Περιεχόμενο
Το Agrocybe erebia είναι ένας τύπος βρώσιμου μανιταριού υπό όρους που αναπτύσσεται σε δάση φυλλοβόλων ή κωνοφόρων. Δημοφιλώς έχει ένα όνομα συγκεκριμένο για την εμφάνισή του: "vole". Χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό είναι το χαρακτηριστικό σκούρο καφέ χρώμα του καπακιού και το μοτίβο με δακτύλιο στο στέλεχος.
Ο τυπικός βιότοπος για αυτό το δείγμα είναι δάση φυλλοβόλων ή κωνοφόρων. Συχνά συμβαίνει η συμβίωση βόλων και σημύδων· η ανάπτυξη κοντά σε αυτό το δέντρο είναι ιδιαίτερα γρήγορη λόγω των διατροφικών του συνηθειών.
Πού αναπτύσσεται το Agrocybe erebia;
Αναπτύσσονται σε μικρές ομάδες ή μεμονωμένα.
Η ανάπτυξη του ομίλου είναι κοινή
Ο χρόνος ενεργού ανάπτυξης του Agrocybe erebia είναι το καλοκαίρι ή το φθινόπωρο. Η αρχή της ανάπτυξης είναι το τέλος Ιουνίου.Η περίοδος αυτή λήγει στα μέσα Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου, ανάλογα με τις κλιματικές συνθήκες της περιοχής. Τα γεωγραφικά πλάτη ποικίλλουν: είναι ιδιαίτερα διαδεδομένο στη Βόρεια Αμερική. Στη Ρωσία, το Agrocybe erebia βρίσκεται στη δασική ζώνη του δυτικού και του ανατολικού τμήματος και συχνά μπορεί να βρεθεί στην Άπω Ανατολή, στα Ουράλια ή στη Σιβηρία.
Δεδομένου ότι η επιτυχημένη ανάπτυξη του Agrocybe erebia απαιτεί χαμηλή υγρασία και ζεστασιά, το μανιτάρι μπορεί να βρεθεί σε χαράδρες, κοντά σε πεδινά και σε ξέφωτα ανάμεσα σε δέντρα. Η ανάπτυξη είναι επίσης κοινή σε αστικές περιοχές - δάση και πάρκα, κοντά σε δρόμους.
Πώς μοιάζει το Agrocybe erebia;
Τα εξωτερικά χαρακτηριστικά του Agrocybe erebium είναι πολύ συγκεκριμένα για ολόκληρο το γένος Cyclocybe. Αυτό το μανιτάρι είναι μικρό σε μέγεθος, ύψος έως 5 cm, και έχει μια εύθραυστη και λεπτή δομή. Το καπάκι είναι αρκετά σαρκώδες, υγρό και λείο, ογκώδες, το πόδι είναι λεπτό και κοντό.
Το Agrocybe erebium έχει σκούρο καφέ, ελαφρώς καφέ χρώμα. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του χρώματος είναι η παρουσία ενός μοτίβου σε σχήμα δακτυλίου σε ένα χλωμό, σχεδόν λευκό πόδι.
Το καπάκι αυτού του δείγματος είναι πεπλατυσμένο, έχει σχήμα κώνου στην κορυφή και διαστέλλεται χωρίς αιχμηρές προεξοχές. Η διάμετρος του καπακιού είναι έως 7 εκ. Έχει γυαλιστερή, κολλώδη επιφάνεια. Η συνοχή είναι αρκετά πυκνή, σαν ζύμη.
Η εσωτερική επιφάνεια έχει τεράστιο αριθμό πτυχώσεων, το χρώμα είναι χλωμό, κρεμώδες.
Το στέλεχος του Agrocybe erebium είναι μικρό, φαινομενικά εύθραυστο και τακτοποιημένο σε σύγκριση με το ογκώδες καπάκι. Έχει κρεμ ή μπεζ απόχρωση. Μια εντυπωσιακή διαφορά είναι η παρουσία μιας λεπτής κρόσσιας σε σχήμα δακτυλίου στη μέση του ποδιού. Αυτή είναι μια τακτοποιημένη μεμβράνη που σχηματίζει ένα είδος στρόφιγγας, που είναι μοναδικό σε αυτό το είδος. Το χρώμα είναι πανομοιότυπο με την απόχρωση του ποδιού - μπεζ-γκρι, χωρίς σχέδια ή κηλίδες, απλό.
Ένα ανακάτεμα σε ένα πόδι, χαρακτηριστικό αυτού του δείγματος
Τα σπόρια που εξαπλώνονται από τον μύκητα είναι καφέ χρώματος, μικρά και ανοιχτόχρωμα. Το άρωμα είναι λεπτό, ελαφρώς φρουτώδες και γλυκό.
Είναι δυνατόν να φάμε Agrocybe erebia;
Τα δεδομένα σχετικά με την εδώδιμοτητα του Agrocybe erebium είναι ασαφή και ελάχιστα μελετημένα, επομένως το μανιτάρι θεωρείται βρώσιμο υπό όρους. Οι μανιταροσυλλέκτες είναι συνήθως επιφυλακτικοί με τέτοια είδη. Τέτοια δείγματα δεν πρέπει ποτέ να καταναλώνονται ωμά λόγω της πιθανής εισόδου τοξικών ουσιών στο ανθρώπινο σώμα.
Γευστικές ιδιότητες των μανιταριών
Αυτή η ποικιλία μανιταριών δεν έχει ιδιαίτερα έντονη γεύση. Η γεύση είναι ουδέτερη και έχει μια χαρακτηριστική γεύση «δάσους» που είναι εγγενής σε όλα τα μανιτάρια. Έχει πικρή επίγευση.
Ψεύτικα διπλά
Μανιτάρια παρόμοια με αυτό το είδος δεν υπάρχουν. Ακόμη και εκπρόσωποι ολόκληρου του γένους μπορούν εύκολα να διακριθούν από αυτήν την ποικιλία. Μια λεπτή στρόφιγγα που βρίσκεται στο πόδι χρησιμεύει ως χαρακτηριστικό γνώρισμα. Δεν βρέθηκαν άλλοι εκπρόσωποι με παρόμοια εξωτερικά χαρακτηριστικά.
Χρήση
Δεν έχουν καταγραφεί περιπτώσεις κατανάλωσης Agrocybe erebium και δεν υπάρχουν συνταγές για την παρασκευή του λόγω ελάχιστης γνώσης των τοξικών επιδράσεων στα συστήματα και τα όργανα του σώματος.
Μόνο μετά από αυτό τα υπό όρους βρώσιμα μανιτάρια τηγανίζονται, μαγειρεύονται ή χρησιμοποιούνται με άλλο τρόπο για κατανάλωση. Ωστόσο, ακόμη και η θερμική επεξεργασία υψηλής ποιότητας μπορεί να μην σας σώσει από πιθανή δηλητηρίαση.
συμπέρασμα
Το Agrocybe erebia έχει μια λεπτή, λεπτή φούστα με μίσχο που το κάνει ένα πραγματικά αναγνωρίσιμο είδος.Παρά τη γλυκιά ήπια γεύση και τη λεπτή υφή, το μανιτάρι έχει την ιδιότητα ενός βρώσιμου είδους υπό όρους· η κατανάλωση του χωρίς την κατάλληλη προετοιμασία μπορεί να γίνει επικίνδυνη δραστηριότητα.
