Περιεχόμενο
Το βραχιόλι ή ο κόκκινος ιστός αράχνης παρατίθεται σε βιβλία βιολογικών αναφορών με τη λατινική ονομασία Cortinarius armillatus. Είδος από την οικογένεια των ιστών αράχνης.
Πώς μοιάζει ο ιστός του βραχιολιού;
Το βραχιόλι αράχνη είναι άνω του μέσου όρου σε μέγεθος, με εντυπωσιακή εμφάνιση. Αναπτύσσεται έως και 20 εκ. Καπελόποδα, ελασματοειδή, με κάλυμμα παρόμοια στη δομή με ιστό αράχνης, εξ ου και η συγκεκριμένη ονομασία. Με φαρδύ καπάκι με έντονα χρώματα, η διάμετρος του οποίου στα ενήλικα δείγματα είναι μεταξύ 12-15 cm.
Το χρώμα του άνω μέρους του καρποφόρου σώματος είναι σκούρο πορτοκαλί ή καφέ με κόκκινη απόχρωση.
Περιγραφή του καπακιού
Τα εξωτερικά χαρακτηριστικά του καπακιού του βραχιολιού είναι τα εξής:
- Στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου, το σχήμα είναι σφαιρικό με κοίλες άκρες και κυρτό κέντρο.
- Καθώς το μανιτάρι ωριμάζει, το καπάκι παίρνει ένα σχήμα που μοιάζει με μαξιλάρι, στη συνέχεια ισιώνει σε ένα επίπεδο-κυρτό σχήμα με κεκλιμένες άκρες και το φυμάτιο γίνεται λιγότερο αισθητό.
- Όταν το κάλυμμα σκίζεται, θραύσματα ανομοιόμορφου μήκους παραμένουν με τη μορφή ιστού αράχνης κατά μήκος της άκρης του καπακιού.
- Η επιφάνεια είναι στεγνή, υγρόφανη σε υγρό καιρό, η μέση καλύπτεται με μικρά λέπια και οι άκρες είναι ινώδεις.
- Οι πλάκες του υμενοφόρου είναι αραιά διατεταγμένες, προσαρτημένες στο στέλεχος με δόντια.
- Το χρώμα του στρώματος που φέρει τα σπορά είναι καφέ στα νεαρά δείγματα, με σκουριασμένη απόχρωση στα ώριμα.
Ο πολτός είναι πυκνός, παχύς, ανοιχτό καφέ με μυρωδιά μούχλας.
Το χρώμα του κεντρικού τμήματος είναι πιο σκούρο από τις άκρες
Περιγραφή του ποδιού
Το πόδι μεγαλώνει σε μήκος έως 14 εκ., πάχος 2-2,5 εκ. Η ινώδης δομή εμφανίζεται στην επιφάνεια με τη μορφή διάσπαρτων σκούρων διαμήκων γραμμών διαφορετικών μεγεθών. Οι θέσεις όπου είναι στερεωμένο το κάλυμμα σχηματίζουν εμφανή βραχιόλια σε χρώμα τούβλου· μπορεί να υπάρχουν πολλοί ή ένας δακτύλιος. Η βάση έχει σχήμα κλείδας, το κυλινδρικό πόδι λεπταίνει ελαφρώς προς την κορυφή. Η επιφάνεια είναι ανοιχτόχρωμη με γκρι απόχρωση, μεταξένια.
Η ιδιαιτερότητα του είδους είναι η φωτεινή κορτίνα που βρίσκεται στο στέλεχος, τα υπολείμματα ενός καλύμματος
Πού και πώς μεγαλώνει
Η κλιματική ζώνη για την ανάπτυξη των ιστών βραχιολιών δεν παίζει ρόλο. Απαραίτητες προϋποθέσεις για την καλλιεργητική περίοδο είναι η υψηλή υγρασία, το όξινο έδαφος και οι σκιασμένες περιοχές. Σχηματίζει μυκόρριζα με σημύδα και πιθανώς πεύκο. Βρίσκεται σε όλους τους τύπους δασών όπου αναπτύσσονται αυτά τα δέντρα. Μπορεί να βρεθεί κατά μήκος της άκρης των βάλτων σε κούπες και βρύα. Η καρποφορία είναι ασταθής· κατά την ξηρή περίοδο, η απόδοση του αραχνόχορτου πέφτει απότομα.Τα πρώτα δείγματα εμφανίζονται στα τέλη Αυγούστου πριν πέσει η θερμοκρασία. Διατίθεται σε 2 τεμάχια. ή μεμονωμένα, καλύπτουν μεγάλες περιοχές.
Το μανιτάρι είναι βρώσιμο ή όχι;
Τα καρποσώματα δεν έχουν γεύση, με συγκεκριμένη οσμή, αλλά χωρίς τοξικές ενώσεις. Το μανιτάρι ταξινομείται ως βρώσιμο υπό όρους. Αλλά ο ιστός του βραχιολιού δεν είναι δημοφιλής στους συλλέκτες μανιταριών λόγω του χονδροειδούς πολτού του και της έλλειψης γεύσης.
Τα διπλά και οι διαφορές τους
Η αράχνη βραχιόλι δεν έχει επίσημα δηλητηριώδη αντίστοιχα· υπάρχουν αρκετά παρόμοια είδη στην οικογένειά της, αλλά διακρίνονται εύκολα, ειδικά επειδή έχουν όλα την ίδια θρεπτική αξία. Το μόνο μανιτάρι που μοιάζει πολύ είναι ο όμορφος ιστός αράχνης. Όμως καρποφορεί νωρίς την άνοιξη και βρίσκεται μόνο σε δάση κωνοφόρων. Το καπάκι είναι μικρότερο σε μέγεθος, η σάρκα είναι πιο λεπτή με σαφές εξόγκωμα στο κέντρο, το χρώμα είναι ομοιόμορφο σκούρο καφέ.
Πόδι ίσης διαμέτρου σε όλο το μήκος του, συχνά κυρτό
συμπέρασμα
Ο ιστός βραχιολιού σχηματίζει μυκόρριζες με σημύδα και αναπτύσσεται σε όλους τους τύπους δασών όπου βρίσκεται αυτό το είδος δέντρου. Το σώμα του καρπού είναι άγευστο με μυρωδιά μούχλας· το είδος ταξινομείται ως βρώσιμο μανιτάρι υπό όρους. Η καρποφορία είναι φθινοπωρινή, ασταθής.
