Περιεχόμενο
Το γκρέιπφρουτ είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και χημικά πλούσια εσπεριδοειδή. Τα οφέλη του φρούτου για την υγεία έχουν επιβεβαιωθεί από επιστημονικές έρευνες· οι διατροφολόγοι συνιστούν τη συμπερίληψή του στη διατροφή για πολλές ασθένειες. Ωστόσο, χωρίς να γνωρίζουμε πώς το σώμα θα «αντιδράσει» στα εσπεριδοειδή σε μια συγκεκριμένη παθολογία, για παράδειγμα, το γκρέιπφρουτ αυξάνει ή μειώνει την αρτηριακή πίεση, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.
Σύνθεση και ευεργετικές ιδιότητες
Η πλούσια χημική σύνθεση και η υψηλή συγκέντρωση πολλών βιταμινών, μακρο- και μικροστοιχείων ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της υγείας, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που σπάνια βρίσκονται στα τρόφιμα και δεν συντίθενται από τον οργανισμό από μόνο του, μετατρέπουν το γκρέιπφρουτ σε πολύτιμο «συμπλήρωμα» για τη διατροφή.
Στη λαϊκή ιατρική, το γκρέιπφρουτ χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της ευεξίας σε περιπτώσεις υψηλής αρτηριακής πίεσης, διαβήτη και αθηροσκλήρωσης.
Με την υψηλή αρτηριακή πίεση, οι ακόλουθες ιδιότητες του γκρέιπφρουτ είναι ιδιαίτερα περιζήτητες:
- ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, μείωση της διαπερατότητάς τους.
- μείωση του επιπέδου της «κακής» χοληστερόλης στο αίμα, αφαίρεσή της από το σώμα, διάσπαση των «πλάκες» χοληστερόλης.
- τόνωση του μεταβολισμού?
- ομαλοποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
- ευεργετική επίδραση στο πεπτικό και το νευρικό σύστημα.
- Χολική και διουρητική δράση, «βοηθώντας» στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρού από το σώμα που προκαλεί οίδημα.
- βελτίωση της συνολικής ευεξίας, ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Πολλές ουσίες χρήσιμες για την ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης περιέχονται κυρίως στο λευκό φιλμ μεταξύ των τμημάτων του γκρέιπφρουτ.
Αυτή η πολύπλοκη επίδραση στην υψηλή αρτηριακή πίεση οφείλεται στην παρουσία στο γκρέιπφρουτ:
- βιταμίνη Α, C, P, PP, D, όλες οι ομάδες Β.
- μεταλλικά άλατα (νάτριο, κάλιο, μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο, σίδηρος, ψευδάργυρος, μαγγάνιο, χαλκός, πυρίτιο, βόριο, βανάδιο, ρουβίδιο, κοβάλτιο).
- κιτρικό και άλλα οξέα φρούτων.
- αιθέρια έλαια?
- Φλαβονοειδή φυτικής προέλευσης.
- φυτοκτόνα;
- πηκτίνη
Το γκρέιπφρουτ αυξάνει ή μειώνει την αρτηριακή πίεση
Η ικανότητα του γκρέιπφρουτ να μειώνει την αρτηριακή πίεση στην υπέρταση έχει αποδειχθεί επιστημονικά.
Αυτό συμβαίνει χάρη σε:
- ενίσχυση του καρδιακού μυός και των αιμοφόρων αγγείων.
- ομαλοποίηση της σύνθεσης του αίματος.
- αραίωση του αίματος λόγω υπερβολικού «ιξώδους».
Η επίδραση της μείωσης της αρτηριακής πίεσης είναι πιο έντονη όταν συνδυάζεται γκρέιπφρουτ με πράσινα λαχανικά και φυτικά έλαια
Δηλαδή, η ευεργετική επίδραση του γκρέιπφρουτ στον οργανισμό, στην ουσία, έγκειται στην εξάλειψη των παραγόντων κινδύνου που, σε συνδυασμό, καθιστούν τη χρόνια υψηλή αρτηριακή πίεση σχεδόν αναπόφευκτη. Όταν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων χάνουν την ελαστικότητά τους, πυκνώνουν και ο αυλός τους στενεύει.Οι πλάκες χοληστερόλης επιδεινώνουν το πρόβλημα.
Προκειμένου να παρέχει αίμα σε όργανα και συστήματα στον απαιτούμενο όγκο, η καρδιά αναγκάζεται να «επιταχύνει», αυξάνοντας την πίεση και την ένταση της «άντλησής» της. Ταυτόχρονα όμως «φθείρεται» πολύ πιο γρήγορα. Το αίμα ρέει μέσω των αγγείων κατά διαστήματα, γεγονός που προκαλεί την εμφάνιση θρόμβων που μπορούν να φράξουν εντελώς τον αυλό.
