Περιεχόμενο
Σταφίδες - κόκκινες, ασπρόμαυρες - μπορούν να βρεθούν σε κάθε οικιακό οικόπεδο σε ολόκληρη τη Ρωσία. Πιστεύεται ότι τα μούρα του, που είναι κάτοχοι ρεκόρ για την περιεκτικότητα σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, έχουν μια χαρακτηριστική ξινίλα. Αλλά αυτό δεν είναι έτσι: τα εξαιρετικά μεγάλα μαύρα φραγκοστάφυλα, που εκτρέφονται μέσω επιλεκτικής αναπαραγωγής, κερδίζουν τώρα αυξανόμενη δημοτικότητα μεταξύ των κηπουρών χάρη στα όμορφα φρούτα τους, πλούσια σε ευχάριστη γεύση και πλούσια σε ζάχαρη.
Ποιες ποικιλίες σταφίδας είναι οι μεγαλύτερες και πιο γλυκές;
Απλώς δεν υπάρχουν γενικά χαρακτηριστικά μιας ιδανικής σταφίδας. Έτσι, ορισμένες ποικιλίες από τις μεγαλύτερες γλυκές μαύρες σταφίδες, που καλλιεργούνται με επιτυχία στην περιοχή της Μόσχας, είναι εντελώς ακατάλληλες για τους σκληρούς χειμώνες της Σιβηρίας ή τα μούρα δεν έχουν επαρκή γλυκύτητα και υψηλές γευστικές ιδιότητες χαρακτηριστικές των μεσαίου μεγέθους φρούτων. Συνιστάται να καλλιεργείτε πολλές ποικιλίες μαύρης σταφίδας με εξαιρετικά καλή απόδοση στον κήπο σας.Είναι καλό αν η περίοδος ωρίμανσης τους είναι διαφορετική, αλλά ο σκοπός τους είναι παγκόσμιος. Θάμνοι από κόκκινες και λευκές εξαιρετικά μεγάλες, γλυκές σταφίδες, οι οποίες μπορούν να καταναλωθούν φρέσκες και επεξεργασμένες, θα ήταν χρήσιμοι στον κήπο.
Ποικιλίες γλυκών και μεγάλων φραγκοστάφυλων
Η γλυκιά μαύρη σταφίδα δεν χρειάζεται περιγραφή και είναι παραδοσιακά η πιο δημοφιλής μεταξύ άλλων ποικιλιών καλλιεργειών μούρων. Τα νέα δείγματα που λαμβάνονται μέσω επιλογής έχουν χαρακτηριστικά όπως μέτρια ή υψηλή αντοχή στον παγετό, αντοχή στην ξηρασία. αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα · εξαιρετική παραγωγικότητα? ευελιξία χρήσης εξαιρετικά γλυκών, νόστιμων μούρων - για φρέσκια κατανάλωση και επεξεργασία. Τα περισσότερα από αυτά τα υβρίδια διαθέτουν μεγάλα, ακόμη και εξαιρετικά μεγάλα μεγέθη.
Κάθε τύπος χαρακτηρίζεται από ορισμένες ιδιότητες, συγκρίνοντας τις οποίες μπορείτε να κάνετε μια επιλογή. Πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη:
- Γευστικές ιδιότητες?
- αντοχή στον παγετό και την ξηρασία.
- περίοδος καρποφορίας?
- αντοχή σε παράσιτα και ασθένειες.
Bagheera
Μια ποικιλία μεγάλης γλυκιάς μαύρης σταφίδας ανθεκτική στην ξηρασία, ανθεκτική στον παγετό, που προορίζεται για καλλιέργεια σε όλες τις περιοχές της Ρωσίας, συμπεριλαμβανομένης της Σιβηρίας, του Βόρειου Καυκάσου και των Ουραλίων. Η καλλιέργεια διακρίνεται από την υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη στα μούρα της (11,8%), βάρους έως 2 g, τα οποία διατηρούν την εξαιρετική τους εμφάνιση για μεγάλο χρονικό διάστημα, μεταφέρονται εύκολα και έχουν καλή διάρκεια ζωής. Οι θάμνοι είναι μεγάλοι, μέτριας έκτασης, ύψους έως 1,8 m, επιρρεπείς σε πάχυνση. Η καρποφορία αρχίζει στα μέσα Ιουλίου, η απόδοση είναι 3,5 - 4 κιλά.
