Περιεχόμενο
Το έντονο κόκκινο μανιτάρι αράχνης (Cortinarius erythrinus) είναι ένα φυλλωτό μανιτάρι που ανήκει στην οικογένεια των ιστών αράχνης και στο γένος των ιστών αράχνης. Περιγράφηκε για πρώτη φορά από τον Σουηδό βοτανολόγο, ιδρυτή της επιστήμης της μυκητολογίας, Elias Fries το 1838. Η άλλη επιστημονική του ονομασία είναι Agaricus caesius, από το 1818.
Περιγραφή του φωτεινού κόκκινου ιστού αράχνης
Ο έντονο κόκκινος ιστός αράχνης αποτελείται από ένα καπάκι και ένα σχετικά μακρύ, λεπτό μίσχο. Εάν τα μανιτάρια έχουν φυτρώσει μέσα από ένα παχύ στρώμα βρύου, οι μίσχοι μπορεί να είναι τριπλάσιοι από τη διάμετρο των καλυμμάτων, χωρίς να έχουν πάχος περισσότερο από 0,7 cm.
Ο έντονο κόκκινος ιστός αράχνης συχνά κρύβεται σε πυκνά βρύα, εκθέτοντας μόνο τις κορυφές στην επιφάνεια
Περιγραφή του καπακιού
Μόνο τα νεοεμφανιζόμενα καρποφόρα σώματα έχουν στρογγυλεμένα καμπάνα. Καθώς μεγαλώνουν, ισιώνουν, αποκτώντας πρώτα ένα κανονικό σφαιρικό ή σχήμα ομπρέλας και μετά γίνονται σχεδόν ίσια, τεντωμένα. Στο κέντρο των περισσότερων δειγμάτων είναι ευδιάκριτα ένα μυτερό φυμάτιο και μια κοιλότητα σε σχήμα κυπέλλου. Οι άκρες στην αρχή μπαίνουν μέσα, στη συνέχεια κατευθύνονται ελαφρώς προς τα κάτω και σε υπερανάπτυξη μπορούν να ανυψωθούν, δείχνοντας μια οδοντωτή άκρη του υμενοφόρου. Η διάμετρος είναι συνήθως από 0,8 έως 2,5 cm, πολύ σπάνια δείγματα μεγαλώνουν μέχρι 3-5 cm.
Το χρώμα των νεαρών δειγμάτων είναι ανομοιόμορφο, το κέντρο του καλύμματος είναι αισθητά πιο σκούρο, οι άκρες είναι ανοιχτόχρωμες. Από πλούσια σοκολάτα έως ροζ-καφέ, απαλές καστανές και μπεζ αποχρώσεις. Στα κατάφυτα δείγματα, το χρώμα γίνεται ομοιόμορφα σκούρο, μαύρη-σοκολάτα ή μωβ-κάστανο. Η επιφάνεια είναι λεία, ματ, ελαφρώς βελούδινη, με ευδιάκριτες ακτινωτές ίνες. Στα κατάφυτα καλύπτεται με μικρές ρυτίδες, γυαλιστερό στο έντονο φως και σε υγρό καιρό.
Οι πλάκες του υμενοφόρου είναι αραιές, οδοντωτές, διαφορετικού μήκους. Αρκετά φαρδύ και ανώμαλο. Το χρώμα μπορεί να ποικίλλει από κρεμώδη ώχρα, βρώμικο κόκκινο και γαλακτώδες καφέ έως σκούρο καφέ με κοκκινωπές και μπλε αποχρώσεις. Συχνά εντοπίζονται κοκκινωπές και μοβ κηλίδες. Η σκόνη των σπορίων έχει ένα καφετί χρώμα. Ο πολτός είναι ανοιχτό καφέ, βρώμικο μωβ ή κοκκινωπή σοκολάτα, λεπτός, ελαστικός.