Το γκρέιπφρουτ για την υψηλή αρτηριακή πίεση δεν είναι πανάκεια, είναι μόνο μια προσθήκη σε φάρμακα που συνταγογραφούνται από γιατρό.
Η ιδιότητα του γκρέιπφρουτ να μειώνει την αρτηριακή πίεση «λειτουργεί» μόνο για την υπέρταση. Οι υποτονικοί ασθενείς, εάν δεν κάνουν συστηματική κατάχρηση εσπεριδοειδών και δεν το «συνδυάζουν» με ορισμένα φάρμακα, δεν πρέπει να φοβούνται ένα τέτοιο αποτέλεσμα.
Συνταγές με γκρέιπφρουτ για υπέρταση
Κατ 'αρχήν, τα φρέσκα γκρέιπφρουτ μπορούν να καταναλωθούν για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Τα πρώτα αποτελέσματα θα είναι αισθητά αν τρώτε τον πολτό ενός εσπεριδοειδούς ή πίνετε ένα ποτήρι χυμό κάθε μέρα για μια εβδομάδα.
«Τροπικό» smoothie
Ένα είδος «τρία σε ένα» για υψηλή αρτηριακή πίεση: ένα ποτό, ένα επιδόρπιο και ένα ξεχωριστό πιάτο. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:
- φρεσκοστυμμένο γκρέιπφρουτ και χυμό πορτοκαλιού - ένα ποτήρι.
- μπανάνες μεσαίου μεγέθους - 2-3 τεμάχια.
Η προετοιμασία ενός ποτού για την αρτηριακή πίεση είναι εξαιρετικά απλή. Καθαρισμένες και κομμένες σε μικρά κομμάτια οι μπανάνες ανακατεύονται με το χυμό στο μπλέντερ μέχρι να γίνει ένας ομοιογενής πουρές.
Εάν σερβίρετε αυτό το smoothie για την αρτηριακή πίεση ως επιδόρπιο, συνιστάται να το γαρνίρετε με ξύσμα λεμονιού ή λάιμ, φέτες ακτινίδιο και άλλα εξωτικά φρούτα.
Νόστιμο και υγιεινό πρωινό
Μια εναλλακτική λύση για όσους πρέπει να μειώσουν την αρτηριακή πίεση, αλλά έχουν βαρεθεί να τρώνε γκρέιπφρουτ στην «καθαρή τους μορφή» το πρωί. Είναι επίσης κατάλληλο για όσους βιώνουν καούρες με άδειο στομάχι και όσους απλά δεν τους αρέσει η χαρακτηριστική πικρία. Απαιτούμενα συστατικά:
- μεγάλο γκρέιπφρουτ - 1 τεμ.
- φυσικό μέλι - 2-3 κουταλιές της σούπας (για γεύση).
- φρέσκα φύλλα μέντας - 8-10 τεμ.
Πώς να ετοιμάσετε ένα πρωινό που βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης:
- Καθαρίζουμε το γκρέιπφρουτ, το χωρίζουμε σε φέτες, αφαιρούμε τη λευκή μεμβράνη, κόβουμε τον πολτό σε κομμάτια.
- Ψιλοκόβουμε τον δυόσμο και ανακατεύουμε με το μέλι.
- Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει πάνω από τον πολτό των εσπεριδοειδών και ανακατέψτε απαλά.
Αντί για μέντα σε αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα βότανα, για παράδειγμα, βάλσαμο λεμονιού, βασιλικό, δεντρολίβανο, προσαρμόζοντας την αναλογία με μέλι στη γεύση
Φρουτοσαλάτα
Εδώ ο καθένας μπορεί να δημιουργήσει μόνος του τη δική του συνταγή για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Το κύριο συστατικό είναι ο πολτός γκρέιπφρουτ, ξεφλουδισμένος και κομμένος σε κύβους. Άλλα εσπεριδοειδή, παρασκευασμένα με τον ίδιο τρόπο, και τυχόν όξινα ή ημιόξινα φρούτα και μούρα προστίθενται σε αυτό στην επιθυμητή αναλογία. Για παράδειγμα, τα ρόδια, τα φραγκοστάφυλα, τα κράνμπερι, οι ανανάδες, τα μήλα και τα ακτινίδια είναι καλές επιλογές. Για ντρέσινγκ χρησιμοποιήστε ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά. Χρήσιμο επίσης για την υψηλή αρτηριακή πίεση είναι το ελαιόλαδο (4 κουταλιές της σούπας), αναμεμειγμένο με σάλτσα σόγιας, τριμμένη ρίζα τζίντζερ, υγρό μέλι (1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα) και ο χυμός από μισό λάιμ.
