Περιεχόμενο
Το Plyutei umber είναι ένας υπό όρους εδώδιμος κάτοικος δάσους της οικογένειας Plyutei. Παρά τον πικρό πολτό, τα μανιτάρια χρησιμοποιούνται τηγανητά και βραστά. Αλλά επειδή αυτός ο εκπρόσωπος έχει μη βρώσιμα διπλά, είναι απαραίτητο να εξοικειωθείτε λεπτομερώς με τα εξωτερικά χαρακτηριστικά, να δείτε φωτογραφίες και βίντεο.
Πώς μοιάζει το umber plume;
Το Pluteus umber είναι ένας πολύ φωτεινός εκπρόσωπος του δασικού βασιλείου, καθώς έχει ένα όμορφο σχέδιο στο καπάκι και ένα μικρό βελούδινο πόδι. Αλλά για να μην το συγχέουμε με τα μη βρώσιμα αντίστοιχα, η γνωριμία με αυτό πρέπει να ξεκινήσει με μια περιγραφή του καρποφόρου σώματος.
Περιγραφή του καπακιού
Το σαρκώδες, δυνατό καπέλο φτάνει σε διάμετρο τα 15 εκ. Στα νεαρά δείγματα είναι ημικυκλικό, ισιώνεται με την ηλικία, αφήνοντας ένα μικρό λόφο στο κέντρο.Η επιφάνεια καλύπτεται με σοκολατί βελούδινη φλούδα με έντονο σχέδιο. Οι άκρες του καπακιού έχουν ένα οδοντωτό κρόσσι στο χρώμα του καφέ.
Το στρώμα σπορίων αποτελείται από συχνές φαρδιές πλάκες υπόλευκου χρώματος. Με την ηλικία, γίνονται εύθραυστα και αποκτούν μια απαλή ροζ απόχρωση. Ο μύκητας αναπαράγεται με μικροσκοπικά επιμήκη σπόρια που βρίσκονται σε ροζ σκόνη.
Περιγραφή του ποδιού
Το στενόμακρο πόδι φαρδαίνει στη βάση. Η επιφάνεια καλύπτεται με καφέ ή σκούρο γκρι, λεπτό, βελούδινο δέρμα με πολυάριθμα μικρά λέπια. Ο ανοιχτό γκρι πολτός είναι πυκνός, ινώδης και δεν σκουραίνει όταν κόβεται.
Πού και πώς μεγαλώνει
Αυτός ο εκπρόσωπος είναι δασικός. Προτιμά να αναπτύσσεται σε ξηρό, σάπιο φυλλοβόλο ξύλο ή σε ξυλώδες υπόστρωμα. Το μανιτάρι είναι ευρέως διαδεδομένο στη Ρωσία και καρποφορεί όλο το καλοκαίρι μέχρι τον παγετό. Η κορυφαία καρποφορία εμφανίζεται τον Αύγουστο.
Το μανιτάρι είναι βρώσιμο ή όχι;
Το Umber plume ανήκει στην 4η ομάδα βρώσιμου. Ο πολτός αυτού του είδους είναι πικρός, με έντονο σπάνιο άρωμα. Παρόλα αυτά, τα καπέλα των νεαρών εκπροσώπων είναι νόστιμα τηγανητά και μαγειρεμένα.
Τα διπλά και οι διαφορές τους
Όπως οποιοσδήποτε κάτοικος του δάσους, έτσι και το λούμπουρο έχει βρώσιμα και μη βρώσιμα αντίστοιχα. Αυτά περιλαμβάνουν:
- Ελάφι - βρώσιμο, νόστιμο είδος που φύεται σε υγρά μέρη, σε ξερά, σάπια ξύλα. Βρίσκεται στα δάση από τον Μάιο μέχρι τον πρώτο παγετό. Μπορείτε να το αναγνωρίσετε από το σχήμα καμπάνας και το μακρύ, σαρκώδες πόδι του. Ο υπόλευκος πολτός δεν είναι πικρός και αποπνέει ένα ευχάριστο σπάνιο άρωμα.
- Λασοπόδαρος - ένα σπάνιο, μη βρώσιμο δείγμα. Αναπτύσσεται σε σάπιο φυλλοβόλο ξύλο.Χαρακτηριστικά του είδους: επιφάνεια με ακτινωτές πινελιές και ανοιχτό ροζ πλάκες. Ο πολτός είναι πυκνός, χιονισμένος, πικρός στη γεύση, χωρίς έντονη μυρωδιά μανιταριού.
συμπέρασμα
Το Pluteus umber είναι ένα υπό όρους εδώδιμο είδος. Αναπτύσσεται σε νεκρό, φυλλοβόλο ξύλο κατά τη διάρκεια της θερμής περιόδου. Το είδος έχει μη βρώσιμα αντίστοιχα, επομένως πρέπει να μπορείτε να τα διακρίνετε με την εξωτερική τους περιγραφή, αφού διαφορετικά, αν τα φάτε, μπορεί να πάθετε ήπια τροφική δηλητηρίαση. Οι έμπειροι συλλέκτες μανιταριών συμβουλεύουν να περάσετε από άγνωστα είδη.
