Καρύδι πεκάν: οφέλη και βλάβες

Τα οφέλη και οι βλάβες των πεκάν για το σώμα σήμερα είναι ένα αμφιλεγόμενο θέμα μεταξύ των περισσότερων ανθρώπων. Αυτό το προϊόν θεωρείται εξωτικό από πολλούς, αλλά παρά το γεγονός αυτό, τα πεκάν εμφανίζονται όλο και περισσότερο στα ράφια των καταστημάτων. Αναμφίβολα, ο ξηρός καρπός έχει μεγάλο αριθμό ευεργετικών ιδιοτήτων, αλλά η σύνθεσή του δεν έχει μελετηθεί πλήρως, με αποτέλεσμα κάποιοι να φοβούνται να το φάνε λόγω των ατομικών χαρακτηριστικών του σώματος.

Περιγραφή πεκάν

Αν κοιτάξουμε την περιγραφή και τη φωτογραφία του πεκάν, αξίζει να σημειωθεί ότι η βιολογική ονομασία έχει ως εξής - Illinois Caria. Αυτό το φυτό ανήκει στην οικογένεια των Καρυδιών, στο γένος Hickory. Το δέντρο είναι φυλλοβόλο· στην πατρίδα του το φυτό μπορεί να φτάσει σε μεγάλα μεγέθη. Υπήρξαν περιπτώσεις που τα ηλικιωμένα δέντρα φτάνουν σε περίμετρο τα 2 μέτρα.

Μεταξύ των περιγραφών της εμφάνισης αξίζει να σημειωθεί:

• ο κορμός είναι χοντρός?
• ο φλοιός είναι ζαρωμένος.
• το στέμμα είναι αρκετά πλούσιο και απλώνεται.
• τα φύλλα είναι αρκετά μεγάλα, επιμήκη, λεία.
• Τη στιγμή της ανθοφορίας εμφανίζονται μακριά και χνουδωτά σκουλαρίκια.

Η περίοδος ανθοφορίας είναι από τον Μάιο έως τα τέλη Ιουνίου. Η διαδικασία της επικονίασης πραγματοποιείται από τον άνεμο.

Πώς μοιάζει ένα πεκάν;

Πολλοί άνθρωποι αποκαλούν τα πεκάν drupe. Κατά κανόνα, τα φρούτα αναπτύσσονται στο δέντρο σε τσαμπιά. Κάθε τσαμπί περιλαμβάνει από 5 έως 10 φρούτα. Οι ξηροί καρποί μπορούν να φτάσουν σε μήκος έως και 4 εκ. Το κέλυφος είναι αρκετά πυκνό, με λεία επιφάνεια.

Όταν τα πεκάν είναι ώριμα, αποκτούν καφέ χρώμα. Αφού στεγνώσει τελείως ο καρπός, αρχίζει να ραγίζει, με αποτέλεσμα να εμφανίζεται ένας ορατός πυρήνας, ο οποίος έχει σχήμα καρυδιού. Οι πυρήνες είναι αρκετά γλυκοί, τα εσωτερικά χωρίσματα απουσιάζουν εντελώς.

Πού φυτρώνουν τα πεκάν;

Αναπτύσσεται σε γόνιμα και χαλαρά εδάφη με επαρκή υγρασία. Αυτό το είδος δέντρου μπορεί να βρεθεί στις Ηνωμένες Πολιτείες - στις πολιτείες της Αϊόβα και της Ινδονησίας, στην κοιλάδα του Μισισιπή και στο λιβάδι του Τέξας. Τα πεκάν καλλιεργούνται εμπορικά για περαιτέρω πώληση.

Δεδομένου ότι ορισμένες ποικιλίες μπορούν να ανεχθούν χαμηλές θερμοκρασίες, μπορούν να καλλιεργηθούν ακόμη και στο Βορρά.

