Περιεχόμενο
Η μαύρη σταφίδα Sevchanka απέχει πολύ από την ποικιλία με την υψηλότερη απόδοση και με μεγάλους καρπούς. Ωστόσο, οι κηπουροί το εκτιμούν για την "αξιοπιστία", τη γενική αντοχή και την πολύ καλή ανοσία του. Επιπλέον, οι κάτοικοι του καλοκαιριού προσελκύονται από την αυτο-γονιμότητα και την καλή γεύση των μούρων. Η ποικιλία έχει επίσης άλλα πλεονεκτήματα που της επέτρεψαν να «ανταγωνίζεται» με επιτυχία τα νέα προϊόντα αναπαραγωγής για αρκετές δεκαετίες.
Ιστορικό επιλογής
Η μαύρη σταφίδα Sevchanka είναι το αποτέλεσμα της ελεύθερης επικονίασης των δενδρυλλίων της ποικιλίας Golubka, η οποία είναι από καιρό γνωστή στους κηπουρούς, ως "ενδιάμεσο" αποτέλεσμα επιλογής με την κωδική ονομασία "υβριδική μορφή 32-77". Δημιουργήθηκε από ειδικούς του Ομοσπονδιακού Επιστημονικού Κέντρου V.R. Williams, VIC, A.I. Astakhov και L.I. Zueva σε πειραματικούς σταθμούς στο Bryansk.
Η σταφίδα Sevchanka εμφανίστηκε το 1991 και μπήκε στο κρατικό μητρώο των επιτευγμάτων αναπαραγωγής τρία χρόνια αργότερα. Οι απαραίτητες επίσημες δοκιμές ποικιλιών ολοκληρώθηκαν αρκετά γρήγορα.
Περιγραφή της ποικιλίας φραγκοστάφυλου Sevchanka
Η εμφάνιση της σταφίδας Sevchanka σίγουρα δεν είναι "εξαιρετική"· μπορεί κάλλιστα να περιγραφεί ως "μέση".Δεν υπάρχει τίποτα πρωτότυπο ούτε στους θάμνους ούτε στα μούρα.
Θάμνος
Οι θάμνοι της σταφίδας Sevchanka είναι αρκετά ψηλοί και χαρακτηρίζονται από ταχείς ρυθμούς ανάπτυξης. Αλλά ταυτόχρονα είναι σχετικά συμπαγείς, δεν απλώνονται: οι περισσότεροι βλαστοί είναι όρθιοι ή σχεδόν όρθιοι. Οι διαστάσεις κατά προσέγγιση είναι μέχρι 1,5 m σε ύψος και 1-1,2 m σε διάμετρο.
Τα κλαδιά είναι «γυμνά» (χωρίς άκρη), μεσαίου πάχους, συχνά ελαφρώς λυγισμένα. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, δερματώδη στην αφή, με έντονα «ζαρωμένη» επιφάνεια. Χαρακτηρίζονται από μια ελαφριά κυρτότητα κατά μήκος της κεντρικής φλέβας και βαθιές «κοψίματα».
Το στέμμα δεν είναι επιρρεπές σε πάχυνση, γεγονός που καθιστά τη φροντίδα του θάμνου και τη συγκομιδή πολύ πιο εύκολη
Μούρα
Τα μούρα της σταφίδας Sevchanka είναι αρκετά μεγάλα, ποικίλλουν σε μέγεθος (2-3,5 g) και έχουν κανονικό στρογγυλό σχήμα. Συλλέγονται σε μεσαίου μήκους και μακριές βούρτσες (8-14 τεμάχια το καθένα) με ελαφρώς κυρτό «άξονα». Το δέρμα είναι μαύρο, με γυαλιστερή λάμψη. Είναι λεπτό (δεν μπορείτε να το νιώσετε όταν τρώτε), αλλά αρκετά ισχυρό και ελαστικό ώστε να παρέχει στα μούρα καλή διάρκεια ζωής και δυνατότητα μεταφοράς για την καλλιέργεια.