Οι πλάκες υμενοφόρου έχουν ανομοιόμορφα οδοντωτά, καμπύλα άκρα
Περιγραφή του ποδιού
Ο έντονο κόκκινος ιστός αράχνης έχει ένα κυλινδρικό, κοίλο, συχνά καμπυλωτό, ελικοειδή μίσχο, με ευδιάκριτες διαμήκεις αυλακώσεις νήματος. Η επιφάνεια είναι ματ, ελαφρώς υγρή. Το χρώμα είναι ανομοιόμορφο, με κηλίδες και διαμήκεις γραμμές, από κρεμ κιτρινωπό και απαλό μπεζ έως ροζ-καφέ και μωβ-καστανί· το καπάκι μπορεί να έχει μια βιολετί-καφέ απόχρωση. Το μήκος του είναι από 1,3 έως 4 cm, ορισμένα δείγματα φτάνουν τα 6-7 cm, το πάχος κυμαίνεται από 0,3 έως 0,7 cm.
Το μεγαλύτερο μέρος του ποδιού είναι καλυμμένο με γκριζωπό-ασημί χνούδι.
Πού και πώς μεγαλώνει
Ο έντονο κόκκινος ιστός αράχνης εμφανίζεται στα δάση νωρίς, τον Μάιο, μόλις ζεσταθεί η γη. Τα μυκήλια καρποφορούν μέχρι τα τέλη Ιουνίου. Σπάνια παράγουν δεύτερη συγκομιδή, η οποία συμβαίνει στις αρχές έως τα μέσα του φθινοπώρου. Διανέμεται σε εύκρατες και υποτροπικές κλιματικές ζώνες, στις κεντρικές και νότιες περιοχές της Ρωσίας, στην Ευρώπη.
Προτιμούν υγρά μέρη, πυκνά γρασίδι και βρύα. Αναπτύσσονται κυρίως σε φυλλοβόλα δάση, δίπλα σε σημύδες, φλαμούρες και βελανιδιές. Μπορεί επίσης να βρεθεί σε δάση ελάτης. Αναπτύσσονται σε μικρές, αραιά τοποθετημένες ομάδες. Αυτό το μανιτάρι είναι σπάνιο.
Το μανιτάρι είναι βρώσιμο ή όχι;
Ο έντονο κόκκινος ιστός αράχνης έχει μελετηθεί ελάχιστα λόγω του μικροσκοπικού του μεγέθους και της εξαιρετικά χαμηλής διατροφικής του αξίας. Δεν ενδιαφέρει τους μανιταροσυλλέκτες. Δεν υπάρχουν επαληθευμένα δεδομένα σχετικά με τη χημική του σύνθεση και την επίδρασή του στον ανθρώπινο οργανισμό σε δημόσιο τομέα.
Τα διπλά και οι διαφορές τους
Ο έντονο κόκκινος ιστός αράχνης είναι εξαιρετικά παρόμοιος με ορισμένους τύπους σχετικών μανιταριών.
- Υπέροχη αράχνη ιστού (Cortinarius evernius). Μη βρώσιμο, μη τοξικό. Διακρίνεται από το λεπτό χρώμα των καπακιών του, το χρώμα της σοκολάτας γάλακτος και τα κυκλικά φυμάτια στα πόδια.
Τα πόδια είναι αισθητά παχύτερα, σαρκώδη, άφθονα καλυμμένα με λευκό πούπουλο.
- Ιστός αράχνης καστανιάς. Υπό όρους βρώσιμο. Πρόκειται για ένα φθινοπωρινό μανιτάρι που καρποφορεί τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο σε φυλλοβόλα δάση και υγρά δάση ελάτης.Σχόλιο! Παλαιότερα, αυτός ο τύπος ιστού αράχνης θεωρούνταν πανομοιότυπος με τον έντονο κόκκινο. Μελέτες σε κυτταρικό επίπεδο έχουν αποκαλύψει διαφορές μεταξύ αυτών των μυκητιακών ειδών.
Τα καλύμματα των καρποφόρων σωμάτων είναι κοκκινοκαφέ ή αμμο-καφέ, το υμενοφόρο είναι σαφώς κιτρινωπό
συμπέρασμα
Ο έντονο κόκκινος ιστός αράχνης είναι ένα μικρό ελασματοποιημένο μανιτάρι ελάχιστα μελετημένο. Βρίσκεται πολύ σπάνια σε φυλλοβόλα και μικτά δάση σημύδας-ερυθρελάτης, στο γρασίδι και ανάμεσα στα βρύα. Λατρεύει τα υγρά μέρη. Αναπτύσσεται σε μικρές ομάδες από Μάιο έως Ιούνιο. Δεν υπάρχουν ακριβή στοιχεία για την βρώσιμό του.
