Περιεχόμενο
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να ξεφλουδίσετε γρήγορα τα φιστίκια. Αυτό γίνεται με τηγάνισμα, φούρνο μικροκυμάτων ή βραστό νερό. Κάθε μέθοδος είναι καλή με τον δικό της τρόπο.
Πρέπει να ξεφλουδίσω τα φιστίκια;
Είτε θα ξεφλουδίσετε τα φιστίκια είτε όχι, ο καθένας αποφασίζει μόνος του. Ωστόσο, αξίζει να θυμόμαστε ότι ο φλοιός αυτού του ξηρού καρπού είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο. Επιπλέον, περιέχει χονδροειδείς διαιτητικές ίνες. Ως εκ τούτου, οι πάσχοντες από αλλεργίες και τα άτομα που πάσχουν από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα πρέπει να καταναλώνουν αυτό το προϊόν καθαρό.
Γαστρεντερολόγοι και διατροφολόγοι υποστηρίζουν ότι οι φλούδες των αραχίδων είναι σκουπίδια που εμποδίζουν τη διάσπαση του αμύλου και των πρωτεϊνών στο σώμα.
Τα φιστίκια χωρίς κέλυφος συνιστώνται να καταναλώνονται εάν ένα άτομο κάνει δίαιτα. Σε μικρές ποσότητες, το φλοιό θα λειτουργήσει ως ένα είδος βούρτσας που θα καθαρίσει τα εντερικά τοιχώματα από οτιδήποτε περιττό. Ωστόσο, ο επιτρεπόμενος κανόνας είναι 5-10 πυρήνες την ημέρα, καθώς το καρύδι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.
Μπορείτε να φάτε φιστίκια με το φλοιό. Για τους περισσότερους ανθρώπους, σε αυτή τη μορφή δεν θα προκαλέσει καμία ενόχληση ή επιπλοκές. Πριν καταναλώσετε φιστίκια με φλοιό, πρέπει να μελετήσετε ποιος κινδυνεύει:
- τάση για αλλεργίες?
- ΗΠΑΤΙΚΕΣ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ;
- αρθρίτιδα;
- διαταραχές στη λειτουργία του παγκρέατος.
- αρθρίτιδα.
Από όλα τα παραπάνω, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι οι φλούδες ξηρών καρπών δεν θα βλάψουν τα άτομα με γερό στομάχι που δεν υποφέρουν από αλλεργίες.
Τα φιστίκια δεν συνιστάται να καταναλώνονται σε οποιαδήποτε μορφή κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Ακόμα κι αν η μητέρα δεν έχει καμία αρνητική αντίδραση σε αυτό, το παξιμάδι μπορεί να προκαλέσει διάρροια, κοιλιακές κράμπες ή κνίδωση στο μωρό. Επομένως, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, συνιστάται να εγκαταλείψετε εντελώς τα φιστίκια.
Πώς να ξεφλουδίσετε γρήγορα τα φιστίκια
Το ξεφλούδισμα μιας μικρής ποσότητας φιστικιών από το φλοιό δεν είναι δύσκολο. Όταν όμως υπάρχουν πολλοί ξηροί καρποί, η διαδικασία μπορεί να καθυστερήσει σημαντικά. Εάν το προϊόν χρησιμοποιείται στη μαγειρική, είναι τηγανητό. Έτσι όχι μόνο καθαρίζεται εύκολα, αλλά αποκτά και εξαιρετικό άρωμα και γεύση.
Για να ξεφλουδίσετε γρήγορα τα φιστίκια στο σπίτι, χρησιμοποιήστε ένα κανονικό δίχτυ λαχανικών, το οποίο μπορείτε να αγοράσετε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Αν έχει μεγάλα κελιά, απλά διπλώνεται στη μέση.
Οι ξηροί καρποί ψήνονται με κάθε βολικό τρόπο. Τα τοποθετούμε σε ένα δίχτυ, το δένουμε και το τοποθετούμε σε ταψί ή φαρδύ επίπεδο πιάτο. Το περιεχόμενο του πλέγματος επεξεργάζεται, προσομοιώνοντας κινήσεις όπως όταν ζυμώνετε τη ζύμη. Μετά από μισό λεπτό, ο φλοιός θα θρυμματιστεί και θα παραμείνει στο άλειμμα, χύνοντας έξω μέσα από τα δικτυωτά κελιά.
Υπάρχει ένας άλλος τρόπος για να ξεφλουδίσετε τα φιστίκια. Για να γίνει αυτό, μια μικρή ποσότητα του προϊόντος τοποθετείται σε μια τσάντα ή υφασμάτινη θήκη. Παίρνουμε έναν πλάστη και τον τυλίγουμε χωρίς να τον πιέσουμε πολύ ώστε να μείνουν άθικτοι οι πυρήνες.Ρίξτε σε ένα μπολ και ξεκινήστε να ξεφλουδίζετε την επόμενη παρτίδα.