Στην «ηλιόλουστη» πλευρά του θάμνου, τα μούρα είναι συνήθως μεγαλύτερα
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Το κύριο χαρακτηριστικό που εκτιμούν οι κηπουροί στα φραγκοστάφυλα Sevchanka είναι η «αντοχή στο στρες». Η αντοχή της καλλιέργειας συμπληρώνεται με επιτυχία από την πολύ καλή γεύση των μούρων και τη σταθερή καρποφορία.
Γευστικές ιδιότητες
Η επίσημη αξιολόγηση των μούρων σταφίδας Sevchanka από επαγγελματίες γευσιγνώστες, που έχει καταγραφεί στο κρατικό μητρώο, είναι 4,6 βαθμοί με μέγιστο αριθμό πέντε. Η γεύση περιγράφεται ως «καλή», αλλά οι περισσότεροι κηπουροί που έχουν δοκιμάσει τα μούρα θεωρούν αυτόν τον ορισμό άδικο.Κατά τη γνώμη τους, τα φραγκοστάφυλα Sevchanka μπορούν να ονομαστούν φραγκοστάφυλα επιδόρπιο: η γεύση είναι πολύ αρμονική, γλυκιά και ξινή. Τα μούρα έχουν επίσης πλούσιο άρωμα.
Χρόνος ωρίμανσης
Σύμφωνα με την περίοδο ωρίμανσης, η σταφίδα Sevchanka ανήκει στις πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης. Στην κεντρική Ρωσία, η συγκομιδή πραγματοποιείται το τελευταίο δεκαήμερο του Ιουνίου ή αρχές Ιουλίου. Ανάλογα με το κλίμα της περιοχής και τον καιρό, η περίοδος ωρίμανσης μπορεί να «μετατοπιστεί» κατά 7-10 ημέρες προς τα εμπρός ή προς τα πίσω.
Παραγωγικότητα
Η απόδοση της σταφίδας Sevchanka, που αποδεικνύεται από την ποικιλία κατά τις επίσημες δοκιμές, είναι 104 centners ανά εκτάριο. Όσον αφορά τους θάμνους, αυτό είναι περίπου 1,6-2,2 kg ανά ενήλικο φυτό. Φτάνει στη «μορφή αιχμής» του στην ηλικία των 3-4 ετών.
Η καρποφορία είναι ετήσια, χωρίς περιόδους «ξεκούρασης». Τα μούρα της σταφίδας Sevchanka ωριμάζουν μαζί και «μαζικά».
Η συγκομιδή είναι εύκολη χάρη στον ξηρό διαχωρισμό των καρπών από τα κοτσάνια
Αντοχή στον παγετό
Το κρατικό μητρώο συνιστά την καλλιέργεια σταφίδων Sevchanka στις περιοχές της Κεντρικής και Κεντρικής Μαύρης Γης. Αλλά οι κηπουροί «πειραματικά» επέκτειναν γρήγορα τον βιότοπό του, αποδεικνύοντας ότι είναι αρκετά ικανός να ριζώσει και να καρποφορήσει παντού στην κεντρική Ρωσία. Η αντοχή στο κρύο μέχρι τους -25-27 °C του επιτρέπει να διαχειμάζει επιτυχώς σε εύκρατα κλίματα.
Αντοχή σε ασθένειες
Η σταφίδα Sevchanka έχει ανοσία ενάντια σε ένα ολόκληρο «μπουκέτο» τυπικών και επικίνδυνων ασθενειών για την καλλιέργεια - αληθινό και περονόσπορο, σκουριά, ανθρακόζη. Άλλη παθογόνος μικροχλωρίδα επίσης σπάνια επηρεάζει τους θάμνους, επιτρέποντας στους κηπουρούς να κάνουν χωρίς καν προληπτικές θεραπείες με μυκητοκτόνα.
