Περιεχόμενο
Το κέικ καρυδιάς είναι υποπροϊόν της παραγωγής λαδιού. Όπως ολόκληρος ο πυρήνας, διατηρεί τις ευεργετικές του ιδιότητες, αν και σε μικρότερο βαθμό.
Ποια είναι τα οφέλη του κέικ με καρύδια;
Το κέικ είναι το υπόλοιπο ενός ξηρού καρπού ή σπόρου από το οποίο έχει πατηθεί το λάδι. Συνήθως περιέχει τις ίδιες ουσίες όπως πριν από την κλώση, αλλά σε διαφορετική συγκέντρωση.
Οι ευεργετικές ιδιότητες του κέικ καρυδιού εξηγούνται από τη σύνθεσή του. Αυτός περιέχει:
- βιταμίνες A, PP, B1, B2, B12, K, C, E;
- σίδηρος, ψευδάργυρος;
- καροτίνη, μαγγάνιο, φώσφορος, ασβέστιο, κάλιο.
- λινολεϊκά, λινολενικά οξέα.
- σιτοστερόνες?
- κινόνες;
- τανίνες;
- ιώδιο, κοβάλτιο, χαλκό.
Συνιστάται η κατανάλωση κέικ για ασθένειες του ήπατος και του γαστρεντερικού σωλήνα. Χρήσιμο για διαβήτη και παθήσεις του ουρογεννητικού συστήματος. Το προϊόν θα έχει επίσης θετική επίδραση:
- κατά τη διάρκεια της ανάρρωσης από σοβαρές ασθένειες.
- Όταν το σώμα εξαντλείται, το κέικ περιλαμβάνεται μερικές φορές στη διατροφή των ασθενών που υποβάλλονται σε θεραπεία για ανορεξία.
- όταν ένα άτομο εργάζεται συνεχώς σκληρά σωματικά, τα φορτία μπορεί να είναι αθλητικά ή άλλα είδη.
- κατά τη διάρκεια της θεραπείας για αναιμία.
- εάν είναι απαραίτητο, εξαλείψτε τα προβλήματα με την ανοσία.
- ως προσθήκη στη διατροφή κατά τη θεραπεία νευρολογικών παθολογιών.
- εάν είναι απαραίτητο, στηρίξτε το σώμα μετά τις επεμβάσεις.
Για εξωτερική χρήση έχει απολεπιστικές, θρεπτικές και ενυδατικές ιδιότητες.
Εφαρμογή κέικ καρυδιάς
Οι λάτρεις της μαγειρικής και οι λάτρεις των σπιτικών καλλυντικών πρέπει να αγοράσουν κέικ με καρύδι. Εκτός από τις φαρμακευτικές του ιδιότητες, το προϊόν κάνει τα πιάτα πιο νόστιμα και τα σπιτικά προϊόντα περιποίησης δέρματος πιο θρεπτικά.
Είναι ενδιαφέρον ότι το κέικ είναι πιο υγιεινό για τα παιδιά από τους ξηρούς καρπούς. Περιέχει λιγότερο λίπος, οι υπόλοιπες ουσίες είναι ίδιες, μόνο πιο συμπυκνωμένες. Ως αποτέλεσμα, το παιδί θα λάβει αρκετές βιταμίνες, μικροστοιχεία, πρωτεΐνες και μπορείτε να ξεχάσετε το υπερβολικό λίπος.
Στη μαγειρική
Τα παρακάτω προϊόντα παρασκευάζονται με κέικ καρυδιάς:
- καραμέλες?
- ψήσιμο?
- σαλάτες?
- ζεστά πιάτα λαχανικών και κρέατος.
- χυλός;
- κατσαρόλες, πουτίγκες?
- κοκτέιλ.
Το πλεονέκτημα του κέικ σε σχέση με ολόκληρο τον πυρήνα είναι ότι είναι δυνατό να μετρηθεί με μεγαλύτερη ακρίβεια πόσο προϊόν χρειάζεται κατ' όγκο, μετρημένο με κουτάλια και ποτήρια.
Στα γλυκά πιάτα, το προϊόν ταιριάζει πολύ με μέλι, αποξηραμένα φρούτα, φυσική σοκολάτα (κακαόμαζα) και γάλα.
Για παράδειγμα, ετοιμάστε κρέμα ξηρών καρπών. Απαιτείται:
- 100 γραμμάρια ζάχαρη (μέλι);
- 1 ποτήρι γάλα?
- 0,5 φλιτζάνια κέικ?
- 0,5 μπαστούνια βουτύρου?
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλια.
Η κατασκευή έχει ως εξής:
- Ένα παχύρρευστο σιρόπι φτιάχνεται από γάλα, ζάχαρη και κέικ και κρυώνει ελαφρά.
- Χτυπάμε τη ζάχαρη βανίλιας και το βούτυρο μέχρι να αφρατέψουν.
- Συνδυάστε το σιρόπι με τη σαντιγί.