Εάν συμπεριλάβετε μαρούλι, αβοκάντο και περίπου 300 γραμμάρια γαρίδες στη λίστα των συστατικών, το πιάτο θα αντικαταστήσει ένα πλήρες γεύμα
Είναι το γκρέιπφρουτ συμβατό με φάρμακα;
Όταν αποφασίζετε να συμπεριλάβετε τα γκρέιπφρουτ στη διατροφή σας, σε περίπτωση οποιασδήποτε χρόνιας νόσου, πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας σχετικά με τη «συμβατότητα» των εσπεριδοειδών με τα φάρμακα που παίρνετε. Έχει την ικανότητα να επηρεάζει τη φαρμακοδυναμική και τη φαρμακοκινητική ορισμένων ομάδων φαρμάκων:
- στατίνες?
- βήτα αποκλειστές?
- "ανταγωνιστές" ασβεστίου.
- αναστολείς ΜΕΑ;
- φάρμακα κατά της αρρυθμίας?
- αντιισταμινικά?
- αναλγητικά;
- φάρμακα για τη θεραπεία ορισμένων ψυχικών διαταραχών·
- φάρμακα για την ομαλοποίηση της πέψης.
- ανοσοκατασταλτικά φάρμακα?
- φάρμακα που χρειάζονται οι ασθενείς με HIV και άλλους ρετροϊούς·
- μέσα για την καταπολέμηση της στυτικής δυσλειτουργίας.
Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να περάσουν περίπου τέσσερις ώρες μεταξύ της λήψης του φαρμάκου και της κατανάλωσης των εσπεριδοειδών.
Το αποτέλεσμα εξηγείται από την παρουσία φουρανοκουμαρίνης, ναριγγίνης, περγαμοτίνης και άλλων φυτικών φλαβονοειδών στο γκρέιπφρουτ. «Μπλοκάρουν» το έργο μιας σειράς ενζύμων που είναι απαραίτητα για να διεισδύσουν τα φάρμακα στο αίμα και να αρχίσουν να δρουν. Ως αποτέλεσμα, τα ενεργά συστατικά των φαρμάκων συσσωρεύονται στον οργανισμό, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει στη μετατροπή τους σε τοξίνες. Η «επεξεργασία» τους ξεκινά μόνο μετά τη διάσπαση των φλαβονοειδών· κατά συνέπεια, δεν έχουν το γρήγορο επιθυμητό αποτέλεσμα (για παράδειγμα, μείωση της αρτηριακής πίεσης) και η κατάσταση του ασθενούς επιδεινώνεται.
Αντενδείξεις
Παρά το γεγονός ότι τα οφέλη του γκρέιπφρουτ για την υγεία είναι αναμφισβήτητα, τα εσπεριδοειδή θα πρέπει να αποκλειστούν από το μενού εάν υπάρχουν αντενδείξεις:
- ατομική δυσανεξία?
- υπερβιταμίνωση;
- προβλήματα με τη βατότητα του εντέρου, συχνή δυσκοιλιότητα.
- αυξημένη οξύτητα του γαστρικού υγρού, χρόνια γαστρίτιδα, έλκος στομάχου ή δωδεκαδακτύλου.
- σύνδρομο χρόνιας κόπωσης;
- σοβαρά κατεστραμμένο ή πολύ ευαίσθητο σμάλτο των δοντιών, στοματίτιδα, άλλες ασθένειες που επηρεάζουν τον στοματικό βλεννογόνο.
- Σύνδρομο Raynaud και ορισμένες άλλες αγγειακές παθολογίες.
- τυχόν προβλήματα στο συκώτι.
Μπορείτε να ελαχιστοποιήσετε την πιθανή βλάβη του χυμού γκρέιπφρουτ στη στοματική κοιλότητα εάν τον πίνετε μέσα από ένα καλαμάκι.
συμπέρασμα
Για να καταλάβετε εάν το γκρέιπφρουτ αυξάνει ή μειώνει την αρτηριακή πίεση, πρέπει να μελετήσετε τη χημική του σύνθεση. Τα εσπεριδοειδή, ελλείψει άλλων αντενδείξεων και της ανάγκης λήψης φαρμάκων ασυμβίβαστων με αυτό, συνιστάται να συμπεριληφθούν στο μενού τόσο για την υπέρταση όσο και για την υπόταση. Η πλούσια χημική σύνθεση του γκρέιπφρουτ παρέχει την πολύπλοκη ευεργετική του δράση στον οργανισμό, η οποία δεν περιορίζεται στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης.
