεκτικές στη θερμοκρασία ποικιλίες
Μεσαίες όψιμες ποικιλίες λευκού λάχανου
Αυτές οι ποικιλίες ωριμάζουν σε σχεδόν πέντε μήνες. Η συγκομιδή πραγματοποιείται συνήθως στις αρχές Σεπτεμβρίου, όταν είναι ακόμα αρκετά ζεστό. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες που είναι κατάλληλες για τη Σιβηρία περιγράφονται στις ακόλουθες ενότητες.
Megaton F1
Το Megaton F1 (Megaton F1) είναι μια ιδιαίτερα παραγωγική υβριδική ποικιλία με απόδοση έως 10-12 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Ένας τόσο μεγάλος αριθμός εξηγείται από μεγάλα πιρούνια, το βάρος των οποίων φτάνει τα 4-8 και ακόμη και τα 10 κιλά. Τα κεφάλια του λάχανου έχουν στρογγυλό σχήμα με πυκνό πολτό και μικρό κοτσάνι.Το χρώμα είναι ανοιχτό πράσινο εξωτερικά και καθαρό λευκό όταν κόβεται.
Οι καρποί διαρκούν καλά μέχρι τον Ιανουάριο και χαρακτηρίζονται από υψηλή μεταφορικότητα. Κατάλληλο για νωπή χρήση, καθώς και για παρασκευή σκευασμάτων. Μπορείτε να μεγαλώσετε τόσο για τον εαυτό σας όσο και για πώληση.
Η Megaton F1 είναι μια από τις πιο παραγωγικές ποικιλίες
Thomas F1
Το μεσοόψιμο υβρίδιο Thomas F1 ωριμάζει εντός 150-165 ημερών από τη στιγμή της πλήρους βλάστησης. Οι ροζέτες φύλλων υψώνονται πάνω από την επιφάνεια. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, γκριζοπράσινου χρώματος και έχουν μέτρια κηρώδη επίστρωση. Οι άκρες είναι ελαφρώς κυματιστές, η επιφάνεια είναι ελαφρώς αφρώδης.
Τα πιρούνια είναι μικρά, το μέσο βάρος είναι 2-2,8 κιλά. Η πυκνότητα είναι υψηλή - 4,5 πόντοι στους 5. Η γεύση χαρακτηρίζεται εξαιρετική.
Το υβρίδιο χαρακτηρίζεται από καλή ανοσία στο φουζάριο, καθώς και αντοχή στους νυχτερινούς παγετούς. Αυτό του επιτρέπει να καλλιεργηθεί στη Σιβηρία και σε άλλες περιοχές με δυσμενές κλίμα. Αξίζει να σημειωθεί ότι η εμπορεύσιμη απόδοση ξεπερνά το 95%, επομένως η καλλιέργεια μπορεί να καλλιεργηθεί όχι μόνο σε προσωπικά οικόπεδα, αλλά και σε αγροκτήματα.
Η παραγωγικότητα είναι 3-5,5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο
Οι καλύτερες ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης
Οι ποικιλίες όψιμης εποχής ωριμάζουν περισσότερο - περίπου 5,5 μήνες μετά την πλήρη βλάστηση. Η συγκομιδή μπορεί να γίνει μόνο στα μέσα Σεπτεμβρίου, επομένως συνιστάται η φύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος ήδη το πρώτο δεκαήμερο του Μαΐου. Από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες είναι οι εξής: Krumont, Extra F1, Prestige F1.
Crewmont
Το Hybrid Crumont σχηματίζει καρπούς 170 ημέρες μετά τη βλάστηση.Ροζέτες φύλλων ημι-υψωμένου τύπου. Το χρώμα είναι γκρι-πράσινο, με καλά καθορισμένη κηρώδη επίστρωση. Τα κεφάλια του λάχανου είναι γαλαζοπράσινα εξωτερικά, καθαρό λευκό όταν κόβονται.
Οι διαστάσεις είναι μικρές, βάρος κατά μέσο όρο 2 κιλά. Ο εξωτερικός μίσχος είναι μεσαίου μεγέθους (μέχρι 23 cm σε μήκος), και ο εσωτερικός μίσχος είναι κοντός. Η απόδοση αυτής της ποικιλίας είναι αρκετά καλή για τη Σιβηρία και είναι περίπου 5-7 κιλά. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι η ομοιόμορφη ωρίμανση και το ίδιο περίπου μέγεθος πιρουνιών. Η γεύση είναι αρχικά ελαφρώς πικρή, αλλά γίνεται γλυκιά με την πάροδο του χρόνου.
Το Crumont είναι εξαιρετικό για μακροχρόνια χειμερινή αποθήκευση
Έξτρα F1
Η ποικιλία λάχανου Extra F1 αντέχει καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες, επομένως είναι κατάλληλο για καλλιέργεια στη Σιβηρία. Τα κεφάλια του λάχανου είναι μεσαίου μεγέθους, ζυγίζουν 2,5-2,8 κιλά. Το χρώμα είναι πλούσιο πράσινο, το κόψιμο είναι λευκό με κιτρινωπή απόχρωση. Οι γευστικές ιδιότητες χαρακτηρίζονται ως εξαιρετικές. Η συγκομιδή μπορεί να αποθηκευτεί για 7-8 μήνες.
Το Extra F1 είναι ανθεκτικό στις κακές καιρικές συνθήκες λόγω της ισχυρής κηρώδους επίστρωσής του
Prestige F1
Η όψιμη ποικιλία λάχανου Prestige F1 μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί στη Σιβηρία, αφού η συγκομιδή πραγματοποιείται μετά από 160-170 ημέρες. Ροζέτες φύλλων ανυψωμένου τύπου, μεσαίου μεγέθους φυλλώματος με έντονη κηρώδη επίστρωση. Τα κεφάλια του λάχανου είναι μεγάλα, στρογγυλά σε σχήμα, ζυγίζουν 2-3 κιλά. Η πυκνότητα είναι υψηλή, η γεύση είναι καλή.
συμπέρασμα
Οι ποικιλίες λευκού λάχανου για τη Σιβηρία μπορούν να καλλιεργηθούν σχεδόν σε οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες. Τα σύγχρονα επιτεύγματα των κτηνοτρόφων κατέστησαν δυνατή την απόκτηση καλλιεργειών που είναι ανθεκτικές ακόμη και σε σημαντικές μειώσεις της θερμοκρασίας. Ως εκ τούτου, οι κηπουροί μπορούν να εξετάσουν με ασφάλεια όχι μόνο πρώιμες και μεσαίες, αλλά και ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης.
