Σε σύγχρονες καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες και οικόπεδα κήπου, η μελιτζάνα δεν είναι πλέον ένας νεαρός επισκέπτης, αλλά ένας πραγματικός μακροχρόνιος οικοδεσπότης. Όλο και περισσότερο, οι κηπουροί προτιμούν την καλλιέργεια του συγκεκριμένου λαχανικού, πλούσιου σε ευεργετικές ιδιότητες. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για έναν εκπρόσωπο της ποικιλίας λευκής μελιτζάνας "Swan".
Περιγραφή
Η μελιτζάνα «Swan» είναι μια ποικιλία μεσαίας εποχής όσον αφορά την ωρίμανση των καρπών. Η περίοδος πλήρους ωρίμανσης του καρπού από τη στιγμή που εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί είναι 105-116 ημέρες. Οι θάμνοι είναι συμπαγείς, μεσαίου μεγέθους, φτάνουν σε ύψος τα 50-70 εκ. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια τόσο σε θερμοκήπιο όσο και σε ανοιχτό έδαφος.
Οι καρποί έχουν κυλινδρικό, ελαφρώς επίμηκες σχήμα. Κατά την περίοδο της τεχνικής ωριμότητας βάφονται λευκά. Το μέγεθος ενός λαχανικού είναι 18-20 cm σε μήκος και 5-7 cm σε διάμετρο. Το βάρος ενός μεμονωμένου ώριμου φρούτου κυμαίνεται από 200 έως 250 γραμμάρια.
Η σάρκα της μελιτζάνας ποικιλίας Swan είναι λευκή, τρυφερή και εντελώς χωρίς πικρία. Είναι αυτή η ιδιότητα που κάνει την ποικιλία δημοφιλής σε μεγάλο αριθμό κηπουρών.
Η παραγωγικότητα αυτού του τύπου μελιτζάνας είναι υψηλή. Από ένα τετραγωνικό μέτρο κρεβατιού μπορείτε να μαζέψετε έως και 18 κιλά λαχανικά.
Στη μαγειρική, η ποικιλία είναι πολύ δημοφιλής ως πρώτη ύλη για την παρασκευή χαβιαριού, τουρσιών και κυρίως πιάτων.
Πλεονεκτήματα της ποικιλίας
Μεταξύ των βασικών πλεονεκτημάτων της μελιτζάνας Swan, πρέπει να σημειωθεί:
- υψηλή παραγωγικότητα?
- εξαιρετική ανοχή στις αλλαγές θερμοκρασίας και στις κύριες «ιδιοτροπίες της φύσης».
- καλή αντοχή σε ένα ευρύ φάσμα ασθενειών χαρακτηριστικών της μελιτζάνας.
- εξαιρετική γεύση και ποιότητα προϊόντος.
- Χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική.
Η τακτική κατανάλωση τέτοιων μελιτζάνες βοηθά στην πρόληψη των πονοκεφάλων, βελτιώνει την πέψη και κορεσμό του σώματος με βιταμίνες και μέταλλα.
Καλλιέργεια και φροντίδα
Η διαδικασία ανάπτυξης και φροντίδας του φυτού δεν διαφέρει από την αναπαραγωγή της παραδοσιακής μοβ ποικιλίας. Οι κύριες διαδικασίες είναι οι εξής:
- Σπορά σπόρων για σπορόφυτα.
- Μάζεμα καλλιεργημένων φυτών.
- Φύτευση δενδρυλλίων σε κρεβάτι κήπου ή θερμοκήπιο.
- Πότισμα, βοτάνισμα, χαλάρωση, λίπανση και τσίμπημα του θάμνου.
- Συγκομιδή.
Οι σπόροι σπέρνονται για σπορόφυτα στα μέσα Μαρτίου.
Κάτω από ευνοϊκές κλιματολογικές συνθήκες, τα σπορόφυτα μελιτζάνας μπορούν να φυτευτούν στο έδαφος από τα μέσα Μαΐου έως το τέλος του πρώτου δεκαημέρου του Ιουνίου.
Θα μάθετε πότε και πώς να μαζέψετε σωστά την πρώτη μελιτζάνα από το βίντεο:
