Πώς ονομάζεται το μείγμα γκρέιπφρουτ και πορτοκαλιού;

Διαφορετικά φυτά από το γένος Citrus διασταυρώνονται πολύ εύκολα μεταξύ τους, τόσο κατά τη διάρκεια των πειραμάτων των κτηνοτρόφων όσο και «αυθόρμητα». Ανάμεσα στα επιτυχημένα διαειδικά «μείγματα» είναι ένα υβρίδιο πορτοκαλιού και γκρέιπφρουτ. Όπως όλα τα εσπεριδοειδή, έχει οφέλη για την υγεία και μια ζωντανή γεύση. Στη Ρωσία είναι πρακτικά άγνωστο, αλλά στην Αμερική καλλιεργείται ενεργά σε βιομηχανική κλίμακα.

Πώς λέγεται ένα γκρέιπφρουτ που διασταυρώνεται με ένα πορτοκάλι;

Η επίσημη ονομασία του υβριδίου πορτοκαλιού-γκρέιπφρουτ είναι orangelo. Αλλά στην πατρίδα του, στη Νότια και Κεντρική Αμερική, βρίσκεται πιο συχνά με το ψευδώνυμο chironja ("chironya", "chironya" ή "chironha", ανάλογα με την τοπική προφορά). Υποδεικνύει άμεσα την «γενεαλογία» του υβριδίου. Στο Πουέρτο Ρίκο, τα γλυκά πορτοκάλια ονομάζονται Κίνα, ενώ τα γκρέιπφρουτ ονομάζονται toronja στα Ισπανικά.

Περιγραφή διασταύρωσης πορτοκαλιού και γκρέιπφρουτ με φωτογραφία

Ένα υβρίδιο πορτοκαλιού και γκρέιπφρουτ - ένα αειθαλές, ισχυρό, ψηλό δέντρο. Το μέσο μήκος είναι 10-15 μ., τα παλαιότερα δείγματα φτάνουν τα 20 μ. Οι βλαστοί είναι πυκνά φυλλώδεις, οι λεπίδες των φύλλων είναι πλούσιο σε πράσινο χρώμα, σχεδόν δεν διακρίνονται από το γκρέιπφρουτ, αλλά ελαφρώς μικρότερα.

Σε κήπους και φυτείες, το ύψος ενός υβριδίου γκρέιπφρουτ και πορτοκαλιού περιορίζεται στα 3-5 μέτρα για ευκολία στη φροντίδα και τη συγκομιδή

Δεδομένου ότι η πατρίδα του orangelo είναι οι υποτροπικές περιοχές, το υβρίδιο του πορτοκαλιού και του γκρέιπφρουτ ανθίζει αργά, οι καρποί ωριμάζουν στα μέσα ή στα τέλη του φθινοπώρου. Τα άνθη είναι μεγάλα, με πέντε λευκά πέταλα, που σκορπούν ένα ευχάριστο άρωμα.

Σε βέλτιστες κλιματικές συνθήκες, τα δέντρα μπορούν να ανθίσουν σχεδόν όλο το χρόνο

Τα πορτοκαλιά φρούτα είναι μεγάλα και ποικίλουν σε μέγεθος (το βάρος κυμαίνεται μεταξύ 250-350 g, η διάμετρος - 10-15 cm). Το σχήμα μπορεί να είναι σχεδόν σφαιρικό, σε σχήμα αχλαδιού ή ωοειδές. Από το γκρέιπφρουτ, το υβρίδιο "κληρονόμησε" μια μάλλον απαλή κίτρινη-πορτοκαλί φλούδα, κοκκινωπό-ροζ σάρκα και μεγάλο μέγεθος. Από το πορτοκάλι - η χημική σύνθεση, η χυμότητα και η γλυκύτητα του πολτού.

Από τη γεύση του υβριδίου λείπει εντελώς η τυπική πικράδα του γκρέιπφρουτ.

Ιστορία της προέλευσης των εσπεριδοειδών

Το Orangelo είναι ένα υβρίδιο πορτοκαλιού και γκρέιπφρουτ, που «εκτρέφεται» από την ίδια τη φύση. Το αποτέλεσμα της αυθόρμητης διέλευσης ανακαλύφθηκε στο Πουέρτο Ρίκο, σε μια από τις δοκιμαστικές φυτείες στα υψίπεδα, το 1956. Ο Carlos G. Moscoso, ένας υπάλληλος του τοπικού κρατικού πανεπιστημίου, που εργαζόταν στο τμήμα γεωργικής επέκτασης, ανακάλυψε πολλά δέντρα ανάμεσα στις φυτείες εσπεριδοειδών με φρούτα που ήταν διαφορετικά σε μέγεθος, χρώμα δέρματος και γεύση από τα περισσότερα.

Νέοι τύποι εσπεριδοειδών εμφανίζονται συχνά λόγω διασταυρούμενης επικονίασης, αλλά δεν είναι όλα πολύτιμα.

Μετά από μια σειρά μελετών, το «τυχαίο» υβρίδιο αναγνωρίστηκε ως πολλά υποσχόμενο για καλλιέργεια σε βιομηχανική κλίμακα. Η εκδοχή ότι οι «γονείς» του είναι πορτοκάλι και γκρέιπφρουτ επιβεβαιώθηκε αφού οι κτηνοτρόφοι διεξήγαγαν ένα πείραμα για την ελεγχόμενη διασταύρωση αυτών των εσπεριδοειδών. Το υβρίδιο που προέκυψε είχε τα ίδια χαρακτηριστικά με το δέντρο που ανακαλύφθηκε προηγουμένως.

Μετά την εργασία για τη «διόρθωση» των χαρακτηριστικών της ποικιλίας και την επιλογή των καλύτερων εκπροσώπων του νέου είδους, που διήρκεσε μέχρι τις αρχές της δεκαετίας του 60 του εικοστού αιώνα, το «μίγμα» γκρέιπφρουτ και πορτοκαλιού, που ονομάζεται «οράντζελο», εξαπλώθηκε γρήγορα σε όλη την Κεντρική, Νότια και Βόρεια Αμερική. Το εσπεριδοειδές αυτό καλλιεργείται και στη Μεσόγειο, αν και σε μικρότερο όγκο.

Χρήσιμες ιδιότητες του υβριδίου

Όπως κάθε εσπεριδοειδή, ένα υβρίδιο πορτοκαλιού και γκρέιπφρουτ έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (60-65 kcal ανά 100 g) και πλούσια χημική σύνθεση. Θα είναι μια πολύτιμη προσθήκη σε κάθε δίαιτα.

Όπως κάθε εσπεριδοειδή, περισσότερο από το 80% του πορτοκαλιού αποτελείται από νερό και περιέχει επίσης πολλές διαιτητικές ίνες (4,5 g ανά 100 g)

Από τις «κοινές» βιταμίνες, μακρο- και μικροστοιχεία ζωτικής σημασίας για τον οργανισμό, το υβρίδιο πορτοκαλιού και γκρέιπφρουτ περιέχει:

1. Βιταμίνη C. Είναι ο πιο σημαντικός «καταλύτης» που είναι απαραίτητος για τη διατήρηση της ανοσίας και την ενεργοποίηση τυχόν αναγεννητικών διεργασιών στο σώμα. Είναι ιδιαίτερα απαραίτητο στα αιμοφόρα αγγεία, βοηθώντας στην ενίσχυση των τοιχωμάτων τους. Χωρίς βιταμίνη C, το σώμα δεν μπορεί να απορροφήσει τον σίδηρο.
2. Σχεδόν όλες οι βιταμίνες Β. Κάθε μία από αυτές παίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό. Χωρίς βιταμίνη Β1, ο μεταβολισμός των πρωτεϊνών, των λιπιδίων και των υδατανθράκων διαταράσσεται και η ισορροπία νερού-αλατιού διαταράσσεται. Η βιταμίνη Β2 συμμετέχει σχεδόν σε όλες τις αντιδράσεις οξείδωσης και αναγωγής, η Β6 – στη σύνθεση αμινοξέων, η Β9 εξασφαλίζει τη «μεταφορά» άνθρακα στα κύτταρα που είναι απαραίτητα για την παραγωγή αιμοσφαιρίνης.
3. Βιταμίνη Ε. Το πιο ισχυρό φυσικό αντιοξειδωτικό που περιέχεται σε ένα υβρίδιο πορτοκαλιού και γκρέιπφρουτ. Εξουδετερώνει τις αρνητικές επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών στον οργανισμό, επιβραδύνοντας τη διαδικασία γήρανσης. Με την έλλειψή του αυξάνεται ο κίνδυνος εμφάνισης καρκίνου και θρόμβων αίματος.
4. Κάλιο. Έχει ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα, εμποδίζοντας την ανάπτυξη αρρυθμίας. Παίζει σημαντικό ρόλο στον εφοδιασμό του εγκεφάλου με οξυγόνο, διατηρώντας τη φυσιολογική ισορροπία νερού-αλατιού και οξέος-βάσης.
5. Ασβέστιο. Αυτό το ιχνοστοιχείο, που περιέχεται σε ένα υβρίδιο πορτοκαλιού και γκρέιπφρουτ, είναι το βασικό «δομικό υλικό» για τα οστά, τους χόνδρους και τον συνδετικό ιστό. Συμμετέχει επίσης στις διαδικασίες πήξης του αίματος, καύσης λιπιδίων, σύνθεσης ινσουλίνης και ενεργοποιεί το μεταβολισμό.
6. Μαγνήσιο. Χωρίς αυτό, η κανονική λειτουργία των μυϊκών ινών και των νευρικών κυττάρων και η απομάκρυνση των αποβλήτων και των τοξινών από το σώμα είναι αδύνατη. Αυτό είναι μια πολύτιμη «υποστήριξη» για το ενδοκρινικό σύστημα. Με ανεπάρκεια μαγνησίου, αυξάνεται ο κίνδυνος ανάπτυξης χολολιθίασης και ουρολιθίασης.

Το υβρίδιο πορτοκαλιού-γκρέιπφρουτ είναι ανώτερο από πολλά άλλα εσπεριδοειδή όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C.

Η πλούσια χημική σύνθεση καθορίζει τα «πολύπλευρα» οφέλη του υβριδίου πορτοκαλιού-γκρέιπφρουτ για τον οργανισμό:

• ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος?
• βοήθεια στην καταπολέμηση των περιττών κιλών.
• ομαλοποίηση του στομάχου και των εντέρων.
• μείωση του επιπέδου της «κακής» χοληστερόλης στο αίμα, διάλυση «πλάκες».
• ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων.
• ευεργετικές επιδράσεις στον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα στο σύνολό του.
• «Υποστήριξη» της αναπαραγωγικής λειτουργίας σε άνδρες και γυναίκες.
• μείωση της σοβαρότητας των τυπικών συμπτωμάτων της τοξίκωσης και της εμμηνόπαυσης.
• αντισπασμωδικό αποτέλεσμα.

Δεν έχουν εντοπιστεί νέες θεμελιωδώς ευεργετικές ιδιότητες στο υβρίδιο πορτοκαλιού-γκρέιπφρουτ σε σύγκριση με τους «γονείς» του

Βλάβες και αντενδείξεις

Όπως κάθε εσπεριδοειδές, ένα υβρίδιο πορτοκαλιού και γκρέιπφρουτ μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες. Η ένταση της αντίδρασης σε περίπτωση ατομικής δυσανεξίας ποικίλλει από εξάνθημα, ερυθρότητα, ήπιο κάψιμο έως σοβαρό κνησμό, έντονο οίδημα, κρίσεις ναυτίας, εμετούς, ζάλη και αναπνευστικά προβλήματα.

Ο κατάλογος των αντενδείξεων που εμποδίζουν τη συμπερίληψη ενός υβριδίου πορτοκαλιού-γκρέιπφρουτ στη διατροφή δεν περιορίζεται στην παρουσία αλλεργιών:

1. Ηλικία έως τρία έτη. Είναι στα παιδιά που μια αλλεργική αντίδραση σε ένα υβρίδιο πορτοκαλιού και γκρέιπφρουτ και άλλων εσπεριδοειδών εκδηλώνεται πιο συχνά και πιο έντονα. Επιπλέον, το στομάχι δεν είναι ακόμη σε θέση να παράγει αρκετά ένζυμα για να αφομοιώσει γρήγορα τον πολτό που είναι πλούσιος σε φυτικές ίνες – κράμπες ή πόνος στην κοιλιά είναι πολύ πιθανό.
2. Αυξημένη οξύτητα του γαστρικού υγρού. Το Orangelo το αυξάνει περαιτέρω, προκαλώντας κρίση καούρας.
3. Χρόνια γαστρίτιδα, κολίτιδα, πεπτικό έλκος.Ο πολτός και ο χυμός ενός υβριδίου πορτοκαλιού και γκρέιπφρουτ είναι πιο ερεθιστικοί για την προσβεβλημένη βλεννογόνο μεμβράνη, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε έξαρση της νόσου.
4. Λήψη ορισμένων φαρμάκων, κυρίως από του στόματος αντισυλληπτικών, αντιβιοτικών, αντικαταθλιπτικών, αναλγητικών, φαρμάκων που συνταγογραφούνται για ασθενείς με καρκίνο, στυτική δυσλειτουργία και χρόνια υπέρταση.

Είναι πιθανό μια αλλεργία στα εσπεριδοειδή που ανιχνεύεται σε ένα παιδί 3-4 ετών να υποχωρήσει «αυθόρμητα» στην ηλικία των 7-8 ετών, αλλά συμβαίνει να επιμένει στους ενήλικες.

συμπέρασμα

Ένα υβρίδιο πορτοκαλιού και γκρέιπφρουτ, γνωστό και ως orangelo, είναι εξαιρετικά σπάνιο να πωλείται στη Ρωσία. Το τοπικό κλίμα επίσης δεν του επιτρέπει να καλλιεργηθεί σε ανοιχτό έδαφος. Όπως όλα τα εσπεριδοειδή, εκτιμάται για την πρωτότυπη, αναζωογονητική γεύση και την πλούσια χημική του σύνθεση, που σημαίνει σημαντικά οφέλη για τον οργανισμό. Ωστόσο, υπάρχουν και αντενδείξεις που πρέπει να ληφθούν υπόψη πριν την εντάξετε στη διατροφή, ώστε να μην προκληθεί βλάβη στην υγεία.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Ποια είναι τα οφέλη του λάιμ και τι μπορείτε να κάνετε με αυτό;

Είναι δυνατόν να τρώμε ρόδι το βράδυ για απώλεια βάρους;

Είναι δυνατόν να τρώμε σπόρους ροδιού;

Υβρίδιο πορτοκαλιού και ροδιού

Πρώιμο βερίκοκο Amur: περιγραφή, φωτογραφία, χαρακτηριστικά, φύτευση και φροντίδα

Αποξηραμένος (αποξηραμένος) λωτός: ευεργετικές ιδιότητες και αντενδείξεις, πώς να το φάτε, πόσες θερμίδες

Σπόροι λωτός: είναι δυνατόν να φάμε, οφέλη και βλάβες

Είναι δυνατόν να τρώμε λωτούς για γαστρίτιδα και έλκος στομάχου;

Είναι εντάξει τα μανταρίνια ενώ θηλάζετε;