Πού φυτρώνουν τα πεκάν στη Ρωσία;

Όπως γνωρίζετε, τα πεκάν προτιμούν να αναπτύσσονται σε ζεστές περιοχές όπου ο καιρός είναι υγρός. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι περισσότερες φυτεύσεις γίνονται στη Βόρεια Αμερική και στην ακτή του Μισισιπή. Αυτές οι περιοχές θεωρούνται η γενέτειρα των δέντρων. Σήμερα, αυτό το είδος φυτού μπορεί να βρεθεί στη Ρωσία.Κατά κανόνα, το φυτό αναπτύσσεται στην Κεντρική Ασία, τον Καύκασο και την Κριμαία. Μεταφέρθηκε στη Ρωσία στις αρχές του 20ου αιώνα. Σήμερα φύεται στα νότια της χώρας.

Στον κόσμο

Ο φυσικός του βιότοπος είναι η κοιλάδα του ποταμού Μισισιπή, στο Μεξικό. Πριν από αυτό, τα δέντρα βλέπονταν στη δυτική πλευρά των Ηνωμένων Πολιτειών, στις ακτές του Ειρηνικού Ωκεανού και στην Ιταλία.

Το 1716, τα πεκάν μεταφέρθηκαν στην Αμερική, μετά την οποία εξαπλώθηκαν σε όλες τις ευρωπαϊκές χώρες. Για πρώτη φορά πληροφορίες για το παξιμάδι αναφέρθηκαν από τον Carl Linnaeus. Το 1818, αυτό το είδος χωρίστηκε σε ξεχωριστό γένος. Η καλλιέργεια φυτών χρονολογείται από τον 18ο αιώνα. Στις αρχές του 20ου αιώνα, τα δέντρα άρχισαν να καλλιεργούνται στη Ρωσία, δηλαδή στην ακτή της Μαύρης Θάλασσας.

Πώς μεγαλώνουν τα πεκάν;

Αφού το υλικό φύτευσης έχει φυτευτεί σε ανοιχτό έδαφος, θα πρέπει να προετοιμαστείτε για το γεγονός ότι το δέντρο θα αναπτυχθεί αρκετά αργά για τα πρώτα 5 χρόνια. Για παράδειγμα, η ετήσια ανάπτυξη είναι μόνο 30 εκ. Όπως πολλοί πιστεύουν, κατά τη διάρκεια αυτής της χρονικής περιόδου σχηματίζεται το ριζικό σύστημα.

Η καρποφορία αργεί αρκετά. Κατά κανόνα, η συγκομιδή ξεκινά στα τέλη Οκτωβρίου. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο δεν μπορούν να καλλιεργηθούν όλες οι ποικιλίες στη Ρωσία, καθώς λόγω των συνθηκών χαμηλής θερμοκρασίας οι καρποί δεν ωριμάζουν πλήρως και η απόδοση παραμένει εξαιρετικά χαμηλή. Με την κατάλληλη φροντίδα, η καρποφορία εμφανίζεται αφού το δέντρο φτάσει στην ηλικία των 12 ετών.

Τι γεύση έχει ένα πεκάν;

Πολλοί άνθρωποι τείνουν να υποθέτουν ότι τα καρύδια και τα πεκάν είναι στενοί συγγενείς, και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, επειδή στην εμφάνιση είναι αρκετά παρόμοια, αλλά στην πραγματικότητα, οι διαφορές είναι κολοσσιαίες.

Χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι η γεύση του, που δεν συγκρίνεται με άλλες ποικιλίες. Τα πεκάν έχουν αρκετά ντελικάτη γεύση, κρεμώδη, με γλυκιά επίγευση. Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη ότι οι πυρήνες δεν έχουν καθόλου πικράδα.

Χημική σύνθεση πεκάν

Οι πυρήνες περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών, μικρο- και μακροστοιχείων, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στην υγεία. Πριν ξεκινήσετε να τρώτε, θα πρέπει πρώτα να μελετήσετε τι περιλαμβάνεται στη σύνθεση, καθώς λόγω των ατομικών χαρακτηριστικών του σώματος, υπάρχει πιθανότητα ορισμένα συστατικά όχι μόνο να μην απορροφηθούν, αλλά και να προκαλέσουν ανεπανόρθωτη βλάβη. Περιλαμβάνει:

• ΦΥΤΙΚΑ ΛΙΠΑΡΑ;
• ψευδάργυρος;
• υδατάνθρακες?
• βιταμίνες της ομάδας C;
• σίδερο;
• Β καροτίνη;
• τοκοφερόλη;
• νάτριο;
• πρωτεΐνες;
• μαγνήσιο;
• ασβέστιο;
• ελαϊκό οξύ;
• ρετινόλη;
• βιταμίνες Β.