Σθεναρός
Η καλλιέργεια είναι όψιμη ωρίμανση, πολύ ανθεκτική στον παγετό, ικανή να ανεχθεί παγετούς έως και μείον 30 βαθμούς, που είναι ιδανική επιλογή για την περιοχή της Ανατολικής Σιβηρίας. Τα εξαιρετικά μεγάλα μούρα φτάνουν σε βάρος 7 - 8 g και περιέχουν μεγάλη ποσότητα ζάχαρης. Απίστευτα γλυκά, ωριμάζουν στα μέσα Ιουλίου και μένουν στους θάμνους μέχρι τον πρώτο παγετό. Η απόδοση είναι, κατά μέσο όρο, 4 κιλά ανά θάμνο. Αυτή είναι μια από τις σούπερ μεγάλες ποικιλίες γλυκού φραγκοστάφυλου.
Νίνα
Χαρακτηρίζεται από πολύ γλυκά, νόστιμα και εξαιρετικά μεγάλα μούρα με περιεκτικότητα σε ζάχαρη 11% και μεγάλη ποσότητα ασκορβικού οξέος. Οι πυκνοί, χαμηλοί θάμνοι ανέχονται τους πιο σοβαρούς παγετούς, διακρίνονται από εξαιρετική αντοχή στο ωίδιο και δίνουν άφθονο καρπό. Η Nina ωριμάζει στις αρχές Ιουνίου και σας επιτρέπει να λαμβάνετε έως και 5 κιλά από κάθε θάμνο μεγάλων, σούπερ γλυκών μούρων βάρους 2 - 4 γρ. Το λεπτό, λεπτό δέρμα δεν τους επιτρέπει να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως τα φρούτα υπόκεινται σε μεγαλύτερο βαθμό ζημιάς κατά τη μεταφορά.
Εξαιρετικός μαθητής
Η πιο γλυκιά ποικιλία μαύρης σταφίδας είναι ο κάτοχος του ρεκόρ για περιεκτικότητα σε ζάχαρη (11,2%), με βάρος 0,8 - 1,6 γρ. Οι ισχυροί, απλωμένοι, μεγάλοι θάμνοι αρχίζουν να καρποφορούν άφθονα στις αρχές Ιουλίου με εξαιρετικά γλυκά, μικρά, μαύρα μούρα άνθρακα. Το Excellent είναι ένα υβρίδιο μεσαίας αντοχής στον χειμώνα με καλή αντοχή στους παγετούς επιστροφής της άνοιξης. Η καλλιέργεια έχει χαμηλή αντοχή στις ασθένειες. Η απόδοσή του φτάνει τα 4,5 κιλά.
Πράσινη ομίχλη
Το Green Haze υψηλής απόδοσης έχει μεγάλη ποσότητα ζάχαρης σε στρογγυλά, μεσαίου και μεγάλου μεγέθους φρούτα - 10,2%, έχουν εξαιρετική ποιότητα διατήρησης. Αυτή η ποικιλία διακρίνεται από την καλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα και μπορεί εύκολα να αντέξει τους μεγάλους, σοβαρούς παγετούς.Οι μεσαίου μεγέθους θάμνοι που απλώνονται αρχίζουν να καρποφορούν στα μέσα Ιουλίου και παράγουν συγκομιδή έως 5 κιλά. Η γεύση τους είναι ευχάριστη, γλυκιά με μια ελαφριά ξινίλα.