Η σταφίδα Sevchanka έχει επίσης προστασία από τα ακάρεα μπουμπουκιών, τα οποία μπορούν να καταστρέψουν σημαντικό μέρος της καλλιέργειας στην αρχή της σεζόν. Γενικά, τα παράσιτα δεν έχουν πολλή «αγάπη» γι 'αυτό. Σε πολλά από αυτά δεν αρέσει το έντονο άρωμα των φύλλων, λόγω της υψηλής συγκέντρωσης αιθέριων ελαίων.
Το άκαρι του οφθαλμού, που τρώει τα μπουμπούκια από μέσα, είναι ένα από τα πιο επικίνδυνα παράσιτα των καλλιεργειών
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Η σταφίδα Sevchanka διακρίνεται από μια αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ στα μούρα (277 mg ανά 100 g). Μια αρμονική γεύση επιτυγχάνεται με την παρουσία φυσικών σακχάρων σε συγκέντρωση περίπου 7%.
Η γαστρονομική ευελιξία των μούρων σταφίδας Sevchanka τονίζεται ιδιαίτερα στο κρατικό μητρώο
Πλεονεκτήματα:
- αντοχή στο ψύχος επαρκής για το ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας.
- η παρουσία ανοσίας έναντι ορισμένων ασθενειών και παρασίτων τυπικών της καλλιέργειας.
- αρκετά υψηλή αντοχή στην ξηρασία.
- αυτο-γονιμότητα?
- καλή ποιότητα διατήρησης και δυνατότητα μεταφοράς για σταφίδες.
- ετήσια καρποφορία, "μαζική" ωρίμανση των μούρων.
- απόδοση, ελάχιστα εξαρτώμενη από τον καιρό την άνοιξη και το καλοκαίρι.
- συγκριτική συμπαγή θάμνων.
- ισορροπημένη, πολύ ευχάριστη γεύση, έντονο άρωμα μούρων, το αρκετά μεγάλο τους μέγεθος.
- απουσία «τάσης» των σταφίδων να απορρίπτονται μετά την ωρίμανση.
- ευελιξία του σκοπού της καλλιέργειας.
Μειονεκτήματα:
- μέσες αποδόσεις.
Κανόνες προσγείωσης
Τις περισσότερες φορές, οι κηπουροί, λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά ενός εύκρατου κλίματος, φυτεύουν σταφίδες Sevchanka την άνοιξη, περιμένοντας μέχρι να ελαχιστοποιηθεί η πιθανότητα επιστροφής παγετών. Κατ 'αρχήν, η φύτευση του φθινοπώρου είναι επίσης δυνατή, αλλά υπάρχει πολύ μεγαλύτερος κίνδυνος να μην επιβιώσει το δενδρύλλιο τον πρώτο χειμώνα.
Η θέση για τον θάμνο επιλέγεται λαμβάνοντας υπόψη τις "απαιτήσεις" της καλλιέργειας:
- καλός φωτισμός χωρίς άμεσο ηλιακό φως κατά τις πιο ζεστές ώρες.
- κανονική κυκλοφορία αέρα?
- Αρκετά γόνιμο αλλά χαλαρό υπόστρωμα (αργιλώδες, αμμοπηλώδες).
- ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο pH εδάφους (5,0-5,5).
- απουσία προϋποθέσεων για συνεχή υδάτωση του εδάφους.
Ένα μέρος στους πρόποδες ενός λόφου ή μιας πεδιάδας δεν είναι κατάλληλο για θάμνο - λιώνει το νερό, το νερό της βροχής και ο υγρός αέρας λιμνάζουν συνεχώς εκεί.
Ο λάκκος για τη φύτευση σταφίδων Sevchanka έχει προετοιμαστεί από το φθινόπωρο. Το κατά προσέγγιση βάθος είναι 50-60 εκ., η διάμετρος είναι 60-70 εκ. Απαιτείται στρώση αποστράγγισης στο κάτω μέρος (πάχος έως 8-10 εκ.). Από πάνω χύνεται γόνιμο χώμα.
Κατά την αποβίβαση, πρέπει να ακολουθήσετε τον τυπικό αλγόριθμο ενεργειών. Το κύριο πράγμα είναι να ποτίζετε καλά το έδαφος πριν και αμέσως μετά τη διαδικασία. Είναι εξίσου σημαντικό να ελέγξετε τη θέση του περιλαίμιου της ρίζας και των ριζών.