Θερμίδες με καρύδια πεκάν

Αν λάβουμε υπόψη την περιεκτικότητα σε θερμίδες των πεκάν, αξίζει να σημειωθεί ότι η περιεκτικότητα σε λιπαρά για κάθε 100 g προϊόντος είναι περίπου 72%. Ως παράδειγμα σύγκρισης μπορούμε να δώσουμε:

• καρύδι - 62% λιπαρά;
• φουντούκια - 61%;
• φιστίκια - 49%.

Το επίπεδο θερμίδων 1 πεκάν είναι 690 kcal.

Γλυκαιμικός δείκτης πεκάν

Πίνακας γλυκαιμικού δείκτη ξηρών καρπών για κάθε 100 g προϊόντος:

Ευεργετικές ιδιότητες των ξηρών καρπών πεκάν

Αναμφίβολα, τα οφέλη των πεκάν για την ανθρώπινη υγεία είναι αναμφισβήτητα. Το προϊόν έχει αποδειχθεί ότι έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες:

• Η πρωτεΐνη που περιέχεται επιτρέπει στους κατεστραμμένους ιστούς να ανακτήσουν και να αναπτυχθούν αρκετά γρήγορα.
• Οι βιταμίνες Β συμμετέχουν ενεργά στο μεταβολισμό.
• οι βιταμίνες της ομάδας C φέρνουν σημαντικά οφέλη σε ένα εξασθενημένο σώμα.
• ο χαλκός ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
• Το μαγνήσιο βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και ομαλοποιεί το σάκχαρο στο αίμα.

Επιπλέον, τα πεκάν χρησιμοποιούνται ενεργά στη λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία πολλών ασθενειών και για προληπτικούς σκοπούς.

Τι είναι χρήσιμο για τις γυναίκες

Όπως γνωρίζετε, το γυναικείο σώμα χρειάζεται λίπος, αφού με τη βοήθειά του μπορεί να διατηρηθεί η ομορφιά. Εάν υπάρχει έλλειψη λίπους στο σώμα, αυτό θα προκαλέσει σημαντική βλάβη:

• το δέρμα θα αρχίσει να επιδεινώνεται.
• τα μαλλιά θα πέσουν.
• η πλάκα των νυχιών θα εξασθενήσει.

Πολλοί ερευνητές λένε ότι λόγω των ευεργετικών ιδιοτήτων του, τα πεκάν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για προληπτικούς σκοπούς για την πρόληψη της εμφάνισης καρκίνου του μαστού, καθώς πολλές γυναίκες αντιμετωπίζουν προσωπικά παρόμοια προβλήματα.

Τι είναι χρήσιμο για τους άνδρες

Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι ορισμένες τροφές μπορούν να βελτιώσουν την υγεία των ανδρών. Τα πεκάν ανήκουν σε αυτή την κατηγορία προϊόντων. Λόγω των ευεργετικών τους ιδιοτήτων, οι ξηροί καρποί μπορούν να αυξήσουν το επίπεδο της τεστοστερόνης, που θεωρείται η κύρια ορμόνη. Η τεστοστερόνη είναι υπεύθυνη για:

• ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ;
• δομή σώματος?
• τριχοφυΐα?
• φωνητική χροιά.

Κάθε άντρας θα ωφεληθεί από την κατανάλωση μικρής ποσότητας πεκάν κατά τη διάρκεια ενός σνακ.Αυτό το προϊόν περιέχει αργινίνη, ένα αμινοξύ που σας επιτρέπει να αυξήσετε τη ροή του αίματος στο σεξουαλικό όργανο, με αποτέλεσμα αυξημένη ισχύ.

Οφέλη για εγκύους

Κατά κανόνα, οι γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στη διατροφή τους, η οποία πρέπει να είναι σωστή. Πριν ξεκινήσετε να τρώτε ένα νέο προϊόν, θα πρέπει πρώτα να μάθετε όλες τις απαραίτητες πληροφορίες σχετικά με αυτό, δηλαδή, να λάβετε υπόψη τα οφέλη και τη βλάβη στο σώμα.