Πώς να ξεφλουδίσετε τα φιστίκια στο σπίτι
Το ξεφλούδισμα των φιστικιών είναι μια εργασία έντασης εργασίας, καθώς το κέλυφος είναι στενά συνδεδεμένο με το παξιμάδι. Θα είναι πολύ δύσκολο να το αφαιρέσετε με τον συνηθισμένο τρόπο. Η επίπονη εργασία θα απαιτήσει πολλή προσπάθεια και χρόνο. Επομένως, υπάρχουν μέθοδοι που θα επιταχύνουν σημαντικά τη διαδικασία. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να προψήσετε τους ξηρούς καρπούς. Κατά τη θερμική επεξεργασία, το κέλυφος χάνει υγρασία, γίνεται εύθραυστο και ξεκολλάει εύκολα με την παραμικρή μηχανική πρόσκρουση πάνω του. Μπορείτε απλά να τηγανίσετε το προϊόν σε ένα τηγάνι ή στο φούρνο, στρώνοντάς το σε μια στρώση σε ένα ταψί. Ανακατεύουμε συνεχώς τους ξηρούς καρπούς ώστε να ροδίσουν ομοιόμορφα.
Υπάρχει επίσης μια μέθοδος καθαρισμού με χρήση φούρνου μικροκυμάτων.
Πώς να ξεφλουδίσετε γρήγορα τα φιστίκια με το ψήσιμο
Είναι δύσκολο να αφαιρέσετε το φλοιό από ένα ωμό παξιμάδι, οπότε για να απλοποιηθεί πολύ η διαδικασία, ψήνεται. Το κάνουν με δύο τρόπους: στο τηγάνι και στο φούρνο.
Τηγάνισμα σε τηγάνι
- Τοποθετούμε στη φωτιά ένα στεγνό μαντεμένιο τηγάνι. Το ζεσταίνουμε καλά και ρίχνουμε μέσα τα ξεφλουδισμένα καρύδια.
- Τηγανίζουμε, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα και μην το αφήνουμε λεπτό χωρίς προσοχή. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, τα φιστίκια θα αλλάξουν το αρχικό τους χρώμα σε ανοιχτό μπεζ.
- Αποσύρουμε το τηγάνι με τους ξηρούς καρπούς από τη φωτιά και αφαιρούμε με το χέρι τις φλούδες.
Ψήσιμο στο φούρνο
- Η θερμοκρασία του φούρνου ανάβει στους 200 °C.
- Αδειάζουμε το προϊόν σε ένα στεγνό ταψί και το ισοπεδώνουμε ώστε να σχηματιστεί μια στρώση. Τοποθετούμε στο φούρνο για 10 λεπτά. Στη συνέχεια ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για άλλα 5 λεπτά.
- Βγάζουμε από το φούρνο, κρυώνουμε και ξεχωρίζουμε τους πυρήνες από τις φλούδες.
Οι φλούδες από τα καβουρδισμένα φιστίκια αφαιρούνται επίσης με δύο τρόπους.
Τρίψιμο σε ύφασμα
- Τα κρυωμένα καρύδια χύνονται σε ένα καθαρό κομμάτι ύφασμα.
- Οι άκρες συγκεντρώνονται και δένονται.
- Στριφογυρίζουν το δεμάτι στα χέρια τους, μιμούμενοι το τρίψιμο ανάμεσα στις παλάμες τους, χωρίς να το πιέζουν πολύ για να μην σπάσουν οι ξηροί καρποί.
- Το καθαρό προϊόν επιλέγεται από το φλοιό.
Τρίψιμο με το χέρι
- Δύο φλιτζάνια τοποθετούνται στο τραπέζι: το ένα με καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς και το δεύτερο άδειο.
- Μαζέψτε μισή χούφτα προϊόντος και τρίψτε το με τις παλάμες σας.
- Οι καθαροί ξηροί καρποί αφαιρούνται από το φλοιό και τοποθετούνται σε ένα άδειο μπολ.
Πώς να ξεφλουδίσετε τα φιστίκια χρησιμοποιώντας το φούρνο μικροκυμάτων
Το σωστό ψήσιμο στο φούρνο μικροκυμάτων θα σας βοηθήσει να ξεφλουδίσετε γρήγορα τα φιστίκια:
- Πάρτε ένα δοχείο με φαρδύ επίπεδο πάτο. Ρίξτε μέσα τους ξηρούς καρπούς και απλώστε σε ομοιόμορφη στρώση. Μέγιστη μερίδα – 200 γρ.
