Περιεχόμενο
Ο πορτοκαλί ή κίτρινος ιστός αράχνης ανήκει στην κατηγορία των σπάνιων μανιταριών και είναι ένας από τους εκπροσώπους της οικογένειας των Αράχνης. Αναγνωρίζεται από τη γυαλιστερή του επιφάνεια και το βερικοκί-κίτρινο χρώμα του καπακιού του. Συναντάται συχνότερα σε μικρές ομάδες, λιγότερο συχνά μόνος. Σε επίσημους καταλόγους αναφέρεται ως Cortinarius armeniacus.
Περιγραφή του πορτοκαλιού ιστού
Η πορτοκαλιά αραχνόχορτο προτιμά την εγγύτητα στα έλατα και το όξινο χώμα
Αυτό το είδος έχει ένα τυπικό καρποφόρο σχήμα σώματος. Επομένως, το καπάκι και το πόδι του εκφράζονται ξεκάθαρα. Αλλά για να μην κάνετε λάθος με την επιλογή σας όταν μαζεύετε μανιτάρια, θα πρέπει να μελετήσετε τα χαρακτηριστικά της εμφάνισής τους.
Περιγραφή του καπακιού
Το πάνω μέρος του πορτοκαλί ιστού αράχνης είναι αρχικά κυρτό και στη συνέχεια ανοίγει και γίνεται επίπεδο. Σε ορισμένα δείγματα, μερικές φορές συγκρατείται ένα φυμάτιο στο κέντρο. Η διάμετρος του πάνω μέρους μπορεί να φτάσει τα 3-8 εκ. Το καπέλο έχει την ιδιότητα να απορροφά την υγρασία. Μετά τη βροχή, αρχίζει να λάμπει και καλύπτεται με ένα λεπτό βλεννώδες στρώμα. Όταν στεγνώσει έχει μια ώχρα-κίτρινη απόχρωση και όταν υγραίνεται γίνεται πορτοκαλοκαφέ.
Με υψηλή υγρασία, το καπάκι των μανιταριών γίνεται γυαλιστερό
Στην πίσω πλευρά υπάρχουν συχνά καφέ-καφέ πλάκες προσαρτημένες στα δόντια. Κατά την περίοδο ωρίμανσης, τα σπόρια αποκτούν μια σκουριασμένη-καφέ απόχρωση.
Τα σπόρια έχουν ελλειπτικό σχήμα και καλύπτονται πυκνά με κονδυλώματα. Το μέγεθός τους είναι 8-9,5 x 4,5-5,5 μικρά.
Περιγραφή του ποδιού
Το στέλεχος είναι κυλινδρικό, διευρυμένο στη βάση, με ασθενώς καθορισμένο κόνδυλο. Το ύψος του φτάνει τα 6-10 cm και η διάμετρος της διατομής του είναι 1,5 cm.
Το πόδι διατηρεί μια πυκνή δομή σε όλη την περίοδο ανάπτυξης
Η επιφάνεια είναι μεταξένια λευκή με ελάχιστα αισθητές ελαφριές ζώνες. Όταν κόβεται, η σάρκα είναι πυκνή χωρίς κενά.
Πού και πώς μεγαλώνει
Αυτό το είδος προτιμά να αναπτύσσεται σε δάση κωνοφόρων, αλλά σε μεγαλύτερο βαθμό σε δάση ελάτης. Η καρποφορία αρχίζει στα τέλη Ιουλίου και διαρκεί μέχρι τις αρχές Οκτωβρίου.
Διανέμεται ευρέως στην Ευρασία και τη Βόρεια Αμερική.
Το μανιτάρι είναι βρώσιμο ή όχι;
Ο πορτοκαλί ιστός αράχνης θεωρείται βρώσιμος υπό όρους. Επομένως, πρέπει να καταναλώνεται μόνο μετά από προκαταρκτικό βράσιμο για 15-20 λεπτά. Στη συνέχεια μπορείτε να μαγειρέψετε, να μαρινάρετε, να ψήσετε, συνδυάζοντας με άλλα μανιτάρια και λαχανικά.
Τα διπλά και οι διαφορές τους
Υπάρχουν αρκετά μανιτάρια που μοιάζουν σε εμφάνιση με τον πορτοκαλί ιστό αράχνης. Επομένως, για να μην κάνετε λάθη κατά τη συλλογή, πρέπει να γνωρίζετε τις χαρακτηριστικές διαφορές τους.
Διπλά:
- Ιστός αράχνης παγωνιού. Δηλητηριώδες μανιτάρι. Μπορεί να αναγνωριστεί από το τούβλο-πορτοκαλί φολιδωτό καπάκι του με τις κουρελιασμένες άκρες. Το πόδι είναι πυκνό και δυνατό, η σάρκα είναι ινώδης και άοσμη. Το κάτω μέρος είναι επίσης καλυμμένο με λέπια. Αναπτύσσεται σε ορεινές περιοχές κοντά σε οξιές. Η επίσημη ονομασία είναι Cortinarius pavonius.
Το καπάκι αυτού του είδους παραμένει στεγνό ακόμα και σε υψηλή υγρασία.
- Σλάιμ ιστός αράχνης. Ανήκει στην κατηγορία των υπό όρους εδώδιμων, επομένως απαιτεί προεπεξεργασία. Χαρακτηρίζεται από μεγάλο μέγεθος καπακιού και μεγάλη ποσότητα βλέννας πάνω του. Το χρώμα του επάνω μέρους είναι καφέ ή καφέ. Το πόδι έχει σχήμα ατράκτου. Αναπτύσσεται σε πευκοδάση και μικτά δάση. Η επίσημη ονομασία είναι Cortinarius mucifluus.
Η βλέννα αυτού του είδους ρέει ακόμη και στην άκρη του καπακιού.
συμπέρασμα
Ο πορτοκαλί ιστός αράχνης δεν βρίσκεται συχνά στο δάσος, επομένως δεν είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στους συλλέκτες μανιταριών. Επιπλέον, λίγοι μπορούν να το ξεχωρίσουν από μη βρώσιμα είδη, και ως εκ τούτου, για να αποφύγουν λάθη, το αποφεύγουν.
