Περιεχόμενο
Το κίτρινο-καφέ floater είναι ένα μάλλον ασήμαντο μέλος του μυκητιακού βασιλείου και είναι αρκετά κοινό. Αλλά το ότι ανήκει στην οικογένεια Amanitaceae (Amanitaceae), γένος Amanita (Fly agaric), εγείρει μια σειρά αμφιβολιών σχετικά με την βρώσιμό του. Στα λατινικά, το όνομα αυτού του είδους είναι Amanita fulva και ονομάζεται ευρέως πορτοκαλί μύγα αγαρικό, κίτρινο-καφέ μύγα αγαρικό ή καφέ μύγα αγαρικό.
Πώς μοιάζει ένας κιτρινο-καφέ πλωτήρας;
Ένας αρκετά κοινός και ευρέως διαδεδομένος κίτρινος-καφέ πλωτήρας θεωρείται ασφαλές είδος για τον άνθρωπο, αλλά λόγω του ότι ανήκει στο γένος Amanita, ακόμη και οι έμπειροι συλλέκτες μανιταριών είναι κάπως επιφυλακτικοί με αυτό το μανιτάρι.
Ο ίδιος ο πλωτήρας έχει ένα καρποφόρο σώμα καθαρά σχηματισμένου καπακιού και μίσχου (αγαρικοειδές), το υμενοφόρο είναι ελασματικό.
Περιγραφή του καπακιού
Ένα νεαρό μανιτάρι μύγας κίτρινου-καφέ έχει ένα ωοειδές καπάκι με λυγισμένες άκρες, το οποίο, καθώς μεγαλώνει, ισιώνει και γίνεται επίπεδο σε διάμετρο από 4 έως 10 cm με ένα δυσδιάκριτο φυμάτιο στο κέντρο. Το χρώμα είναι ανομοιόμορφο, πορτοκαλοκαφέ, πιο σκούρο προς τη μέση, μέχρι καφέ απόχρωση. Η επιφάνεια είναι λεία, ελαφρώς γλοιώδης, με αυλακώσεις ευδιάκριτες κατά μήκος της άκρης.
Ο πολτός είναι αρκετά εύθραυστος, υδαρής, πιο σαρκώδης στο κέντρο του καπακιού. Όταν κόβεται, το χρώμα του είναι λευκό, η μυρωδιά του είναι ελαφρώς μανιταράτη, η γεύση του είναι γλυκιά.
Υμενοφόρος με συχνά τοποθετημένες πλάκες που δεν είναι συγχωνευμένες με το μίσχο. Το χρώμα είναι λευκό με κιτρινωπή ή κρεμ απόχρωση. Η σκόνη των σπορίων είναι μπεζ, τα ίδια τα σπόρια είναι σφαιρικά.
Περιγραφή του ποδιού
Το πόδι είναι κανονικό σε σχήμα, κυλινδρικό, αρκετά ψηλό - έως 15 εκ. Διάμετρος - 0,6-2 εκ. Δεν έχει δαχτυλίδια, όπως ένα τυπικό μυγόδεντρο. Αλλά υπάρχει ένα ελεύθερο volva που μοιάζει με σάκο, στο οποίο είναι ορατές κιτρινο-καφέ κηλίδες.
Η επιφάνεια του ποδιού είναι ομοιόμορφα λευκή με πορτοκαλί απόχρωση, λεία, μερικές φορές με μικρά λέπια από τσόχα. Είναι κοίλο εσωτερικά, η δομή είναι πυκνή, αλλά αρκετά εύθραυστη.
Πού και πώς μεγαλώνει
Ο κίτρινο-καφέ άρμα φύεται παντού σχεδόν σε ολόκληρη την ήπειρο της Ευρασίας - από τη Δυτική Ευρώπη έως την Άπω Ανατολή. Μπορεί επίσης να βρεθεί στη Βόρεια Αμερική και ακόμη και στη βόρεια Αφρική.Στη Ρωσία θεωρείται κοινό και αρκετά διαδεδομένο είδος, ιδιαίτερα στη Δυτική Σιβηρία, το Primorsky Krai, τη Σαχαλίνη και την Καμτσάτκα.
Αναπτύσσεται κυρίως σε κωνοφόρα και μικτά δάση, λιγότερο συχνά σε φυλλοβόλα. Προτιμά όξινα εδάφη και υγροτόπους.
Η περίοδος καρποφορίας είναι μεγάλη - από τις αρχές του καλοκαιριού έως τα μέσα του φθινοπώρου (Ιούνιος-Οκτώβριος). Τα καρποφόρα σώματα αναπτύσσονται είτε μεμονωμένα είτε σε μικρές ομάδες.
Το μανιτάρι είναι βρώσιμο ή όχι;
Το κίτρινο-καφέ φλοτέρ ταξινομείται ως βρώσιμο υπό όρους και έχει ασθενώς εκφρασμένη αλλά ευχάριστη γεύση. Λόγω της ευθραυστότητας του πολτού, αυτό το μανιτάρι δεν είναι ιδιαίτερα δημοφιλές μεταξύ των μανιταροσυλλεκτών, καθώς στο σύνολό του είναι σχεδόν αδύνατο να φέρεις τα καρποφόρα σώματα στο σπίτι.
Τα διπλά και οι διαφορές τους
Μεταξύ παρόμοιων ειδών με κίτρινο-καφέ πλωτήρα είναι τα ακόλουθα:
- κιτρινίζοντας πλωτήρας, που ταξινομείται επίσης ως βρώσιμο υπό όρους, διακρίνεται από το ανοιχτότερο υποκίτρινο χρώμα και την απουσία κηλίδων στο volvo.
- float umber κίτρινο, θεωρείται επίσης υπό όρους βρώσιμο, που διακρίνεται από το χρώμα του καπακιού χωρίς καφέ τόνους, καθώς και από μια ελαφριά απόχρωση των άκρων.
Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι σχεδόν όλοι οι πλωτήρες είναι παρόμοιοι στην εμφάνιση και ανήκουν στην κατηγορία των υπό όρους βρώσιμων. Αλλά συγκεκριμένα, ο καφέ πλωτήρας μπορεί να διακριθεί από πολλούς εκπροσώπους δηλητηριωδών αγαρικών μυγών από την απουσία δακτυλίου στο πόδι.
συμπέρασμα
Ο κίτρινο-καφέ πλωτήρας είναι στενός συγγενής των δηλητηριωδών αγαρικών μυγών, αλλά σε αντίθεση με αυτά, αυτό το είδος εξακολουθεί να θεωρείται υπό όρους βρώσιμο και ασφαλές για κατανάλωση μετά από παρατεταμένο βρασμό.Η γεύση εκφράζεται ασθενώς, επομένως τα καρποφόρα σώματα δεν αντιπροσωπεύουν ακόμη κάποια ιδιαίτερη γαστρονομική αξία. Επίσης, δεν ενδιαφέρουν τους μανιταροσυλλέκτες λόγω της ευθραυστότητάς τους.