Είναι πιο εύκολο να φυτέψετε σπορόφυτα με κλειστό ριζικό σύστημα, εάν οι ρίζες είναι "γυμνές", είναι πιο βολικό να συνεργαστείτε
Χαρακτηριστικά της φροντίδας
Ακόμη και ένας άπειρος κηπουρός μπορεί να παρέχει κατάλληλη φροντίδα στα φραγκοστάφυλα Sevchanka. Η γεωργική τεχνολογία περιορίζεται σε ένα βασικό ελάχιστο των δραστηριοτήτων:
- Πότισμα. Λόγω της αντοχής της στην ξηρασία, η σταφίδα Sevchanka μπορεί να τα βγάλει πέρα με σπάνιο αλλά άφθονο πότισμα.Το υπόστρωμα πρέπει να υγραίνεται κατά την ενεργό ανάπτυξη της πράσινης μάζας, στο στάδιο της ανθοφορίας και του σχηματισμού ωοθηκών φρούτων, καθώς και περίπου ένα μήνα μετά τη συγκομιδή. Εάν το φθινόπωρο είναι ξηρό και ζεστό, προστίθεται επίσης άρδευση με επαναφόρτιση υγρασίας.
- Χαλάρωση και βοτάνισμα. Για να εξασφαλιστεί η κανονική ανταλλαγή αέρα, αρκεί να χαλαρώνετε το έδαφος κάθε 1,5-2 εβδομάδες, ενώ ταυτόχρονα να απαλλαγείτε από τα ζιζάνια. Ή μπορείτε να εξοικονομήσετε χρόνο σε αυτές τις διαδικασίες στρώνοντας τον κορμό του δέντρου αμέσως μετά τη φύτευση της σταφίδας Sevchanka.
- Σίτιση. Τα λιπάσματα εφαρμόζονται σύμφωνα με το τυπικό σχήμα: άζωτο αμέσως μετά το «ξύπνημα» την άνοιξη, σύνθετες παρασκευές στο στάδιο της εκκόλαψης, 7-10 ημέρες μετά την ανθοφορία και στο τέλος του καλοκαιριού ή στις αρχές του φθινοπώρου.
- Γαρνίρισμα. Η σταφίδα Sevchanka δεν είναι επιρρεπής στο πάχυνση της κόμης· συνήθως οι θάμνοι χρειάζονται υγειονομικό κλάδεμα στην αρχή και στο τέλος της σεζόν. Τα φυτά ηλικίας άνω των 10-12 ετών σταδιακά αναζωογονούνται, απαλλάσσοντας 1-2 παλαιότερα κλαδιά την άνοιξη.
- Προετοιμασία για το χειμώνα. Η αντίσταση στο κρύο της σταφίδας Sevchanka σας επιτρέπει να κάνετε χωρίς "σημαντικό" καταφύγιο σε εύκρατα κλίματα. Αρκεί να καθαρίσετε τον κύκλο του κορμού του δέντρου, να τον χαλαρώσετε βαθιά και να τον καλύψετε με φρέσκο μούλτι (στρώμα 10-15 cm).
Το να αφήνετε τους θάμνους χωρίς πότισμα, βασιζόμενοι στη φυσική βροχόπτωση, εξακολουθεί να μην συνιστάται
συμπέρασμα
Η σταφίδα Sevchanka είναι μια ποικιλία που απαιτεί ελάχιστη, τυπική φροντίδα για την καλλιέργεια. Η "επιστροφή" από το εργοστάσιο υπερβαίνει κατά πολύ τον χρόνο και την προσπάθεια που δαπανάται για αυτό κατά τη διάρκεια της σεζόν. Οι θάμνοι έχουν ανοσία έναντι πολλών ασθενειών τυπικών της καλλιέργειας και προστασία από παράσιτα.
Κριτικές από κηπουρούς για τις σταφίδες Sevchanka
