Περιεχόμενο
Το Lyophyllum armored είναι ένα σπάνιο φυλλωτό μανιτάρι της οικογένειας Lyophyllaceae, το γένος Ryadovka. Είναι μεγάλο σε μέγεθος, με καφέ καπάκι ακανόνιστου σχήματος. Αναπτύσσεται σε μεγάλες, στενές ομάδες σε πατημένο έδαφος. Το άλλο του όνομα είναι θωρακισμένη σειρά.
Πώς μοιάζουν τα θωρακισμένα λυόφυλλα;
Το καπάκι της θωρακισμένης σειράς μεγαλώνει μέχρι 4-12 εκ. σε διάμετρο, σπανιότερα έως 15 εκ. Στα νεαρά δείγματα είναι σφαιρικό, ανοίγει καθώς μεγαλώνει, πρώτα γίνεται ημισφαιρικό, μετά απλώνεται, μερικές φορές καταθλιπτικό. Στα ώριμα είναι άνιση. Η επιφάνεια είναι λεία, με ακτινωτή ινώδη υφή. Τα παλιά λυόφυλλα έχουν κυματιστές άκρες.Το χρώμα του καπακιού ποικίλλει από ανοιχτό καφέ έως σχεδόν μαύρο. Σταδιακά ξεθωριάζει από τη βροχή, την υγρασία και τον ήλιο.
Οι πλάκες που φέρουν σπόρους έχουν μέση συχνότητα. Στα νεαρά είναι λευκά, γκρι ή γκρι-μπεζ, στα ώριμα είναι γκρι-καφέ. Μπορούν να είναι συσσωματωμένα ή φθίνοντα.
Η σκόνη των σπορίων είναι υπόλευκη, ανοιχτό κίτρινη ή ανοιχτή κρέμα. Τα σπόρια είναι λεία, άχρωμα, σφαιρικού σχήματος.
Το ύψος του ποδιού είναι 4-6 εκ., μπορεί να φτάσει τα 8-10 εκ., η διάμετρος είναι 0,5-1,5 εκ. Το σχήμα εξαρτάται από τις συνθήκες ανάπτυξης, είναι συχνά καμπύλο. Σε φυσικές συνθήκες είναι συνήθως κεντρικό, μερικές φορές λίγο εκκεντρικό. Αν το μανιτάρι αναπτύσσεται σε πυκνό πατημένο χώμα ή κουρεμένο γρασίδι, το μήκος του είναι από 0,5 εκ. Μπορεί να είναι εκκεντρικό, σχεδόν πλάγιο ή κεντρικό. Το πόδι είναι ινώδες, πιο κοντά στο καπάκι είναι λευκό ή γκρι-μπεζ, καφέ κάτω. Η επιφάνειά του είναι σκόνη. Σε ώριμα δείγματα, το χρώμα του στελέχους είναι γκριζοκαφέ.
Έχει πυκνή, ελαστική, χόνδρινη σάρκα που κάνει ένα τρίξιμο όταν κόβεται. Το χρώμα είναι λευκό, καφέ κάτω από το δέρμα. Σε ώριμα δείγματα, η σάρκα είναι μπεζ ή γκρι-καφέ, ελαστική, υδαρής. Το Lyophyllum έχει μια αμυδρή, ευχάριστη μυρωδιά μανιταριού.
Πού αναπτύσσονται τα λυόφυλλα των όρχεων;
Αυτό το είδος αναπτύσσεται σε ευρωπαϊκές χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Ρωσίας, καθώς και στη Βόρεια Αμερική και τη βόρεια Αφρική. Συχνότερα βρίσκεται εκτός της δασικής ζώνης. Εγκαθίσταται σε γρασίδι, σε πάρκα, σε γρασίδι, σε πλαγιές, μονοπάτια, ξέφωτα, αναχώματα και δίπλα σε κράσπεδα. Μπορεί να βρεθεί σε λιβάδι ή χωράφι, λιγότερο συχνά σε φυλλοβόλα δάση και στις παρυφές τους.
Τα μανιτάρια αναπτύσσονται μαζί στη βάση των μίσχων τους σε πολλά δείγματα (10 ή περισσότερα), σχηματίζοντας στενές ομάδες.Εάν εγκατασταθούν σε μια καταπατημένη περιοχή ή κουρεμένο γκαζόν, η αποικία τους μοιάζει με ένα πυκνό κέλυφος.
Είναι δυνατόν να φάω λυόφυλλο όρχι;
Το Lyophyllum είναι ένα υπό όρους εδώδιμο είδος. Η γεύση του είναι χαμηλή λόγω του πυκνού και ελαστικού πολτού του, επομένως δεν παρουσιάζει γαστρονομικό ενδιαφέρον.
Ψεύτικα διπλά
Το Lyophyllum γεμάτο - ένα από τα παρόμοια είδη. Αναπτύσσεται στις ίδιες συνθήκες και καρποφορεί ταυτόχρονα. Η κύρια διαφορά είναι στα ρεκόρ. Σε ένα πολυσύχναστο φυτό είναι ασθενώς προσκολλημένα ή χαλαρά. Άλλα διακριτικά χαρακτηριστικά είναι αρκετά συμβατικά. Το στριμωγμένο έχει πιο ανοιχτό καπέλο, η σάρκα είναι πιο απαλή και δεν τρίζει. Το μανιτάρι είναι βρώσιμο, πολύ πιο νόστιμο από το συγγενικό του και όταν τηγανίζεται θυμίζει κοτόπουλο.
Άλλο ένα διπλό - μανιτάρια στρείδια. Πρόκειται για βρώσιμα, ευρέως γνωστά μανιτάρια. Εξωτερικά, είναι σχεδόν τα ίδια με την θωρακισμένη σειρά, αλλά διαφέρουν στον τόπο ανάπτυξης. Τα μανιτάρια στρείδια δεν αναπτύσσονται στο έδαφος, προτιμώντας το ξύλο, έτσι στη φύση αυτά τα δύο είδη δεν μπορούν να συγχέονται. Μεταξύ των εξωτερικών σημαδιών, πρέπει να σημειωθούν οι πλάκες - στο λυόφυλλο σπάνε απότομα, στα μανιτάρια στρειδιών μετατρέπονται ομαλά σε μίσχο.
Lyophyllum καπνιστή γκρι διαφέρει από το αντίστοιχο στον τόπο ανάπτυξής του, βρίσκεται σε δάση κωνοφόρων, έχει ελαφρύτερο καπάκι και μακρύ μίσχο. Θεωρείται βρώσιμο υπό όρους.
Κανόνες συλλογής
Φρούτα το φθινόπωρο. Μπορεί να συλλεχθεί από τα τέλη Σεπτεμβρίου έως τον Νοέμβριο.
Χρήση
Αυτό το μανιτάρι παρασκευάζεται με καθολικό τρόπο. Συνιστάται υποχρεωτικός χρόνος βρασμού 20 λεπτών. Στη συνέχεια, μπορείτε να τηγανίσετε ή να μαγειρέψετε.
συμπέρασμα
Το Lyophyllum armored είναι ένα ελάχιστα γνωστό εδώδιμο μανιτάρι που αναπτύσσεται σε στενές συντηγμένες ομάδες. Έχει ένα χαρακτηριστικό που το ξεχωρίζει από τα άλλα: μπορεί να αναπτυχθεί σε σκληρό έδαφος και κάτω από σύνορα.