Στη συνέχεια, το μόνο που μένει είναι να διακοσμήσετε με το προϊόν πίτες, γλυκίσματα ή να το φάτε ως ανεξάρτητο πιάτο.
Μπορείτε να ετοιμάσετε σπιτικό χαλβά.Το κέικ αλέθεται σε αλεύρι, αναμιγνύεται με μέλι και προστίθεται μικρή ποσότητα νερού. Μετά από 30 λεπτά το πιάτο είναι έτοιμο.
Στην κοσμετολογία
Η κοσμετολογία χρησιμοποιεί κέικ για να προετοιμάσει θρεπτικές μάσκες και scrub. Τα προϊόντα είναι κατάλληλα για:
- δέρμα προσώπου, περιοχή ντεκολτέ.
- διατροφή μαλλιών?
- περιποίηση ποδιών.
Το ξηρό, γερασμένο δέρμα μπορεί να ωφεληθεί από την προσθήκη ελαίου καρυδιού και αμυγδαλέλαιου.
Υπάρχει αυτή η εκδοχή μιας τονωτικής μάσκας με αυτό το προϊόν:
- Το ψιλοκομμένο, άψητο κέικ αναμειγνύεται σε ίσες αναλογίες με φυσικό γιαούρτι.
- Προσθέστε φρέσκα μούρα και φρούτα (μπανάνα, φράουλες, ακτινίδιο).
- Απλώστε στο πρόσωπο και αφήστε για 15 λεπτά.
- Ξεπλύνετε πρώτα με ζεστό νερό και μετά με δροσερό νερό.
- Το δέρμα αφήνεται να στεγνώσει μόνο του, αφαιρώντας ελαφρά την υπερβολική υγρασία με μια πετσέτα.
Μια άλλη επιλογή είναι μια θρεπτική μάσκα για ξηρό δέρμα. Η διαδικασία παραγωγής είναι η εξής:
- 0,5 κουταλιές της σούπας κέικ καρυδιού, αλεσμένο σε αλεύρι, ανακατέψτε με ξινή κρέμα, θα πρέπει να πάρετε μια ομοιογενή πάστα.
- Εφαρμόστε ένα παχύ στρώμα του μείγματος σε καθαρό δέρμα με κινήσεις μασάζ.
- Κρατήστε τη μάσκα για 15 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε με ζεστό νερό, χωρίς να χρησιμοποιήσετε σαπούνι, αφρούς ή τζελ.
- Συνιστάται να αφήνετε την υγρασία να στεγνώσει μόνη της σκουπίζοντας ελαφρά το δέρμα με μια χαρτοπετσέτα.
Εάν το δέρμα είναι μέτρια ξηρό, μερικές φορές δεν είναι απαραίτητο να εφαρμόσετε κρέμα αμέσως μετά τη μάσκα· το πρόσωπο αποδεικνύεται αρκετά ενυδατωμένο. Μπορείτε να κάνετε το ίδιο με το κεφίρ. Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για λιπαρό δέρμα. Σε αυτή την περίπτωση, επιτρέπεται η προσθήκη 1-2 σταγόνων χυμού λεμονιού.
Αντενδείξεις
Το κέικ καρυδιάς δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί:
- μέλλουσες μητέρες?
- κατά τη διάρκεια της γαλουχίας?
- παρουσία αλλεργικών αντιδράσεων.
Σε όλες τις άλλες περιπτώσεις, η κατανάλωση του κέικ είναι τόσο ευεργετική όσο και το ίδιο το καρύδι.
Όροι και προϋποθέσεις αποθήκευσης
Η σφραγισμένη συσκευασία πρέπει να φυλάσσεται σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. Σε άλλες περιπτώσεις, να θυμάστε ότι:
- τα αποφλοιωμένα καρύδια διατηρούν τις ιδιότητές τους για 2 μήνες, μετά από τους οποίους αρχίζουν να αλλοιώνονται· συνιστάται η αποθήκευση του κέικ για 1 μήνα μετά το άνοιγμα της συσκευασίας.
- ο χώρος αποθήκευσης πρέπει να είναι δροσερός, σκοτεινός.
- δεν πρέπει να υπάρχουν προϊόντα με έντονη ξένη οσμή κοντά.
- Συνιστάται ο χώρος να είναι στεγνός.
Συνιστάται η αποθήκευση σπιτικών καλλυντικών με κέικ καρυδιάς στο ψυγείο για όχι περισσότερο από δύο μήνες. Τα τρόφιμα που έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία αποθηκεύονται ως συνήθως.
Κριτικές για το κέικ καρυδιάς
συμπέρασμα
Το κέικ καρυδιάς δεν έχει τόσο έντονες ιδιότητες όσο ολόκληρος ο πυρήνας. Ωστόσο, αυτό επιτρέπει στο προϊόν να χρησιμοποιηθεί στη διαιτητική διατροφή. Εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια το κέικ.
