Περιεχόμενο
Στο τέλος του καλοκαιριού και στις αρχές του φθινοπώρου, οι άνθρωποι αρχίζουν να συλλέγουν ενεργά μανιτάρια που αναπτύσσονται σε δασικές περιοχές. Όλοι, από συνήθεια, μαζεύουν russula, chanterelles, boletus και champignons. Αλλά μερικά στο δρόμο συναντούν μη περιγραφικά δείγματα που ονομάζονται πράσινα υπομύκητα.
Πώς μοιάζει το πράσινο των υπομυκών;
Αυτός ο τύπος μυκοπαράσιτου ονομάζεται pekiella yellow-green ή hypomyces. Ανήκει στην κατηγορία των μη βρώσιμων. Τις περισσότερες φορές παρασιτούν τα καπάκια γάλακτος russula και σαφράν. Αρχίζουν να εμφανίζονται στα μέσα Ιουνίου και συνεχίζουν τη δραστηριότητά τους μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου.
Έχει πολλά διακριτικά χαρακτηριστικά. Το παράσιτο εμφανίζεται κυρίως στις πλάκες του μύκητα ξενιστή. Σταδιακά το καλύπτει, γεγονός που οδηγεί σε μείωση. Το προσβεβλημένο εναέριο τμήμα διεισδύει πλήρως από το μυκήλιο του παρασίτου.Αν κόψετε το καρποφόρο σώμα, θα βρείτε στρογγυλές λευκές κοιλότητες μέσα.
Το μέγεθος του καρποφόρου σώματος δεν υπερβαίνει τα 0,3 mm. Χαρακτηρίζεται από μια ελαφριά μυρωδιά μανιταριού. Το παράσιτο έχει σφαιρικό σώμα με αμβλύ άκρο. Η επιφάνειά του είναι λεία. Εξωτερικά ο καρπός καλύπτεται με κίτρινο ή σκούρο χρώμα ελιάς. Το λευκό μυκήλιο του παρασίτου μολύνει πλήρως τον ξενιστή. Με τον καιρό, ο καρπός γίνεται σκληρός.
Οι υπομύκητες αρχίζουν να εμφανίζονται στα μέσα Ιουνίου, μόλις σχηματιστούν τα πρώτα υπέργεια μέρη του καρποφόρου σώματος
Στην αρχή έχει ανοιχτό κίτρινο ή πράσινο χρώμα. Άτομα που δεν γνωρίζουν δεν θα παρατηρήσουν σημαντικές αλλαγές.
Πού φυτρώνει το Hypomyces green;
Το μυκοπαράσιτο εξαπλώνεται σχεδόν παντού όπου φυτρώνουν μανιτάρια πορτσίνι, καπάκια γάλακτος σαφράν ή ρουσούλα. Συχνά μπορεί να βρεθεί στα δάση των Ουραλίων ή της Σιβηρίας. Βρίσκεται συχνά όχι μόνο στη Ρωσία, αλλά και στο Καζακστάν. Αυτό που είναι αξιοσημείωτο είναι ότι οι υπομύκητες μπορεί να μην είναι άμεσα ορατές. Αν μόλις αρχίζει να αναπτύσσεται, το καρποφόρο σώμα θα έχει το συνηθισμένο του σχήμα και χρώμα.
Είναι δυνατόν να τρώμε πράσινο υπομύκητα;
Το ζήτημα της βρώσιμου του προσβεβλημένου καρπού είναι αρκετά αμφιλεγόμενο. Κάποιοι υποστηρίζουν ότι τα υπομύκητα μπορούν να καταναλωθούν. Μόνο αφού μολυνθεί από το παράσιτο, το μανιτάρι αποκτά τη γεύση των θαλασσινών λιχουδιών.
Άλλοι λένε ότι η κατανάλωση προσβεβλημένων καρποφοριών είναι αδύνατη. Χάνουν την παρουσία τους και μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στο σώμα.
Τις περισσότερες φορές, το μυκοπαράσιτο κρύβεται κάτω από το καπάκι και οι αλλαγές δεν είναι πάντα ορατές όταν κόβονται
Εάν το σώμα του καρπού έχει επηρεαστεί σοβαρά, τότε μπορούν να παρατηρηθούν στρογγυλές κοιλότητες λευκωπής ή καφέ απόχρωσης στο εσωτερικό.
Δεν έχουν καταγραφεί δηλητηριάσεις από αυτό το παρασιτικό είδος.Αλλά αν μαγειρέψετε το μανιτάρι λανθασμένα, μπορεί να οδηγήσει σε δυσάρεστα συμπτώματα.
Η διαδικασία αυτή συνοδεύεται από:
- κράμπες κοιλιακό άλγος?
- ναυτία;
- παρόρμηση για εμετό?
- διάρροια.
Τα πρώτα σημάδια δηλητηρίασης μπορεί να εμφανιστούν μέσα σε 6-7 ώρες μετά την κατανάλωση μολυσμένου russula. Και η έντασή τους θα εξαρτηθεί από το πόσο από το προϊόν καταναλώθηκε.
Επομένως, εάν ένας μανιταροσυλλέκτης βρει πράσινα φρούτα στο δάσος, είναι καλύτερο να μην τα μαζέψετε, για να μην διακινδυνεύσετε την υγεία σας.
συμπέρασμα
Το Hypomyces green θεωρείται ένας κοινός τύπος μύκητα. Δεν υπάρχουν ακόμη σαφείς πληροφορίες για την βρώσιμό του. Το πράσινο παράσιτο προσβάλλει γνωστά είδη όπως η russula, τα καπάκια γάλακτος σαφράν και τα μανιτάρια πορτσίνι. Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι δεν βλάπτει το ανθρώπινο σώμα, ενώ έχει μια ασυνήθιστη γεύση από λιχουδιές του εξωτερικού, αλλά μια τρομακτική εμφάνιση. Δεν εντοπίστηκαν περιπτώσεις δηλητηρίασης από προσβεβλημένη russula ή camelina.
