Περιεχόμενο
Οι ευεργετικές ιδιότητες του καρπού longan αξίζουν λεπτομερούς μελέτης. Τα τροπικά φρούτα έχουν ευχάριστη γεύση, αλλά η αξία τους έγκειται και στις πολυάριθμες ευεργετικές τους ιδιότητες. Η σύνθεση περιέχει βιταμίνες και μέταλλα.
Τι είδους φρούτο longan είναι αυτό και πώς μοιάζει;
Το Longan, που ονομάζεται επίσης longan plum ή Lam Yai, είναι ένας καρπός που αναπτύσσεται σε ένα δέντρο που ονομάζεται longan της οικογένειας Sapindaceae. Το Longan αναπτύσσεται φυσικά στη νότια Κίνα και το οπωροφόρο δέντρο καλλιεργείται στη Νότια Αφρική, τη Νότια Ασία, την Αυστραλία, τις νότιες περιοχές των ΗΠΑ, το Ισραήλ και την Κένυα.
Το εξωτικό longan φύεται στην Κίνα και σε άλλες τροπικές χώρες
Το αειθαλές δέντρο longan φτάνει τα 20 μέτρα σε ύψος.Το στέμμα του έχει σχήμα στρογγυλό, τα φύλλα του πτερωτή, μήκους έως 30 cm, διατεταγμένα εναλλάξ. Το δέντρο ανθίζει με μικρά κίτρινα-καφέ λουλούδια, που συλλέγονται σε μεγάλους πανικούς μήκους έως 45 cm.
Οι καρποί του δέντρου είναι μικροί, στρογγυλοί καρποί με διάμετρο έως 3,5 cm, καλυμμένοι με λεπτή, τραχιά, κιτρινο-καφέ φλούδα. Κάτω από αυτό βρίσκεται ζουμερός ημιδιαφανής πολτός με ελαφρύ, λεπτό άρωμα και στο κέντρο του καρπού υπάρχει ένα στρογγυλό, σκούρο και γυαλιστερό κόκκαλο.
Τι γεύση έχει το longan;
Είναι αρκετά δύσκολο να περιγράψουμε τις γευστικές ιδιότητες ενός τροπικού φρούτου. Οι καλοφαγάδες λένε ότι μοιάζει περισσότερο με γλυκό σταφύλι ή πεπόνι, αλλά με μια ελαφριά μοσχομυριστή νότα. Σε κάθε περίπτωση, η γεύση του φρούτου είναι γλυκιά και πολύ ευχάριστη, σαν επιδόρπιο.
Η γεύση των φρούτων μοιάζει τόσο με σταφύλια όσο και με πεπόνι
Πώς να φάτε longan
Το να τρως longan είναι αρκετά απλό και δεν απαιτεί πολύ καθάρισμα. Αρκεί να κόψετε τη λεπτή φλούδα με ένα μαχαίρι ή να την σκίσετε με τα δάχτυλά σας και να την ξεκολλήσετε χωρίς κόπο από τον πολτό. Μπορείτε επίσης απλά να πιέσετε ελαφρά ένα ώριμο φρούτο, τότε η φλούδα θα σπάσει μόνη της.
Ο πολτός του καρπού διαχωρίζεται εύκολα από τον σπόρο, επομένως δεν είναι απαραίτητο να κόψετε το longan, μπορείτε να το φάτε ολόκληρο και απλά να φτύσετε τον σπόρο. Μερικοί πασπαλίζουν τον πελτέ με ζάχαρη ή κανέλα για να βελτιώσουν τη γεύση, αλλά τα φρούτα είναι πολύ νόστιμα χωρίς πρόσθετα.
Είναι δυνατόν να τρώμε σπόρους longan;
Οι σπόροι των φρούτων δεν πρέπει να καταναλώνονται ωμοί· περιέχουν τοξικές ενώσεις. Ταυτόχρονα, οι αποξηραμένοι και αλεσμένοι σπόροι χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική, έχουν αντιφλεγμονώδεις και θεραπευτικές ιδιότητες.
Οι σπόροι έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες, αλλά δεν πρέπει να τρώγονται ωμοί.
Αξία και σύνθεση του longan
Το Longan περιέχει τους περισσότερους υδατάνθρακες· καταλαμβάνουν περίπου 14 g στον συνολικό όγκο του καρπού.Ο καρπός περιέχει πολύ λιγότερη πρωτεΐνη και λίπος, καταλαμβάνουν 1,3 και 0,1 g, αντίστοιχα.
Ο καρπός περιέχει πολύ νερό, περίπου 83 g, και το longan περιέχει επίσης 1,1 g διαιτητικές ίνες.
Περιεκτικότητα σε βιταμίνες
Η κύρια αξία του φρούτου έγκειται στη βιταμινούχο σύστασή του. Ο πολτός περιέχει:
- βιταμίνη C - περίπου το 93% της ημερήσιας δόσης ασκορβικού οξέος.
- βιταμίνες Β1 και Β2 - 2,1 και 7,8%, αντίστοιχα, της ημερήσιας αξίας.
- βιταμίνη PP - περίπου 1,5%.
Το τροπικό φρούτο είναι επίσης πλούσιο σε μεταλλικές ενώσεις. Αξίζει ιδιαίτερης αναφοράς:
- χαλκός - έως και 17% της ημερήσιας αξίας.
- κάλιο - περίπου 11%?
- νάτριο και μαγνήσιο - 2,5% της ημερήσιας τιμής.
- μαγγάνιο - 2,6% ημερήσια αξία.
Οι καρποί περιέχουν σίδηρο και ψευδάργυρο, η αναλογία τους είναι πολύ μικρή, αλλά τα μέταλλα εξακολουθούν να έχουν ευεργετική επίδραση.
Επιπλέον, το longan περιέχει απαραίτητα και μη απαραίτητα αμινοξέα, τέφρα, πολυσακχαρίτες, φαινόλες και φλαβονοειδή.
Οι καρποί περιέχουν πολλή βιταμίνη C, κάλιο και χαλκό
Θερμιδική περιεκτικότητα του longan
Η θρεπτική αξία αυτού του εξωτικού φρούτου είναι μέτρια. 100 g πολτού περιέχει 60 kcal· εάν δεν κάνετε κατάχρηση του φρούτου, θα είναι αδύνατο να κερδίσετε βάρος σε αυτό.
Ποια είναι τα οφέλη του longan;
Οι ευεργετικές ιδιότητες του longan καθιστούν το φρούτο εξίσου πολύτιμο για γυναίκες και άνδρες. Η τακτική κατανάλωση φρούτων μπορεί να βελτιώσει τη συνολική ευεξία και επίσης να αποτρέψει την ανάπτυξη ορισμένων ασθενειών.
Για γυναίκες
Για το γυναικείο σώμα οι ιδιότητες του longan είναι ευεργετικές γιατί ο καρπός αποτρέπει την εκδήλωση δυσάρεστων συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης.Κατά την εμμηνόπαυση, τα φρούτα βοηθούν στην αντιμετώπιση των εξάψεων, έχουν ευεργετική επίδραση στα ορμονικά επίπεδα και αποτρέπουν τις φλεγμονές. Επιπλέον, τα μέταλλα στα φρούτα εμποδίζουν την ανάπτυξη οστεοπόρωσης.
Οι γυναίκες μπορούν να καταναλώνουν τα φρούτα σε επώδυνες περιόδους. Ο καρπός μειώνει την ενόχληση, αποκαθιστά τη δύναμη και βελτιώνει τη διάθεση. Οι ευεργετικές του ιδιότητες αντικατοπτρίζονται καλά στην εμφάνισή του, το δέρμα γίνεται πιο απαλό και η εμφάνιση των πρώτων ρυτίδων επιβραδύνεται.
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, οι γυναίκες μπορούν να καταναλώνουν τα φρούτα, αλλά αφού συμβουλευτούν γιατρό. Ένα φρούτο με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες θα βοηθήσει να ξεπεράσει τη ναυτία και το πρήξιμο και θα εξαλείψει τη δυσκοιλιότητα. Το κύριο πράγμα είναι να τηρείτε το μέτρο και να μην τρώτε περισσότερα από 100 γραμμάρια φρούτων την ημέρα.
Ο καρπός είναι χρήσιμος για τις εγκύους, αλλά με μέτρο
Όταν θηλάζετε, είναι καλύτερο να εισάγετε το longan στο μενού 3 μήνες μετά τη γέννηση. Τα τροπικά φρούτα μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες στο μωρό· πρέπει να περιμένετε μέχρι το σώμα του παιδιού να γίνει λίγο πιο δυνατό.
Για τους άνδρες
Ο καρπός Longan περιέχει ψευδάργυρο, επομένως θεωρείται ένα ήπιο φυσικό αφροδισιακό. Η κατανάλωση του φρούτου έχει ευεργετική επίδραση στη δραστικότητα· οι ευεργετικές ιδιότητες του φρούτου συμβάλλουν στην παραγωγή τεστοστερόνης.
Το κάλιο και το μαγνήσιο του καρπού προστατεύουν το καρδιαγγειακό σύστημα των ανδρών από ασθένειες. Αυτό μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικών και καρδιακών προσβολών σε νεαρή ηλικία. Μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C εμποδίζουν την ανάπτυξη φλεγμονών και αποτρέπουν αρνητικές διεργασίες στο ουρογεννητικό σύστημα.
Για παιδιά
Οι ευεργετικές ιδιότητες του φρούτου μπορεί να είναι σε ζήτηση για τα παιδιά. Ο καρπός έχει ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα, προλαμβάνει τη δυσκοιλιότητα και επίσης διεγείρει την πνευματική δραστηριότητα.Λόγω των αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων του, το longan μπορεί να χρησιμεύσει ως πρόληψη των παιδικών κρυολογημάτων.
Δεν πρέπει να δίνονται φρούτα σε μωρά - μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες.
Αλλά μπορείτε να δώσετε φρούτα σε ένα παιδί μόνο μετά την ηλικία των 3 ετών και στην αρχή σε πολύ μικρές ποσότητες. Ένα τροπικό προϊόν μπορεί να οδηγήσει σε αλλεργίες· πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το παιδί δεν έχει αρνητική αντίδραση.
Χρήσιμες ιδιότητες του longan
Το "Dragon Eye" έχει πολλές πολύτιμες ιδιότητες. Για μια σειρά από καταστάσεις και ασθένειες, είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τον ανθρώπινο οργανισμό.
Όταν χάνετε βάρος
Το τροπικό προϊόν είναι χαμηλό σε θερμίδες, αλλά περιέχει πολύ κάλιο και διαιτητικές ίνες. Επομένως, σε μια δίαιτα, τα φρούτα βοηθούν στον καθαρισμό του σώματος, απομακρύνουν γρήγορα τις τοξίνες από τα έντερα και βοηθούν στην απαλλαγή από τα περιττά υγρά.
Όταν χάνετε βάρος, τα φρούτα μπορούν να προστεθούν στη διατροφή ως επιδόρπιο ή ως μέρος smoothies, πουρέ και χυμούς. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να πίνετε άφθονο νερό· οι διουρητικές ιδιότητες του προϊόντος μπορεί να οδηγήσουν σε αφυδάτωση.
Σε μια δίαιτα, το προϊόν σας βοηθά να χάσετε βάρος πιο γρήγορα και σας ευχαριστεί με τη γεύση του επιδόρπιου
Για την ενίσχυση των οστών
Τα οστά μπορεί να γίνουν πιο εύθραυστα λόγω έλλειψης σημαντικών στοιχείων. Το πρόβλημα είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους ηλικιωμένους και τις γυναίκες κατά την εμμηνόπαυση. Το Longan περιέχει μεγάλη ποσότητα χαλκού και αυτό το μέταλλο ενισχύει τον οστικό ιστό και αποτρέπει την ανάπτυξη οστεοπόρωσης. Τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν τόσο για την πρόληψη ασθενειών των αρθρώσεων όσο και ως μέρος σύνθετης θεραπείας.
Για αναιμία
Η κατανάλωση εξωτικών φρούτων είναι χρήσιμη για την αναιμία και τη χαμηλή αιμοσφαιρίνη. Ο πολτός περιέχει πολύ σίδηρο και μπορείτε να τον πάρετε τόσο από φρέσκα όσο και από αποξηραμένα φρούτα. Η κατανάλωση longan για την καταπολέμηση της αναιμίας συνιστάται ιδιαίτερα σε αθλητές, χορτοφάγους και έγκυες γυναίκες, καθώς και σε γυναίκες που υποφέρουν από σοβαρή απώλεια αίματος κατά την έμμηνο ρύση.
Για ανοσία
Η βιταμίνη C στον πολτό longan είναι χρήσιμη για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Μπορείτε να φάτε τα φρούτα για να προστατεύσετε από οξείες ιογενείς λοιμώξεις του αναπνευστικού, τη γρίπη, καθώς και από ανεπάρκεια σκορβούτου και βιταμινών, που αναπτύσσονται λόγω έλλειψης ασκορβικού οξέος. Οι βιταμίνες που περιέχονται στα φρούτα ενεργοποιούν τις εσωτερικές δυνατότητες του οργανισμού και τον βοηθούν να καταπολεμήσει τις φλεγμονώδεις και βακτηριακές διεργασίες.
Το ασκορβικό οξύ στα φρούτα προστατεύει όχι μόνο από το κρυολόγημα, αλλά και από την ανάπτυξη σκορβούτου
Για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία
Το κάλιο και το μαγνήσιο στον πολτό των φρούτων έχουν θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα. Οι ευεργετικές ιδιότητες του longan βελτιώνουν τη σύνθεση του αίματος, ενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία και τους δίνουν ελαστικότητα. Σε αυτό το πλαίσιο, οι καρδιακές παθήσεις αναπτύσσονται λιγότερο συχνά και η πιθανότητα εγκεφαλικών διαταραχών μειώνεται επίσης.
Για νευρικές διαταραχές
Οι βιταμίνες και οι μεταλλικές ενώσεις στον πολτό longan έχουν ήπια ηρεμιστική δράση και ανεβάζουν τη διάθεση. Οι ευεργετικές ιδιότητες των φρούτων μπορούν να βοηθήσουν στην κατάθλιψη και τις αγχώδεις διαταραχές, καθώς και με τις διαταραχές του ύπνου. Ο καρπός έχει ηρεμιστική επίδραση στο νευρικό σύστημα και βοηθά στην αντιμετώπιση του έντονου στρες.
Πρόληψη του καρκίνου
Τα αντιοξειδωτικά Longan διεγείρουν το σώμα να καταπολεμήσει τις ελεύθερες ρίζες και να αποτρέψει τον πολλαπλασιασμό των κακοήθων κυττάρων.Όταν τρώμε φρούτα, ο κίνδυνος ανάπτυξης καρκινικών όγκων μειώνεται και το ανοσοποιητικό σύστημα αρχίζει να αντιμετωπίζει καλύτερα τις εσωτερικές αρνητικές διεργασίες.
Για την υγεία των ματιών
Το Longan περιέχει ριβοφλαβίνη, η οποία είναι απαραίτητη για την υγιή όραση. Εάν διατηρείτε συνεχώς υψηλό επίπεδο αυτής της ουσίας στον οργανισμό, η πιθανότητα καταρράκτη και άλλων οφθαλμολογικών ασθενειών θα μειωθεί. Οι ευεργετικές ιδιότητες του longan θα βοηθήσουν στην αντιμετώπιση της κόπωσης των ματιών όταν εργάζεστε σκληρά στον υπολογιστή· ο καρπός θα αποτρέψει την ξηρότητα και τη φλεγμονή των βλεννογόνων.
Οι βιταμίνες Β στα φρούτα προστατεύουν την όραση από ασθένειες
Εφαρμογή longan
Το Longan δεν τρώγεται μόνο, αλλά χρησιμοποιείται επίσης για θεραπεία και προσωπική φροντίδα. Ο καρπός έχει καλή υποστηρικτική δράση και όχι μόνο ο πολτός, αλλά και άλλα μέρη του προϊόντος έχουν ευεργετικές ιδιότητες.
Στη λαϊκή ιατρική
Στην οικιακή ιατρική στη Ρωσία, το longan μόλις αρχίζει να κερδίζει δημοτικότητα, αλλά στις ανατολικές χώρες οι ευεργετικές του ιδιότητες είναι ιδιαίτερα σεβαστές. Στην Κίνα, το Βιετνάμ και την Ταϊλάνδη, ο καρπός χρησιμοποιείται για τη θεραπεία:
- κυκλοφορικές διαταραχές, η σκόνη από ξηρούς σπόρους φρούτων είναι ιδιαίτερα ευεργετική.
- πεπτικές διαταραχές - αφεψήματα φρέσκου ή αποξηραμένου πολτού βοηθούν στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας και του κοιλιακού πόνου.
- φλεγμονές του δέρματος και τσιμπήματα εντόμων, πολτός, φύλλα ή θρυμματισμένοι σπόροι φρούτων εφαρμόζονται στις πληγείσες περιοχές.
Από τα φύλλα και τα άνθη του longan παρασκευάζονται αφεψήματα και αφεψήματα με καλή αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση. Τέτοια ποτά βοηθούν στα κρυολογήματα και τους πυρετούς και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Στην ανατολική λαϊκή ιατρική, η κατανάλωση φρέσκου longan συνιστάται για την πρόληψη και την απομάκρυνση των σκουληκιών.