Γλυκές ποικιλίες μεγάλων κόκκινων σταφίδων
Οι γλυκές κόκκινες σταφίδες με εξαιρετικά μεγάλα μούρα, σύμφωνα με τους κηπουρούς, έχουν υψηλές γευστικές ιδιότητες, οι οποίες αποκαλύπτονται πλήρως κατά το μαγείρεμα. Τα νέα δείγματα επιλογής έχουν υψηλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα και αντοχή στην ξηρασία, είναι ανεπιτήδευτα και παράγουν άφθονες αποδόσεις γλυκών, εξαιρετικά μεγάλων καρπών για αυτό το είδος φρούτων. Η καλλιέργεια καλλιεργείται σε όλη τη Ρωσία. Ένα άλλο χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι η καλή αντοχή του σε παράσιτα και ασθένειες, γεγονός που ξεχωρίζει την κόκκινη ποικιλία από την πιο λεπτή και ιδιότροπη λευκή.
Η Ιλίνκα
Τα εξαιρετικά μεγάλα φρούτα με εξαιρετική γλυκιά γεύση φτάνουν σε βάρος 1,8 g, καλύπτοντας άφθονα έναν θάμνο μεσαίας διασποράς. Το Ilyinka θεωρείται δικαίως η μεγαλύτερη ποικιλία κόκκινης σταφίδας από όλες τις σούπερ ποικιλίες που είναι γνωστές στους κηπουρούς και παρουσιάζονται στην κριτική. Η γεύση του φρούτου είναι γλυκόξινη, πολύ ευχάριστη. Η καρποφορία της καλλιέργειας αρχίζει στα μέσα του καλοκαιριού. Είναι τέλεια προσαρμοσμένο στις πιο σκληρές κλιματολογικές συνθήκες και δεν είναι ευαίσθητο σε ασθένειες ή παράσιτα.
Αλφα
Σταθερές και πολύ υψηλές αποδόσεις παράγει η κόκκινη σταφίδα Άλφα με υπερμεγάλους και γλυκούς καρπούς, που φτάνουν σε βάρος το 1,5 γρ. Το χρώμα τους είναι ανοιχτό κόκκινο, πολύ φωτεινό και ελκυστικό. Το Alpha ανέχεται τους πιο σοβαρούς παγετούς, είναι ανθεκτικό στο ωίδιο και είναι αυτογόνιμη. Οι καρποί καταναλώνονται φρέσκοι και για επεξεργασία. Το Alpha αναφέρεται στις γλυκές ποικιλίες κόκκινης σταφίδας που προορίζονται για καλλιέργεια σε συνθήκες Σιβηρίας.
Μπαράμπα
Ένας συμπαγής, χαμηλός θάμνος που αρχίζει να καρποφορεί στα μέσα Ιουλίου με πλούσια κόκκινα μούρα, βάρους έως 1,5 g, γλυκιά στη γεύση, με χαρακτηριστική ξινίλα. Παρά τις καιρικές συνθήκες, ο θάμνος παράγει σταθερά εξαιρετικά υψηλές αποδόσεις. Είναι ανθεκτικό στον παγετό και την ξηρασία, αλλά μπορεί να επηρεαστεί από την ανθρακνόζη. Το Baraba εκτιμάται ιδιαίτερα από τους κηπουρούς για τα μοναδικά χαρακτηριστικά του.
Ρόλαντ
Αυτός ο θάμνος μεσαίας διασποράς έχει καλή αντοχή στον παγετό και εξαιρετική απόδοση - έως 7 κιλά. Πλούσια κόκκινα, μεγάλα μούρα, που όταν ωριμάσουν πλήρως γίνονται σούπερ νόστιμα και γλυκά, φτάνουν σε βάρος έως και 1,5 γρ. Το Rolan είναι ανθεκτικό στις μυκητιασικές ασθένειες και είναι εντελώς ανεπιτήδευτο.