Τα πεκάν παρέχουν σημαντικά οφέλη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης:

• Το φολικό οξύ συμβάλλει στη σωστή ανάπτυξη και ανάπτυξη του παιδιού.
• οι βιταμίνες της ομάδας C κάνουν το σώμα αρκετά δυνατό και ανθεκτικό στις ιογενείς λοιμώξεις.
• Οι βιταμίνες της ομάδας Ε έχουν ευεργετική επίδραση στο δέρμα. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, πολλές γυναίκες εμφανίζουν την εμφάνιση ραγάδων, γι' αυτό και συνιστάται η κατανάλωση ξηρών καρπών σε μικρές ποσότητες.

Είναι σημαντικό να καταλάβετε ότι, παρά όλες τις ευεργετικές ιδιότητες, δεν πρέπει να κάνετε κατάχρηση του προϊόντος. Συνιστάται να τρώτε όχι περισσότερους από 10 ξηρούς καρπούς την εβδομάδα.

Τι είναι καλό για τα παιδιά

Μπορείτε να αρχίσετε να εισάγετε τους ξηρούς καρπούς στη διατροφή του παιδιού σας αφού γίνει 3 ετών. Εάν το δώσετε νωρίτερα, μπορείτε να προκαλέσετε βλάβη στο σώμα του παιδιού, παρά όλες τις ευεργετικές ιδιότητες του προϊόντος, για παράδειγμα, θα εμφανιστεί μια αλλεργική αντίδραση.

Τα πεκάν μπορούν επίσης να χορηγηθούν από την ηλικία των 4 ετών, αν και πολλοί ειδικοί το συνιστούν ανεπιφύλακτα στην ηλικία των 6 ετών. Οι ξηροί καρποί μπορούν να βελτιώσουν τη μνήμη, να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα και να επιταχύνουν την ανάπτυξη.

Πεκάν για διαβήτη

Τυχόν ξηροί καρποί περιέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών, μετάλλων, υγιών λιπών και τα πεκάν δεν αποτελούν εξαίρεση σε αυτή την περίπτωση. Τα περισσότερα φουντούκια βοηθούν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα, αποτρέπουν την ανάπτυξη καρδιακών και αγγειακών παθήσεων και βελτιώνουν την ευεξία.

Τα πεκάν περιέχουν μεγάλο αριθμό ουσιών που είναι ευεργετικές για άτομα με διαβήτη:

• ωμέγα 3;
• ασβέστιο;
• βιταμίνες της ομάδας D;
• κυτταρίνη.

Έτσι, εάν έχετε διαβήτη, μπορείτε να φάτε πεκάν. Δεδομένου ότι όχι μόνο δεν θα βλάψει τη συνολική σας ευημερία, αλλά θα σας επιτρέψει επίσης να αντιμετωπίσετε μια υπάρχουσα ασθένεια. Το κύριο πράγμα είναι να το χρησιμοποιείτε με μέτρο για να μην βλάψετε την υγεία σας.

Πεκάν για παγκρεατίτιδα

Εάν παρατηρηθεί οξύ στάδιο παγκρεατίτιδας ή το χρόνιο στάδιο έχει επιδεινωθεί, τότε η κατανάλωση οποιουδήποτε ξηρού καρπού σε αυτές τις περιπτώσεις απαγορεύεται. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το παξιμάδι είναι ένα τραχύ προϊόν και γι' αυτό, όταν καταναλώνεται, έχει ισχυρή μηχανική επίδραση στα πεπτικά όργανα. Σε περίπτωση παγκρεατίτιδας, θα πρέπει να αποφεύγονται εντελώς οι μηχανικές επιδράσεις, οι οποίες θα σας αποτρέψουν από το να προκαλέσετε ακόμη μεγαλύτερη βλάβη στην υγεία σας.

Επιπλέον, οι ξηροί καρποί περιέχουν μεγάλη ποσότητα λίπους και φυτικές ίνες, κάτι που είναι επίσης ανεπιθύμητο για αυτόν τον τύπο ασθένειας. Μπορείτε να τρώτε ξηρούς καρπούς μόνο αφού επιτευχθεί σταθερή ύφεση ή έχει εξαλειφθεί πλήρως η ασθένεια.