Ο καρπός εκτιμάται επίσης ως μέσο αποκατάστασης μετά από σοβαρές ασθένειες. Οι ευεργετικές ιδιότητες του longan έχουν καλή επίδραση στην κατάσταση του νευρικού συστήματος κατά τη διάρκεια συναισθηματικών διαταραχών και βοηθούν στην ανακούφιση από την ένταση. Τα φρούτα συνιστώνται για χρήση σε περιπτώσεις σεξουαλικής δυσλειτουργίας, καθώς τα φρούτα αυξάνουν τη λίμπιντο.
Το "Dragon's Eye" είναι δημοφιλές στην ανατολική λαϊκή ιατρική
Στην κοσμετολογία
Τα εκχυλίσματα Longan περιλαμβάνονται σε πολλές μάσκες, βάλσαμα μαλλιών και κρέμες δέρματος. Οι ουσίες που υπάρχουν στον πολτό και τους σπόρους του φρούτου βοηθούν στη ρύθμιση της έκκρισης λίπους και ιδρώτα, μαλακώνουν το ερεθισμένο δέρμα στο πρόσωπο και στις ρίζες των μαλλιών και έχουν συσφικτική δράση.
Στο σπίτι, ο πολτός longan μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες μάσκες. Τα θρυμματισμένα φρούτα αναμιγνύονται με γαλακτοκομικά προϊόντα και άλλα φρούτα, λαχανικά και βότανα. Το Longan ενισχύει την αναζωογονητική, ενυδατική και θρεπτική δράση των σπιτικών μασκών.
Κανόνες επιλογής και αποθήκευσης
Το Longan μπορεί να βρεθεί στις εκθέσεις φρούτων πολλών μεγάλων καταστημάτων. Όταν επιλέγετε φρούτα πρέπει να προσέχετε:
- η ακεραιότητα της φλούδας, δεν πρέπει να υπάρχουν ρωγμές σε αυτό, καθώς εάν το δέρμα είναι κατεστραμμένο, τα φρούτα αλλοιώνονται πολύ γρήγορα.
- χρώμα φλούδας - το φρέσκο longan έχει ανοιχτό μπεζ ή γκρι-κίτρινο δέρμα.
- δεν υπάρχουν αξιοσημείωτα βαθουλώματα - το ώριμο longan δεν πρέπει να είναι πολύ σκληρό, αλλά αν τα φρούτα φαίνονται "μωλωπισμένα", τότε πιθανότατα έχουν ήδη αρχίσει να φθείρονται.
Ένα ώριμο φρούτο πρέπει να έχει γλυκιά γεύση· αν ο καρπός είναι ξινός, σημαίνει ότι δεν είναι ακόμη ώριμος.
Όταν αγοράζετε ένα προϊόν, πρέπει να δώσετε προσοχή στην ακεραιότητα της φλούδας.
Τα ώριμα φρούτα δεν διαρκούν πολύ, περίπου 5 ημέρες σε εσωτερικούς χώρους και έως και 10 ημέρες στο ψυγείο. Είναι απαραίτητο να διατηρείται το longan στεγνό και να διασφαλίζεται ότι δεν έρχεται σε επαφή με άλλα προϊόντα ή γειτονικά φρούτα.
Περιορισμοί και αντενδείξεις
Τα εξωτικά φρούτα έχουν ορισμένες αντενδείξεις. Δεν συνιστάται η χρήση τους εάν:
- ατομικές αλλεργίες?
- διάρροια - οι ήπιες καθαρτικές ιδιότητες του φρούτου θα επιδεινώσουν μόνο τη διαταραχή.
- οξείες πεπτικές διαταραχές - έλκη, γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα.
Ο γλυκαιμικός δείκτης του φρούτου είναι χαμηλός - μόνο 45 μονάδες. Ωστόσο, οι διαβητικοί θα πρέπει να το καταναλώνουν με προσοχή και σε μικρές ποσότητες, καθώς το γλυκό προϊόν μπορεί να προκαλέσει αύξηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα.
συμπέρασμα
Οι ευεργετικές ιδιότητες των φρούτων longan επεκτείνονται σε ολόκληρο το σώμα· οι καρποί ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, προστατεύουν την όραση, την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία από ασθένειες. Όταν καταναλώνετε longan, είναι σημαντικό μόνο να τηρείτε το μέτρο, ώστε ο καρπός να μην οδηγήσει σε πεπτικές διαταραχές.