Νωρίς γλυκό
Το πρώιμο γλυκό ανήκει σε θάμνους πρώιμης ωρίμανσης και παράγει επίσης μια υγιή συγκομιδή από εξαιρετικά γλυκά, αρκετά μεγάλα μούρα. Τακτοποιημένοι, συμπαγείς θάμνοι μεσαίου μεγέθους καρποφορούν με σκούρα κόκκινα φρούτα βάρους έως 0,9 g με πολτό πολύ ευχάριστης γεύσης. Έχουν μια απίστευτα ελκυστική απόχρωση, αποτελώντας αληθινή διακόσμηση του κήπου. Η σταφίδα είναι ανθεκτική στον παγετό και την ξηρασία, με τα ίδια χαρακτηριστικά με τη μεγάλη, σούπερ γλυκιά πρώιμη μαύρη σταφίδα.
Cherry Vixne
Το Cherry Vixne δεν ανήκει στις σούπερ μεγαλόκαρπες ποικιλίες κόκκινης σταφίδας· το βάρος των φρούτων μεσαίου μεγέθους είναι 0,9 γρ. Ωστόσο, είναι αρκετά γλυκά, έχουν ευχάριστη, δροσερή γεύση με υψηλή συγκέντρωση βιταμίνης C. Όμορφα, στρογγυλά μούρα σκούρου κόκκινου, κερασιού χρώματος έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής και καλή δυνατότητα μεταφοράς. Οι κόκκινες σταφίδες καλλιεργούνται στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας και χρησιμοποιούνται κυρίως για εμπορικούς σκοπούς.Το Cherry Vixne έχει μέση αντοχή στον παγετό, στην ξηρασία και στην ανθρακνόζη.
Ποικιλίες λευκών σταφίδων με μεγάλα μούρα
Σήμερα, οι υπέροχες και γλυκές ποικιλίες λευκής σταφίδας, οι οποίες, σε αντίθεση με την κόκκινη και τη μαύρη, είναι πιο απαιτητικές στις συνθήκες καλλιέργειας, γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς στους κηπουρούς. Αλλά η ποικιλία υπεραντιστάθμισε τις απαιτήσεις της με νόστιμα, τρυφερά και γλυκά φρούτα που μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χάσουν τις ιδιότητές τους. Δεν είναι για τίποτα που η λευκή καλλιέργεια ονομάζεται το μούρο αυτών που έχουν γλυκό δόντι. Τις περισσότερες φορές μπορείτε να το βρείτε στους κήπους της κεντρικής Ρωσίας, στην Άπω Ανατολή. Ωστόσο, με την εμφάνιση νέων ποικιλιών με υψηλή αντοχή στον παγετό, η λευκή ποικιλία έχει επεκτείνει την περιοχή ανάπτυξής της και τώρα ευχαριστεί τους κηπουρούς της Σιβηρίας με μια γλυκιά συγκομιδή.
Βερσαλλίες λευκό
Οι μικροί, συμπαγείς θάμνοι της λευκής σταφίδας Βερσαλλιών εκτιμώνται για την καλή τους απόδοση, η οποία είναι 3 - 4 κιλά, και την υψηλή γεύση των μούρων ελαφριάς κρέμας βάρους 1,5 γρ. Είναι εξαιρετικά μεγάλοι, εμφανίζονται στα τέλη Ιουλίου και δεν υπόκεινται στο ωίδιο. Το κύριο χαρακτηριστικό του υβριδίου είναι η μεγάλη διάρκεια ζωής του, με την ικανότητα να παράγει σταθερά υψηλές αποδόσεις για περισσότερα από 20 χρόνια. Τα φρούτα είναι πολύ ευχάριστα στη γεύση, γλυκά, με χαρακτηριστική, δροσερή ξινίλα.
Λευκά σταφύλια
Τα λευκά σταφύλια είναι ένα μεσο-όψιμο υβρίδιο που ανέχεται καλά τον παγετό και την ξηρασία και δεν επηρεάζεται από τους επανερχόμενους ανοιξιάτικους παγετούς. Η παραγωγικότητα των θάμνων εξάπλωσης είναι εντός του μέσου εύρους. Αν και τα λευκά σταφύλια δεν συγκαταλέγονται στα μεγαλύτερα (με βάρος έως 1 g), διακρίνονται από ποικιλίες γλυκού με πολύ ευχάριστη γλυκιά γεύση.Οι καρποί της λατρείας είναι λευκοί, με ελαφριά κιτρινιά, διάφανοι και στρογγυλοί. Το φυτό έχει χαμηλή αυτογονιμότητα, γεγονός που το διακρίνει σημαντικά από τις σούπερ μεγαλόκαρπες ποικιλίες μαύρης σταφίδας.