Πώς να ξεφλουδίσετε τα πεκάν

Τα πεκάν μπορούν να ξεφλουδιστούν χρησιμοποιώντας διάφορες μεθόδους:

1. Βρασμός – Τοποθετούμε τους ξηρούς καρπούς σε ένα δοχείο, προσθέτουμε νερό, βάζουμε στη φωτιά, αφήνουμε να πάρουν μια βράση και αφήνουμε να βράσουν για 10 λεπτά.
2. Μουλιάζω – Τοποθετήστε τους ξηρούς καρπούς σε αλατόνερο για 2 ώρες.
3. Να παγώσει – Πολλοί ισχυρίζονται ότι οι κατεψυγμένοι ξηροί καρποί ξεφλουδίζονται πιο εύκολα.

Μόλις προετοιμαστούν τα πεκάν, μπορείτε να ξεκινήσετε το κέλυφος. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να επιλέξετε ένα εργαλείο. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σφυρί ή μια πένσα. Το παξιμάδι χωρίζεται προσεκτικά, αφαιρείται ο πυρήνας, αφαιρούνται οι αυλακώσεις και το κέλυφος και αφήνονται να στεγνώσουν.

Συνταγές μαγειρικής

Το πεκάν είναι ένα εξωτικό προϊόν που έχει γοητεύσει μεγάλο αριθμό καλοφαγάδων. Οι ξηροί καρποί συνδυάζονται καλά με σαλάτες, σούπες, κυρίως πιάτα και επιδόρπια. Οι σάλτσες από ξηρούς καρπούς πεκάν αποκτούν μια ασυνήθιστη γεύση, η οποία μπορεί αργότερα να χρησιμοποιηθεί για κρέας ή ψάρι.

Τα πεκάν χρησιμοποιούνται συχνότερα για ψήσιμο και επιδόρπια. Τα πιο δημοφιλή είναι τα δανέζικα ρολά με ξηρούς καρπούς και σιρόπι σφενδάμου. Επιπλέον, το προϊόν μπορεί να προστεθεί σε κέικ, ως επικάλυψη, καθώς και σε πίτες και σπιτική σοκολάτα.

Καρυδόπιτα

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• αλεύρι - 175 g;
• πεκάν - 2,5 κουταλιές της σούπας.
• βούτυρο - 225 g (συν 85 g για γέμιση).
• σιρόπι σφενδάμου - 150 g;
• ρούμι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αυγά - 3 τεμ.;
• κρυσταλλική ζάχαρη - 250 g.

Διαδικασία προετοιμασίας βάσης:

1. Ψιλοκόβουμε το βούτυρο.
2. Πασπαλίζουμε με αλεύρι και τρίβουμε καλά.
3. Προσθέστε αλάτι για γεύση.
4. Προσθέστε 3 κ.σ. μεγάλο. νερό.
5. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
6. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
7. Η ζύμη απλώνεται σε οποιοδήποτε σχήμα.
8. Ο πάτος και πάντα τα πλαϊνά σχηματίζονται.
9. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.
10. Ψήνουμε για 12 λεπτά στους +190C.
11. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο.
12. Αφήστε για άλλα 10 λεπτά.

Προετοιμασία της γέμισης:

1. Χτυπάμε τα αυγά.
2. Προσθέστε το σιρόπι σφενδάμου και την κρυσταλλική ζάχαρη.
3. Χτυπάμε μέχρι να δημιουργηθεί μια ομοιογενής μάζα αέρα.
4. Αλέστε τα πεκάν.
5. Προσθέστε στη γέμιση.

Η προκύπτουσα μάζα χύνεται στη ζύμη και ψήνεται για περίπου 40 λεπτά.

Βάμμα πεκάν

Ως προληπτικό μέτρο για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, καθώς και για την καταπολέμηση της ανεπάρκειας βιταμινών, συνηθίζεται να χρησιμοποιείται βάμμα με βάση το πεκάν. Όλοι γνωρίζουν από καιρό ποιες ευεργετικές ιδιότητες έχει αυτό το προϊόν, ως αποτέλεσμα του οποίου παρασκευάζεται ενεργά ένα αλκοολούχο βάμμα.