- Τοποθετήστε τα πιάτα στο φούρνο μικροκυμάτων. Η ισχύς έχει ρυθμιστεί σε τουλάχιστον 700-800 watt. Ο χρόνος ξεκινά για ένα λεπτό.
- Μόλις ηχήσει η συσκευή, αφαιρέστε τα παξιμάδια και ανακατέψτε με μια ξύλινη σπάτουλα. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται αρκετές φορές.
- Ο βαθμός ετοιμότητας προσδιορίζεται δοκιμάζοντας 1-2 παγωμένους ξηρούς καρπούς.
- Το τελικό προϊόν ψύχεται χωρίς να το αφαιρέσετε από το δοχείο. Καθαρίστε από το φλοιό με οποιονδήποτε τρόπο.
Πώς να ξεφλουδίσετε γρήγορα τα φιστίκια χρησιμοποιώντας βραστό νερό
Αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να αποκτήσετε το πιο αγνό προϊόν, από το οποίο μπορείτε αργότερα να προετοιμάσετε τη γέμιση ψησίματος ή το φυστικοβούτυρο.
- Τα φιστίκια χύνονται σε ένα κεραμικό ή γυάλινο δοχείο.
- Ρίχνουμε βραστό νερό μέχρι να καλύψει εντελώς τους ξηρούς καρπούς.
- Αφήστε για 10 λεπτά.
- Το νερό στραγγίζεται και αφαιρούνται τα φουσκωμένα φλούδια από τα φιστίκια.
Πώς να χρησιμοποιήσετε το κέλυφος των φιστικιών
Το κέλυφος του καρυδιού δεν πρέπει να πετιέται. Εάν έχετε κήπο ή εξοχικό, χρησιμοποιείται ως λίπασμα. Το κέλυφος καίγεται και η προκύπτουσα τέφρα χρησιμοποιείται κατά τη φύτευση πατάτας. Ένας κόνδυλος τοποθετείται στην τρύπα και πασπαλίζεται ελαφρά με στάχτη ξηρών καρπών από πάνω. Οι γεωπόνοι πιστεύουν ότι αυτή η μέθοδος θα προστατεύσει τον σπόρο από τα παράσιτα.
Οι επιστήμονες ανέπτυξαν ένα φίλτρο καθαρισμού αέρα κατασκευασμένο από κέλυφος ξηρών καρπών. Η αρχή της λειτουργίας έγκειται στους μικροοργανισμούς που περιέχονται σε αυτό το προϊόν. Διασπούν τις τοξικές ενώσεις σε νερό και διοξείδιο του άνθρακα. Η εγκατάσταση αυτή χρησιμοποιείται στην παραγωγή χρωμάτων και βερνικιών. Ο συγγραφέας αυτής της εφεύρεσης, ο Μεξικανός Raul Pindera Olmedo, είναι βέβαιος ότι αυτό είναι ένα εξαιρετικό βιοφίλτρο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην καθημερινή ζωή.
Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:
- 200 ml βότκα;
- 4 κουτ. φλοιοί.
Παρασκευή:
Ο φλοιός τοποθετείται σε γυάλινο δοχείο, γεμάτο με βότκα υψηλής ποιότητας και διατηρείται για 2 εβδομάδες σε σκοτεινό μέρος.
Χρήση:
Για δύο εβδομάδες, πάρτε 10 σταγόνες βάμματος κάθε μέρα, πλένοντάς το με μισό ποτήρι γάλα.
Αυτό είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για την πρόληψη των αναπνευστικών ασθενειών το χειμώνα και εκτός εποχής. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Φάρμακο για παιδιά που έχουν κρυολόγημα και έχουν έντονο βήχα
Συστατικά:
- 200 ml φιλτραρισμένο νερό;
- 1 κουτ. φιστίκια σε φλούδες.
Παρασκευή:
Το παξιμάδι μαζί με το φλοιό περιχύνεται με βραστό νερό και αφήνεται για 2 ώρες. Σουρώστε πριν τη χρήση.
Το παρασκευασμένο υγρό δίνεται στο παιδί σε ίσες μερίδες όλη την ημέρα.
συμπέρασμα
Το γρήγορο ξεφλούδισμα των φιστικιών είναι πολύ πιο εύκολο από ό,τι φαίνεται με την πρώτη ματιά αν ξέρετε πώς να επιταχύνετε αυτή τη διαδικασία.Ξεκινήστε να τρώτε φιστίκια με 1-2 κομμάτια. Εάν δεν υπάρχει αλλεργική αντίδραση, μπορείτε να εισάγετε στη διατροφή σας φιστίκια και πιάτα που παρασκευάζονται από αυτά.