Λευκό Ural
Αυτογονιμοποιούμενη, πρώιμη, σταφίδα με μέσες αποδόσεις. Διακρίνεται από πολύ καλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα και αντοχή στην ξηρασία. Δεν φοβάται τις μυκητιασικές λοιμώξεις - το ωίδιο και την ανθρακνόζη. Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους, χαμηλοί και στις αρχές Ιουλίου καλύπτονται με σφαιρικά λευκά μούρα μεσαίου μεγέθους ημιδιαφανούς σκιάς. Είναι πολύ γλυκά, νόστιμα, αρωματικά και πιο κατάλληλα για φρέσκια κατανάλωση.
Μπαγιάνα
Οι σταφίδες υπερ-απόδοσης, αργά ωριμάζοντας εκπλήσσουν με ισχυρούς, μεγάλους θάμνους, κλαδιά πλήρως καλυμμένα με λευκά μούρα. Η γεύση των μούρων είναι επιδόρπιο, γλυκιά, υψηλής ποιότητας, με διακριτικά εκφρασμένη ελαφριά ξινίλα. Βάρος - έως 1 g, η απόδοση ανά θάμνο είναι έως και 10 kg με καλή φροντίδα. Η πολύ χειμωνιάτικη Bayana αντέχει με επιτυχία ακόμη και τους πιο σκληρούς χειμώνες. Δεν επηρεάζεται από το ωίδιο. Η καλλιέργεια διακρίνεται από εξαιρετικές ιδιότητες πηκτωματοποίησης, γεγονός που της επιτρέπει να χρησιμοποιείται ευρέως για την παρασκευή γλυκών γαστρονομικών απολαύσεων - μαρμελάδες, ζελέ, συνθέσεις.
Μπλάνκα
Ο ημι-απλωμένος θάμνος αρχίζει να καρποφορεί ενεργά το δεύτερο μισό του Ιουλίου, εκπλήσσοντας με εξαιρετικά μεγάλα μούρα βάρους έως 1,5 g, με πυκνό πολτό και έντονη γεύση επιδόρπιου. Τα ζουμερά γλυκά φρούτα χρησιμοποιούνται ευρέως για την παρασκευή κουφωμάτων και κρασιού. Το φυτό είναι ανεπιτήδευτο στις συνθήκες ανάπτυξης και είναι σε θέση να καρποφορήσει ενεργά σε οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες. Τα μούρα στην εμφάνιση μοιάζουν με φραγκοστάφυλο.
Υπάρχουν επίσης και άλλες ποικιλίες εξαιρετικά μεγάλων, πιο γλυκών σταφίδων - μαύρη, άσπρη, κόκκινη, που διακρίνονται για την ανεπιτήδευτη και υψηλή γεύση τους. Πρόκειται για φυτά εγχώριας και ξένης επιλογής, που προορίζονται για καλλιέργεια σε διαφορετικές κλιματικές ζώνες.
Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τις μαύρες σταφίδες με μεγάλα γλυκά μούρα από το βίντεο:
συμπέρασμα
Οι εξαιρετικά μεγάλες μαύρες σταφίδες, καθώς και οι κόκκινες και λευκές, είναι δικαίως οι πιο κοινές και περιζήτητες καλλιέργειες μούρων. Άλλωστε, τόσο στους ενήλικες όσο και στα παιδιά αρέσουν τα φρούτα που περιέχουν βιταμίνες και είναι εξαιρετικά ωφέλιμα για τον ανθρώπινο οργανισμό. Επιπλέον, είναι πολύ διακοσμητικά κατά την καρποφορία και βάφουν τον κήπο με πλούσια έντονα χρώματα.