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• βότκα - 0,5 λίτρο;
• πεκάν - 20 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τα πεκάν θρυμματίζονται.
2. Γεμίστε με βότκα.
3. Αφήστε το να βράσει για 30 ημέρες σε σκοτεινό μέρος.

Αυτό το βάμμα πρέπει να καταναλωθεί 1 κ.σ. μεγάλο. κάθε μέρα μέχρι να τελειώσει το βάμμα. Η πορεία της θεραπείας επαναλαμβάνεται ετησίως 2 φορές.

Σάλτσα

Για να ετοιμάσετε τη σάλτσα θα χρειαστείτε:

• σκόρδο - 1 σκελίδα;
• βασιλικός - 1 μικρό φλιτζάνι?
• πεκάν - ½ φλιτζάνι?
• ελαιόλαδο - ½ φλιτζάνι;
• τριμμένο σκληρό τυρί - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Το σκόρδο θρυμματίζεται στο μπλέντερ.
2. Προσθέστε βασιλικό και πεκάν.
3. Ρυθμός.
4. Ρίξτε λάδι.
5. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Μετά από αυτό, η σάλτσα μπορεί να χυθεί σε ένα δοχείο, να πασπαλιστεί με τυρί και να προστεθεί αλάτι για γεύση.

Ημερήσια αξία των πεκάν

Προκειμένου τα πεκάν να αποφέρουν πραγματικά σημαντικά οφέλη στον οργανισμό και όχι να βλάψουν, είναι απαραίτητο να τηρείτε την επιτρεπόμενη ημερήσια πρόσληψη κατά την κατανάλωση. Ένα υγιές άτομο μπορεί να τρώει έως και 35 γραμμάρια πεκάν καθημερινά. Αυτό το βάρος είναι περίπου 15-18 τεμ. ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ Είναι σημαντικό να καταλάβετε ότι η κατάχρηση αυτού του προϊόντος δεν θα οδηγήσει σε τίποτα καλό.Εάν το σώμα σας έχει ατομική δυσανεξία σε ορισμένα συστατικά, θα πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

Αντενδείξεις

Πριν ξεκινήσετε την εισαγωγή ενός νέου τύπου προϊόντος στη διατροφή σας, θα πρέπει πρώτα να μελετήσετε τις ευεργετικές ιδιότητες των πεκάν και τις αντενδείξεις. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι εάν δεν τηρηθούν οι συστάσεις για χρήση, μπορεί να προκληθεί σημαντική βλάβη στην υγεία. Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι εκτός από τις ευεργετικές τους ιδιότητες, οι ξηροί καρποί έχουν και μια σειρά από αντενδείξεις. Δεν συνιστάται η χρήση του προϊόντος για άτομα:

• έχουν ατομική δυσανεξία σε ορισμένα συστατικά·
• με αλλεργική αντίδραση.
• παχυσαρκία, αφού οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε θερμίδες.

Σε όλες τις άλλες περιπτώσεις, το σώμα θα ωφεληθεί μόνο από την κατανάλωση.

συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες των πεκάν για τον οργανισμό έχουν αποδειχθεί επιστημονικά. Ένας υγιής άνθρωπος μπορεί να συμπεριλάβει ξηρούς καρπούς στη διατροφή του χωρίς να φοβάται ότι θα προκληθεί σημαντική βλάβη στην υγεία του, αλλά πρέπει να τηρηθεί η επιτρεπόμενη ημερήσια δόση. Εκτός από έναν μεγάλο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων, το παξιμάδι έχει μια λεπτή γεύση.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Καρύδι πεκάν: φωτογραφία και περιγραφή

Μπορούν οι έγκυες γυναίκες να τρώνε καρύδια;

Πώς να ψήσετε το κουκουνάρι

Φιστίκια: οφέλη και βλάβες στον οργανισμό

Πώς μεγαλώνει μια καρυδιά: φωτογραφία, καρποφορία

Πώς να ξεφλουδίσετε και να ξεφλουδίσετε τα φιστίκια

Χρήση κελύφους κουκουναριού

Αμύγδαλα: τα οφέλη και οι βλάβες των ξηρών καρπών

Πότε αρχίζει να καρποφορεί ένα καρύδι;