Περιεχόμενο
Το Hymenochaeta κόκκινο-καφέ, κόκκινο-σκουριά ή δρυς είναι επίσης γνωστό με τα λατινικά ονόματα Helvella rubiginosa και Hymenochaete rubiginosa. Το είδος ανήκει στη μεγάλη οικογένεια Hymenochetaceae.
Ο βιολογικός κύκλος του είδους είναι ένα έτος
Πώς μοιάζει ο κόκκινος-καφέ υμενοχήτης;
Στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου, τα καπάκια του κόκκινου-καφέ υμενοχήτη πιέζονται στην επιφάνεια του υποστρώματος. Έπειτα τα καρποφόρα σώματα ανεβαίνουν και παίρνουν την όψη κατάκοιτων, άμισχων καρπών με κεραμιδωτή διάταξη στην επιφάνεια του ξύλου.
Εάν το μυκήλιο βρίσκεται σε όρθιο κούτσουρο, τα μανιτάρια μοιάζουν με χαμηλωμένο ανεμιστήρα ή κέλυφος.Στην κάτω πλευρά ενός πεσμένου δέντρου υπάρχουν αναπαυτικά, με ποικιλία μη επαναλαμβανόμενων σχημάτων.
Τα εξωτερικά χαρακτηριστικά του κόκκινου-σκουριασμένου Hymenochete είναι τα εξής:
- Τα καρποφόρα σώματα είναι λεπτά - έως 0,6 mm, με άκαμπτη, πυκνή ξυλώδη δομή.
- η επιφάνεια με ακτινωτές ρίγες είναι πολύ πιο σκούρα από το κύριο φόντο.
- το χρώμα των καρποφοριών είναι ομοιόμορφο μέχρι την άκρη, μπορεί να είναι χάλυβα ή καφέ.
- κατά μήκος μιας λείας ή κυματιστή άκρης υπάρχει μία ή περισσότερες φωτεινές γραμμές διαφορετικού πλάτους.
- Η επιφάνεια των καλυμμάτων είναι αυλακωτή, βελούδινη στην αρχή της ανάπτυξης, μετά λεία και στο τέλος του βιολογικού κύκλου γίνεται γυαλιστερή.
- υμενοφόρος με τυχαία διάσπαρτα φυμάτια.
- Στα νεαρά δείγματα το χρώμα είναι πορτοκαλί, με την ηλικία γίνεται κόκκινο-καφέ ή μοβ· πιο κοντά στην άκρη το χρώμα είναι πάντα πολύ πιο ανοιχτό.
Ο πολτός του κόκκινου-καφέ υμενοχήτη είναι καφέ με γκρι απόχρωση, άγευστος και άοσμος.
Οι καρποί βρίσκονται τόσο σε οριζόντια όσο και σε κάθετα τοποθετημένα ξύλα
Πού και πώς μεγαλώνει
Το μανιτάρι είναι κοσμοπολίτικο, χωρίς τα όρια της κύριας συστάδας. Στη Ρωσία μπορεί συχνά να βρεθεί σε μικτά δάση και ελαιώνες βελανιδιάς. Το σαπρότροφο παρασιτεί το σάπιο ξύλο βελανιδιάς. Καρποί σε εύκρατα κλίματα από τις αρχές του καλοκαιριού μέχρι τον χειμώνα. Στις νότιες περιοχές, ο κόκκινος-καφέ υμενοχήτης μπορεί να αναπτυχθεί μέχρι την επόμενη σεζόν. Το μυκήλιο προκαλεί την εξάπλωση της ξηρής σήψης.
Το μανιτάρι είναι βρώσιμο ή όχι;
Η δομή των καλυμμάτων είναι πολύ άκαμπτη σε οποιοδήποτε στάδιο ανάπτυξης. Το ύφασμα είναι λεπτό, δεν έχει γεύση, δεν έχει μυρωδιά. Δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρώτη ύλη για μαγειρική επεξεργασία.
Τα διπλά και οι διαφορές τους
Ο καπνός υμενοχάτης θεωρείται διπλός.Διακρίνεται από πιο ανοιχτό χρώμα, καθώς και από δερματώδη, παρά ξυλώδη, δομή ιστού. Τα συγχωνευμένα σώματα φρούτων μπορούν να καταλάβουν μια μεγάλη περιοχή σε μια συνεχή γραμμή, προκαλώντας λευκή σήψη. Το διπλό είναι μη βρώσιμο.
Παρασιτεί σε νεκρό ξύλο οποιουδήποτε φυλλοβόλου είδους
συμπέρασμα
Ο υμενοχήτης κόκκινο-καφέ έχει κύκλο ανάπτυξης ενός έτους και αναπτύσσεται μόνο σε νεκρό ξύλο, κούτσουρα και σάπια κλαδιά βελανιδιάς. Τα καπάκια είναι σκληρά με πυκνή δομή και δεν έχουν θρεπτική αξία. Δεν υπάρχουν πληροφορίες για τοξίνες στη σύνθεση· ο υμενοχήτης ταξινομείται ως μη βρώσιμο μανιτάρι.
